Descrição da pimenta indiana
A pimenta indiana Pippali pertence a plantas tradicionais e é amplamente utilizada em países com climas tropicais (Sri Lanka, África, Índia). Para a maioria dos países europeus, seu cultivo e uso é uma raridade, ou melhor, exótico.
Pimenta indiana
Pippali tem muitos outros nomes, incluindo: negro indiano (comprido), espigão, comprido, etc.
Característica
A pimenta Pippali é um parente próximo da pimenta-do-reino regular, mas tem um sabor adocicado pungente, porém mais rico. É muito utilizado como tempero em diversos pratos e principalmente em marinadas. Impossível não deixar de mencionar que a planta é utilizada na medicina popular em muitos países orientais, pois possui um grande número de propriedades medicinais.
Descrição da planta
A planta é representada por uma liana longa e encaracolada. Necessita de uma liga sobre um suporte, já que o comprimento pode chegar a 1,5 m.
Folhas de tamanho médio (5 a 9 cm) unidas por longos pecíolos. Eles têm uma forma alongada e uma superfície de placa ligeiramente inchada.
Descrição das frutas
Pimenta picante tem frutas que lembram vagamente uma vagem de ervilha ou amentilho de bétula. Consiste em pequenas ervilhas espaçadas em um caule fino. Devido a isso, existe outro nome para a planta - espigueta.
Frutas frescas e frutas secas têm sabores significativamente diferentes. No primeiro caso, os frutos são doces, com um retrogosto ligeiramente refrescante. A fruta seca tem um sabor picante e picante, com um efeito de aquecimento.
A pimenta longa indiana tem um aroma pronunciado com notas de noz-moscada, agulhas de pinheiro e chá preto.
Crescendo e cuidando
Com um forte desejo, quase todos podem criar Pippali em casa. As condições para isso são as mesmas usadas para o cultivo de pimenta preta ou vermelha comum.
Apenas as melhores sementes devem ser selecionadas para o plantio. São baixados ao solo, cerca de 1 cm. Da sementeira à emergência, pode demorar muito (às vezes um mês).
Nós plantamos as melhores sementes
Depois de germinar, devem ser transplantados para vasos separados e cuidados:
- A cultura precisa de rega regular e abundante no verão e no inverno - moderada, mas constante. Manter o controle de quando umedecer o solo ajudará na sua camada superior: assim que começar a secar, é necessário regá-lo.
- Por se tratar de uma planta termofílica, é necessário manter uma temperatura elevada no verão (22-25 °), somente no inverno ela deve ser baixada para 18 °, já que as plantas nesse momento estão dormentes.
- Para evitar doenças, é necessário manter alta umidade do ar no ambiente e alimentar regularmente as plantas. Esta última deve ser realizada pelo menos uma vez a cada duas semanas, desde o início da primavera até o outono. Na maioria das vezes, são usados fertilizantes minerais.
- Também é necessário fornecer uma boa iluminação durante todo o ano para a cultura.É desejável que a luz seja difusa.
- O transplante também é uma parte necessária do cuidado. As plantas jovens devem ser replantadas todos os anos, os adultos a cada dois anos.
- O solo deve ser afrouxado regularmente.
Aplicação Pippali
A pimenta Pippali longa quente indiana é parte integrante da culinária tailandesa, indiana e árabe. Os europeus raramente o usam.
Devido ao sabor da pimenta picante indiana Pippali (quente e doce ao mesmo tempo), é frequentemente usada para marinadas de carne, cogumelos, etc.
Na medicina e cosmetologia
As propriedades medicinais de Pip são conhecidas há muito tempo. Acredita-se que tem um efeito benéfico no trato digestivo, melhora o metabolismo e ajuda a eliminar toxinas e toxinas do corpo. Graças a isso, o peso é reduzido, a condição da pele melhora. Também ajuda a aliviar náuseas e vômitos, prisão de ventre, flatulência e peso.
Devido ao seu efeito de aquecimento, Pippali ajuda o corpo a lidar com várias doenças, melhora a imunidade. Muitas vezes é usado como um antipirético e também como profilático para prevenir doenças virais.
Também tem uma propriedade sedativa, tem um efeito positivo no sistema nervoso e na qualidade do sono, ajuda nas doenças do aparelho circulatório. Tem um efeito benéfico sobre os órgãos genitais e o sistema reprodutor, melhorando a sua função.
A pimenta é amplamente utilizada em cosmetologia. Faz parte dos produtos que têm efeito rejuvenescedor e tônico.
Contra-indicações de uso
Apesar do grande número de propriedades medicinais da pimenta longa indiana, é melhor evitar o uso na presença de qualquer inflamação no corpo. O tempero deve ser completamente excluído durante o planejamento da gravidez (tem efeito anticoncepcional) e da menstruação.
Conclusão
As pimentas quentes indianas são adequadas para cultivo apenas para quem tem tempo suficiente para cuidar delas. Cultivando em casa - você encontrará não apenas uma planta ornamental maravilhosa, mas também um depósito de substâncias úteis para a prevenção e tratamento de várias doenças.