Características da variedade de pimentas Escorpião Trinidad

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Trinidad Moruga Scorpion (pimenta Trinidad Scorpion) é uma variedade de pimenta. Recebeu o nome de seu local de nascimento e propriedades características. Sua terra natal é a região de Moruga, na ilha de Trinidad, no Caribe.

Características da variedade de pimentas Escorpião Trinidad

Características da variedade

Pepper Scorpion of Trinidad, também chamado de Trinidad Bright Red, refere-se a plantas perenes, embora seja cultivado ao ar livre como uma planta anual.

A variedade é termofílica, caracterizada por frutos relativamente grandes e alta produtividade. Deve-se ter cuidado ao cultivar, colher e manusear a variedade Trinidate. É necessário ter um cuidado especial ao trabalhar com sementes: estão muito quentes.

A peculiaridade dessa variedade é sua alta pungência. Isso é conseguido graças a uma substância chamada capsaicina. Nas pimentas de Trinidad, a capsaicina ultrapassa 1 milhão de unidades Scoville. Para efeito de comparação, as pimentas vermelhas comuns têm de 3.000 unidades. A fragrância é uma combinação de motivos florais e frutados.

Descrição do arbusto

O arbusto é compacto, chega a atingir 1 m de altura. As folhas são arredondadas e têm uma superfície irregular e ligeiramente acidentada. O sistema radicular é pequeno.

Descrição do feto

Os frutos possuem as seguintes características externas:

• a cor é vermelha brilhante;
• tamanho grande, cerca de 10 cm de diâmetro;
• a forma é arredondada, irregularmente acidentada, com uma distinta ponta alongada.

Cuidado

Como todas as pimentas apimentadas, Morugsky é exigente quanto às condições ambientais. É necessário fornecer-lhe solo fértil e bem fertilizado e um local de pouso quente e protegido do vento.

Semeando e plantando

Recomenda-se que os pimentões sejam cultivados a partir de mudas. Se você planeja usar um comprado, deve prestar atenção ao caule. Não deve ser muito fino ou amarelo. Se você cultivar mudas por conta própria, deve cuidar da compra e do preparo de mudas. As sementes são plantadas em fevereiro-março. É transferida para campo aberto em maio, plantada a uma distância de 40 cm uma da outra.

O solo para Trinidad aguda deve ser bem fertilizado, de preferência composto bem podre ou fertilizante especial na dose de 50 g / 1 sq. m, então cave bem, indo mais fundo em 15-20 cm.

Rega

Em climas quentes, a pungência da pimenta será mais forte.

A pungência de Moruga Trinidad depende das condições de cultivo. Em condições secas e quentes, as propriedades de cozimento da pimenta serão máximas e, inversamente, em climas temperados, com rega constante, a pungência diminui significativamente e o sabor da fruta se manifesta. Devido ao pequeno sistema radicular, a capacidade de obter nutrientes das camadas profundas é limitada.

Temperatura

Esta variedade de pimenta é uma planta muito termofílica e amante da luz. Para o bom desenvolvimento do arbusto, a temperatura não deve ser inferior a 15 ° C, caso contrário o Escorpião começará a perder suas folhas, a nutrição da planta será suspensa. Ele reage ao tempo ensolarado.

Inscrição

Pimentas Escorpião, como a maioria das pimentas, são cultivadas para consumo posterior:

• Fresco.A pimenta tem um sabor extremamente picante, por isso o consumo fresco só é possível em quantidades limitadas, adicionando-a a saladas.
• Por tratamento térmico. É principalmente adicionado como condimento a todos os tipos de pratos e molhos. Sob a influência das temperaturas, as propriedades de pungência e cozimento da fruta são reduzidas, permanecem as notas de especiarias, que podem dar exclusividade a qualquer prato, além de um aroma único.
• Conservação. É possível usar para alguns tipos de saladas para o inverno, bem como picles e tinturas de pimenta.

Outros usos também são possíveis. Assim, em casa, é utilizado na indústria militar para a fabricação de cartuchos de gás lacrimogêneo. Uma tinta especial é feita de capsaicina, usada na construção naval. É usado para cobrir o fundo de navios para evitar o acúmulo de moluscos.

Doenças e pragas

Por causa da pungência excessiva, as pragas não o incomodam.

Dentre as doenças, pode-se observar podridão cinzenta ou esclerotinia esclerotia. Nas primeiras manifestações da doença, o mato é tratado com meios especiais, mas se levarmos em conta a presença de frutas, a pulverização com produtos químicos é indesejável: é melhor usar soluções preparadas à base de plantas como alho, urtiga etc.

Conclusão

A pimenta da variedade Escorpião pertence às variedades caras de elite, tem características de sabor únicas, mas se distingue por altas propriedades de cozimento. Queima as mãos mesmo com luvas de látex. Você deve ter muito cuidado ao cultivar Trinidate Escorpião, mantenha-o longe de crianças e animais, lave bem as mãos. Em caso de contato com os olhos, enxágue imediatamente com leite e procure atendimento médico.