Os benefícios e malefícios do capsicum

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Capsicums vêm em muitas variedades. Esse recurso o tornou tão famoso. Existem várias das espécies mais conhecidas que as donas de casa costumam usar na cozinha. Estes são pimentões, vermelho amargo ou pimentão. Os tipos de cultura diferem em aparência, sabor, composição e uso culinário.

Os benefícios e malefícios do capsicum

Descrição do vegetal

Outro nome é pimenta ou chili (pimenta - pimenta vermelha).

A pimenta pertence às plantas herbáceas da classe Capsicum da família Solanaceae. Não está relacionado com a pimenta-do-reino, que pertence à família Pimenta. As variedades dessa cultura são divididas em amargas e doces.

Dependendo da variedade, os vegetais podem ter várias formas e tamanhos. O arbusto é baixo, cerca de 0,5 m, com folhas ovais de diferentes tamanhos.

A cor dos frutos é diferente: do verde escuro ao vermelho vivo. As flores são grandes, podem crescer em cachos ou sozinhas. Os corollas são brancos e verdes.

Uma safra de vegetais nativos da América. É cultivado em todo o mundo. O vegetal adora calor e muita umidade. Ela cresce bem a uma temperatura de 18-25 ° C, em um solo bem fértil.

Estrutura e valor nutricional

100 g de capsicum vermelho amargo contém:

• cerca de 40 kcal;
• 0,4 g de gordura;
• 1,9 g de proteína;
• inclui carboidratos 7,3 g.

Capsicum também contém as vitaminas necessárias:

• 0,6 mg de vitamina A;
• 0,5 mg de vitamina B6: a vitamina mais importante de um vegetal, ajuda no metabolismo dos aminoácidos - os aminoácidos são essenciais para a construção de proteínas, controla a saúde humana e preserva a juventude por muitos anos;
• vitamina C - 140 mg;
• vitamina K - 14 mcg.

Pimentas contêm minerais:

1. Potássio - 320 mg. Uma pessoa precisa dele para o bom funcionamento do cérebro, e também ajuda no funcionamento do coração, músculos e remove reações alérgicas.
2. Manganês - 0,19 mcg.
3. Cobre - 130 mcg. O cobre é muito útil para o cérebro humano, tem um efeito positivo no sistema nervoso e participa nos processos metabólicos do corpo.
4. Entre os ácidos graxos, o ômega é isolado na quantidade de 0,33 g.

Variedades de variedades

A América é o berço do pimentão vermelho. Inclui todas as pimentas picantes e picantes. Existem aproximadamente 500 variedades em todo o mundo. Os frutos são de uma variedade em que se dividem em sabor, cor, aparência e acidez. Entre as mais famosas estão 5 variedades.

1. A variedade Anaheim é verde, alongada. Há nitidez, mas suave.
2. Variedade de banana - a casca é fina, a forma é longa. Não há muitas sementes dentro da pimenta. Este tipo de vegetal é freqüentemente usado como tempero.
3. Cayenne - pele enrugada, forma retorcida. O aroma é ácido e o sabor bastante picante.
4. A variedade Padron tem uma forma torcida. Os frutos são bastante amargos, muitas vezes usados ​​para temperos saborosos.
5. Serrano é vermelho e longo. Tem um gosto ligeiramente azedo.

Qualidades úteis

Se você não abusar do vegetal, isso só será benéfico.Ajuda a normalizar a circulação sanguínea no corpo, restaurar o sistema respiratório e melhorar a função intestinal.

Os frutos do capsicum vermelho auxiliam na produção do hormônio da alegria no corpo humano. Por exemplo, endorfinas, que inibem o estresse e aumentam a imunidade.

Pimenta é amplamente utilizada

Ele contém agentes antibacterianos, antidiabéticos e analgésicos.

O vegetal também tem aspectos positivos:

• normaliza o trabalho do coração: reduz a quantidade de colesterol, portanto as chances de aterosclerose e trombose também são reduzidas;
• O pimentão vermelho ajuda a emagrecer: poucos podem saber dessa característica, o vegetal controla o metabolismo correto, separa as células de gordura;
• ajuda com dores de cabeça;
• é frequentemente usado para prevenir doenças do estômago e intestinos: alivia a inflamação, mata todas as bactérias no corpo que contribuem para o aparecimento de gastrite;
• normaliza a pressão;
• previne resfriados e várias doenças infecciosas;
• páprica é usada para psoríase e diabetes;
• um vegetal vermelho picante é muito útil para os homens: ele restaura e fortalece a força masculina - aqueles que usam esta cultura de vez em quando serão capazes de aumentar significativamente seus níveis de testosterona;
• os benefícios são proporcionados pela polpa da fruta e suas sementes: as sementes contêm muitas vitaminas e microelementos.

Aplicação em cosmetologia

O pimentão vermelho é usado não só na culinária, mas também na cosmetologia. O vegetal tem um efeito positivo no cabelo e nas unhas. A fruta é frequentemente adicionada a xampus e máscaras de cabelo.

Além disso, existem cremes dentais que contêm pimenta, pois melhora o estado das gengivas. Como as frutas ajudam a perder quilos extras, elas são adicionadas a cremes anticelulite especiais.

Aplicação na medicina tradicional

Infusões ou pomadas baseadas nesta cultura são muito úteis para aquelas pessoas que sofrem de poliartrite, gota e reumatismo. Uma pomada curativa não é difícil de preparar em casa.

Para preparar a pomada, tome uma tintura de pimenta vermelha, que você pode comprar na farmácia ou preparar você mesmo. Também para a pomada, leve o óleo vegetal nas partes 1: 3 e misture tudo. A pomada é usada para esfregar o corpo durante os períodos de geada. Para preparar a tintura, tome os seguintes ingredientes:

• 5 frutas frescas ou 5 frutas secas;
• em seguida, são cortados em pequenos pedaços ou triturados no liquidificador;
• o produto resultante é derramado com álcool ou vodka 0,75 l;
• a bebida é transferida para um local escuro por 10-14 dias;
• todos os dias é necessário bater na vasilha para que os produtos fiquem bem misturados;
• após o tempo previsto, a tintura é filtrada e retirada.

A tintura caseira pode ser adicionada às máscaras capilares por 1 colher de sopa. eu.

Aplicação durante a gravidez

Pimenta é permitida para mulheres grávidas. Isso ajudará a remover o desconforto durante a gravidez. Por exemplo, náuseas ou vômitos. Mas você não deve comer muito, porque comida picante, via de regra, causa azia em mulheres grávidas, bebendo muito líquido e encolhendo o útero.

Uma mulher que está amamentando um bebê também pode comer um vegetal picante. Não vai prejudicar a criança e a mãe.

Uso infantil

O pimentão amargo pode ser consumido por crianças de 12 a 13 anos de idade. Mas de preferência não muito picante. Nessa idade, o estômago da criança é sensível a novos sabores, por isso pode se queimar.

Danos vegetais

Além dos benefícios, a pimenta também traz danos. Pode causar alergias em uma pessoa. É proibido utilizá-lo para pessoas com os seguintes problemas:

• se uma pessoa tem uma forma grave de doença cardíaca, arritmia e angina de peito;
• é proibido usar pomada ou creme se houver feridas ou arranhões na pele;
• o vegetal não deve entrar na membrana mucosa do corpo - depois disso, pode causar irritação ou queimaduras.

Se uma pessoa adora comer pimenta, deve saber quais os benefícios e danos que ela trará ao corpo e estudar cuidadosamente todas as informações a respeito.Basicamente, tem um efeito positivo no corpo humano se consumido em quantidades razoáveis.