Características da pimenta verde

0

1219

Avaliação do artigo

O pimentão verde é um tipo de pimentão, é colhido especialmente até que fique laranja, amarelo ou vermelho. O vegetal chegou à Europa por acaso, a América é considerada sua pátria. Hoje vamos descobrir qual é a peculiaridade da variedade: sua composição, propriedades úteis e prejudiciais.

Pimenta verde

Valor nutricional da pimenta

Os pimentões verdes costumam ser o ingrediente principal nas dietas para perder peso. O fato é que o vegetal é dotado de baixo teor calórico, o que permite ingeri-lo em grandes quantidades sem medo de engordar. Existem cerca de 40 calorias em 100 gramas de pimenta.

É graças ao baixo teor calórico do pimentão verde que em pouco tempo você consegue equilibrar o peso e perder alguns quilos, não é um milagre?

Indicadores de feto BJU (por 100 g):

• Carboidratos - 7 g
• Proteína - 1,5 g
• Gordura -0,2 g

Inscrição

Pimenta verde é adicionada a saladas, pratos de carne e vegetais, adicionando um sabor fresco específico a qualquer prato, seja guisado, lecho, algum tipo de molho, macarrão ou guisado.

Composição de pimenta

Vitaminas

Todos conhecem os benefícios dos vegetais, pois contêm muitas vitaminas.

O pimentão verde é o recordista entre os vegetais em termos de teor de vitamina C, superado apenas pela groselha e pela roseira. É preciso dizer sobre a vitamina P, que também está presente em sua composição. A concentração máxima desta vitamina encontra-se mais perto do pedúnculo, por isso não a deve remover completamente.

Essa composição tem um efeito benéfico sobre o estado do coração, trazendo benefícios para todo o sistema circulatório. O consumo regular de pimenta deixará os vasos mais elásticos, eliminando a placa bacteriana.

Os médicos dizem que a presença de pimentões amarelos ou verdes em sua dieta ajudará a reduzir o risco de derrame em 48%.

A hortaliça também é rica em vitamina A, segundo esse indicador, supera até a cenoura. Se você quer ter uma pele bonita, prevenir a formação de rugas precoces, não perder de vista com a idade, definitivamente deve incluir pimenta em sua dieta.

O vegetal também contém vitaminas B, que têm um efeito benéfico sobre o estado do sistema nervoso, melhoram o humor e normalizam o sono.

Vestigios

• O potássio é vital para o funcionamento normal do músculo cardíaco.
• Ferro - tem um efeito benéfico na circulação sanguínea.
• O silício é responsável pela beleza da pele e do cabelo.
• Iodo - tem um efeito positivo na atividade mental.

Capsoicina em pimenta verde

Vale dizer que o pimentão verde é parente direto da pimenta-do-reino do pimentão, assim como a variedade como o pimentão. Todas as três variedades contêm um componente único chamado capsoicina, que confere à fruta seu sabor característico. Não estrague o sabor do prato com pimenta, pois a capsoicina só se encontra em grande quantidade nas sementes.

A própria pimenta também contém esta substância benéfica, que tem um efeito benéfico sobre o apetite, melhorando todo o processo de digestão.Por isso, o vegetal verde costuma ser usado em aperitivos para abrir o apetite antes do prato principal.

Produto útil

Recursos benéficos

Pimenta verde pode ser útil nos seguintes casos:

• O consumo regular deste tipo de pimenta será benéfico para a queda de cabelo, principalmente no caso de alopecia nos homens;
• Pelo fato de o pimentão búlgaro não conter amido, recomenda-se comê-lo para pessoas com diabetes mellitus, o mesmo se aplica à pimenta vermelha;
• Recomenda-se a inclusão no cardápio para gestantes, bem como para casais em fase de planejamento de um filho. O fato é que a composição do vegetal será capaz de compensar a deficiência de oligoelementos como ferro, cálcio e potássio, de que a futura mamãe tanto necessita;
• Pepper contém beta-caroteno, que tem um efeito extremamente positivo na acuidade visual.
• Melhora a digestão
• Vale a pena incluir pimenta no cardápio caso você tenha problemas de pressão arterial, ou seja, sofre de hipertensão
• Melhora o estado de imunidade. Com sua ajuda, você pode se livrar de doenças do trato respiratório superior e inferior e até mesmo de ataques de asma.
• Também pode ser usado externamente, por exemplo, na fabricação de loções e pomadas à base dele para o tratamento de nevralgias e radiculites.
• Se você está envolvido no trabalho mental, vale a pena comer pimentão verde, com sua ajuda, você pode melhorar a memória e aumentar a atenção.
• As pimentas vermelhas e verdes costumam ser componentes de produtos cosméticos, pois possuem propriedades clareadoras para a pele e também fortalecem os cabelos. Algumas pessoas usam máscaras caseiras para se livrar das sardas e simplesmente melhorar a condição da pele.

Prevenção do câncer

Cientistas da Itália chegaram à conclusão de que os pimentões possuem em sua composição química substâncias que previnem a formação do câncer. O mais eficaz na luta contra o câncer de mama.

Claro, para curar o câncer que já se desenvolveu, mas sua presença na dieta será uma boa prevenção. Basta comer 1 pimenta por dia, o suficiente para se proteger de uma doença insidiosa.

Dano de pimenta verde

Não é desejável para dores de estômago

Mesmo um produto saudável como o pimentão verde doce tem uma lista de contra-indicações que devem levar à recusa em consumi-lo. Isso inclui:

• Hipotensão
• Gastrite
• Úlcera estomacal
• Hemorróidas
• Doença hepática
• Doenca renal

Como conservar vitaminas

Todos nós sabemos como é difícil preservar todas as vitaminas e minerais das frutas e vegetais. A vida útil dos pimentões verdes é de cerca de 7 dias na geladeira. Para aumentar sua vida útil, você pode conservar a pimenta. Nesse caso, é possível conservar cerca de 70% de todas as vitaminas e minerais. No entanto, os cardiopatas precisam ter cuidado aqui, pois a marinada e os picles contêm alto teor de sal, o que pode provocar aumento da pressão arterial.

Você também pode congelar o vegetal, com este método é possível conservar cerca de 100% dos nutrientes. Para isso, é necessário lavar o vegetal e retirar as sementes e o rabo.

Não congele novamente as pimentas para não destruir as vitaminas restantes. Para maior comodidade, você pode dividir a pimenta em pequenas porções em saquinhos para descongelar a quantidade necessária.

Como escolher uma pimenta

Se você estiver comprando pimentão verde, preste atenção em sua aparência. Os frutos devem ser firmes e firmes, e a casca deve ser lisa e sem danos. Preste atenção na cauda, ​​ela deve ser verde e não seca.

Lembre-se de que a maturação de uma fruta pode ser determinada não apenas pelo tamanho, mas também pela cor. Quanto mais escura a cor do vegetal, mais maduro ele fica, além disso, à medida que amadurece, o vegetal fica um pouco vermelho.

A maturidade afeta diretamente a palatabilidade - um vegetal verde terá um sabor mais amargo e pode ser ligeiramente ácido.Se você comprou um vegetal verde, coloque-o no parapeito da janela para amadurecer, depois de 2-3 dias a fruta amadurecerá.

Agora que você sabe quais são os benefícios e malefícios do pimentão verde, analisamos em detalhes sua composição química e fornecemos uma lista das vitaminas que contém, certifique-se de incluí-la em seu cardápio e seja saudável.