Descrição de cabras Anglo-Nubian
As cabras Anglo-Nubianas têm uma aparência incomum e excelentes características de carne e laticínios. Esta raça de cabras foi criada há relativamente pouco tempo e introduzida no território dos países da CEI nas décadas de 1990-2000.
Cabras anglo-nubianas
Devido aos seus dados de raça, essas cabras são agora ativamente criadas em fazendas de gado e em residências privadas. Os agricultores respeitam esta raça por seu leite rico e altos níveis de produtividade.
Descrição da raça
As cabras anglo-nubianas de raça pura são bastante caras. Seu preço varia de 100 a 200 mil rublos. para uma cabeça. É por esta razão que raramente são utilizados como gado de corte, são mantidos apenas para a produção de leite.
O bode anglo-núbio é facilmente reconhecível entre outros. É caracterizado por:
- o corpo é longo e poderoso;
- as pernas são finas, incomensuráveis com o corpo;
- o pescoço é fortemente alongado;
- as orelhas são largas e compridas, pendendo ligeiramente abaixo do queixo, são a marca registrada da raça;
- a pelagem é curta, dura e lisa;
- não há pincéis no rosto;
- o nariz tem uma corcunda - perfil romano;
- olhos amendoados, expressivos, móveis;
- o úbere é grande, arredondado, próximo às coxas;
- os mamilos são alongados.
Apesar do animal ser bastante forte e grande, possui uma graça extraordinária. Uma fêmea adulta pesa cerca de 65-70 kg com um crescimento de 70-75 cm na cernelha. As cabras são muito mais pesadas e podem atingir 80-90 kg com uma altura de pelo menos 85 cm na cernelha. O peso recorde de uma cabra desta raça chega a 125 kg. A raça caprina anglo-núbia tem firmemente assumido seu lugar no pedestal dos mais populares tipos de pecuária.
A cor dos animais pode variar. Existem indivíduos dessas cores:
- Preto;
- chocolate;
- animal malhado;
- Baía;
- identificado;
- creme;
- Branco;
- branco e marrom.
As fêmeas geralmente não têm chifres devido à presença de um gene dominante. Os machos, por outro lado, têm chifres luxuosos.
A natureza das cabras é calma e afetuosa, mas às vezes são encontrados indivíduos barulhentos e agressivos. Esse comportamento costuma estar associado a erros dos criadores em relação aos pequenos ruminantes. Animais mantidos em más condições costumam agredir humanos e seus parentes, e isso não depende de sua origem.
Leite da raça
As cabras Anglo-Nubianas e suas características indicam que esses animais são excelentes produtores de leite. O leite de cabra Anglo-Nubian é altamente valorizado devido ao seu alto teor de gordura. O teor de gordura varia de 5 a 9%, um número recorde para pequenos ruminantes.
O leite com esse teor de gordura é utilizado para a produção de queijos de cabra e queijo cottage. O rendimento do produto final é muito maior do que quando se utiliza leite de outras raças. Isso se deve ao alto teor de proteínas nele.
O leite de cabra é semelhante em composição ao leite materno. Os filhos são alimentados para eles se a mãe, por algum motivo, não tiver os seus.
Uma característica desagradável do leite de cabra é seu cheiro específico. Isso ocorre devido às más condições de vida do animal ou à desordem da leiteira.Para que o leite tenha cor e cheiro normais, você deve:
- lavar as mãos e os úberes antes da ordenha;
- ordenhe o leite em um recipiente limpo;
- limpar em tempo hábil no local onde o gado é mantido;
- não alimente as cabras com ervas amargas.
Além disso, a presença de um sabor estranho pode indicar mastite ou danos aos alvéolos do úbere. O leite pode ficar rançoso se a fêmea não foi alimentada a tempo antes do parto (não interrompeu a lactação).
Uma característica distintiva das cabras anglo-nubianas é que a qualidade do leite depende pouco de suas condições de vida.
Os animais não são exigentes nem com a comida nem com as condições de detenção. Seu leite não tem gosto estranho. É utilizado para fazer queijos com um gosto cremoso devido ao alto teor de gordura do leite.
As cabras que deram à luz pela primeira vez dão cerca de 3 litros de leite por dia, se a fêmea for bem ordenhada e sua dieta tiver proteínas, gorduras e carboidratos suficientes. A produtividade das fêmeas pode ser reduzida significativamente devido à nutrição inadequada e falta de nutrientes. Após cada nascimento seguinte, a produção de leite aumenta e pode chegar a 6,5 a 7 litros. Esses são resultados muito bons para pequenos ruminantes.
A lactação continua por 300 dias. A produtividade máxima do animal é alcançada nos primeiros 3-4 meses após o parto e depois diminui gradualmente. No período inicial, a produção de leite pode ser reduzida em mais de 2 vezes.
Criação de cabras anglo-nubianas
Os animais são despretensiosos para as condições de detenção. As cabras Anglo-Nubianas e suas características indicam que os animais podem tolerar com segurança extremos de temperatura dentro de limites razoáveis. Os primeiros exemplares dessa raça não reagiam bem à alta umidade, mas assim que as cabras suíças foram incluídas na seleção, essa deficiência foi erradicada.
As primeiras cabras anglo-nubianas, trazidas para a Rússia, não toleraram a queda de temperatura no inverno, mas após várias gerações os animais se aclimataram e se adaptaram às geadas severas.
Durante a época de acasalamento, as cabras não emitem um odor específico que possa afetar o sabor do leite nas fêmeas, o que significa que animais de ambos os sexos podem ser mantidos no mesmo cômodo. Mas as cabras não toleram ficar perto de outros animais da fazenda. Isso pode causar estresse e, como resultado, reduzir a produção de leite.
No estábulo, as cabras devem ter deques elevados acima do solo, onde os animais possam descansar. As cabras anglo-nubianas gostam muito de colinas e escalam-nas com prazer. Isso significa que as cabras não devem ser pastoreadas perto de carros ou outras coisas que os animais possam machucar com seus cascos.
Dieta de cabras anglo-nubianas
As cabras desta raça não são particularmente exigentes quanto à comida. No verão, eles se contentam com gramíneas selvagens e uma massa verde de plantas crescendo em áreas de pastagem. Com uma quantidade suficiente de comida suculenta no cardápio da cabra, sua produção de leite aumenta significativamente.
Durante a lactação, recomenda-se suplementar a cabra após o pastejo.
Para isso, à noite, os animais recebem 1-2 kg de trigo ou aveia. O grão é dado na forma triturada para que seja mais fácil de digerir e absorvido pelos animais mais rapidamente. O farelo também é cozido no vapor com uma decocção de ervas que melhoram a lactação: endro, erva-doce, sementes de linho. Se houver problemas com a ordenha da cabra, recomenda-se alimentá-la com torta de soja e girassol.
No inverno, as cabras são alimentadas com feno e palha. Este último é comido menos prontamente. O feno deve ser colhido no verão a uma taxa de 5-6 kg para cada indivíduo do rebanho. A falta de alimentos suculentos durante este período é reabastecida com vegetais e frutas. Durante a queda das folhas no outono, você também pode coletar as folhas caídas, o que certamente agradará seus animais de estimação.
Muitos criadores de gado alimentam suas cabras com ramos de salgueiro, colhidos no verão e amarrados com vassouras. A urtiga seca é uma excelente fonte de vitaminas para cabras adultas e animais jovens.
Desvantagens das cabras Anglo-Nubian
Como acontece com qualquer produto de criação, a raça de cabra Anglo-Nubian tem suas próprias vantagens e desvantagens.As desvantagens da raça incluem os seguintes fatores:
- Intolerância à proximidade de outros animais. Isso se aplica até mesmo a cabras de uma raça diferente. Por causa disso, os anglo-núbios são difíceis de manter em fazendas de gado.
- A cor variada das cabras atrai um grande número de insetos sugadores de sangue. Mordidas frequentes excitam o animal, o que pode levar a uma queda na produção de leite.
- Indivíduos recém-chegados do exterior dificilmente toleram temperaturas extremas. Eles precisam criar condições de estufa. Após várias gerações, os animais irão se aclimatar.
A intolerância a baixas temperaturas pode ser atribuída não apenas às desvantagens. Em regiões com verões muito quentes e secos, as cabras se sentem bem, ao contrário de outras raças.
Como não se confundir com uma escolha
Se um criador de gado decidiu reabastecer sua fazenda com cabras da raça anglo-núbia, ele precisa saber como não se enganar na hora de comprar um animal. Às vezes, vendedores inescrupulosos podem passar um tipo de cabra por outro.
O preço das cabras anglo-nubianas é bastante alto, o que significa que você pode facilmente encontrar uma “farsa”. Para evitar isso, vale a pena comprar animais jovens apenas de criadores de confiança ou em exposições agrícolas.
Conclusão
A raça caprina Anglo-Nubiana é excelente produtora de carne e laticínios. A maioria dos criadores usa-o para obter leite de alta qualidade, mas nos EUA é criado como uma raça de corte. A carne dos anglo-núbios é macia e suculenta, não tem um cheiro específico, o que torna esse produto muito procurado pelos consumidores.