Conteúdo calórico de vários tipos de pimenta

0

994

Avaliação do artigo

Mais de um produtor de hortaliças cultiva pimentões no local. Este vegetal estrangeiro é comido fresco, bem como em conserva, cozido, cozido, frito, recheado. Considere quanto o produto pode ser consumido e qual é o conteúdo calórico da pimenta.

Conteúdo calórico de vários tipos de pimenta

Composição de pimenta

Existem muitas variedades de vegetais em uma variedade de formas e sabores. São frutas nas cores amarela, vermelha, verde, laranja, marrom, roxa.

O pimentão é um fruto oco constituído por 90% de água. Este vegetal também contém:

• fibra;
• proteínas, gorduras e carboidratos;
• vitaminas A, C, E, K, H, P, grupo B;
• ácido nicotínico, fólico, ascórbico;
• macronutrientes: potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio;
• oligoelementos: zinco, selênio, iodo, ferro, manganês, cloro, molibdênio, cobre, cromo, enxofre, flúor;
• antioxidantes: quapsantina (nas frutas vermelhas), viloaxantina (nas frutas amarelas), luteína (nas frutas verdes), quercetina e luteolina.

Em termos de teor de vitamina C, os frutos verdes são inferiores aos parentes coloridos e praticamente não são adequados para o processamento culinário, pois começam a ter sabor amargo. A quantidade de beta-caroteno nas frutas vermelhas é maior do que em seus parentes verdes.

Recursos benéficos

Para fornecer uma dose diária de vitaminas, é aconselhável comer 1-2 unidades. Pimentão. O produto é utilizado na preparação de saladas e sucos. A polpa é usada para preparar máscaras cosméticas que saturam a pele com vitaminas.

Pimenta é útil para depressão e situações estressantes, problemas de memória e insônia. Além disso, o vegetal reduz os níveis de glicose no sangue, por isso deve ser consumido por pacientes com diabetes mellitus. É eficaz para edema e dermatite.

Devido ao conteúdo de um grande número de oligoelementos, é indispensável para a deficiência de vitaminas, anemia e disfunção das glândulas sudoríparas e sebáceas. Uma ampla gama de vitaminas ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes, o tecido ósseo e os folículos capilares. Normaliza a pressão arterial, o sistema digestivo e aumenta o apetite.

Conteúdo calórico de vegetais frescos

O pimentão é um produto dietético, cerca de 25 kcal por 100 g. Isso significa que quem está perdendo peso não precisa ter medo de comê-lo diariamente. Laranja, amarelo, vermelho, verde são os frutos de um arbusto, cuja cor depende diretamente do grau de maturação.

O número de calorias em um pimentão depende da cor, então é melhor para quem está perdendo peso dar preferência a uma vagem verde de baixa caloria. É ligeiramente amargo e quase não contém açúcar. Muitas pessoas gostam de comer vegetais vermelhos e laranja, mas seu conteúdo calórico é mais alto.

A pimenta moída contém menos calorias e microelementos do que a pimenta comum.

• São 26,8 kcal por 100 g de pimentão vermelho: 1,27 g de proteína, 0 g de gordura e 5,4 g de carboidratos. Recomenda-se usá-lo para prevenir o câncer, aterosclerose e doenças vasculares, para restaurar o sistema digestivo. Devido ao alto teor de fibras, pectina, amido, frutas vermelhas são indispensáveis ​​para quem sofre de avitominose, anemia, depressão.A combinação de vitamina E e ácido ascórbico afina o sangue e evita a formação de coágulos sanguíneos. O consumo diário de frutas vermelhas limpa o organismo de toxinas e colesterol, portanto, tem um efeito benéfico na figura e na saúde de uma pessoa.
• 100 g de pimenta amarela contém 27,2 kcal, 1,31 g de proteína, 0 g de gordura, 5,28 g de carboidratos, uma grande quantidade de caroteno e ácido ascórbico. A fruta amarela é rica em potássio, o que significa que é necessária para pessoas com doenças cardíacas. Ajuda a fortalecer as unhas, os ossos, bem como as paredes dos vasos sanguíneos, melhora a estrutura do cabelo e auxilia na produção de endorfinas. Devido à ausência de sacarose na polpa, o produto é recomendado para diabéticos. A pimenta amarela é rica em antioxidantes, portanto, é um excelente auxiliar na preservação e regeneração das células da pele.
• Pimenta verde contém 33,2 kcal: 1,4 g de proteína, 0 g de gordura, 6,7 g de carboidratos. O conteúdo de capsaicina ajuda a baixar a pressão arterial, melhora o apetite e a secreção pancreática. É nas frutas verdes que a quantidade de substâncias que podem prevenir o câncer é maior do que nas frutas coloridas. Contém ácidos graxos: ômega-3, ômega-6, oleico, palmítico, esteárico e outros, cuja combinação rejuvenesce as células da pele e tonifica o corpo.
• A pimenta malagueta contém minerais, vitaminas, capsaicina, cuja presença determina sua pungência. O vegetal é dietético, contém 40 kcal: carboidratos - 7,2 g, gorduras - 0,3 g, proteínas - 1,3 g. O consumo moderado melhora a função intestinal e a secreção de suco gástrico, elimina a constipação e acelera o metabolismo. Ideal para pessoas que lutam contra a obesidade. Comer pimenta quente é útil para alergias e asma brônquica.

Conteúdo calórico da pimenta processada

O conteúdo calórico é influenciado pela forma como a pimenta é processada

Dependendo do método de tratamento térmico da pimenta, seu conteúdo calórico muda.

São 29 kcal por 100 g de vegetais cozidos: 0,3 g de proteína, 3,7 g de gordura e 0 g de carboidratos. O corpo assimila facilmente essas gorduras e não as armazena na cintura.

100 g de lecho contém 32,6 kcal: 1,1 g de proteína, 0,77 g de gordura e 5,52 g de carboidratos.

Os gourmets preferem comer um vegetal frito, porém contém cerca de 106 kcal por 100 g, portanto, este prato não deve ser usado em demasia. Você pode substituí-lo por um vegetal assado, se necessário. Seu sabor não é pior do que frito, mas tem menos calorias. Por exemplo, um lanche composto de pimentos assados, vinagre balsâmico e óleo vegetal contém apenas 46 kcal, enquanto os pimentos grelhados contêm 34 kcal. O vegetal fervido com menos calorias é de 29 kcal.

A decapagem é um método de colheita em que os vegetais retêm até 80% dos nutrientes. Assim, 100 g de produto caseiro em conserva representam 25 kcal: proteínas - 1,3 g, gorduras - 0,1 ge carboidratos - 4,9 g.

Pimenta branca e preta

Junto com os vegetais búlgaros, as pimentas brancas e pretas são comuns. É utilizado na forma de ervilhas ou moído na preparação de pratos de peixe e carne, patês, saladas.

100 g de pimenta branca moída contém aproximadamente 296 kcal, além de fósforo, potássio, zinco, sódio, cálcio, ferro, vitaminas B e minerais.

A especiaria tem efeito anti-séptico, anti-helmíntico e antifúngico adstringente, melhora o processo de digestão e remove toxinas. Para obter o efeito, basta comer 1 a 2 ervilhas por dia.

A pimenta tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso e cardiovascular, melhora a imunidade, refresca o hálito e é usada para fazer unguentos antiinflamatórios e aquecedores.

100 g de pimenta preta moída representam 251 kcal: proteínas - 10,4 g, gorduras - 3,3 g, carboidratos - 38,7 g. Contém 1-2% de óleos essenciais e 5-9% de alcalóide piperina, que causa um sabor amargo-picante e aroma específico. A pimenta-do-reino moída tem um efeito benéfico na circulação sanguínea e na digestão, normalizando o metabolismo.

Dieta de pimenta

Pimentas frescas são um excelente vegetal para os observadores de peso. Os nutricionistas aconselham substituir uma sobremesa doce por várias fatias no lanche da tarde. Recomenda-se comê-lo separadamente ou como acompanhamento. Nunca se deve usar pimentos cozidos ou em conserva como prato principal para emagrecer, pois no seu preparo se utiliza muito óleo e sal.

Existe uma dieta de sete dias à base de pimentões frescos. Durante esse tempo, o corpo é capaz de se livrar de 3 a 5 kg. Você pode repetir a dieta no máximo um mês depois.

Contra-indicações

Apesar dos benefícios, o consumo excessivo de vegetais frescos pode causar cólicas, vômitos e diarreia. Nesse caso, recomenda-se beber água e se abster de comer por 6 horas. O doce pode queimar o estômago se consumido como prato principal com o estômago vazio.

Para pessoas que sofrem de úlceras estomacais ou duodenais, doenças crônicas dos rins, vesícula biliar, fígado e também hemorróidas, o uso deste vegetal é contra-indicado: o sangramento pode abrir.

O uso em caso de hipotensão é indesejável: o produto pode causar enxaquecas, vômitos e tonturas.

Com a gota, um vegetal pode ser consumido apenas no estágio inicial da doença.

O vegetal búlgaro absorve bem carcinógenos e pesticidas, que têm um efeito prejudicial no corpo humano. Para evitar encontrar esses frutos, você mesmo deve cultivá-los.

A pimenta búlgara é um produto verdadeiramente dietético. Contém poucas calorias, tanto cru quanto processado, por isso deve ser incluído na dieta de quem está perdendo peso.