O que tem em um pepino

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Um delicioso vegetal há muito ocupa um lugar de destaque na mesa dos compatriotas. No entanto, nem todo mundo sabe sobre o valor nutricional da planta. O que é um pepino? Analisaremos em detalhes os oligoelementos e indicadores úteis da ingestão alimentar de alimentos.

Composição de pepino

O valor nutricional

Os pepinos pertencem à família das abóboras. Eles são termofílicos, preferindo crescer em áreas ensolaradas com solo nutritivo. Hoje existe um grande número de variedades e híbridos que permitem o cultivo de um vegetal em qualquer condição climática.

Pepinos são 97% de água. Quando consumidos de forma moderada e correta, os vegetais contribuem para a saúde do corpo.

O valor nutricional do produto é apresentado na tabela.

Devido ao baixo teor de bju, os pepinos são usados ​​na nutrição dietética para perda de peso. A mistura única de fibra vegetal e líquido ajuda o estômago a lidar melhor com o estresse digestivo. A planta contém ácido tartrônico, que inibe a conversão de carboidratos em gorduras.

Macronutrientes

Claro, pepinos não contêm tantos componentes úteis como laranjas ou maçãs, mas as substâncias estão em uma forma de fácil digestão, o que permite que o corpo obtenha vitaminas e minerais rapidamente. Todos os elementos retêm propriedades úteis apenas frescas.

Potássio

O potássio do pepino, junto com o sódio, é responsável pelo equilíbrio da água no corpo e pelo funcionamento correto do coração. 100 g de polpa contém 130 mg. Com uma deficiência de potássio, as funções musculares e nervosas sofrem e começa o edema.

A substância é responsável pelo funcionamento de todos os tecidos moles do corpo, desde os capilares até o cérebro e o fígado. O componente faz parte do fluido intracelular e ajuda a remover o excesso de água. As propriedades anti-escleróticas evitam o acúmulo de sais de sódio no corpo, o que evita a síndrome da fadiga crônica.

Cálcio

A polpa contém 25 mg deste oligoelemento. É um material de construção de ossos e dentes, participa de reações neuronais e musculares, controla o processo de coagulação do sangue e ativa diversos hormônios.

O componente ajuda a remover sais de metais pesados ​​do corpo, tem propriedades antialérgicas. A falta de cálcio tem um impacto negativo nos níveis de insulina.

Fósforo

Os pepinos contêm pelo menos 40 mg de fósforo (5% do valor diário). O componente participa do trabalho do coração e do sistema nervoso, afeta a formação de hormônios, interage ativamente com o cálcio, formando o tecido ósseo do esqueleto e dos dentes.

O fósforo é essencial para a função renal saudável, ajuda o corpo a crescer e se recuperar de doenças e ajuda o corpo a absorver melhor as vitaminas.

Vestigios

O pepino contém substâncias importantes para os humanos

Os produtos químicos são necessários para os processos vitais do corpo. Sua concentração não é tão grande, mas desempenham um papel significativo no corpo humano.

• Iodo.O produto contém pelo menos 3 mg, regula o funcionamento dos sistemas nervoso e endócrino, participa no metabolismo de proteínas e gorduras, afeta ativamente a redução dos níveis de açúcar.
• Flúor. Participa da formação do tecido ósseo do esqueleto e dos dentes, melhora a absorção do ferro. A polpa contém pelo menos 17 mg deste elemento.
• Cobre. Regula as funções de todos os órgãos, participa dos processos hematopoiéticos, fornece oxigênio às células, ajuda a construir proteínas e enzimas. 100 g de pepinos contêm 100 mg da substância.

Vitaminas

O pepino fresco contém 10 mg de ácido ascórbico. A substância afeta a síntese de hormônios e melhora a permeabilidade capilar, potencializa o efeito de antioxidantes como tocoferol e selênio. A vantagem do vegetal é que é difícil ultrapassar a dose diária da vitamina, então você pode comer o produto em qualquer quantidade sem medo.

Outro elemento útil é o ácido fólico, que é responsável pela biossíntese de proteínas, gorduras e carboidratos. A substância apoia a qualidade das células saudáveis ​​do corpo, o que é importante nas fases iniciais da gravidez. Além disso, o componente retarda o início da menopausa e corrige os adolescentes.

A vitamina E é um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento do corpo. O vegetal popular contém apenas 1% do valor diário de tocoferol. Porém, está em síntese com outros componentes, potencializando seu efeito no corpo humano.

A vitamina PP não é tanto, mas participa do metabolismo de proteínas, aminoácidos, decompõe gorduras e carboidratos. A substância única tem efeito anticoagulante e melhora o fluxo sanguíneo, ajuda a manter uma aparência saudável da pele.

Recursos benéficos

O valor do pepino é que ele é usado para resolver problemas de saúde.

O consumo regular de pepinos frescos na alimentação tem um efeito positivo sobre o estado da glândula tireóide, evita a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e é a prevenção de doenças cardiovasculares.

A composição química única com bju mínimo torna o pepino um produto dietético. Os pepinos não causam alergias, por isso são recomendados para perder peso. A abundância de fibra alimentar limpa o trato gastrointestinal, contribuindo para a perda de peso.

O suco espremido na hora é usado como remédio para tosse, para resfriados e para aliviar o trato respiratório de pacientes com tuberculose. Além disso, o fluido alivia o estresse e fortalece o sistema nervoso.

Fresh tem propriedades sedativas e analgésicas leves. Para melhorar a composição do sangue, o bagaço é misturado a uma bebida de maçã e tomate, após o que se bebe meio copo todos os dias.

Aqueles que consideram carboidratos no pepino fresco são recomendados a experimentar o produto como uma máscara cosmética. Substâncias ativas e uma abundância de água benéfica hidratam a pele, ajudando a manter o rosto em bom estado. Uma loção à base do produto acalma as irritações e remove as pequenas manchas da idade.

Contra-indicações

Apesar da abundância de propriedades positivas, o vegetal também tem lados negativos. Com o consumo excessivo do produto, o funcionamento do aparelho urinário é ativado.

Pepinos não devem ser consumidos para as seguintes doenças:

• úlcera estomacal;
• gastrite com alta acidez;
• enterite;
• colite aguda;
• hepatite.

As mães que amamentam devem ter cuidado com os vegetais. Os ingredientes ativos dos pepinos podem causar diarreia, cólicas e roncos em uma criança. Somente produtos frescos e de alta qualidade devem ser usados ​​para alimentos sem sinais visíveis de decomposição. As bactérias penetram rapidamente na polpa, provocando envenenamento.

Conclusão

Pepinos frescos contêm quase todos os elementos necessários para o corpo.