Tecnologia de pinçamento de tomate
A qualidade dos frutos do tomate e a rapidez com que amadurecem depende da forma correta e a que horas foi efectuada a beliscagem dos tomates. Residentes de verão experientes dão uma resposta positiva inequívoca à questão de saber se é necessário beliscar tomates, porque esse procedimento, junto com beliscar, afeta o sabor dos vegetais.
Tatiana Orlova (Candidata em Ciências Agrárias):
O ato de beliscar (socar o tomate) visa encurtar o período de crescimento da parte vegetativa do tomateiro e redirecionar os nutrientes para os frutos em maturação. Por um lado, esse procedimento reduz o rendimento potencial do arbusto, mas permite que os frutos já formados amadureçam. No sul do país, é realizado apenas em variedades indeterminadas (com crescimento ilimitado) para interromper o crescimento a uma determinada altura - para que o tomateiro não toque a superfície do telhado da estufa com folhas. Tomates determinados (arbustos) crescem apenas em regiões frias.
Tecnologia de pinçamento de tomate
O propósito de beliscar
Beliscar tomates é o procedimento para cortar a parte superior de um tomateiro. Beliscar tomates crescidos significa remover pontos de crescimento.
O objetivo de beliscar tomates é:
- melhorando as características de qualidade da safra de tomate,
- encurtando o período de amadurecimento dos vegetais e aumentando a duração da fase de frutificação dos tomates,
- melhorando a qualidade da nutrição mineral da planta e conseguindo uma boa iluminação.
- reduzindo o número de frutas deformadas e de baixa qualidade, pois o beliscão atua como meio de inibir o crescimento e redirecionar as principais forças para a formação dos vegetais.
Para variedades altas, a remoção da parte superior do arbusto é obrigatória.
O procedimento de beliscar pode levar ao murchamento precoce e também causar a morte completa de uma safra de hortaliças se você não souber como beliscar os tomates.
Tatiana Orlova (Candidata em Ciências Agrárias):
Todas as operações verdes (beliscar, beliscar, quebrar) devem ser realizadas com as mãos ou ferramentas limpas, porque doenças virais e micoplasma podem ser transmitidas com a seiva da planta.
Regras básicas
Como beliscar tomates corretamente? É necessário fazer isso com cuidado, para que cada ação seja realizada, desde que a cultura de vegetais seja preservada. Os pontos de crescimento são removidos com a ajuda de tesouras de podar agrícolas, que cortam o topo do caule do tomate, deixando 2 folhas acima do último cacho de tomate com o ovário do fruto já nele.
Beliscar tomates altos geralmente é feito deixando não mais do que 7-8 pincéis de tomate com ovários formados. Se você retirá-los em excesso, o arbusto do tomate enfraquecerá e murchará, as características qualitativas e quantitativas da cultura diminuirão.
O procedimento pode ser realizado de manhã cedo ou à noite. Isso permitirá que a ferida formada após a remoção aperte. Além disso, para uma cura rápida após a pinça, a ferida é borrifada com pó de cinza ou cinza.
Tecnologia de formação
Existem várias maneiras de cultivar um tomate.
Como dar forma aos tomates corretamente? Existem várias maneiras:
- A formação de um tomateiro é realizada em um caule; a tecnologia pressupõe beliscar durante todo o verão.
- Formação de uma planta em duas hastes na estufa ou no campo aberto. Com este cultivo, junto com o caule principal, fica o último rebento no topo - um enteado. Este método dá um maior rendimento, porém, retarda o período de amadurecimento dos vegetais, que em alguns casos não têm tempo de amadurecer antes do início da geada. A tecnologia não é recomendada para variedades de maturação tardia.
- Formação em 3 hastes. De acordo com este método, 2 dos processos de enteado mais poderosos permanecem. Esta tecnologia para a formação de tomates é adequada para o cultivo de variedades de maturação precoce que têm tempo de amadurecimento em períodos biológicos estabelecidos.
Gastos de tempo
A época em que os residentes de verão vão beliscar tomates geralmente cai nos últimos dias de julho ou nos primeiros dias de agosto. Recomenda-se que o procedimento seja realizado regularmente, desde os primeiros dias da fase de desenvolvimento ativo da hortaliça.
Remover pontos de crescimento em fase de germinação de mudas de tomate e beliscar tomates jovens diretamente no peitoril da janela permite obter folhas densas nas mudas e estimular o desenvolvimento do sistema radicular de uma muda jovem.
Há uma diferença no tempo em uma estufa e em solo aberto.
Em condições abertas
Recomenda-se beliscar os pontos de crescimento na parte superior dos caules do tomate ao cultivar uma hortaliça em terreno aberto um mês antes do estágio de maturação biológica completa do tomate. O prazo é entre os últimos dias de julho e meados de agosto.
Em condições de estufa
No cultivo do tomate em estufa, a pinça é realizada posteriormente, a razão para isso é a duração do amadurecimento dos vegetais. Normalmente, a remoção dos pontos de crescimento do tomate na estufa cai em setembro-outubro, em alguns casos é adiada até novembro.
Conclusão
Agora você sabe como beliscar tomates e por que precisa. Todas as recomendações devem ser seguidas para que o procedimento seja bem-sucedido.
