Características de criação e manutenção de pato com carne de mulardo
Todo avicultor deseja adquirir um gado que ganhe peso rapidamente e ao mesmo tempo não cause muitos problemas de manutenção. Graças ao trabalho incansável dos criadores, a cada ano novas espécies de aves surgem no mercado. Recentemente, os patos mulard têm atraído atenção especial. Eles não apenas ganham peso rapidamente, mas também produzem uma carne excepcionalmente saborosa. E o fígado deles é ainda mais valorizado do que o fígado dos gansos, que sempre foi considerado uma iguaria, por isso criar o mulardo em casa pode até ser considerado um pequeno negócio.
Patos mularda
uma breve descrição de
Antes de proceder à descrição da criação e manutenção dos patinhos desta raça, vamos dizer algumas palavras sobre a aparência geral da ave e quais as vantagens que apresenta. Os patos Mularda apareceram como resultado do cruzamento de Indo-Ducks com patos de Pequim. Não é de estranhar que o resultado seja uma ave, cuja carne tem um sabor excelente. Este híbrido é bom porque ganha peso rapidamente de 3-4 kg. O trabalho de criação foi realizado na França, pátria dos Mulard.
Você não precisa saber a aparência dos mulardos para encontrá-los no aviário, na foto ou no vídeo. O pássaro chama a atenção por sua aparência incomum. Em primeiro lugar, trata-se das dimensões. É difícil encontrar outro representante do pato desse tamanho. Os patos Mularda superam todas as raças neste parâmetro, incluindo aquelas que foram utilizadas para reprodução. O peso de um pato adulto é de 4 kg. Ao mesmo tempo, um pato de carne de mulard amadurece em apenas 3 meses. É difícil encontrar outra ave que ganhe peso tão rapidamente.
Na aparência, o corpo do mulardo é denso, a plumagem é espessa. A pequena cabeça tem olhos escuros amendoados. O bico dos patos de carne mulard é carnudo ou amarelo claro, ligeiramente alongado. A cabeça é inserida em um pescoço longo, as pernas curtas são coloridas de amarelo. O pato tem asas no corpo. Eles estão tão pressionados contra o corpo que é difícil vê-los de longe. As penas são pintadas em 2 cores: preto e branco. Nesse caso, tanto o preto quanto o branco podem prevalecer. É pela cor que um pato Mulard pode ser distinguido de qualquer outra ave.
Mulard reprodutor
Criar em casa é bastante problemático. Isso se deve ao fato de que a mulardia não dá prole, portanto, para conseguir um híbrido, você terá que pegar os patos de Pequim e os Indo-patos e cruzá-los. Esta tarefa é bastante problemática e leva tempo. Você pode ir pelo caminho mais fácil e comprar patinhos no mercado de aves. Além disso, como opção, você pode comprar um ovo para incubação e colocá-lo em uma incubadora ou jogá-lo para uma galinha chocadeira.
Reprodução de mulard em uma incubadora
Se não houver galinha, a criação de patos mulard em casa a partir de ovos envolve o uso de uma incubadora.Este aparelho pode ser adquirido em qualquer loja especializada ou na internet, mas antes de ir às compras, é aconselhável estudar as opiniões de pessoas que já têm experiência com esse tipo de equipamento. Além das críticas, não será supérfluo olhar as fotos das incubadoras.
Ao escolher uma incubadora, você deve estar atento às suas características funcionais. É desejável que o aparelho seja automatizado, caso contrário, durante a incubação, você terá que virar cada ovo manualmente, o que deve ser feito com freqüência. Além disso, será problemático sair de casa por muito tempo durante o mês. Com uma incubadora automatizada, o incômodo é bem menor: basta configurar o programa e verificar de vez em quando se as configurações estão erradas. Mas incubadoras automatizadas são muito caras.
As peculiaridades do uso das incubadoras estão descritas nas instruções fornecidas com o equipamento. As características de um modelo específico de incubadora também estão indicadas ali. Se, depois de estudar as instruções, ainda tiver dúvidas, pode assistir a um vídeo que descreve o uso correto do equipamento, embora muitas vezes nas instruções tudo seja detalhado e acessível.
Como mostra a prática, a prole que a ninhada cria é mais viável, por isso é aconselhável usar a incubadora apenas em caso de emergência.
Criação de mulardo cruzando patos
É muito importante escolher o período certo para a travessia. Como mostra a prática, o período do final de abril a meados de junho é o mais favorável. Os filhotes nascem viáveis e resistentes a doenças. Os pássaros são usados para o cruzamento, cuja idade atingiu 7 meses.
Não espere que o pato comece a cobri-lo imediatamente após ser colocado na gaiola: os pássaros precisam de um pouco de tempo para se adaptarem. Você pode colocar vários pares em uma gaiola ao mesmo tempo, mas os machos e as fêmeas devem pertencer a raças diferentes.
Os ovos devem ser coletados em até 7 dias. No final desse período, os ovos são colocados em uma incubadora ou o pato é plantado no ninho. Não é recomendado colocar mais de 20 ovos sob a galinha. Cada ovo deve ter a forma correta, sem defeitos visíveis. Para descartar os ovos defeituosos em um estágio inicial de incubação, eles são polidos por meio de um equipamento especial chamado ovoscópio. Faça isso no 10º dia. Cada ovo deve ser translúcido.
É importante criar condições favoráveis para a galinha. Para evitar o superaquecimento dos ovos, o pato deve poder tomar banho regularmente, por isso é necessário colocar um recipiente com água próximo ao ninho. A comida também é colocada perto da gaiola. Após cerca de um mês, nascem os patinhos. Se cada ovo for selecionado corretamente, a eclodibilidade excederá 80%. Ao criar patinhos em uma incubadora, é extremamente difícil obter esse indicador, mesmo que cada ovo tenha sido cuidadosamente selecionado.
Criação de pintinhos
Criar patos mulard em casa não exige mais tempo ou esforço do que criar qualquer outra ave. Antes de começar a criar pássaros, você precisa equipar um galpão para patinhos. Em primeiro lugar, decidimos quantos patos vamos manter. Igualmente importante é o material de que a casa será feita. O galpão do pássaro deve estar quente. Para que os patinhos se sintam confortáveis, 1 sq. m. não deve haver mais de 3 indivíduos. Portanto, antes de construir um celeiro, você precisa saber quantos animais haverá nele.
Além de um celeiro coberto e aconchegante, é necessário equipar um aviário. Não deve ser localizado no asfalto, mas em uma área coberta com grama. A área de caminhada deve ser grande o suficiente. Alocamos 1 metro quadrado para cada ave. m. É impraticável equipar um aviário mais espaçoso. O curioso mulardam vai gostar de um grande pátio para caminhadas, mas as aves que se movem muito ganham peso mais lentamente. É aconselhável equipar uma área coberta com um dossel no aviário.Lá, os pássaros poderão se esconder não só do mau tempo, mas também do sol escaldante. Os patinhos Mulrad são liberados para passear no terceiro dia, desde que o tempo esteja quente e ensolarado.
O cultivo correto de mulard pressupõe o cumprimento de uma série de normas, a mais importante das quais é o regime de temperatura. Durante a primeira semana, a temperatura no celeiro deve ser de 29 ° C. Após 7 dias, a temperatura é baixada para 18 ° C.
A dieta
Atenção especial deve ser dada à alimentação dos pintinhos. Se a dieta estiver errada, os mulardos não ganharão peso de maneira adequada. Nos primeiros 7 dias de vida, os patinhos são alimentados com ovos cozidos. Poucos dias após o nascimento, os cereais são adicionados à dieta. Ovos pré-esmagados são espalhados nas costas dos pássaros. Instintivamente, pensando que a comida está se movendo, os patinhos começam a bicar nas costas uns dos outros. Posteriormente, essa habilidade o ajudará a pegar comida na água. Durante a primeira semana, grãos pré-picados podem ser adicionados ao ovo. No 6-7 dia, as batatas cozidas são introduzidas na dieta. Todos os novos feeds devem ser introduzidos gradualmente.
A mudança na alimentação ocorre no 10º e 14º dia. Primeiro, as batatas cozidas são introduzidas na dieta, depois a lentilha-d'água. Algas e lentilhas-d'água fortalecem a imunidade das aves. Eles podem ser retirados de águas próximas ou comprados em lojas especializadas. Os vendedores aconselharão como alimentar o mulard para que cresça saudável.
Após o 14º dia, farelo de carne e ossos, farelo de queijo cottage desnatado, leite, restos de grãos, cenouras pré-cozidas e raladas são adicionados à dieta. Você também pode mimar a beterraba cozida com penas, mas é um produto pesado para os pássaros - se os patinhos têm a barriga caída, a beterraba está completamente excluída.
Não se esqueça dos suplementos minerais. Cascas de ovo pré-esmagadas, cascalho, giz, fermento de padeiro e casca são adicionados aos alimentos. Além disso, os pássaros devem ter acesso a grama exuberante. É aconselhável ter um comedouro separado para suplementos minerais.
Deve-se garantir que sempre haja água limpa perto da ave para beber, caso contrário, os mulardos ganharão peso mais lentamente.
Alimento composto
A alimentação dos mulardos será completa apenas se o alimento composto for introduzido na dieta. Há comida à venda com a qual você pode engordar patos mulard de vários tipos. Dependendo da idade dos patinhos, eles usam "início", "altura" ou "fim". Pelo nome fica claro quando qual alimento composto deve ser usado. Desde os primeiros dias de vida e até 2 semanas de idade, as aves têm um "início". Do 15º ao 49º dia, o gado é alimentado com alimentos compostos "crescimento". O resto do tempo é dado ao "final" do mulardam.
Se "início" e "crescimento" diferem, embora ligeiramente na composição, "final" e "crescimento" diferem apenas nos indicadores quantitativos dos ingredientes incluídos na ração. Não há necessidade de comprar comida barata que não seja boa para as aves, não importa o que o vendedor diga. É aconselhável estudar primeiro as avaliações das pessoas sobre alimentos compostos para patos.
O "início" contém gorduras vegetais e animais, grãos (milho, trigo, sorgo, soja), farelo, farelo de colza e girassol, ervilha e feijão, peixe e farinha de carne e ossos. Na composição de "crescimento" e "acabamento", além dos componentes que estão contidos no "início", encontram-se cevada, componentes solúveis destilados, aveia, melaço, mandioca, farelo, farinha de alfafa.
Cozinhando ração composta com suas próprias mãos
Em geral, a alimentação composta, que é uma mistura seca, pode ser preparada independentemente. Mas se a situação com os patos é mais simples e para eles quase qualquer comida é boa, então com os patinhos é mais difícil, por isso é aconselhável que comprem alimentos compostos especiais do 1º ao 15º dia.
Existem tabelas que indicam a porcentagem de cada componente presente na ração composta.Não se esqueça que a dieta dos patos deve conter rações suculentas e suplementos minerais. Somente com uma alimentação adequada a carne mularda fica macia e suculenta.
Você pode adicionar vegetais (abóbora, cenoura, raízes, repolho) à ração mista preparada por suas próprias mãos. Em princípio, qualquer alimento feito com ingredientes de qualidade, desde que contenha todos os nutrientes necessários, é bom. Para um ganho de peso rápido, é imperativo adicionar alimentos compostos à dieta desde os primeiros dias de vida.
Se nem toda a comida for absorvida pelos patinhos, é aconselhável não deixar as sobras nas tigelas. Isso é especialmente verdadeiro para o purê úmido. Se os pássaros comerem um purê rançoso, na maioria dos casos isso causa mal-estar estomacal, o que tem um efeito negativo na saúde geral, no apetite e, conseqüentemente, no ganho de peso.
Doenças
A descrição da raça ficará incompleta, para não dizer sobre as doenças a que os mulardos podem ser expostos. Com alimentação e cuidados adequados, os pintinhos crescem fortes e saudáveis. Isso é confirmado pelas análises de pessoas que estão ativamente engajadas na criação de mulard. Mas também existem exceções.
Em primeiro lugar, é importante notar que este híbrido é mais resistente a doenças infecciosas do que outras aves. O pato Mulard é suscetível a doenças como:
- Doença de aspergilose;
- cloacite;
- avitaminose.
Doença de aspergilose
Os patos da raça Mulard adoecem com esta doença se as regras de alimentação das aves forem violadas. Todos os alimentos devem ser frescos e limpos. Os agentes causadores da doença são encontrados no mofo que cobre a comida que os patinhos mulard comem. Os sintomas desta doença são náuseas, fraqueza geral, respiração pesada e falta de apetite.
Para o tratamento da Aspergilose, utiliza-se a solução de vitríolo, que é administrada no lugar da água, e os medicamentos, que são vendidos em farmácias especializadas. Mas a automedicação não vale a pena. Antes de dar medicamentos às aves, é melhor consultar um veterinário que fará o diagnóstico. Esses sintomas não são exclusivos da Aspergilose. E com o diagnóstico errado, o tratamento só pode piorar o estado dos patinhos.
Cloacite
Outra doença causada por alimentação inadequada. A raça de carne de mulard precisa de vitaminas dos grupos A e D. Na sua ausência, as aves são fracas. Os patos bicam a comida com relutância, as penas começam a cair, os patos ficam carecas.
Muitas vezes, para tratar a doença, basta mudar a dieta alimentar, incluir complexos vitamínicos. Se as penas começaram a cair dos patos, eles precisam ser tratados em casa com a ajuda de pomadas especiais.
Avitaminose
Como a cloacita, a deficiência de vitaminas é causada pela falta de certas vitaminas e minerais. Um sintoma de deficiência de vitaminas é a calvície. Os patos se arrancam e arrancam suas penas. O tratamento envolve mudanças na dieta.
Para que não haja problemas com os patos e o gado não sofra de doenças infecciosas, deve-se observar a limpeza do aviário. Uma vez a cada poucos anos, os galpões devem ser desinfetados. Em doenças infecciosas, como regra, os pássaros primeiro mancam e depois caem de pé. Os patinhos são atingidos mais rapidamente. Aves com um mês de idade ou mais são mais resistentes a vários tipos de infecções. A infecção deve ser tratada por um especialista.
Pontos a serem observados
O peso médio de um pato adulto é de 4 kg. Mas se você alimentar os mulardos corretamente, poderá criar pássaros com peso de 6 a 7 kg. Ao mesmo tempo, é muito importante abater as aves em tempo hábil. O tempo ideal para o abate é de 60 dias. Se, por alguma razão, os planos são de continuar criando o gado, então a engorda continua por mais 3,5-4 semanas. Tal quadro se deve ao fato de que em algum ponto do 70º dia começa a muda, durante a qual os patos perdem peso.Além disso, as carcaças que foram abatidas durante o período da muda são muito mais difíceis de arrancar e a carne não é tão saborosa, por isso faz sentido segurar as aves por mais um mês. Com uma alimentação adequada, as aves ganharão alguns quilos a mais durante este período.
Antes de abater um pato mulard, ele não deve ser alimentado por 5-6 horas. O consumo de água também deve ser limitado. Para garantir que os patos não mudam de penas, é aconselhável observar as aves antes do corte.
Cuidar de mulard é fácil. Basta ter certeza de que eles têm água limpa e suplementos minerais em comedouros especiais ao longo do dia. Além disso, cuidar de pássaros envolve procedimentos aquáticos. Se não houver reservatório por perto, você pode fazer um mini-lago no pátio de exercícios. Os patos e patinhos podem nadar lá durante todo o dia.
A enfermagem envolve mais do que apenas catering. No caso de patos e patinhos, é necessário olhar constantemente, preste atenção à sua aparência. Se um pato não comer e se comportar passivamente, deve ser isolado e examinado para detectar doenças. Se nenhum for encontrado, a ala pode ser enviada de volta para a sala com todos os patos e patinhos.
Por quem começar, cabe ao agricultor decidir. Mas é importante notar que é mais lucrativo cultivar uma mularda do que outras aves, uma vez que consomem menos comida se houver uma quantidade suficiente de grama.
Conclusão
Mulardy é um híbrido de pato laqueado e pato Indo que você mesmo pode criar. Cultivar mulard em casa é possível até para iniciantes. Mas para obter este híbrido, você terá que cruzar constantemente entre patos de Pequim e patos de Indo. Conseqüentemente, você precisará adquirir pássaros de ambas as raças. Se você fizer todo o esforço, diluir um híbrido, que às vezes chega a atingir 5 a 7 kg, se tornará uma tarefa viável. Mas antes de criar pássaros, você deve equipar um celeiro para mantê-los. Também é importante certificar-se de que haja um lugar separado na casa para o filho que acaba de nascer.
Pelas características do híbrido obtido pelo cruzamento do pato laqueado com o pato-Indo, ele praticamente não tem inconvenientes. Avaliações de pessoas que já têm experiência em manter mulardos confirmam esse fato. E os pratos preparados com a carne tenra desta ave superam até o pato laqueado em paladar.