Os benefícios e malefícios dos ovos de Indo-ovo
Os pássaros amam Indoor e por um bom motivo. Este pássaro é um pássaro despretensioso e quieto, agradável de manter no quintal. É criado para a carne - delicioso, semelhante a caça e com baixo teor de gordura, e também por causa dos ovos. Vale a pena comprar ovos de pato-indiano, seu sabor e benefícios para as pessoas são inegáveis.
Ovos de pato-indo
Aparência
Ovo de interior, cuja fotografia dá para ver, branco, alongado, com uma casca forte. O tamanho é ligeiramente maior do que o do frango, até 70 g de peso e parece ligeiramente pontudo. Gema densa, branca, laranja grande e brilhante. Frango e ovos dentro de casa têm o mesmo sabor, embora os gourmets reconheçam um gosto sutil. Eles podem ser comidos, mas existem algumas restrições.
Ovos de pato-indo não são exóticos, mas não podem ser chamados de um produto comum, e também custam muito e, portanto, não será fácil encontrá-los em uma loja regular, então você tem que percorrer fazendas e mercados, mas Vale a pena. Os benefícios e prejuízos deles são quase os mesmos que os dos produtos de outros tipos de aves. A menos que ninguém os coma crus, e se comê-los somente após uma limpeza completa.
Benefício e dano
Ovos de pato indo contêm a maior parte dos elementos úteis para o corpo humano.
- As vitaminas fortalecem o sistema nervoso e a imunidade.
- O cálcio e o fósforo proporcionam dentes fortes e cabelos saudáveis.
- O produto contém uma grande quantidade de proteínas, razão pela qual está sempre incluído na dieta alimentar de atletas, bem como de homens e mulheres que procuram construir músculos.
- Comer ovos de muscovy regularmente pode melhorar a circulação sanguínea e o metabolismo do corpo.
- Eles têm um efeito benéfico em pessoas cujo corpo foi esgotado por uma longa doença.
Os benefícios do produto são inegáveis, mas os danos também podem ser graves.
- Ele contém muita gordura, então você não deve comer ovos mais do que 1-2 vezes por semana. Pessoas com sobrepeso e obesas devem ter um cuidado especial.
- A casca é o lar de bactérias que causam infecções intestinais e salmonelose, problemas digestivos e intoxicação. As bactérias estão presentes em todos os ovos, incluindo aqueles retirados de mulheres indo, cultivados em casa. Para evitar essas doenças, os produtos devem ser bem lavados antes do uso e, em seguida, cozidos por 15 minutos ou mais. O frango também é recomendado para ser cozido, pois não há menos bactérias em suas cascas.
- Ovos de pato indo não devem ser dados para crianças, pois são muito pesados para seus estômagos delicados.
- Antes de preparar pratos a partir de um produto, vale verificar se existe uma intolerância individual a ele.
Os ovos de interior, principalmente os obtidos em casa, são uma iguaria deliciosa e deliciosa. Só trazem benefícios e sensações agradáveis a quem os ingere corretamente, tendo-os preparado previamente. Aqueles que os comem apressadamente, crus em grandes quantidades, são seus próprios inimigos.
Diferentes maneiras de usar
Em primeiro lugar, o uso de ovos pertence ao campo da culinária. O produto é adicionado em saladas e sopas frias. Há uma variedade de pratos exóticos, incluindo ovos de pato doméstico.Por exemplo, no Japão, eles preferem conservá-los e comê-los desta forma. Para alguns pratos, o produto é menos adequado, por exemplo, quando frito, tem sabor inferior ao dos ovos de galinha. O frango é tão popular porque as pessoas estão acostumadas com seu sabor e cheiro, por isso nem todo mundo gosta do sabor dos produtos obtidos nas vacas Indo.
Além de saladas, sopas e outros pratos, os ovos podem e devem ser usados na panificação. A proteína tem uma textura macia e amanteigada e é muito delicada e deliciosa em pães. No entanto, é melhor não fazer maionese e claras batidas, porque é importante não comer ovos crus.
Comer um grande número de ovos é prejudicial por causa da gordura, mas pelo mesmo motivo, produtos cosméticos excelentes são feitos. Além disso, máscaras nutritivas para rosto e cabelos, condicionador podem ser feitos em casa - basta um pouco de exposição e o cumprimento estrito da receita. É especialmente agradável usar seus ovos de pato para fins cosméticos.
Cultivando Indo-Ducks
A quantidade de ovos que uma indo-fêmea põe depende de muitos fatores, que vão desde sua idade e estado de saúde até as condições em que ocorre a postura. Pato-almiscarado doméstico tem boa produção de ovos e, em condições ideais, pode produzir até 120 por ano. As condições ideais são raras, então você precisa contar com 100 - esse número é adequado para reprodução de aves em casa, mas muito pequeno para negócios.
Prepare o ninho antes de colocar. O pato prefere um ninho aconchegante longe da agitação, seguro o suficiente para a prole pretendida. O tamanho do ninho deve ser de profundidade média.
O local para o ninho deve ser longe de umidade e correntes de ar. Para algumas casas, o aninhamento é um processo criativo.
A Indo-mulher bota ovos todos os dias, de manhã até a hora do almoço. Algumas casas tentam coletar alimentos assim que eles chegam, mas isso não deve ser feito. É melhor esperar até que haja pelo menos 20 no ninho, então eles podem ser enviados para armazenamento ou deixados para a fêmea, que começa a incubá-los.
Os problemas enfrentados pelos aviários durante este período são os seguintes:
- As mulheres em uma posição "delicada" são escrupulosas quanto à limpeza e à tranquilidade. Se você for pegar a mercadoria, deve agir com cuidado - quando não houver patos no ninho. Um pássaro assustado pode parar de correr ou não vai querer chocar os filhotes.
- É importante monitorar a dieta e a saúde das aves, especialmente quando o momento da postura é o correto: a produção de ovos das aves depende disso.
- Pato Indo, que viu que de alguns ovos não se deve esperar a eclosão de pintinhos, o embrião congelou, pode comê-los.
- É necessário fazer uma seleção rigorosa, inclusive por meio da transiluminação. Ovos deformados, dos quais a eclosão não pode ocorrer, devem ser removidos de debaixo da galinha.
Regras de armazenamento
Para não prejudicar os germes ou o sabor do produto, é necessário determinar por quanto tempo o armazenamento deve continuar. O tempo depende, entre outras coisas, de qual será o método de armazenamento. Em qualquer caso, os ovos devem ser manuseados com a maior delicadeza possível, porque são frágeis e se deterioram rapidamente.
- Se você for usar produtos lácteos para alimentos, eles devem ser mantidos na geladeira. A vida útil média é de 6 a 7 dias. Ovos crus são tratados de forma ainda mais rigorosa: eles não podem ser comidos por 2-3 dias. Quem ingere produtos guardados há mais tempo no frigorífico corre o risco de desenvolver problemas digestivos.
- O armazenamento de produtos para incubação deve ser muito diferente. Será necessário retirar os ovos do ninho quase imediatamente após o seu aparecimento, recomenda-se fazê-lo enquanto o pato estiver passeando. Nas bandejas, eles são mantidos na posição horizontal e virados de vez em quando. A temperatura média do ar é de 10 ° C e a umidade é de 80%.No primeiro caso, com o método descrito acima, eles são armazenados por cerca de 10 dias. O número de dias pode ser aumentado ligeiramente aquecendo os ovos.
O sucesso da eclosão depende de quanto tempo os ovos estão armazenados. Seus ovos, obtidos de suas próprias Indo-mulheres, são muito mais saborosos do que os comprados, mas você terá que tentar mais para obtê-los, no entanto, como dizem, você não pode puxar facilmente um peixe do lago.