As raças ovinas mais comuns

1985

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Ao lidar com a criação de animais, há muitas nuances a serem consideradas. Nem todos os animais estão adaptados a climas frios ou quentes. Existem diferenças dentro da mesma espécie. Este artigo se concentrará em ovelhas e carneiros. Considere quais raças de ovelhas são populares e fale sobre as características de cada uma.

As raças ovinas mais comuns

Variedades de ovelhas e carneiros

Existe uma classificação especial de ovelhas. Cada raça pertence a um tipo específico. Algumas ovelhas são valorizadas pela carne (raças de carne), outras por velo (raças de lã) e ainda outras por cauda gorda (espécies gordurosas). Existem poucas rochas com alvos estreitos. Basicamente, os zootécnicos criam animais que apresentam bons indicadores de desempenho em 2 a 3 direções.

Existem outras características que podem ser tomadas como base para a classificação. Existem ovelhas com chifres e sem chifres, cauda grossa e não muito, sem pelos e cobertas com lã. Mas os animais são classificados precisamente pela natureza da direção da raça.

Raça Karakul

A raça de ovinos Karakul é uma das variedades de carne mais antigas. É criado em muitos países europeus, na África, América e Ásia. Além de uma carne deliciosa, a ovelha tem uma pele excelente. A ovelha Karakul surgiu graças ao trabalho de criadores do Uzbequistão. A peculiaridade das ovelhas desta raça é a presença de cauda longa, mas os carneiros não a endireitam, portanto dificilmente atinge os jarretes.

Se falamos sobre as características do exterior, o astracã é um carneiro de nariz corcunda e orelhas de comprimento médio. O corpo maciço é sustentado por membros delgados que terminam em cascos poderosos. A cabeça, pernas e pescoço são cobertos por um cabelo curto tingido de preto. Com o tempo, a maior parte da pelagem, independentemente de sua cor original, torna-se cinza. O processo de despigmentação é caracterizado pelos criadores como envelhecendo.

A lã das ovelhas astracã pode ser tingida de preto ou cinza. Cerca de 10% das ovelhas são da cor sura. Cerca de 4% das ovelhas são brancas ou pardas. Às vezes, são encontrados indivíduos com cabelo rosa.

Indicadores de produtividade

Além da lã, as ovelhas Karakul são apreciadas pela deliciosa carne. A produção de carne é de 65 kg para ovinos e 45 kg para rainhas. Um cordeiro recém-nascido raramente pesa mais de 4,5 kg. Os cordeiros ganham peso rapidamente, o que é a vantagem da raça. Excelentes queijos de ovelha são preparados a partir do abomaso obtido a partir de borregos com 1 a 2 dias de idade e do leite de ovelha. Os criadores de gado também ganham dinheiro com lã de ovelha. De carneiros acaba cortando cerca de 4 kg de lã por ano.Uma média de 3 kg de lã é tosquiada das ovelhas.

A fertilidade é outra característica importante para criadores de gado. Um rebanho de 100 rainhas produz 140 cordeiros anualmente.

Raça caucasiana

Ovelha com chifres lindos

A raça de ovelhas do Cáucaso nasceu graças ao trabalho de criadores do Território de Stavropol. Pertence ao tipo de lã de carne. É uma grande ovelha com cabelo comprido. A raça teve um impacto positivo no desenvolvimento de todas as raças de lã fina. Ovelhas da raça caucasiana podem ser encontradas em toda a Rússia, mas é mais comum no Cáucaso.

O corpo dos carneiros caucasianos é dobrado proporcionalmente. Têm músculos bem desenvolvidos, dobras cervicais presentes, cabeça, ventre e pernas cobertas por lã grossa.

No Cáucaso, os chifres das ovelhas estão ausentes; nos carneiros, estão bem desenvolvidos. Rainhas são usadas para melhorar as raças existentes e criar novas raças. A única desvantagem que esta raça de ovelhas possui é a ausência em alguns casos de lã grossa na barriga e na cabeça. Mas esse fenômeno é raro e se deve à falta de trabalho de criação. Outro efeito negativo na qualidade da lã é a falta de todas as vitaminas e nutrientes necessários para um animal, portanto, ao manter uma raça de ovelha caucasiana, deve-se considerar cuidadosamente a dieta dos animais. Ovelhas desta raça ganham peso lentamente.

Os carneiros caucasianos são despretensiosos no tratamento, o que os torna populares fora da Rússia.

Indicadores de produtividade

A produtividade da carne desta raça de ovinos deixa muito a desejar. O peso de um carneiro adulto varia entre 80-101 kg, para uma ovelha - 50-60 kg. Vale a pena fazer uma reserva sobre o excelente sabor das carnes, pelas quais é apreciado. O corte é em média 7,5 kg. Ao processar a tesoura, obtém-se 50% de lã pura.

A fertilidade é de 150 cordeiros por 100 rainhas. Produtividade de leite - 100 kg por um período de lactação de 70 dias. O teor de gordura do leite às vezes chega a 8%. A média é de 6%.

Raça letã de cabelos escuros

A raça de ovinos de cabeça escura da Letônia é o resultado do trabalho de zootécnicos letões, cujo objetivo era obter carneiros de corte altamente produtivos. Eles não conseguiram cumprir essa tarefa, já que os indicadores de produtividade da carne são médios. A raça se espalhou não só no território da Letônia, mas também na Rússia.

Quanto ao exterior, os animais apresentam boas formas carnudas e uma constituição robusta. Por seu peso, eles parecem bastante graciosos, graças aos seus ossos finos. Uma cabeça curta e larga o suficiente é conectada ao corpo por um pescoço curto. Os carneiros têm costas largas e o mesmo peito que vai fundo para combinar com a cabeça. O corpo repousa sobre membros retos amplamente espaçados. A cor predominantemente branca do velo tem até 9 cm de comprimento, às vezes há pelos separados, tingidos em outras cores.

Indicadores de produtividade

O peso vivo dos carneiros é de 1 centner. Uma ovelha adulta de cabeça escura pesa cerca de 60 kg. Esta é uma raça de maturação precoce. Os cordeiros ganham peso rapidamente, devido à alta produção de leite das rainhas durante a lactação (cerca de 180 kg de leite). O rendimento líquido de carne após o abate é de 60%.

A fertilidade das rainhas é de 170 cordeiros por 100 rainhas. Tesoura - 5 e 3,5 kg para carneiros e ovelhas. Após o processamento da tesoura, até 55% da lã de alta qualidade permanece. Com base em indicadores de produtividade, a raça de cabeça escura da Letônia é classificada como um tipo de lã de carne.

Edelbay

Criação de ovelhas para carne

Os Edelbay são considerados os mais bonitos entre os representantes da tendência de carnes e banha de porco. São bem construídos, o rabo largo tem formato quadrado. A altura na cernelha de um animal adulto é de 80 cm e o comprimento do corpo é de 82-83 cm. Mas esses são indicadores médios que podem variar um pouco.

A pelagem é de cor preta, vermelha ou marrom. O último é raro. Estudos demonstraram que os Edelbay vermelhos têm níveis mais baixos de produtividade de lã e carne do que seus equivalentes pretos e marrons.

Indicadores de produtividade

As ovelhas estão ganhando até 160 kg de peso. Em média, a produtividade da carne de carneiros é de 115 kg, de rainhas - 95 kg. As fêmeas ganham peso mais rápido. O peso de um cordeiro recém-nascido é de 6 kg. Os brilhantes pesam 1 kg a menos. Aos 4 meses de idade, o peso da cauda gorda colocada na parte de trás do corpo é de 40 kg. Ganho diário com nutrição adequada - 200 G. A carne de cordeiro Edelbay é considerada dietética e muito valorizada no mercado.

Esta raça de ovelhas não é fértil. Rainhas raramente produzem 3 cordeiros por ano. Durante a lactação, as ovelhas fornecem em média 150 litros de leite com um teor de gordura de 6%. Às vezes, o teor de gordura do leite é de 9%.

A produtividade de lã dos carneiros Edelbay também é impressionante. É de 5 e 2,5 kg para carneiros e ovelhas. Além disso, mais de 50% do corte foi reduzido. Os cabelos mortos estão praticamente ausentes.

Raça Ostfriesiana

A raça Ost-Friesian vem da Alemanha. É versátil. É valorizado por sua carne, banha e lã.

Os carneiros Ost-Friesian são grandes. Têm a linha do nariz curva, não há lã na cabeça e cauda fina. As orelhas longas são direcionadas para o nariz. O peito e as costas são largos, com garupa caída. Os carneiros Ostfriesianos têm músculos bem desenvolvidos. O casaco é branco.

Ovelhas desta raça não diferem em resistência e não toleram mudanças climáticas, mas se uma ovelha de raça pura for cruzada com uma raça local que tenha resistência, isso aumentará o nível de resistência e aclimatação.

Indicadores de produtividade

O peso de um carneiro adulto é de 115 kg. O útero pesa 30 kg a menos. Aos 12 meses, a ovelha Frísia atinge praticamente o seu peso máximo, o que permite classificar esta raça como de maturação precoce. O ganho diário com atendimento adequado e nutrição de qualidade ultrapassa 300 g.

A tosquia de lã é de 6 e 4,5 kg por carneiro e ovelha, respectivamente. O velo é curto e macio ao toque. A produção líquida da runa é 70%. Produtividade do leite - 650 kg por lactação. Alguns criadores criam ovelhas Ostfriesian precisamente para obter leite com um teor de gordura de 6,5%.

Buubei

Ovelhas podem viver ao ar livre

Buubei é uma raça de corte nativa da Buriácia. Esta ovelha Buryat também é valorizada por sua lã de alta qualidade. Ovelhas Buubei toleram bem as baixas temperaturas. Eles são adequados para habitação do tipo pastagem. Basta construir no local um dossel que proteja os animais da precipitação natural e dos ventos fortes.

Os buubei são bem construídos, com um corpo grande e pernas delgadas. O corpo é retangular e termina com uma cauda curta. A cabeça é bem cuidada, a linha do nariz é curva. O velo é tingido de branco e consiste em pêlos axiais e penugentos. Ao mesmo tempo, em termos percentuais, a redução representa 80% da cobertura total de lã.

Indicadores de produtividade

A produção de carne é de 95 kg para ovinos e 55 kg para ovinos. Esta é uma raça de maturação precoce. Nos primeiros 7 meses de vida, os cordeiros ganham 40 kg. Se falarmos do rendimento líquido após o abate, é de 50%. Carne sem o cheiro específico de carneiro.

A produtividade da lã é baixa. É 1,5 e 1 kg em carneiros e rainhas, mas a lã resultante é de alta qualidade. Seu comprimento chega a 20 cm. No que diz respeito à fertilidade, Buubei apresenta índices elevados. Um rebanho de 100 ovelhas dá à luz 95 cabeças. Também é difícil encontrar uma ovelha que tenha instintos maternos mais desenvolvidos do que as rainhas Buubei.

Raça Tashlin

A raça Tashlinskaya foi criada em 2008 por zootécnicos do Território de Stavropol. Estes são carneiros de orientação para carne, no entanto, os ovinos Tashlinsky têm lã de excelente qualidade e altos indicadores de produtividade de leite. Os agricultores também notam a fertilidade das rainhas Tashlinsky.

Os representantes desta raça não têm chifres. São bem construídos, a forma corresponde à orientação da carne da raça.

Indicadores de produtividade

A produtividade da carne é de 96 e 60 kg para ovinos e ovinos, respectivamente. Os cordeiros ganham peso também.O ganho diário durante os primeiros 5 meses é de 200-220 g. Às vezes, o ganho de peso chega a 400 g por dia. Mas esses resultados só podem ser alcançados organizando uma nutrição adequada.

A produção de lã é de 6,5 kg para ovinos e 4,5 kg para ovinos. Ao mesmo tempo, o rendimento líquido é superior a 60%. O comprimento da runa da ovelha Tashlinsky é de 115 mm. Um rebanho de 100 rainhas dá à luz 160 cordeiros e é brilhante.

É benéfico para o abate de cordeiros com a idade de 9 meses. Isso se deve ao fato de que o percentual de carne e ossos nesse período é de 80 a 20.

Raça Vyatka

Raça resistente a doenças

A raça Vyatka nasceu graças ao trabalho de zootécnicos russos. Durante a seleção, foram utilizadas as raças Soviética Merino e Prekos. Esta é uma grande ovelha de orientação de carne e lã. Parece enorme e tem um formato quadrado. As vantagens da raça incluem resistência a muitas doenças, adaptabilidade às difíceis condições climáticas, despretensão na alimentação, maturidade precoce. A cabeça é coberta por pêlos grossos e longos. O nariz curto não é curvo, as orelhas são salientes para os lados.

Indicadores de produtividade

O peso de um carneiro adulto chega a 1 centner. A ovelha pesa 50 kg a menos. Se falamos de indicadores máximos de produtividade, então são 140 e 80 kg para carneiros e ovelhas, respectivamente. A carne é apreciada pelo sabor. Pode até competir com a carne marmorizada.

Lã tosada de um carneiro - 6 quilogramas. A fêmea dá 2 vezes menos runas de alta qualidade. Alguns indivíduos produzem 12 kg de lã por ano. O comprimento da runa é de 8,5 cm. A saída da runa após a limpeza é de 55%. Um rebanho de 100 rainhas dá à luz 140 cordeiros com forte imunidade.

As ovelhas Vyatka são populares na Rússia e na Ucrânia.

Lacon

A pátria das ovelhas Lacon é a França. Possuem altos índices de produtividade de carne e laticínios, são valorizados por velo de alta qualidade. Durante a seleção, foram utilizadas ovelhas da raça Merino (cauda gorda). Os zootécnicos franceses estavam ansiosos para obter uma ovelha leiteira. Os Lacons Puro-Sangue são as melhores ovelhas leiteiras da França.

Externamente, os Lacons têm uma estrutura óssea bem desenvolvida, peito profundo e traseiro musculoso. A pelagem semi-fina é de cor branca e amarela. Esta é a raça mais difundida na França. É com seu leite que quase todos os queijos de ovelha são feitos neste país.

Indicadores de produtividade

Um carneiro adulto pesa cerca de 90 kg. A ovelha é 45 kg mais leve. Durante o período de lactação, uma ovelha dá cerca de 150 litros de leite. Às vezes, a produção de leite é superior a 200 litros por ovelha. A fertilidade é de cordeiros por rebanho de 100 rainhas. Eles começam a acontecer de forma brilhante ao atingir os 7 meses de idade.

Raça frísia oriental

Zootécnicos alemães estão envolvidos na criação da raça de ovinos da Frísia Oriental. De todas as raças Frísias, é a que ganhou mais popularidade. Isso se deve aos seus altos níveis de produtividade de carne. Existem indivíduos cujo peso vivo chega a 150 kg.

As ovelhas têm pernas altas e graciosas e um corpo de tamanho médio, dobrado proporcionalmente. Não há cabelo na cabeça de forma oblonga, não há chifres. Comparado a todas as outras partes do corpo, o tórax é bem desenvolvido. Não há lã na cauda longa. O corpo é coberto por pêlos uniformes.

Indicadores de produtividade

De acordo com a tabela de produtividade, o peso de um carneiro varia de 110 a 130 kg. A ovelha pesa 40 kg menos. Com a manutenção adequada, o ganho diário é de 200 G. Cordeiros crescem mais rápido e brilhantemente. O cisalhamento é em média 3 kg (rendimento - 70%). Uma ovelha em lactação durante o período de lactação fornece 650 kg de leite com um teor de gordura de 6,5%. Um rebanho de raça pura é criado principalmente para a produção de leite.

Indicadores de desempenho de algumas raças

Ovelha poderosa

Não é possível considerar a descrição das raças que os especialistas em pecuária de todo o mundo estão criando. Considere os indicadores de desempenho de algumas variedades interessantes criadas em diferentes países.

A raça do Cáucaso do Norte é altamente fértil (125%). Sua produtividade de carne é de 100 e 60 kg para ovelhas e rainhas.
Os zootécnicos do Tartaristão alcançaram grande sucesso na criação de ovinos. A raça Edilbaevskaya, por exemplo, é de fácil manutenção e alta produtividade de carne (100 kg). A raça de pêlo comprido Kuibyshev é valorizada por sua lã. Seu comprimento é de 12 cm e a produtividade da carne da raça é de 90 e 60 kg.
As raças de ovelhas criadas no Daguestão também são populares em todo o mundo. As melhores raças do Daguestão, cuja população está sendo aumentada pelos zootécnicos locais, são as raças Gergebil de cauda gorda, Gissar e Grozny. E, claro, a raça do Daguestão, que é valorizada por sua fertilidade e lã, que é tosquiada anualmente de uma ovelha por 3,5-4 kg.
Zootécnicos do Cazaquistão criam cordeiros de tamanho impressionante. Assim, por exemplo, a raça cazaque criada no Cazaquistão chega a 150 kg. As mesmas características de produtividade de carne e da raça Edilbaevskaya, que também é criada no Cazaquistão.
A ovelha Askanian, criada por zootécnicos ucranianos, é famosa pela tosquia. Em carneiros, é de 17,5 kg. As ovelhas são 8 kg inferiores. Mas o rendimento líquido de lã que a ovelha Askanian dá é de apenas 45%. Não é uniforme, mas de alta qualidade.
A ovelha Gorky, muito difundida na Rússia, é valorizada por sua lã, leite e maturidade precoce. O ganho diário ultrapassa 200 ge a produção de leite durante a lactação é de 150 kg. Essas ovelhas criadas na Rússia são férteis e despretensiosas no cuidado.
As ovelhas Kalmyk criadas na Kalmykia são populares. Ela é prolífica, dá até 17 kg de cauda gorda e tem uma cor específica. Seu peito e cabeça são pretos, enquanto o resto de seu casaco é branco. Esta ovelha é diferente de qualquer outra raça.
As ovelhas de cauda curta do norte não podem se orgulhar de altos níveis de produção de carne. As tesouras de lã anuais deixam muito a desejar, mas a raça do Norte é fértil e despretensiosa. É ideal para pequenas famílias.

Raças comuns e de elite

Se falarmos sobre as raças mais comuns, então essas incluem Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Gruzinskaya, Charolês, West Siberian. Mas em diferentes regiões eles se dedicam à criação de raças, cuja manutenção não causará problemas devido às características climáticas da região e à alimentação disponível. Deste modo, na Sibéria, a raça de carne da Sibéria Ocidental é a mais comum, e na Austrália - a raça de ovelhas Merino. Na Europa, raças com nomes interessantes como Balbaz, Blue Doo Maine, Asaf, Lakayune, Landrace finlandês, Zwartbles (raça de ovinos holandesa), Katadin e Lincoln são populares. A raça da Sibéria Ocidental apresenta altos níveis de produtividade de carne e lã.

Existem também raças de elite caras. Isso inclui Romney March. Sua pelagem pode ser prateada, chocolate ou creme. O Romney Marsh é uma raça carnuda que chama a atenção por sua aparência. Até as pernas da Marcha Romney são cobertas com lã uniforme. A maioria das ovelhas com pedigree não tem esse recurso.

Conclusão

Escolher cordeiros e brilhantes não é tão fácil quanto parece. Não consideramos todas as raças que merecem atenção. Ovelhas das raças Katunskaya, Volgograd, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmyk, Kazakh e Krasnodar são populares entre os agricultores. Desperta o interesse entre os agricultores das raças Mongol, Salskaya, Frolovskaya, Aginskaya, Vladimirskaya, Tushinskaya, Moscou, Leningrado, Cigano, Vendeyskaya, Ural do Sul, Adygeiskaya, Altai, Sokolskaya, Zabaikalskaya, Kuchugurovskaya, Lituano e Caucasiano do Norte.

Cada variedade tem vantagens e desvantagens. Não é possível dizer qual raça é melhor, já que todos os animais são representantes de diferentes tipos de orientação.Para criação de gado em uma fazenda de criação, é aconselhável usar algumas raças, para criação em casa - outras.