Descrição das uvas Rkatsiteli
A conhecida casta Rkatsiteli ocupa uma posição de destaque entre as castas brancas. Ao mesmo tempo, era o mais comum na URSS. Eu me apaixonei pelos jardineiros por uma boa produção e excelente gosto. É utilizado como matéria-prima para vinhos de alta qualidade.
Descrição das uvas Rkatsiteli
Características da variedade
Uma antiga e valiosa variedade georgiana, originária de Kakheti. Também cultivado na Rússia e na Ucrânia.
Tem um período de maturação meio tardio. Do início da estação de crescimento ao início da maturação dos frutos, passam 150-160 dias. Os frutos são colhidos no início - meados de outubro.
De acordo com a descrição, as uvas Rkatsiteli têm as seguintes propriedades positivas:
- alto rendimento - 80-140 centners por hectare (dependendo das condições climáticas);
- imunidade à podridão cinzenta e filoxera;
- relativamente resistente a baixas temperaturas - resiste até -26˚С;
- excelente transportabilidade.
Entre as desvantagens estão a baixa tolerância à seca. A variedade requer irrigação.
Características técnicas das uvas Rkatsiteli:
- suco - 80%;
- cristas - 3%;
- sementes, pele, fibra de polpa - 17%;
- teor de açúcar - 17-23%;
- acidez - 7-9 g / l.
Descrição da aparência
Planta de médio vigor. As folhas são médias ou grandes, arredondadas, 3 e 5 fulvo, ligeiramente dissecadas. Tem pubescência fraca abaixo. Os pecíolos são brilhantes, por isso a casta recebeu outro nome de "Vinha vermelha". As flores são bissexuais.
A densidade dos cachos é média, pesando 155-165 g Os bagos são pequenos e ovais. Eles têm 3 ossos. A pele é fina e densa. A cor é amarelo dourado com manchas de bronze na lateral do sol. Às vezes, a cor fica rosada. O sabor é agradável, com ligeira adstringência. O aroma é especial - notas de ervas e flores silvestres combinadas com um leve toque de raspas de toranja.
As frutas são utilizadas para a produção de vinhos, sucos, como matéria-prima para aguardentes. Consumido fresco. Também adequado para armazenamento.
Cultivo de uvas
O rendimento da planta depende do cuidado correto.
A cultura prefere solo argiloso ou argiloso bem umedecido. O local deve ser baixo. As encostas do norte são o melhor lugar para cultivar em climas quentes (para evitar o amadurecimento prematuro).
Pousando no solo
A reprodução das uvas Rkatsiteli é feita com hastes e mudas enxertadas. Com o primeiro método, o plantio só é possível na primavera, com o segundo - também no outono. Em muitas regiões, as manipulações são realizadas na primavera. Quando o solo aquece até 6-8 ° C, as mudas são plantadas, 10 ° C - hastes.
O material de plantio deve ser preparado com antecedência:
- corte as raízes (salve em algum lugar 10-15 cm);
- encurte o crescimento (deixe 2-3 olhos);
- mergulhe em água;
- mergulhe em um purê de argila.
Para o plantio, utiliza-se o esquema de 2 * 2 m, pois o arbusto requer muito espaço. As linhas são melhor posicionadas de norte a sul. O fertilizante complexo deve ser aplicado no fundo da cova de plantio. Depois disso, regue abundantemente.
Cuidado
O rendimento de uma cultura depende diretamente da correção da implementação de técnicas agrotécnicas.A poda longa na primavera é usada para Rkatsiteli. Deixe 30 rebentos frutíferos com 50 olhos, na flecha - 10-12 olhos. Ao formar um arbusto, os brotos frutíferos são colocados horizontalmente ou em leque. Isso facilita o acesso de luz e calor aos cachos, além de arejar a planta. Outro pedaço de entulho e pinçamento é realizado para que a cultura não sofra sobrecarga, caso contrário os cachos ficarão soltos e verdes. A videira deve ser amarrada.
Fertilizante
A cobertura de arbustos adultos é feita 3 vezes:
- no início da primavera (assim que a planta acorda) - nitrato de amônio é adequado como nutriente (1 colher de sopa por balde de água);
- no final da primavera - substâncias orgânicas são usadas;
- após a colheita, são usados preparações de potássio (isso ajudará a cultura a suportar o inverno mais facilmente).
Rega
Uma vez que as uvas não toleram bem a seca, o solo deve ser frequentemente e abundantemente humedecido. Para fazer isso, as plantas fazem sulcos especiais ao seu redor, nos quais são introduzidos 2 baldes de água de uma vez. Se você regar pouco, a estação de crescimento diminuirá muito, o que afetará a taxa de amadurecimento da safra.
Doenças e pragas
A uva é moderadamente resistente ao bolor. Com medo de oídio. Vulnerável a pragas como curuquerê da uva e ácaro-aranha.
A planta necessita de medidas preventivas contra doenças fúngicas e insetos. Eles consistem nas seguintes ações:
- processamento de um arbusto e terra com mistura de 3% de Bordeaux após a queda das folhas e início da primavera;
- limpar a planta da casca velha;
- limpeza de resíduos vegetais.
Aos primeiros sinais da doença, as uvas são tratadas com fungicidas. Se as pragas forem identificadas, prepare a seguinte infusão:
- várias cabeças de alho;
- 100-200 g de casca de cebola;
- 5 litros de água.
O líquido é deixado por 5-6 dias. Depois disso, o processamento é realizado. Os seguintes inseticidas também são usados contra rolos de folhas: Inta-Vir, Aliot, Alatar. Acaricidas ajudam a combater o carrapato: Akarin, Fitoverm.
Conclusão
As uvas Rkatsiteli são adequadas para fazer vinho. Devido à sua boa transportabilidade, os cachos são comercializados.
É melhor crescer em regiões onde as temperaturas não caiam abaixo de -15˚С. O cuidado adequado garantirá alto desempenho. Medidas preventivas tomadas a tempo ajudarão a evitar muitos problemas.
