Quais vitaminas estão incluídas no alho
A maioria dos produtores de vegetais adora cultivar alho. Ele é pouco exigente com o ambiente externo. Fácil de cuidar e não precisa de alimentação e água freqüentes. Mas a principal vantagem são as vitaminas contidas no alho. São eles que valorizam a cultura vegetal.
Vitaminas no alho
Cada dente de alho é um depósito de vitaminas e minerais. Eles são usados para doenças infecciosas, gripe. Esta é uma excelente medida preventiva.
Composição química e oligoelementos
O benefício do alho não está apenas em seu sabor e cheiro. Os oligoelementos contidos no vegetal tornam-no um produto nutritivo valioso. Eles suportam as funções vitais do corpo. De acordo com estudos recentes, existem cerca de 17 oligoelementos importantes nesta cultura vegetal:
- Germânio - ativa o oxigênio, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Previne as veias varicosas, torna os vasos sanguíneos mais elásticos. Uma grande quantidade é encontrada nos cravos e nas folhas.
- Selênio - remove as toxinas do fígado, melhora os processos de regeneração do couro cabeludo, cabelos, unhas do corpo. Previne a intoxicação em caso de envenenamento com sais de metais pesados.
- Iodo - melhora o funcionamento da glândula tireóide. Melhora o metabolismo. Controla a vitamina, gordura, proteína e suprimento de água do corpo.
- Enxofre - contribui para a destruição de bactérias nocivas e perigosas (estafilococos, disenteria e varas tifóide, fungos patogênicos e leveduras). O sulfeto de salil cisteína e o dialil - substâncias que contêm enxofre - são capazes de destruir as células cancerosas no estágio inicial da doença.
- Fitoncidas - elimine rapidamente quaisquer elementos virais.
- Alicina e adonisite - afina o sangue e evita a formação de coágulos sanguíneos.
- Pentosan - tem efeito fibrinolítico, ou seja, dissolve coágulos sanguíneos intravasculares.
- Glucosídeos - aumentam a sensibilidade dos tecidos à insulina. Eles ativam processos metabólicos.
- Pectina - melhora a digestão. Torna a micção indolor.
- Óleos essenciais - neutralizam substâncias tóxicas. Eles removem toxinas do corpo, melhoram o trabalho do trato gastrointestinal.
- Fósforo - mantém a condição normal dos dentes e ossos, fortalece-os. Promove o desempenho mental e muscular.
- Potássio - é responsável pelo bom funcionamento da musculatura cardíaca e ajusta o ritmo normal do órgão. Regula o equilíbrio da água.
- Cobre - satura o sangue com oxigênio. Melhora muito a resistência dos dentes e ossos. Reduz a exposição a microorganismos prejudiciais.
- Zircônio - estimula a cicatrização rápida de feridas. Alivia os sintomas alérgicos. Impede que o pus se desenvolva e espalhe a infecção.
O alho é rico em ácidos orgânicos. Eles apóiam o funcionamento de todo o corpo.
O molibdênio auxilia no metabolismo dos carboidratos e gorduras, o que auxilia na eliminação de quantidades excessivas dos mesmos. O manganês melhora o funcionamento das células nervosas, ativa o trabalho do cérebro principal. Participa ativamente dos processos metabólicos das vitaminas.
Cobalto - prolonga a juventude, retarda o processo de envelhecimento.Graças a ele, cabelos grisalhos aparecem depois. A maior quantidade de microelementos úteis é encontrada no cravo - de 1,5% a 3,5%, e nas folhas - até 9%.
Você precisa consumir um cravo por dia. É um grande estimulante do sistema imunológico.
Não há definição de qual vitamina no alho é mais importante para o corpo. Eles são benéficos apenas quando tomados em conjunto.
Vitaminas
A composição vitamínica do alho não é menos rica. A composição química deste vegetal pode variar dependendo da estação, mas a principal não.
Na primavera, a frutose e a glicose predominam nas folhas e nos dentes jovens. No outono, o conteúdo de vitaminas e oligoelementos no alho é reabastecido com sacarase e insulina.
A quantidade de vitaminas depende das condições de expressão
É impossível dizer ao certo quais vitaminas prevalecem no alho quando o vegetal atinge sua maturidade máxima, tudo depende das condições de cultivo da cultura, da freqüência de rega e da composição do solo. Mas, cada componente presente na planta desempenha um papel importante e afeta significativamente o corpo humano.
Para descobrir quantas substâncias vitamínicas o alho contém, a tabela ajudará:
- Vitamina B1 - 0,2 mg;
- Vitamina B2 - 0,1 mg;
- Vitamina B3 - 0,7 mg;
- Vitamina B6 - 1,2 mg;
- Vitamina B9 - 3 mg;
- Vitamina E - 0,8 mg
Isso prova que o conteúdo de vitaminas úteis no alho é suficiente para o pleno funcionamento do corpo. Os minerais ajudam não apenas a restaurá-lo após uma doença, mas também são úteis para fins preventivos.
Esses cálculos mostram quantas vitaminas há no alho em 100 gramas. O peso médio de uma cabeça de uma cebola é de 25-30 gramas.
Vitamina B1
Existe outro nome - tiamina. Além disso, melhora o humor. Otimiza a atividade cerebral. Melhora o desempenho mental.
A vitamina B1 normaliza o apetite. Tem um efeito positivo na altura e no peso. Melhora a circulação sanguínea.
Vitamina B2
Seu conteúdo na massa total é pequeno. Mas afeta a condição e a aparência da pele humana. Torna-o elástico, suave, uniforme e saudável.
A riboflavina cura feridas na pele ou nas membranas mucosas. Ajuda a queimar açúcar e gorduras prejudiciais.
Vitamina B3
As vitaminas B3 contidas no alho estão envolvidas nos processos respiratórios e redox. Divida os alimentos em proteínas, gorduras e carboidratos. Níveis de colesterol no sangue mais baixos.
Eles expandem pequenos vasos. Eles têm um efeito anticoagulante. Reduz dores nas articulações e nas costas. Útil para colapsos emocionais e mentais.
Vitamina B6
Melhora a contratilidade dos músculos do coração. Responsável pela normalização da assimilação de tudo: proteínas, gorduras, carboidratos, microelementos úteis. Essencial para o bom funcionamento do fígado.
Retarda o envelhecimento e o aparecimento de rugas. Reduz o número de espasmos e convulsões. Tem efeito diurético. Promove a recuperação rápida de doenças de pele.
Vitamina B9
O ácido fólico está ativamente envolvido na hematopoiese. Tem um efeito positivo no funcionamento dos intestinos e do estômago. Normaliza a função hepática.
Previne o desenvolvimento de doenças infecciosas e influenza. Melhora o sistema imunológico. Durante a gravidez, ele forma células nervosas normais no embrião.
Vitamina C
Outro nome para a vitamina é ácido ascórbico. Participa ativamente dos processos metabólicos. Regula a coagulação do sangue. Reduz significativamente a permeabilidade das paredes vasculares.
Uma pequena quantidade de alho preenche o corpo com vitaminas
Neutraliza os efeitos dos alérgenos. Tem efeito antiinflamatório. Remove substâncias nocivas do corpo.
Vitamina E
Nas mulheres, elimina sensações dolorosas durante a menstruação. Outras propriedades benéficas:
- afeta positivamente o funcionamento do pâncreas e das glândulas mamárias;
- acelera o processo de remoção de toxinas e toxinas do corpo;
- permite manter a pele normal.
Melhora a circulação sanguínea no couro cabeludo. Normaliza a condição de todo o organismo.
Vitamina D
Facilita o curso de reações alérgicas em adultos e crianças. Impede o crescimento das células cancerosas, reduz o seu efeito no estado geral de uma pessoa. Tem um efeito positivo no músculo e no tecido adiposo.
Reduz os riscos de doenças relacionadas com a idade, especialmente nos idosos. Normaliza a função renal.
Vitamina PP
Melhora o estado geral dos vasos sanguíneos. Reduz os níveis de colesterol no sangue. O ácido nicotínico normaliza todo o sistema cardiovascular. Torna os órgãos internos menos suscetíveis a pragas.
Promove o crescimento do tecido e a regeneração celular. Responsável pelo funcionamento normal de todos os órgãos do trato gastrointestinal. Estimula o fígado.
Contra-indicações
Apesar das vitaminas contidas no alho de mesa, pode ser perigoso para os humanos. Você precisa saber quantos cravos você pode comer em um dia.
De acordo com pesquisas médicas, é recomendado consumir não mais do que 3 cravos em 2-3 dias. Eles contêm uma quantidade suficiente de vitaminas. Lembre-se de que quem come alho fica menos doente e mais resistente a bactérias e infecções.
Danos do alho
Com o uso excessivo de bulbos e cravos desta cultura, uma pessoa corre perigo de morte. E não importa quais vitaminas úteis o alho contenha. Não haverá nenhum benefício com eles.
Pare de comer dentes de alho se:
- sensação de queimadura;
- azia;
- dor no pâncreas;
- problemas no trato gastrointestinal;
- cólica, etc.
A cultura da cebola pode piorar a situação. Isso é devido à presença de um íon sulfonil hidroxila nele. Ele penetra no cérebro e causa desconforto.
O uso excessivo pode causar meteoísmo, dairea, glomerulonefrite aguda. Pessoas com hemorróidas e excesso de peso precisam reduzir a ingestão diária do produto. A planta aumenta o apetite e contribui para a constipação.
O alho é um alimento perigoso para quem tem ataques epilépticos. Ao ativar o sistema nervoso, pode causar outro ataque.
O período de gravidez e lactação é uma época proibida para comer alho. Não é recomendado comer mais de 1 cravo a cada 2 dias. Caso contrário, o sabor do leite pode deteriorar-se.
Ao tratar, adicione alho à sua dieta diária somente com a permissão do seu médico. Ele contém até 10% de substâncias nocivas. Eles podem causar intoxicação do corpo e complicações da doença.
Conclusão
O alho é um alimento saudável que deve ser incluído na dieta alimentar. A composição contém oligoelementos e minerais úteis. Sabendo qual vitamina está contida no alho, você pode acelerar o processo de tratamento de uma determinada doença. É usado como medida preventiva.
100 g do produto cebola contém até 17 elementos químicos e cerca de 12 vitaminas de diferentes grupos (B, C, D, PP, E). É importante consumir não mais do que o valor padrão - até 3 cravos em 2 dias. Caso contrário, o processo de cicatrização pode ser atrasado. O estado geral do corpo piorará e a doença se tornará mais complicada. Portanto, você precisa monitorar cuidadosamente a quantidade de alho ingerida e consultar o seu médico!