Características do alho Rocambol
O alho Rocambol é uma planta incrível que combina as qualidades da cebola e do alho. Também é conhecido como penteado, alho espanhol ou egípcio. Este híbrido tem tamanho impressionante, propriedades úteis e sabor picante, e sua tecnologia agrícola não é muito complicada e é semelhante à tecnologia de cultivo de alho comum.
Características do alho Rocambol
Características da cultura
Rocambol é uma espécie perene de cebola, que pode ser plantada no outono ou na primavera (como na primavera ou no inverno). Na verdade, a planta pertence à família dos bulbos, embora o próprio bulbo consista em dentes de alho gigantes. Além disso, o Rocambol possui folhas e caules comestíveis. Os jardineiros europeus estão bem cientes disso, e os técnicos agrícolas russos há muito tempo apreciam as propriedades benéficas da cebola e desenvolveram novas variedades adequadas para regiões com climas mais frios.
Rocambol é um produto saudável, rico em vitaminas, antioxidantes e outras substâncias valiosas (vitaminas C, B, PP, caroteno, potássio, cálcio, ferro, óleos essenciais, etc.).
Ao mesmo tempo, uma cabeça da cebola pode atingir 10 cm de diâmetro e pesar cerca de 200-300 G. O sabor lembra o alho, mas menos picante, e o cheiro é muito menos picante do que o da cebola ou do alho.
Variedades populares
- O elefante Rocambol (ou elefante branco) é um grande arco de penteado. Em média, uma cebola dá 6-7 dentes e pesa de 100 ga 200 g.Ainda, a resistência ao frio é atribuída às vantagens da variedade.
- Pearl (ou Pearl) é outra variedade popular criada na Rússia. A cultivar se adapta bem a climas frios, mas possui bulbos menores (cerca de 50 g) e sabor picante.
- O janízaro também é uma variedade russa resistente ao frio. A cultivar é caracterizada por um excelente rendimento, o tamanho do seu bulbo é um cruzamento entre os bulbos das 2 cultivares anteriores.
Recursos benéficos
O uso de vegetais é comum não só na culinária, mas também para fins medicinais. Representantes da medicina observam os benefícios do produto para o trabalho e o estado do sistema cardiovascular humano. Tem propriedades para melhorar a circulação sanguínea, dilatar os vasos sanguíneos e aumentar a sua elasticidade, evitando o risco de coágulos sanguíneos.
Ao consumir este vegetal, você pode reduzir significativamente o nível de colesterol prejudicial ao corpo. A planta tem a capacidade de aumentar a imunidade e combater infecções, e seus óleos essenciais são recomendados para serem inalados com o nariz entupido. O produto tem um efeito benéfico no sistema digestivo e ajuda a eliminar as toxinas. Seu suco é frequentemente usado por cosmetologistas para tratar erupções cutâneas e capilares.
Contra-indicações
A descrição das propriedades deste vegetal não estaria completa sem uma lista de contra-indicações e possíveis perigos para a saúde. Em primeiro lugar, o alho cebola não deve ser usado em demasia, uma vez que ainda pertence a produtos bastante apimentados e específicos.As consequências podem ser dores de cabeça, indigestão, sensação desagradável de queimação no peito, vasoespasmo e reações alérgicas.
Você deve evitar comer este vegetal para doenças da vesícula biliar. Além disso, o radialis não deve ser ingerido para úlceras estomacais. Além disso, as contra-indicações se aplicam a pessoas com hemorragia interna e doença renal. Você deve ter muito cuidado ao consumir o produto durante a gravidez, é melhor começar a dar a crianças não antes dos 4-5 anos.
Especificidades de reprodução
O alho de Rocambol é uma planta com flores, mas seus vistosos botões roxos não produzem sementes. Para propagar o penteado, são usados os chamados "bebês" - cravos adicionais crescendo na parte inferior da cebola. Em média, cerca de 10 desses cravos aparecem em cada planta.
Para crescer Rocumboll de bebês, os bulbos devem ser colhidos na hora certa para que haja tempo de preparar o material de plantio e plantá-lo na hora certa. Em caso de demora, os bebês têm tempo de se separar do bulbo da mãe, o que dificulta muito o processo de coleta. No entanto, as crianças deixadas no solo podem ficar lá com segurança durante todo o inverno e germinar na primavera.
Pousar
Nós sentamos por todas as regras
O plantio de cebolas Rocambol é feito em campo aberto na primavera ou antes do inverno. É melhor plantar bulbos de sementes em uma área de terra bem aquecida, mas não muito seca. Para preparar o solo, são necessários fertilizantes orgânicos e afrouxamento completo (não deve haver caroços ou pedras no solo). O primeiro preparo é feito imediatamente após a colheita da safra anterior.
No outono
Os bulbos de inverno são plantados 3 semanas antes do início da geada, geralmente nos primeiros dez dias de outubro. Antes de plantar os dentes, recomenda-se deixá-los de molho por um dia em uma solução de manganês e depois por algumas horas em uma decocção de cinzas de madeira. Os cravos devem ser plantados com 10 cm de profundidade, a uma distância de 20 cm um do outro. Recomenda-se usar cobertura morta para isolar as plantas para o inverno - 3 cm de cobertura serão suficientes.
Na primavera
Técnicos agrícolas experientes recomendam organizar canteiros de molas no sentido sul para norte. Na primavera, antes do plantio da Rocumbola, a terra é novamente solta, cavando-se cuidadosamente com 20 cm de profundidade. Húmus ou composto podem ser usados como fertilizantes orgânicos e cinzas de madeira podem ser usadas para desinfecção. A profundidade de plantio e a distância entre os dentes em terreno aberto são as mesmas do plantio no outono. Também é melhor plantar os dentes na primavera com uma cobertura morta, uma vez que o solo ainda não aqueceu o suficiente depois do inverno.
Cuidado
Cuidar do alho Rocambol não é muito difícil, mas requer certas regras. O primeiro afrouxamento é realizado imediatamente após o surgimento dos brotos. Além disso, as camas são afrouxadas com extremo cuidado para não prejudicar os delicados brotos. Durante a primeira estação de crescimento, cuidar das plantas envolve rega completa várias vezes por semana (dependendo da secura do clima e da regularidade da precipitação), por 1 sq. m requer pelo menos 10 litros de água. No futuro, as camas serão regadas conforme necessário.
Para cultivar uma boa safra com bulbos grandes, você deve regularmente se livrar das ervas daninhas e soltar o solo. Os cuidados também incluem alimentar as plantas, especialmente se as folhas parecerem fracas e pálidas. Para a primeira alimentação, você pode usar fertilizantes de nitrogênio, para o segundo - orgânico, para o terceiro - uma mistura de água e cinzas de madeira.
Coleta e armazenamento
Recomenda-se que a colheita do alho Rocambol seja realizada imediatamente após as folhas inferiores ficarem amarelas. Os termos violados muitas vezes levam a uma diminuição da qualidade e manutenção da qualidade da colheita, uma vez que aparecem rachaduras nas cascas e cravos, e as crianças caem e se perdem no solo. Além disso, os períodos de colheita tardia geralmente levam a doenças fúngicas e ao apodrecimento dos vegetais.
Para que os bulbos de alho Rocambol mantenham suas propriedades benéficas e apresentação pelo maior tempo possível (por exemplo, se for necessário vender parte da safra), eles devem ser devidamente preparados para armazenamento.
Sem cortar as folhas e caules, os bulbos são colocados em uma rede sob uma copa e deixados assim até que as folhas estejam completamente secas. A secagem costuma durar 4 semanas, ao final das quais as folhas secas são cortadas, deixando 10 cm do caule no bulbo. Devem ser armazenados em local seco, ventilando regularmente e mantendo a temperatura, dependendo da finalidade dos vegetais (para fins alimentares - a 0-1 ° С; para sementes - a 19-20 ° С, reduzindo a temperatura no final do período de armazenamento a 4 ° С).
Informação util
- Os pratos que podem ser preparados com cebola e alho são variados, mas na maioria das vezes este vegetal é utilizado como tempero para peixes, carnes e marinadas. As folhas da planta devem ser consumidas frescas. Na cozinha mediterrânea, a cebola assada é um prato popular: acredita-se que dessa forma fortaleça bem as gengivas.
- A medicina tradicional recomenda o cultivo de cálice para combater vermes, tratar tumores nos órgãos digestivos e gota, reduzir a pressão e curar feridas.
- O cultivo desta cultura é especialmente eficaz em áreas onde costumavam crescer pepinos ou abobrinhas. Também é uma boa idéia plantar o alho imediatamente após o rabanete ou alfafa. Legumes e repolho também são considerados bons predecessores.
- Quase todas as espécies desta planta apresentam uma flecha com uma grande inflorescência esférica (a exceção é o elefante branco, que não floresce de todo). A única flor parece um sino em miniatura na cor roxa profunda. Para melhorar as propriedades do bulbo, a flecha geralmente é cortada, mas nem todos sabem que a cebola também pode ser cultivada para fins decorativos. Nos jardins e canteiros de flores, você pode ver Rocambol, que floresce brilhantemente junto com outras flores - essa composição parece muito impressionante.