O momento correto para a colheita de alho em 2018
A colheita de alho em 2018 depende do tipo de cultivo. É inverno e primavera.
O momento correto para a colheita de alho
Além disso, o período de colheita depende das condições climáticas da região. Termos definidos corretamente ajudarão a garantir o armazenamento de longo prazo do produto.
Termos de colheita de alho de inverno
Esta espécie é caracterizada por um alto rendimento, mas é armazenada pior que a da primavera.
O bulbo consiste em 4-6 dentes grandes e suculentos. É plantada no outono. A colheita em 2018 ocorrerá no final de julho. Você pode navegar pela data das primeiras filmagens. A partir deste momento, cerca de cem dias devem se passar. Na Rússia central, o alho é geralmente colhido no final de julho e início de agosto.
A maturidade de um tipo de vegetal de inverno pode ser determinada pelos seguintes critérios:
- As folhas inferiores secam e as superiores começam a amarelar.
- Nas setas, as cascas dos bolbos rebentam e as sementes ficam visíveis. Você pode se livrar dessas flechas com antecedência, deixando alguns pedaços. Isso permitirá que os maiores dentes de alho se desenvolvam.
- Você pode cavar o solo ao redor de algumas cabeças de alho e examiná-las cuidadosamente. Se as escamas estiverem secas, tem uma tonalidade roxa, isso indica a maturidade do vegetal. Se você puder separar facilmente os dentes, então o alho já está maduro demais. Nesse caso, deve ser desenterrado imediatamente.
Termos de colheita de alho primavera
Esta espécie é caracterizada por uma longa vida útil.
A cabeça geralmente consiste em 10-12 dentes pequenos. É plantada no início da primavera. A colheita em 2018 ocorrerá no final de agosto e início de setembro. Nos Urais e nas regiões do norte, o alho é colhido até o final de setembro. Mas apenas se o tempo estiver frio durante o amadurecimento. Na região de Moscou, as condições climáticas são diferentes e o período de colheita é ligeiramente alterado. O alho é colhido no último terço de agosto e no primeiro terço de setembro.
O tipo de cultura do verão é caracterizado pelos seguintes sinais de maturação:
- Os caules e as folhas ficam amarelos, os arbustos deitam-se.
- A secagem do colar da raiz é perceptível.
- Você pode examinar a cabeça do alho como numa visão de inverno. Os sinais de sua maturidade são semelhantes.
Regras de colheita de alho
Não cortamos os verdes de uma vez
Considere as regras que devem ser seguidas durante a colheita.
- Melhor esperar o tempo seco.
- Você pode desenterrar um vegetal de manhã e à noite.
- Os prazos devem ser curtos - cerca de uma semana.
- Os bulbos devem ser desenterrados com uma pá e puxados para a superfície enquanto se puxam os topos. Você também pode usar um forcado.
- Não é recomendado podar todas as folhas de uma vez.
- Deve-se ter cuidado para danificar as raízes o menos possível.
Para acelerar o processo, você pode usar uma colheitadeira especial. Ele extrai o alho junto com o caule e também remove a sujeira dele.
Armazenamento de alho
Depois de desenterrar o vegetal, remova a terra dos bulbos.
Deve-se ter cuidado para não danificar as cabeças assim como as raízes. Não há necessidade de bater suas cabeças uma contra a outra. Em dias secos e ensolarados, você pode deixar os vegetais secar diretamente no jardim.Em seguida, deve ser transferido para uma área seca e bem ventilada. Se o tempo estiver nublado e houver muita umidade, não se deve deixar o alho do lado de fora. A secagem é recomendada por duas ou três semanas. Nesta fase, você pode remover as folhas. No processo de secagem das cabeças de alho, graças a eles, eles terão tempo para obter nutrientes adicionais. O vegetal não deve ser lavado, pois pode apodrecer.
Ao armazenar um vegetal, você deve seguir certas regras.
- Temperatura. O ar pode ser quente ou frio. Para uma espécie de inverno, a temperatura ótima é de cerca de 2 a 4 graus Celsius.
- Umidade. Deve estar entre 60 e 80%. Com baixa umidade, o cravo perde a suculência e o aumento da umidade pode provocar doenças.
- Ventilação. As instalações devem ser bem ventiladas. Caso contrário, existe o risco de doenças e perda de elasticidade do vegetal.
Existem muitas maneiras de armazenar alho. Vamos considerá-los com mais detalhes.
- Bancos. É necessário pré-esterilizar o recipiente. Dobre o alho e cubra com uma tampa de náilon.
- Em uma jarra de sal. Para fazer isso, coloque uma camada de sal no frasco, depois uma camada de cabeças de alho, novamente sal e assim por diante. A espessura da última camada de sal deve ser de cerca de 2 cm. Algumas pessoas preferem usar farinha em vez de sal.
- Você pode mergulhar as cabeças de alho em parafina líquida e depois armazenar. Tal concha reterá melhor a umidade.
- Você também pode tratar o vegetal com uma solução preparada de acordo com a receita a seguir. Vai demorar 20 gr. iodo e 1 litro. óleo vegetal. É necessário dissolver o iodo no óleo e, em seguida, tratar com uma solução de cabeça de alho. Em seguida, eles precisam ser secos e colocados em caixas de madeira compensada. Deixe por um tempo em um local quente e fresco.
- O produto ficará bem na geladeira. Para fazer isso, você deve limpar os dentes. Em seguida, coloque-os em uma jarra de vidro e despeje óleo vegetal lá. Este óleo pode ser adicionado a saladas, pois se torna muito aromático.
- Você pode armazenar alho em sacos de linho. Se a umidade do ar for baixa, recomenda-se misturar o alho com a casca da cebola. Se a umidade for alta, os sacos com alho devem ser tratados com uma solução de alta concentração de sal. Isso não apenas eliminará o excesso de umidade, mas também protegerá a lavoura contra doenças e pragas.
- Eles também fazem tranças ou grinaldas de cabeças de alho e as penduram no teto.
Todos podem escolher um método a seu critério e fornecer armazenamento de longo prazo deste produto útil.
Conclusão
Para fazer uma boa colheita de alho, certas regras devem ser seguidas. Hoje, existem várias formas de secar e armazenar os vegetais, o que permite que você escolha a opção mais conveniente para você.