Características da raça de vacas Montbéliard

0

2657

Avaliação do artigo

No século 18, os ancestrais das novilhas Montbeliard foram trazidos da Suíça para a França. As vacas Montbéliard foram cuidadosamente selecionadas por um século. O objetivo dos criadores era criar novilhas especiais que produzissem leite adequado para fazer queijos locais. Os resultados do trabalho foram apresentados na Exposição Mundial de Paris. Montbéliard recebeu aprovação e reconhecimento universal. Essa vaca tornou-se uma escolha desejável para fazendas industriais pequenas e grandes.

Raça Montbeliard de vacas

Esses representantes de gado eram mantidos em fazendas nas regiões montanhosas da França e eram usados ​​principalmente como gado leiteiro. Posteriormente, os animais Montbéliard começaram a ser importados para outros países europeus, para a África e até para a Austrália. A distribuição da espécie está associada à despretensão do gado Montbeliard na alimentação e à capacidade de se aclimatar rapidamente.

Aparência animal

A raça Montbeliard possui as seguintes características externas:

1. Terno vermelho e variegado.
2. Estrutura corporal proporcional.
3. Comprimento do corpo 1,62-1,65 m.
4. Altura na cernelha 1,4 m.
5. O peso corporal de um adulto é de 600-650 kg, o de um touro é de 1-1,2 toneladas.
6. A cabeça é grande, o dorso é largo, o peito é profundo (a barbela nos touros é alargada).
7. A novilha Montbeliard tem um grande úbere em forma de tigela.

O gado de Montbéliard tem uma longa expectativa de vida e boa saúde.

A seleção cuidadosa permitiu aos franceses obter indivíduos altamente produtivos. O leite é caracterizado por uma ótima proporção de proteína e gordura, aumento da concentração de vitaminas e minerais. O processo de lactação em novilhas desta espécie é suficientemente longo e generoso.

Gobies desta raça também são uma espécie valiosa de carne. Os especialistas reconheceram a alta qualidade da carne.

Características de produção de leite

O teor de gordura do leite das novilhas Montbéliard é de 4%, o teor de proteína nele é de 3,45%. Uma vaca Montbéliard produz até 8.000 kg de leite por ano. Uma vaca dá uma grande quantidade de produto por produção de leite. A lactação dura 305 dias. Os indicadores de produção de leite são estáveis, podem mudar ligeiramente com as mudanças na dieta. O teor de gordura do leite sempre permanece constante.

A novilha Montbéliard produz um leite saboroso. É usado para a produção industrial de variedades de elite de queijo, queijo cottage e iogurtes. Os produtos lácteos do gado Montbéliard são muito procurados devido ao seu excelente sabor e valor nutricional.

Características da carne

As vacas desta raça gozam de boa saúde, por isso a sua carne é de alta qualidade. Características da carne desta raça:

1. Alto rendimento no abate, de até 65-68% (a relação entre o peso da carcaça e o peso corporal do animal antes do abate).
2. Baixo teor de gordura na carne.
3. A carne é de cor vermelha.
4. O dorso da carcaça é composto por carne premium, seu percentual é grande.

Representantes da raça Montbéliard estão ganhando peso rapidamente.O touro dá um aumento em um dia de 1 a 1,5 kg, dependendo da alimentação.

Sêmen de touros Montbéliard para melhoramento do gado

O fluido seminal dos touros desta raça é utilizado para a inseminação artificial de vacas da mesma espécie, para melhorar as características da carne e do leite de outras raças e para criar novos tipos de gado. O cruzamento é realizado de várias maneiras:

1. Cruzamento de absorção. Duas raças diferentes de gado são cruzadas entre si para melhorar as características de uma espécie improdutiva.
2. Cruzamento variável. É usado para obter animais altamente produtivos. As fêmeas híbridas são acasaladas com touros da espécie original. O aumento da viabilidade dos híbridos persiste por muitas gerações.

O cruzamento alternado é usado em grandes fazendas para aumentar o número de animais de diferentes raças. A criação rápida de uma raça depende de uma inseminação adequada e de um bom manejo do rebanho.

Como alimentar vacas Montbéliard adequadamente

Montbéliard é despretensioso na alimentação. Os animais absorvem até mesmo a forragem, mas para o crescimento saudável do gado, é necessário fazer uma dieta rica em vitaminas, microelementos e um teor de carboidratos suficiente.

Se a vaca for alimentada adequadamente, a produção de leite será alta e o ganho de peso será maximizado. Uma dieta desequilibrada levará à diminuição do nível de proteína do leite e à deterioração de seu sabor. Para novilhas após o primeiro parto, bezerros e animais desnutridos após uma doença, a quantidade de alimento é aumentada.

Técnica de ordenha para esta raça de vacas

Vacas de alto rendimento requerem ordenha mais frequente. Para eles, o número de refeições é aumentado. Você precisa alimentar o gado puro-sangue 3 vezes ao dia em intervalos regulares.

Também é importante seguir as regras de alimentação para o crescimento saudável dos bezerros. Os bezerros com colostro são alimentados 4 vezes ao dia, a partir do décimo dia de vida - 3 vezes. Para alimentar bezerros, use:

1. Vegetais de raiz (ricos em carboidratos).
2. Silagem de milho (rica em vitaminas e carboidratos, que são facilmente absorvidos por um corpo jovem).
3. Feno (fibra grossa para digestão normal).
4. Alimento concentrado.
5. Água fervida para bezerros de 4 a 7 dias de idade.
6. Água pura e purificada para bezerros mais velhos.

A qualidade da alimentação para vacas e bezerros deve ser de alta qualidade. Os bezerros de seis meses podem ser alimentados como animais adultos. O principal é atentar para a completude e variedade da dieta alimentar.

Conclusão

Montbéliard é um indivíduo de elite.

Os bovinos reprodutores apresentam altas taxas de produtividade. O sêmen dos touros inseminadores da raça Montbéliard é utilizado para o aprimoramento de outras raças e para a criação de novas espécies produtivas.

Esta raça de vacas tem características próprias e nuances próprias no conteúdo, que é importante conhecer. A vaca Montbéliard é um indivíduo de carne e leite e, portanto, é considerada a escolha ideal para uma grande fazenda. Esses animais só podem ser adquiridos se a condição for atendida: eles recebem tudo o que precisam, o que é importante para o bom desenvolvimento e ganho de peso.