Variedades modernas de jogos de cebola

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As variedades de conjuntos de cebola são muito diversas. Eles podem diferir em sabor, forma, cor e tempo de amadurecimento. Ao escolher uma determinada variedade, é necessário levar em consideração a região de residência. Algumas espécies são mais adequadas para o sul, enquanto outras crescem bem no norte ou em climas temperados. Se você vai cultivar cebolas no inverno, veja como elas se conservam.

Variedades de conjuntos de cebola

Características e classificação das variedades

Não existe uma classificação única de conjuntos de cebola. Eles são divididos entre si de acordo com muitas características. Para escolher o look que mais combina com você, você deve levar em consideração várias características.

Termos de amadurecimento

Para muitos, as características do tempo de amadurecimento são talvez as mais importantes. Os jogos de cebola são uma das primeiras safras a serem plantadas no jardim. As cebolas antes salvavam as pessoas da deficiência de vitaminas na primavera; agora, as verduras estão se tornando uma adição saborosa e saudável às saladas, quando os vegetais frescos e as frutas ainda são escassos. Com base nisso, os conjuntos de cebola são divididos em:

• Maturação precoce ou maturação precoce - a estação de crescimento é de 90 dias.
• Época média - estação de crescimento de até 110 dias.
• Amadurecimento tardio - estação de crescimento de até 120 dias.

As variedades de cebola precoce são adequadas para a produção verde, mas são mal armazenadas no inverno. Os tardios dão um grande nabo, podem ser armazenados durante todo o inverno, mas em regiões frias existe o risco de congelamento da safra.

Qualidades de sabor

O sabor da cebola não é uma característica menos importante do que o tempo de maturação. Algumas variedades são adequadas para refeições prontas, outras são utilizadas em saladas. Além disso, cada pessoa tem suas próprias preferências. Por gosto, as variedades de cebola são divididas em:

• Afiado. A maioria deles amadurece cedo, armazena bem, tem uma pele dura e contém uma grande porcentagem de óleos essenciais. Seu rendimento é baixo.
• Semi-afiado. Eles diferem no rendimento médio, mas menos mantendo a qualidade. A polpa é suculenta, danifica-se facilmente na limpeza com equipamento, por isso é melhor retirá-la manualmente.
• Doce. De sabor delicado, são adequadas para a preparação de saladas e são cultivadas com maior frequência nas regiões do sul.

Ramificação de penas e número de lâmpadas

Diferentes variedades podem ter um número diferente de folhas e nabos em um ninho. Com base nisso, eles são divididos em:

• Aninhada pequena - forma um, máximo - duas cabeças em um ninho.
• Aninhamento no meio - 3-4 nabos podem ser formados em um buraco.
• Multi-celled - de uma cabeça pode formar de vários pedaços a várias dezenas de bulbos.

Quanto mais nabos se formam no ninho, mais luxuriante é a copa e mais folhagem pode ser obtida de uma planta.

Tamanho da lâmpada

O tamanho das cabeças é uma característica muito importante que afeta diretamente o rendimento. É verdade que existem variedades que dão muitos bulbos em um único buraco, o que torna a massa de produção satisfatória. Por tamanho, as variedades de cebola são divididas em:

• Pequeno - nabos até 50 g.
• Medíocre - a massa dos nabos é de 50-120 g.
• Grande - o peso das cabeças é superior a 120 g.

Métodos de cultivo

Existem diferenças entre as variedades de cebola e em termos de métodos de cultivo:

• Perene universal, o plantio com sementes e sevk é possível.
• Variedades anuais que são plantadas com bulbos e sementes.
• Variedades anuais que só podem crescer a partir de sementes ou mudas.

Características regionais

As cebolas são cultivadas em diferentes zonas climáticas. De acordo com as características regionais, as variedades são divididas em:

• Variedades do sul de conjuntos de cebola para o Kuban, Cáucaso, Stavropol, sul da Ucrânia, Moldávia. Geralmente são vermelhos ou roxos, doces ou semi-afiados. Resistente à seca.
• Variedades do norte de jogos de cebola para a região de Moscou, Bielo-Rússia, Sibéria, Urais e outras regiões. Semi-afiado ou afiado, roxo ou branco, resistente ao gelo.

Um grupo separado inclui cebolas de salada branca. É doce e adequado para consumo cru, mas os bulbos não armazenam bem e apodrecem rapidamente.

Abaixo estão as melhores variedades de conjuntos de cebola caseiros, sua descrição e breves características. Você pode dar uma olhada em como cada um deles se parece na foto.

Strigunovsky local

Uma antiga variedade russa que ainda não perdeu sua popularidade. A cebola local de Strigunovsky tem um sabor muito picante, de peito pequeno (forma 1-4 cebolas em um buraco). Suas escamas são densas, portanto ficam bem armazenadas, a cor das escamas é dourada. O formato do bulbo é redondo, a polpa é roliça, branca, embora o pescoço às vezes seja roxo. Aqui estão as principais características da variedade:

• Amadurece cedo.
• Peso da lâmpada - 45-85 g.
• O rendimento é alto, de 1,2 a 3,3 kg por metro de jardim.
• Pode ser armazenado com segurança até a primavera.
• Amadurece de 49% a 97% dos bulbos, dependendo do clima.

É permitido cultivar a variedade tanto para nabo como para verduras precoces. Um excelente rendimento é obtido após a semeadura com sementes e o plantio de mudas. Ele pode ser criado tanto nas áreas quentes como nas frias do sul. No sul, você pode obter um nabo médio em uma temporada. No norte, é cultivada principalmente aos dois anos de idade.

Golden Semko

Cebolas desta variedade são obtidas como resultado da seleção de híbridos. Para reprodução, eles cruzaram Balakleisky, cebolas Valencia, Golden ball, Krasnodarsky G-35, Nosovsky No. 138, bem como Pavlogradsky. O resultado é uma cebola deliciosa de maturação média. 1-4 cabeças são formadas em um soquete. Eles são arredondados e achatados, raramente são encontrados espécimes ovais.

A cebola dourada de Semko recebeu esse nome por causa da cor das escamas. A polpa da cebola é branca, às vezes surgem veios verdes. A cebola tem um sabor picante. Aqui está uma descrição das principais qualidades da variedade:

• Os períodos de amadurecimento são médios.
• Soquetes de 1-4 cabeças.
• Peso da lâmpada - 51-130 g.
• Produtividade - 2,1-2,6 kg por metro de jardim.
• Armazenado quase até a próxima colheita.

A variedade dourada é adequada para cultivo nas regiões do sul e em climas temperados, pois tem um longo período de maturação. No sul, uma boa colheita é obtida tanto com o plantio de sementes quanto com o plantio de mudas. Nas regiões temperadas e setentrionais, é melhor levar sevok para o plantio.

Exibição

A pátria deste arco é a Holanda. Difere no sabor doce, como muitas variedades europeias. Os períodos de amadurecimento são meio tardios. Os bolbos são grandes, de formato oval, com polpa carnuda. A tonalidade das escamas é amarela, a polpa é branca. Aqui está uma breve descrição da variedade:

• A estação de cultivo é de 115-120 dias.
• Peso da lâmpada - não inferior a 80 g, às vezes 150-200 g (com bom tempo e cuidado).
• O sabor é doce.
• Alta resistência a várias doenças.
• 1-3 cabeças são formadas em um soquete.

Em uma temporada, a Exposição da Cebola Holandesa cresce para um tamanho grande. É cultivado apenas a partir de sementes. Sevok ou mudas não são adequadas para esta cultura. Possui boa adaptabilidade, pode crescer facilmente na região de Moscou e regiões do norte. A desvantagem dessa variedade é sua curta vida útil. O alto teor de açúcar da polpa estimula o processo de decomposição.

Aleko

Variedade roxa de sabor picante e picante e de maturação média. Ele é usado para saladas e pratos prontos, muitas vezes decora obras-primas da culinária com anéis.Os bulbos são redondos e achatados, lembrando placas. A cor das escamas é púrpura escura, a polpa é branca com tonalidade púrpura. As cabeças têm uma aparência bonita, por isso vendem bem. A variedade é cultivada para penas e nabo. Aqui está uma descrição das qualidades do arco Aleko:

• A estação de crescimento é de 90-100 dias.
• O número de lâmpadas no ninho é 2-4.
• Peso da lâmpada - 90-105 g.
• O sabor é picante e encorpado.

As cebolas crescem bem tanto no norte como no sul. Para a reprodução, tanto mudas quanto sementes são cultivadas. Se semear cedo, mesmo em climas frios, cabeças inteiras podem ser obtidas no final da temporada. A desvantagem da variedade Aleko é sua sensibilidade a várias doenças.

Timiryazevsky

Cebolas com sabor picante ou semi-acentuado foram criadas com base na cebola Rostov. A cebola amadurece cedo. Difere em alta produtividade. Sua cabeça é redonda e achatada, coberta por escamas douradas. A polpa é gorda, branca. Aqui estão as principais qualidades do conjunto de cebola Timiryazevsky:

• A vegetação dura 85-95 dias.
• Existem 2-3 primórdios no ninho.
• Peso da cabeça - 50-70 g.
• Amadurece cerca de 100% dos nabos se o tempo permitir.
• A cebola dura muito tempo, cerca de 95% das cabeças ficam até a primavera.
• O sabor é picante.

O cultivo desta variedade é mais frequentemente realizado na Sibéria, na região do Volga e nos Urais. Produz uma pena verde espessa e suculenta e bolbos de tamanho médio. Apenas o sevok é adequado para reprodução. Apenas pequenos bulbos podem ser obtidos a partir de sementes para o plantio no próximo ano. As sementes crescem melhor em estufas.

Calcedônia

Esta variedade de conjuntos de cebola branca tem tempos de maturação médios. A calcedônia tem um alto rendimento. As lâmpadas são redondas ou ovais, grandes. As escamas são marrom-amareladas ou douradas, a polpa é branca, suculenta. É bem armazenado no inverno, menos de 1% das cabeças apodrecem.

Aqui está uma descrição da qualidade da variedade:

• A vegetação dura 95-115 dias.
• Produtividade - até 4 kg por metro de jardim.
• Existem 1-3 lâmpadas no ninho.
• A massa de um nabo é de 85-100 g, os gigantes atingem um peso de 300-400 g.
• O sabor é picante ou semi-forte.

Na maioria das vezes, Calcedônia é cultivada nas regiões do sul para penas e nabos, mas verdes e cabeças podem ser obtidas nas regiões do norte. O vegetal é propagado por sevkom e sementes. Possui alta resistência ao míldio, ligeiramente menor - à podridão cervical.

Shakespeare

Uma variedade de cebolas no inverno, com amadurecimento precoce. Shakespeare tem bulbos arredondados cobertos por escamas douradas. Sua forma é redonda, mas não plana. A casca é muito densa, por isso fica perfeitamente armazenada no inverno, pode até resistir ao congelamento até -18 ° C, é mal rebatida. A polpa da cebola podzimny é suculenta, densa e branca. Aqui está uma descrição de suas principais características:

• Vegetação - 75-85 dias.
• Peso das cabeças - 100 ge mais.
• O número de cabeças no soquete é de 1-3 peças.
• O sabor da cebola é semi-forte.

As cebolas são resistentes a muitas doenças. Devido ao aumento da resistência à geada e ao amadurecimento precoce, é recomendado para cultivo nas regiões do norte. Na maioria das vezes, a variedade é plantada para o inverno. Então, na primavera, uma pena fresca e suculenta cresce rapidamente, e no início de agosto - bulbos grandes. Você pode semear no outono e na primavera.

Carmem vermelha

O conjunto de cebola Red Carmen é outro produto relativamente novo da criação holandesa. A cebola amadurece rapidamente, seus bulbos são roxos ou vermelhos, tanto com escamas quanto com polpa. O formato das cabeças é achatado e redondo, o tamanho é médio. Dá bons rendimentos, é cultivada para verduras frescas e para um nabo de inverno. Na maioria das vezes, esta cebola é usada para cozinhar saladas, menos frequentemente para fritar. Aqui estão as principais qualidades da variedade Red Carmen:

• A estação de crescimento é de 75-85 dias (a pena fica completamente amarela 100 dias após o plantio).
• O número de lâmpadas no ninho é 1-3.
• O peso das lâmpadas é de 60-80 g, às vezes até 120 g.
• Pena com 30-35 cm de altura.
• Produtividade - 1,5-2,5 kg do jardim.
• O sabor é semi-acentuado.

Red Red Carmen é cultivada nas regiões norte e sul. É muito exigente quanto ao solo e à rega, por isso os canteiros devem ser bem fertilizados antes do plantio.Não se pode plantar esta cebola duas vezes no mesmo lugar, depois de alho, cenoura, beterraba ou milho. A variedade é bastante resistente a doenças e diversas pragas agrícolas. Mantém-se perfeitamente no inverno.

Troy

Para criar um novo visual Troy F1, os holandeses cruzaram as melhores variedades de conjuntos de cebola. Como resultado, ele superou significativamente seus pais em qualidades. É frutífero, com maturação precoce, todos os bulbos são do mesmo tamanho e amadurecem ao mesmo tempo. É capaz de dar frutos mesmo em condições não muito favoráveis, mas com bons cuidados e alimentação, seu rendimento é maior. O Tróia é resistente a muitas doenças e raramente é afetado por pragas. Infelizmente, todas essas qualidades são preservadas apenas na primeira geração, portanto, as cebolas só podem ser cultivadas com as sementes compradas.

As principais características do conjunto de cebola Troy:

• Vegetação - 65-75 dias.
• As lâmpadas são redondas ou achatadas.
• Peso da cabeça - 90 ge mais.
• 1-2 nabos amadurecem em um ninho.
• A pena tem 20-45 cm de altura, ramos intensos (uma característica distintiva da variedade).
• Produtividade - 5 kg / m².
• O sabor é meio picante, com aspereza moderada.

As cebolas tróia são bem armazenadas no inverno, têm escamas densas, a polpa contém uma grande percentagem de matéria seca. Esta variedade pode ser cultivada em qualquer condição climática. A seleção correta de fertilizantes e locais de plantio pode aumentar significativamente a produtividade. Bulbos grandes e muito verde crescem a partir de sementes em uma estação. Infelizmente, a semente da variedade Troy é bastante cara, e a qualidade da safra cultivada a partir da semente no ano seguinte cai significativamente.

Corrado

Novos jogos de cebola híbrida têm os maiores rendimentos. Isso inclui o Corrado F1. Possui cabeças grandes e achatadas com escamas douradas ou castanhas. A polpa é suculenta, de cor branca. Não amadurece muito cedo. Aqui estão as principais características dessa variedade:

• O período de vegetação é de 100-105 dias, com boas condições climáticas - 85-95 dias.
• Peso da cabeça - 100-120 g.
• Altura da pena - 30 cm.
• Produtividade - até 8 kg por metro de camas, consistentemente alta.
• O sabor é semi-acentuado, mais próximo do doce, sem amargor.

É melhor cultivar cebola no sul ou na zona temperada, pois tem uma resistência fraca de inverno. Para criação, é melhor comprar sementes, pois as qualidades varietais são perdidas nas gerações subsequentes. Use cebolas para saladas, vários molhos.

Stuttgarter Riesen

A variedade de cebola alemã Stuttgarter Riesen é cultivada em escala industrial, mas também é adequada para uma pequena empresa familiar ou para cultivar em um terreno pessoal exclusivamente para você. Possui lâmpadas grandes, redondas e achatadas. As escamas são marrom-amareladas, com listras claras visíveis nelas. Às vezes, a casca pode ser completamente branca. A polpa é densa e suculenta, de cor branca. Aqui estão as principais características da variedade Stuttgarter Riesen:

• A vegetação é média, 95 dias.
• O rendimento é alto, cerca de 3 kg por metro de jardim.
• Peso da lâmpada - 120-150 g (às vezes 250 g).
• Existem 1-3 cebolas no ninho
• O sabor é semi-acentuado.

Stuttgarter Riesen pode ser cultivado em qualquer região, mas oferece a melhor colheita no sul. É cultivada como uma variedade de semente anual. Sevok é usado com muito menos frequência, principalmente no norte. No segundo ano, a cebola perde muitas de suas qualidades varietais. A variedade fica bem armazenada no inverno, podendo até ser congelada. É resistente a doenças e pragas.