Os benefícios e malefícios do leite de ovelha

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O leite de ovelha é usado por humanos há muito tempo. E isso não é surpreendente, porque tem propriedades únicas e sabor atraente, e também contém uma grande quantidade de todos os tipos de oligoelementos e não é contra-indicado para quem sofre de alergias. É por isso que as pessoas que não podem consumir leite de vaca, cordeiro ou cabra são aconselhadas a mudar para o leite de ovelha.

Os benefícios e malefícios do leite de ovelha

Cáucaso, Oriente Médio, Ásia Central, Grécia - esta não é uma lista completa de áreas onde o leite de ovelha é regularmente usado na dieta. Para aumentar a produção de leite de ovelha, os criadores criaram uma ovelha especial, que doa até 150 kg deste produto único em 3 a 5 meses.

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O leite de ovelha é usado como qualquer outro. Tem um cheiro bastante específico - raramente é usado puro. Este produto é indispensável para fins culinários. O leite de ovelha pode ser usado para fazer iogurtes maravilhosos, manteiga deliciosa e outros produtos lácteos fermentados, assim como queijo, de sabor incrível.

Em todo o mundo, o leite de ovelha fresco e os queijos com ele (roquefort, provençal, queijo feta, feta) são muito apreciados. Uma grande vantagem é que seus nutrientes são leves e bem absorvidos pelo organismo, portanto, os produtos ovinos são sempre recomendados por especialistas para uma alimentação dietética e balanceada.

Composição única

O que há no leite de ovelha?

1. Primeiro, um grupo de diferentes vitaminas benéficas. Portanto, a vitamina A não só ajuda a melhorar a visão, mas também é indispensável na luta contra várias doenças oculares. Beber a bebida irá enriquecer o corpo com vitaminas D e E e, assim, ajudar a sua pele a ficar bonita e saudável. Esta combinação de vitaminas será especialmente útil para quem sofre de várias doenças de pele.
2. Em segundo lugar, o leite de ovelha contém vitamina B12 e ácido fólico em excesso. Normalmente, essas vitaminas são essenciais para a manutenção do corpo e, na maioria das vezes, são tomadas como suplementos para fortalecer a imunidade durante a estação fria.
3. Em terceiro lugar, a alta concentração de potássio contida nele ajudará a melhorar a saúde do sistema cardiovascular.
4. Em quarto lugar, outra vantagem da bebida é que ela é rica em zinco, indispensável para a beleza e saúde dos cabelos, bem como para o vigor e a vitalidade de todo o corpo. Além disso, a ingestão da quantidade necessária de zinco aumenta o apetite, por isso os nutricionistas prescrevem leite de ovelha para quem está lutando contra a anorexia.
5. Quinto, o leite de ovelha contém uma grande quantidade de cálcio, razão pela qual muitas vezes é aconselhável bebê-lo para tratar doenças como a osteoporose.

Qual é o benefício

Os benefícios do leite de ovelha são um tópico separado. Este produto será útil para todos, pois é o melhor auxiliar para aumentar a imunidade. É especialmente importante bebê-lo para crianças, mães que amamentam e também para profissionais de saúde.

Os benefícios do leite de ovelha

Além do mais:

1. O leite que a ovelha dá tem excelentes propriedades antioxidantes: uma pessoa que o usa regularmente absorve melhor o oxigênio, normalizando a função cerebral, a concentração e a memória.
2. Depois de sofrer resfriados, o produto ovino é especialmente útil.
3. Uma bebida bebida à noite garantirá um sono 100% doce.
4. A diferença mais importante entre o leite de ovelha e o leite de cabra ou vaca é que praticamente não há alergia a ele, portanto, pessoas com asma e eczema podem usá-lo facilmente em sua dieta.
5. Além disso, este produto pode ser usado na alimentação de animais de estimação de raça pura.

Queijo de leite de ovelha

Não gosta de queijo? Provavelmente, você nunca provou queijos de leite de ovelha. Graças às suas substâncias benéficas e nutritivas, esta bebida é uma excelente matéria-prima para a produção de queijos de sabor único. Muitos países desenvolveram sua própria tecnologia de fabricação exclusiva para este produto. Agora, nas prateleiras das lojas, você costuma encontrar análogos desse queijo, no entanto, eles diferem significativamente em sabor de seus originais.

Os queijos de leite de ovelha são muito populares

Como o leite de ovelha, o queijo obtido dele contém não apenas aminoácidos úteis, mas também oligoelementos. Pessoas que regularmente incluem queijo de leite de ovelha em sua dieta praticamente não sofrem de doenças oculares e do trato gastrointestinal, toleram fraturas com mais facilidade e seguem uma dieta alimentar.

Danos e contra-indicações

Se houver intolerância individual, é claro que o leite de ovelha é contra-indicado e pode ser prejudicial. Devido ao seu alto teor de gordura, este produto não é recomendado para pessoas com sobrepeso, bem como para quem sofre de insuficiência renal, hepática, discinesia.

Não se esqueça que esta bebida tem um alto teor de gordura, o que eleva o nível de colesterol no organismo, por isso seu uso deve ser tratado com cautela. Você deve levar em consideração a quantidade de calorias alimentares que ele contém e usá-lo sem exagerar. Quanto isso custa? A taxa diária por dia não deve ser superior a 150 g.

Também é útil saber que, embora uma ovelha produza menos leite do que outros animais domésticos, é esse leite que custa muito mais. Além disso, é muito mais conveniente armazená-lo do que outros produtos lácteos fermentados. O produto é fácil de congelar e este processo não altera em nada o seu sabor e valor nutricional.