Doce de pêra âmbar - uma doçura deliciosa para o inverno

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Esta geléia leva muito tempo para cozinhar, 2-3 dias. Mas, ao mesmo tempo, você precisa ficar um pouco no fogão: primeiro - apenas ao cortar as peras, então - apenas por 5-10 minutos. Portanto, essa receita pode ser chamada com segurança de geleia para os ocupados. E, ao mesmo tempo, o produto final acaba sendo o sucesso da inveja: as fatias mais delicadas (ou pedaços, como você gosta de cortar) peras em uma calda espessa e viscosa, semelhante ao mel de âmbar.

Fatias de geleia de pêra

Ingredientes

• Pêra - 1 kg
• Açúcar granulado - 800 g
• Ácido cítrico - ¼ colher de chá

Preparação

A propósito! Junto com o ácido cítrico, você pode adicionar um punhado de nozes e um saco de açúcar de baunilha à geléia. E no início do último cozimento, coloque um pau de canela em uma panela - mas antes de começar a enlatar é melhor tirar esse tempero.