Berinjela é um vegetal ou baga
Uma das plantas mais populares cultivadas no jardim é a berinjela. Ao mesmo tempo, não está claro se a berinjela é um vegetal ou uma baga?
Berinjela é um vegetal ou baga
Característica
A cultura cresce em um arbusto que atinge cerca de 50-70 cm de altura.
Seus frutos são grandes, de formato cilíndrico, revestidos por uma casca escura e brilhante na parte externa. Há uma carne clara dentro.
A planta é resistente às mudanças climáticas, tem altos índices de produtividade. Porém, tudo isso não dá uma resposta exata à questão do que é uma berinjela: uma fruta ou um legume. A berinjela parece uma grande baga.
Frutas, frutas vermelhas ou vegetais
Fruta
O fruto é definido como o fruto comestível de uma árvore ou arbusto. Teoricamente, qualquer fruta é chamada de fruta, mas em alguns dicionários modernos há um esclarecimento - "doce". Por este critério, a berinjela não pode ser considerada uma fruta.
Vegetal
A parte comestível da planta ou o alimento vegetal sólido era chamada de vegetal. A definição culinária de vegetal foi dada aos frutos de plantas que são consumidos sem tratamento térmico. Esta definição é dada a muitos vegetais, tais como:
- pepino;
- um tomate;
- cenoura;
- Pimenta.
Os cientistas pensam de forma diferente sobre a berinjela
Mas as batatas, por exemplo, também são chamadas de vegetais, embora não sejam aceitas cruas. Mas a batata é uma cultura de raiz, então não há dúvida de que é um vegetal. A berinjela não é uma raiz vegetal. Então, talvez a berinjela seja uma baga? Ou a berinjela parece uma fruta?
baga
É comum chamar uma baga de um pequeno fruto carnudo que aparece devido a um conjunto de flores, e uma camada brilhante vai por cima. Berinjela é ótima para essa descrição. Mas, de acordo com a lógica dessa descrição, uma baga pode ser chamada de tomate, abobrinha, laranja. Mas morangos e framboesas, por outro lado, não se enquadram nessa definição de forma alguma. Então, é possível que uma berinjela seja uma baga?
De acordo com especialistas culinários, a berinjela é um vegetal. O biólogo vai negar esse fato. No campo científico, as berinjelas receberam o nome de Solánum melongéna (erva-moura). Nightshade pertence ao gênero Solanaceae. E a classificação desta família refere-se à baga. Ou seja, se você confiar nas classificações botânicas, então a berinjela é uma baga. Nesse caso, é geralmente aceito chamar a fruta de vegetal.
Recursos benéficos
A cultura possui alto teor de nutrientes e vitaminas necessários ao organismo.
Magnésio, vitaminas C, B3, B6, K, cobre, ácido fólico, potássio - tudo isso está presente nesta planta. É útil para o organismo, tanto como prevenção de doenças, como simplesmente, como portador de muitas vitaminas.
A berinjela também é útil para emagrecer: esta baga tem baixo teor calórico. Pode ajudar a manter o corpo, ao mesmo tempo que fornece nutrientes ao corpo, o que é benéfico para perder peso. Existem muitas variedades de cozimento dessa fruta, mas é a berinjela cozida que pode melhorar a função renal e a digestão.
Cuidado
A cultura é exigente e para ter uma colheita anual é preciso ter cuidado com as mudas. A rega é feita 2 vezes por semana durante a estação de crescimento.Na estação quente, as mudas devem ser regadas com mais frequência, a cada dois dias. A alimentação frequente com fertilizantes minerais, até a frutificação, também beneficiará as mudas. Os fertilizantes começam após 2-3 dias de plantio em terreno aberto. Quando a cultura empata, são adicionados curativos de nitrogênio-fosfato.
O solo deve ser respirável para um bom desenvolvimento das raízes; em solos pesados existe o risco de morte das raízes. O excesso de potássio no solo também leva à morte das mudas.
É importante proteger a cultura do vento e das geadas severas. Para essa cultura, eles selecionam seu próprio regime de temperatura, pois se a temperatura for muito baixa, as mudas vão se desenvolver mal.
Conclusão
Na pergunta, berinjela é uma baga ou legume, a primeira opção é a resposta correta. Por razões botânicas, os produtos agrícolas são bagas. Mas nas pessoas comuns é chamado de vegetal, o que é muito mais conveniente de perceber.