Características dos preços da batata em 2019
O preço da batata aumentou em 2019 devido à escassez de um produto interno causada por condições climáticas, um aumento nos custos de armazenamento e importação de vegetais estrangeiros. Para compilar um quadro completo, é necessário considerar os dados sobre os indicadores de custo da cultura de anos anteriores e os que hoje são veiculados na mídia.
Características dos preços da batata em 2019
Situação do mercado
O segundo lugar na economia russa pertence à agricultura, que anualmente repõe o orçamento em 5,5-6 trilhões de rublos. e mais. A posição de liderança do setor é ocupada pela produção agrícola (54%).
As batatas são avaliadas pelo consumidor russo em pé de igualdade com o trigo e estão incluídas na lista de produtos primários. Isso permite que você defina os limites de aumentos de preços para ele com um aumento irracional nos indicadores em certas regiões.
Uma reviravolta importante para a política de preços para a batata foi a safra abundante de 2015-2016, que colapsou o mercado agrícola e trouxe prejuízos para todas as médias e pequenas empresas. O preço médio por 1 kg de hortaliças no período de inverno foi de 10 rublos, e no período de primavera-verão - 6 rublos.
A situação de emergência surgiu devido a cálculos incorretos e aumento da área cultivada. Foi possível corrigir as consequências e evitar o superávit subsequente com o aprimoramento da política agrícola do país. Assim, descobriu-se:
- melhorar a qualidade do produto;
- para criar complexos de processamento;
- construir rotas de exportação.
Indicadores 2017
Os dados da Rosstat indicam um aumento de 24% nos indicadores médios do varejo. A previsão, divulgada em dezembro de 2016, deu certo, mas com pequenos erros. O principal motivo foi o chamado esgotamento dos estoques, que estão preservados desde a safra de 2015, mas a formação da safra é influenciada por fatores externos e internos mais difíceis de calcular.
Na primavera, quando os estoques antigos se esgotaram e os novos ainda não estavam maduros, o produto foi importado de outros estados. O principal parceiro de fornecimento é o Egito (40% do total).
Em 2017, houve escassez de hortaliças nacionais. Foi o resultado da discrepância entre os números estabelecidos na Doutrina de Segurança Alimentar e as receitas reais das instalações de armazenamento dos campos de batata. O aumento dos preços depende diretamente das exigências estabelecidas pelos parceiros estrangeiros.
Os motivos internos para o aumento do custo foram os custos de armazenamento e transporte. O principal fator para a redução da quantidade de produto interno foi a instabilidade das condições climáticas em toda a Rússia. A época de plantio foi atrasada devido a uma primavera extremamente fria e as fortes chuvas reduziram a qualidade da colheita colhida.
O relatório anual da Rosstat mostrou o custo médio das batatas por região, que ascendeu a 12 rublos. por 1 kg, e os números do ano passado variaram de 6 a 10 rublos.
Preço da batata em 2018
O clima influenciou muito o preço das batatas
A decepcionante previsão de especialistas sobre o impacto do clima no atraso da temporada de desembarque se tornou realidade.O plantio de 2017 foi realizado nas regiões sul não antes de março, e nas regiões norte - maio-junho. A área semeada diminuiu 5%, com atraso médio de 14 dias em todo o país.
As chuvas prolongadas não melhoraram a situação, apenas encurtaram a estação de crescimento do tubérculo. Isso reduziu o prazo de validade da safra, o que levou à diminuição da qualidade do produto comercializado.
Resumindo os resultados anuais, constatou-se que a época de venda da batata foi alta em termos de preços. Os indicadores médios de entregas no atacado em toda a Rússia no segundo mês da primavera de 2018 aumentaram 25%. As safras de vegetais foram armazenadas por 8 a 10 rublos e vendidas na primavera de 2018 por 15 rublos. para 1 kg.
Previsões para 2019
Uma previsão decepcionante aguarda o consumidor em 2019, pois o preço do produto vai subir.
O crescimento será provocado pelo esgotamento dos estoques domésticos, a área semeada, cuja área em 2018 diminuiu 3-5%.
A safra colhida se distingue não só pela escassez numérica, mas também pela baixa qualidade. Este último foi facilitado pelas condições climáticas, que encurtaram a estação de cultivo.
Os preços da nova safra serão definidos levando-se em consideração os recursos gastos com armazenamento e transporte dos produtos. As plantações de tubérculos devem ser mantidas sob certas condições, o que requer custos de aluguel, manutenção do microclima e dos recursos energéticos.
O transporte de inverno não está completo sem o aluguel de um caro transporte térmico. O aumento nos indicadores de preço (previsto para 40-50 rublos por 1 kg) continuará até a última década de maio ou as primeiras semanas de junho. Depois disso, vai abrir a temporada da batata jovem, que vem das hortas domésticas.
De acordo com relatos da mídia
Os dados mais recentes indicam que em 6 regiões do Distrito Federal de Ural os estoques de hortaliças se esgotarão antes do início da nova safra. Eles não poderão viver sem suprimentos adicionais (especialmente regiões com falta de suprimentos agrícolas).
A região de Tyumen colheu tubérculos em uma área não superior a 2,5 mil hectares. Isso não atende as demandas dos consumidores, portanto, é realizado um abastecimento de importação, o que afeta a alta dos preços.
No mercado nos últimos 1,5 meses de 2019, registra-se um aumento sistemático no custo dos produtos. No momento da coleta, houve uma diminuição, agora as etiquetas de preços adicionaram 2 rublos cada, que variaram de 29,5 a 35 rublos. para 1 kg. A estiagem de 2018 causou escassez do produto, o que levou a uma alta de preços nos mercados da Sibéria para as regiões centrais do país.