Teor de vitamina em cenouras

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As cenouras são vegetais saudáveis, comidos crus e cozidos. As frutas contêm muitos nutrientes e fibras. Componentes minerais e vitaminas nas cenouras serão capazes de cobrir toda a ingestão diária. O vegetal é utilizado para emagrecer, prevenir e tratar doenças.

Teor de vitamina em cenouras

Composição e conteúdo calórico do produto

100 g de cenouras contém:

• gorduras - 0,1g;
• fibra dietética - 0,76 g;
• carboidratos - 7,18 g;
• proteínas - 1,32 g.

Composição de minerais por 100 g de produto:

• potássio - 235 mg;
• cálcio - 45 mg;
• magnésio - 35 mg;
• ferro - 1,5 mg;
• zinco - 0,5 mg;
• fósforo - 58 mg;
• sódio - 64 mg;
• iodo - 5 mcg;
• enxofre - 5 mg;
• manganês - 0,18 mg;
• molibdênio - 29 mcg;
• flúor - 54 mcg.

Tabela de vitaminas contidas nas cenouras:

O produto é capaz de substituir complexos medicinais de substâncias úteis. Para repor a ingestão diária de vitaminas e minerais, você precisa comer 150-200 g de cenouras por dia.

Recursos benéficos

As frutas contêm muitos oligoelementos benéficos

Propriedades úteis das vitaminas em cenouras:

1. Vitamina A. Responsável pelo crescimento do corpo, o que o torna útil para crianças e adolescentes. Ele neutraliza doenças virais, melhora a qualidade da pele, retarda o envelhecimento, melhora as unhas e os cabelos. A vitamina A é benéfica para a gravidez e a amamentação.
2. Vitamina B. Normaliza o sistema nervoso, alivia a fadiga e a insônia. Reduz os níveis de colesterol no sangue. Afeta o estado emocional geral.
3. A vitamina C. Estimula a produção de colágeno, o que melhora a qualidade da pele. Também fortalece o sistema imunológico.
4. Vitamina E. Ela neutraliza os agentes cancerígenos e melhora o funcionamento dos órgãos internos.
5. Vitamina K. Tem um efeito positivo na estrutura dos ossos, fortalece os vasos sanguíneos, fortalece o espartilho muscular e normaliza a função do trato gastrointestinal. Ele também neutraliza as bactérias nocivas e remove as toxinas do corpo.

Inscrição

Frutas de cenoura são ricas em beta-queratina. Isso é benéfico quando é necessário quebrar gorduras complexas e normalizar a secreção glandular.

O teor de vitamina A em grandes quantidades melhora a visão.

A presença de muitos oligoelementos benéficos no produto é benéfica para pessoas com diabetes. Além disso, os antioxidantes aumentam a taxa de processos metabólicos, removem o colesterol e reduzem os níveis de açúcar no sangue. Os benefícios da cenoura para os diabéticos são melhores do que os do repolho e da berinjela.

Oligoelementos e vitaminas nas cenouras fornecem um efeito curativo em doenças cardiovasculares. O produto normaliza o tamanho das paredes dos vasos sanguíneos e reduz a pressão arterial. Além disso, as cenouras reduzem o risco de derrame e ataque cardíaco. A raiz vegetal armazena oxigênio no sangue e melhora sua qualidade, o que estimula o fluxo adicional para os músculos e o cérebro.

As vitaminas são encontradas nas cenouras em grandes quantidades, o que melhora o funcionamento do trato gastrointestinal. O vegetal ajuda na obesidade, gastrite, úlceras e prisão de ventre. Além disso, o produto é usado como diurético.

Como usar

É melhor que as cenouras mantenham suas propriedades benéficas frescas e na forma de suco. Nessa forma, as raízes são usadas para melhorar a digestão, limpar o fígado e os rins e melhorar a qualidade do sangue.

O suco de cenoura normaliza o funcionamento do pâncreas e melhora o funcionamento do sistema respiratório. O produto é utilizado para fortalecer os cabelos e melhorar a qualidade da pele. Para fazer isso, beba um copo de suco fresco por dia. Também melhora o sistema imunológico.

Pessoas com diabetes precisam comer cenouras cozidas. Durante o processo de cozimento, a quantidade de antioxidantes presentes nos vegetais aumenta.

Para que o caroteno seja mais bem absorvido pelo corpo, o produto é misturado às gorduras. As cenouras raladas são consumidas com creme de leite e óleo vegetal. Também é possível secar uma colheita de raiz crua, o que não levará à perda de propriedades benéficas.

Escolhendo cenouras saudáveis

Ao escolher um produto útil e de alta qualidade, eles são guiados pelos seguintes fatores:

1. Cor. As cenouras são pintadas com uma cor laranja brilhante de pinturas e ácido ascórbico, que estão na polpa da colheita das raízes. Uma baixa quantidade de vitaminas é indicada por uma cor vermelha clara ou brilhante.
2. Nome e descrição das variedades. A composição dos nutrientes varia de acordo com a variedade. A escolha depende do uso pretendido do produto.
3. Peso. O peso ideal para uma colheita de raiz é 130-160 g. Se os frutos forem pequenos ou muito grandes, eles não contêm vitaminas e minerais suficientes.
4. A forma. As vitaminas só estão contidas na cenoura se os frutos estiverem no formato correto, sem danos ou deformação. Além disso, os frutos com crescimento são de má qualidade.

Quando cultivadas, as cenouras são frequentemente tratadas com nitratos. Essa substância mata as propriedades benéficas do produto. Ao comprar variedades precoces, é necessário verificar os frutos com um testador de nitrato, que determinará a quantidade de produtos químicos na raiz.

Contra-indicações

O principal efeito colateral do consumo excessivo de cenouras é o vômito. Também aparecem sonolência, fraqueza, deterioração do humor e dor de cabeça.

As cenouras são contra-indicadas em caso de úlceras do intestino delgado, bem como na presença de inflamação no trato gastrointestinal. O consumo excessivo de suco de cenoura leva ao amarelecimento da pele das palmas das mãos e dos pés. As cenouras são ricas em caroteno, que o corpo não tem tempo para processar. Além disso, o uso do produto é proibido para hemorróidas.

Muitos vegetais de raiz não devem ser consumidos antes dos 12 anos. O corpo não absorve todos os nutrientes, o que leva a efeitos colaterais. O principal dano é feito no fígado.

Além disso, é proibido comer muita cenoura para pessoas com intolerância individual ao produto: uma reação alérgica se manifesta por erupções por todo o corpo, temperatura alta, dor de cabeça e vômitos.

Conclusão

Para repor as substâncias necessárias no corpo, você precisa comer cenouras todos os dias. É adicionado a saladas, sucos ou usado como acompanhamento.

Para que o produto mantenha suas propriedades por muito tempo, regras de armazenamento devem ser observadas. As cenouras devem ser mantidas refrigeradas ou frescas.