Comer cenouras para gastrite
O estômago é o órgão mais vulnerável do sistema digestivo, a gastrite é uma inflamação de sua membrana mucosa. Em caso de doença, segue-se uma dieta balanceada. Para saber se é possível comer cenoura com gastrite, leve em consideração a forma da doença e a tolerância humana ao vegetal.
Comer cenouras para gastrite
Propriedades úteis de cenouras
A cultura vegetal possui um grande número de substâncias medicinais e elementos úteis, entre eles:
- vitaminas A, B, C;
- cobre;
- flúor;
- proteínas;
- zinco;
- sódio;
- niacina;
- iodo.
As cenouras também contêm fibra dietética, que pode ajudar a prevenir a constipação e reduzir os níveis elevados de colesterol no sangue. A fibra melhora o controle da glicose no sangue em diabéticos. Os médicos recomendam adicionar a raiz vegetal à sua comida para ajudá-lo a perder peso sem comprometer sua saúde geral. As frutas contêm uma quantidade mínima de gordura e carboidratos.
Graças à sua composição, a fruta é boa para a visão, a pele e o estômago. Saladas dietéticas e sucos são feitos de cenoura. É adicionado a sopas, ensopados e salteados. Ao comer um vegetal, a pessoa melhora a imunidade. Tem um efeito positivo no sistema digestivo:
- elimina espasmos;
- fortalece as paredes do estômago;
- alivia a inflamação;
- restaura as paredes dos vasos sanguíneos;
- limpa os intestinos.
Ao adicionar uma raiz vegetal à dieta, a pessoa preenche o corpo com uma reserva de vitaminas. Mas, com várias doenças, seu uso pode ser perigoso. Por isso, os médicos recomendam uma abordagem individualizada da dieta do paciente. Portanto, cenouras com gastrite têm certas propriedades, dependendo da acidez.
A ação da cultura da raiz em diferentes formas de gastrite
Um vegetal saudável reduz as reações inflamatórias no estômago. É adicionado à dieta para doenças com insuficiência secretora. O vegetal de raiz é cozido antes de ser comido.
A cultura de vegetais melhora o metabolismo dos carboidratos, o que permite que sejam adicionados à dieta com uma dieta balanceada. É prescrito para doenças do aparelho digestivo, mas a acidez é levada em consideração:
- A gastrite hipocida tem baixa acidez. Para aumentá-lo, os pacientes são aconselhados a consumir cenouras cruas e seu suco. Isso estimula a produção de secreções ácidas. Isso também se aplica à forma anácida da doença.
- O tipo hiperácido é caracterizado pelo aumento da acidez. Todos os alimentos que provocam aumento na produção de ácido clorídrico são excluídos da dieta. Isso inclui cenouras.
- Remissão da forma aguda da doença. Quando os sintomas da doença não são mais observados, pode-se começar a comer raízes vegetais crus, raladas, mas aos poucos.
Cenouras cruas para gastrite com alta acidez prejudicam o corpo. Porém, qualquer cultura vegetal fervida ou tratada termicamente é consumida em pequenas doses. Ele retém óleos essenciais e fitoncidas, que permitem adicionar raízes em caso de distúrbios digestivos. Graças a ele, as células danificadas da mucosa gástrica são restauradas.
Suco de cenoura para gastrite
O suco é importante para se preparar corretamente
O suco de cenoura espremido na hora com gastrite hiperácida prejudica o corpo. Em caso de doença com baixa acidez, verifique com o médico a dose necessária para não agravar o quadro com problemas de mucosa. Para melhorar a absorção do suco pelo corpo, é adicionado leite ou creme desnatado. O suco é tomado por um mês antes das refeições em intervalos de seis meses. Eles garantem que uma overdose ou hipervitaminose não aconteça, caso contrário, a cor da pele ficará laranja, a acidez no corpo aumentará muito.
Um excesso de vitamina A contido na raiz vegetal causa:
- aumento de temperatura;
- fadiga irracional;
- erupções cutâneas;
- manchas na pele.
Doses de suco aceitáveis:
- Para um adulto - 2 colheres de sopa. por dia.
- Para crianças de 5 a 13 anos - 150 g.
- Para crianças de 1 a 4 anos - 4 colheres de sopa. eu. Melhor consultar um pediatra.
Para a preservação de todas as vitaminas, o suco deve ser preparado corretamente. A raiz da colheita é lavada, descascada, cortada a parte superior, que contém uma grande quantidade de nitratos. Corte em pedaços e coloque no espremedor. É bebido meia hora após o preparo. Suco de cenoura da loja com gastrite não deve ser bebido.
Cenouras cruas e cozidas para gastrite
As cenouras cruas para gastrite aumentam os níveis de acidez, por isso são adicionadas à dieta em quantidades baixas.
O vegetal também é usado para hipertensão e aterosclerose. Para isso, é esfregado e misturado com óleo vegetal ou creme de leite para aumentar a absorção de vitaminas. As maçãs também são frequentemente adicionadas à salada de vegetais de raiz.
Em sua forma bruta, a fruta alivia o organismo de toxinas e substâncias nocivas. Também fortalece o sistema imunológico das gengivas. É usado para prevenir o câncer. Nesse caso, uma determinada dose é levada em consideração. Os médicos não recomendam mais do que 400 g por dia.
É nos vegetais processados termicamente que eles são mais úteis. Mas você precisa cozinhar ou estufar as cenouras com a tampa bem fechada.
Um prato popular de cenoura para gastrite é purê de batata. Ele contém uma quantidade suficiente de oligoelementos.
Contra-indicações para comer cenouras
A cultura de vegetais é contra-indicada se uma pessoa tiver uma reação alérgica aos frutos da cultura de vegetais.
Também prejudica uma pessoa se ela tiver diarreia, diabetes ou doença do intestino delgado. Se uma pessoa tiver cálculos renais, ela também será excluída da dieta. Com uma alta concentração de cloreto de hidrogênio ou exacerbação de doenças intestinais, o feto também não é incluído na dieta. Quantidades excessivas podem causar tonturas, náuseas e descoloração da pele.
Conclusão
As cenouras são adicionadas aos alimentos para gastrite apenas em pequenas quantidades e após consulta a um médico. Em doenças agudas, é contra-indicado. Recomenda-se submetê-lo a tratamento térmico para preservação de oligoelementos e vitaminas. Creme, óleo de gergelim ou azeite de oliva costumam ser adicionados a raízes raladas cruas para obter o máximo de benefícios.