Características da variedade de uva Garnacha
Na Espanha, apenas colheitas de alto rendimento e bom gosto são escolhidas para o vinho. Isso inclui a variedade de uva Garnacha. Produz vinhos rosés maduros. A sua polpa contém pouco açúcar, pelo que é indicada para crianças e pessoas em regime de dieta.
Características da variedade de uva Garnacha
Características das uvas
A uva Garnacha é frequentemente misturada com outras variedades para produzir os famosos vinhos doces fortificados espanhóis e franceses. Na França, é chamado de Grenache. O nível de álcool está alto. Combina várias variedades.
É uma espécie termofílica que tolera bem a seca e o calor. Garnacha tem uma longa estação de crescimento, algumas bagas não amadurecem e caem.
300 g contém apenas 210 kl. Nos sucos, esse número aumenta várias vezes devido à glicose e à frutose. Além disso, as bagas contêm uma grande quantidade de vitaminas A, B, K, PP e oligoelementos úteis.
Mesmo em climas secos, o arbusto rende 20 c / ha. É resistente ao vento. O sistema radicular cresce profundamente no solo e cria raízes desde as primeiras semanas de plantio. A tolerância à geada da cultura é ligeiramente inferior à de outros representantes da uva. Em temperaturas abaixo de -18 ° C, a planta começa a doer e pode morrer.
Variedades de variedades
- Grenache Noir - para fazer vinho tinto;
- Grenache Gris - para fazer uma bebida rosa;
- Grenache Blanc - uvas brancas dão ao vinho uma cor palha.
Todas as variedades requerem cuidados adequados e muita luz. Para o plantio, eles escolhem apenas um clima quente, sem ventos fortes e frios.
Descrição do arbusto e fruta
Os arbustos da cultura são vigorosos, com galhos fortes e tronco estável. As folhas são pequenas, trilobadas, de cor verde escura.
Por um lado, a folha de Grenache é brilhante, por outro lado - áspera, com uma ligeira pubescência em teia de aranha.
Uma raiz forte permite que você não regue a planta por muito tempo. A videira começa a florescer cedo. Os cachos são de tamanho médio e forma cónica. Os seus frutos também não são grandes, com uma casca densa, rosa-púrpura ou verde. A polpa da fruta é suculenta e contém muito açúcar. Na Espanha, as bagas são apreciadas por seu sabor rico e doce.
Cultivo de uvas
Para cultivar uvas Grenache, vários pontos devem ser levados em consideração:
- A escolha certa de lugar e região são verões secos e invernos quentes. Muito sol.
- Plante em solo não ácido e sem sal.
- As datas de plantio são outono ou primavera.
- Elas são plantadas a uma distância de 1,5 m uma da outra.
- Com muita umidade, a planta começa a doer e apodrecer.
Antes do plantio em campo aberto, a planta é fertilizada, um buraco é cavado com cerca de 1 m de profundidade. Drenos de areia, serragem e fertilizantes são colocados no fundo do buraco. Após o plantio, o arbusto é regado em abundância.
Cuidados com a planta
A planta precisa ser bem cuidada
Cuidado da colheita:
- A primeira rega é feita na nascente com água quente. Caso seja necessário suspender o ciclo vegetativo, a rega é feita com água fria. Para 1 bucha de 200-300 litros.Os produtores aconselham fazer drenagem para irrigação - vários orifícios com tubos de 7 cm de diâmetro por arbusto. O método de drenagem de irrigação é mais profundo.
- Afrouxamento e cobertura morta do solo. Para que o solo ao redor do arbusto não fique com uma crosta, ele é coberto com cobertura morta e solto. Para cobertura morta, escolha serragem, grama seca, palha. Cave o solo com uma profundidade não superior a 15 cm.
- Poda. Forma a coroa da videira. Pode podar a videira no outono, quando o movimento dos sucos cessa. E na primavera fazem limpeza sanitária. Corte apenas de brotos secos. Remova os galhos mais baixos, doentes e rachados e os novos brotos.
- Abrigo para o inverno. Nos primeiros anos, as mudas são cobertas no inverno. Para fazer isso, use um pano leve ou filme plástico. Eles removem o abrigo no final da primavera, quando a geada pára.
Junto com a muda, um suporte é colocado no buraco para ajudar o tronco a se fortalecer. Você deve se livrar constantemente das ervas daninhas ao redor da planta. A poda é feita com tesouras de poda ou tesouras de jardim (antes disso é necessário desinfetar). Os pontos de corte são tratados com permanganato de potássio ou tinta.
Fertilizante
Para a cultura, fertilizantes são aplicados ao solo para estimular o crescimento ou prevenção, ou borrifar os arbustos com drogas. A cobertura para uvas deve conter nutrientes:
- azoto;
- fósforo;
- potássio;
- cobre;
- boro;
- zinco.
Fertilize na primavera. A primeira alimentação é feita após a retirada do abrigo. Para isso, misture 20 litros de água, 40 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amônio e 10 g de sal de potássio. A solução é suficiente para 2 arbustos. Após a colheita, a pulverização com produtos químicos é realizada:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Solução";
- Florovit.
Estes são fertilizantes complexos que ajudam a restaurar o equilíbrio de nutrientes na seiva da videira. Para alimentação, excrementos e uma solução de açúcar-glicerina também são frequentemente escolhidos. Para ele, misture 100 g de açúcar ou 60 g de glicerina. A solução fortalece a casca externa da folhagem.
Doenças e pragas
Doenças de Garnacha:
- oídio;
- antracnose;
- mofo.
As doenças afetam as folhas, brotos e frutos da planta. O míldio é tratado com medicamentos: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" ou "Tridex". Para combater o oídio, escolha "Bnomil", "Strobi" ou "Impacto". Eles são criados com água de acordo com as instruções.
Além de doenças, os insetos prejudicam a planta:
- Ácaro-aranha. Os nutrientes são sugados para fora do tronco, o que leva à morte dos ramos.
- Aphid. Pequenos insetos que comem folhagens e frutas.
- Escudo falso de acácia. Um inseto amarelo escuro que forma protuberâncias nos troncos com seu corpo. Isso torna o arbusto fraco e encolhe.
- Leafwig. Sua lagarta come folhas, frutos. Depois disso, a folhagem cai e os frutos se deformam.
Preparações químicas para combater o curuquerê e escudo falso
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Os pulgões desaparecem após serem tratados com uma solução de cinzas. Para isso, 300 g de cinzas são fervidas por 30 minutos em 10 litros de água, resfriadas e adicionadas 40 g de sabão. Os acaricidas são usados contra os ácaros - neoron e omite. As plantas são tratadas com preparações 2 vezes a cada 10 dias até que os insetos sejam completamente destruídos.
Conclusão
A casta Garnacha é uma fruta de casca grossa e polpa doce. Freqüentemente exposto a doenças de rosa pulverulento e míldio, se a quantidade de umidade no solo for mais do que o necessário. Para o cultivo, eles escolhem regiões quentes com clima seco. Refere-se às variedades de uvas brancas e pretas.