Características de uvas sem sementes
Para estabelecer a produção doméstica de frutas secas, o agricultor precisará plantar uvas sem sementes em seu local. Hoje existe um grande número de variedades que se enraízam bem não só no sul, mas também na zona central do país.
Características de uvas sem sementes
Características de uvas sem sementes
A maioria das colheitas sem sementes úteis amadurecem cedo. Essas variedades são resistentes e despretensiosas de cuidar. Sua principal característica é a polpa suculenta e saborosa, sem sementes duras. É mais agradável consumir esses frutos frescos.
A fruta também é adequada para a colheita de frutas secas. As passas são macias, macias e doces.
Nem todas as variedades de uvas sem sementes são adequadas para a produção de vinho. Apenas alguns híbridos são usados.
Variedades populares
As variedades de uvas sem sementes são variadas. Você pode escolher bagas verdes ou vermelhas, e âmbar, rosa ou pretas com diferentes períodos de maturação. A maioria deles é resistente à geada e tolera geadas de -22 ° C a -30 ° C.
A cultura mais comum, caracterizada pela ausência de sementes, é a uva-passa, mas além dela existe um grande número de variedades que não são inferiores em características e características de uso dos frutos:
- Júpiter. Esta é uma cultura inicial resistente à geada que tolera temperaturas de até 27 ° C. Os frutos são grandes, vermelhos, com matizes azulados, sumarentos e doces. Eles são usados para fazer vinho e frutas secas.
- Marte. Uvas escuras de maturação média. Os frutos são grandes e redondos. roxo. Com o amadurecimento, o preto aparece. Esses frutos são universais. Adequado tanto para consumo in natura como para secagem, vinho e sucos.
- Netuno. No início, ele se distingue por uma boa imunidade a doenças de jardim. Os frutos são rosados, com a maturação tornam-se vermelhos.
- Himrod. Tem um período de maturação médio na zona climática média. Os bagos são pequenos, até 3 g cada. A cor é verde, com a maturação torna-se amarela. Além disso, esta uva é adequada para fazer vinho branco.
- Marquês. Tem um período de maturação médio. A cultura é resistente à geada. Os bagos são grandes, de cor verde, tornam-se amarelos com a maturação e têm sabor adocicado.
- Kenadis. Refere-se ao tipo de cultura rosa. Com o amadurecimento, os bagos ficam vermelhos. É a mais resistente de todas as variedades de uvas sem sementes. Tolera geadas de até -30 ° С. Tem um sabor adocicado.
- Kesha. Esta é uma cultura primitiva. Nas condições climáticas da Rússia central, amadurece em 115-120 dias. As bagas são âmbar, médias, pesando até 5 g cada. O peso médio do pincel é de 500 g Os bagos são doces e suculentos, com sabor a noz-moscada. Não há acidez.
Variedades de passas
Kishmish é o tipo mais popular
A uva sem sementes mais comum no mundo são as passas. Trata-se de todo um conjunto de formas híbridas de cultura, caracterizadas pela ausência de sementes nos bagos, além da facilidade de cuidado.
A variedade tem esse nome devido ao formato dos frutos silvestres.Traduzido da palavra turca "kish" significa "pressão, compressão". Ou seja, o nome completo é "uvas comprimidas".
Formas híbridas de passas brancas, vermelhas, rosa e até pretas têm bagas ovais oblongas. Os mais populares são:
- Radiante. A baga com este nome é a uva passa mais popular do mundo. A cultura é resistente à geada, possui grandes e belos cachos de cor rosa pálido. Os frutos são doces e suculentos, com aroma de noz-moscada.
- Zaporozhye. A cultura é resistente a geadas e doenças. Os frutos são ovais, de cor roxa. Eles são de tamanho médio. Eles se distinguem pela doçura e suculência.
- Kishmish 342. Também é chamado de húngaro. Cedo, amadurece em 115 dias. Os cachos são pequenos, os bagos são pequenos. Os frutos são de cor roxa. A variedade é imune a rachaduras e não é danificada por vespas.
- Veles. Um dos representantes das passas iniciais rosa. Os cachos são grandes, pesando frequentemente 2 kg. Os frutos são grandes, rosados, doces e carnudos. Tem um sabor a noz-moscada.
- Attica. Um dos melhores tipos de cultura negra. Distingue-se por grandes cachos e frutos doces suculentos. Amadurece em 110 dias, os frutos maduros têm cor roxa, casca fina e sabor adocicado de cereja.
- Muito esperado. Este é um dos representantes mais famosos de formas híbridas. É difícil crescer. Se você levar em conta todas as características do cuidado, a cultura vai agradecer com deliciosas frutas silvestres doces. O peso total da mão geralmente ultrapassa 1 kg.
Reprodução de cultura
A colheita da uva é propagada por sementes e vegetativamente.
Não existem muitas variedades de cultura sem sementes. Até as passas ainda têm sementes, mas são pequenas e pouco desenvolvidas, por isso não têm gosto.
A propagação de sementes é um procedimento impossível. Isso só pode ser feito de forma vegetativa: por estacas ou brotos.
Conteúdo calórico
O conteúdo calórico dos bagos de uva comuns é de 65-80 kcal. Recomenda-se limitar o consumo de uma cultura branca ou verde. As bagas brancas são mais saudáveis e contêm menos calorias - 45-50 kcal.
Frutos grandes e pequenos, pretos, brancos ou rosados, que não possuem sementes na polpa, são mais calóricos do que os frutos de uma cultura com sementes. Bagas verdes contêm até 70 kcal, pretas - até 75 kcal e vermelhas - até 65 kcal. Ao fazer dieta, você também deve evitar consumir um produto seco. Seu conteúdo calórico freqüentemente excede 200 kcal por 100 g.
Conclusão
Existe um grande número de variedades de uvas que carecem de sementes na polpa. Sua principal desvantagem é a impossibilidade de propagação da cultura por sementes. Só a propagação vegetativa fará, o que preservará as características genéticas.