Descrição do repolho de couve
Existem muitos tipos de repolho. Todos eles têm diferenças de gosto e aparência. Muitos proporcionam enormes benefícios ao corpo e contribuem para o tratamento de várias doenças. O repolho de couve é considerado um dos tipos mais populares e de excelente sabor.
Descrição do repolho de couve
Características da variedade
O repolho de couve tem mais 2 nomes: Braunkol ou Siberian. Pode crescer em climas frios. O repolho contém proteínas e aminoácidos, bem como ômega-3.
Descrição do arbusto
A couve é uma cultura frondosa que não possui couve. Sua aparência é semelhante à do brócolis, só que maior. Possui folhas grandes e encaracoladas, geralmente de cor verde, mas devido ao frio extremo torna-se vermelha e roxa. O pedúnculo do vegetal é duro e não pode ser comido.
Na Holanda, é costume cozinhar um antigo prato de carimbo da cultura. O repolho é conhecido no Japão como um suplemento à bebida aojiru. O vegetal é adicionado à sopa na Turquia.
A composição do produto
O repolho de couve traz muitos benefícios ao corpo humano, pois contém uma grande quantidade de proteínas e aminoácidos. É frequentemente usado para substituir produtos de carne, especialmente por aqueles que não comem carne. Os vegetarianos cultivam esse vegetal específico em seus jardins.
A variedade Couve é indicada para quem está de dieta, por apresentar baixo teor calórico. Apenas 50 kcal por 100 g de produto:
- proteínas - 3,3 g;
- gordura - 0,7 g;
- carboidratos - 8 g.
Recursos benéficos
Benefícios do repolho de couve:
- o vegetal contém uma grande quantidade de vitamina A: é o suficiente para cobrir as necessidades diárias do corpo;
- propriedades benéficas, como luteína e zeaxantita, protegem a visão dos raios ultravioleta;
- fortalece a imunidade humana um grupo de vitaminas B, C, K, PP;
- a quantidade de cálcio é 2 vezes maior do que nos laticínios;
- O repolho de couve contém propriedades úteis: magnésio, potássio, ferro, zinco, cobre, fósforo e selênio são encontrados no repolho em uma quantidade de 1 mg.
Comer repolho pode ajudar a diminuir o colesterol
Foi demonstrado que o Kale ajuda a combater o câncer, doenças oculares e envenenamento. Consumindo regularmente, você pode realmente melhorar o trabalho do trato digestivo, diminuir o colesterol.
Crescendo
A cultura tem uma atitude negativa em relação à colheita, por isso recomenda-se o plantio imediato no local. Antes do plantio, as sementes são embebidas em água a uma temperatura de 45-50 ° C durante 20 minutos. Em seguida, são imersos em água gelada por 5 minutos. Além disso, as sementes devem brotar, para isso são colocadas em um guardanapo úmido e deixadas em local aquecido por 2 a 3 dias. Depois disso, eles são semeados.
Preparação do solo
A terra para o cultivo da couve-couve precisa ser fértil. Se o cultivo for realizado em solo argiloso ou arenoso, não será possível obter uma grande colheita: o sabor do vegetal não será muito bom. É importante para a planta que a água não fique estagnada no solo, portanto, é adicionado composto ao solo e o local é escavado com enxofre granular.
Seleção de assento
Uma parcela para o cultivo de vegetais saudáveis é preparada no outono ou inverno, antes que a neve caia.Para fazer isso, ele é limpo de ervas daninhas, a safra velha é colhida e desenterrada. Antes do plantio, húmus e fertilizantes minerais são introduzidos no solo. É necessário cultivar repolho de couve de acordo com todas as regras, para que o local seja selecionado leve. Um lugar onde costumava crescer pimenta, abóbora e batata é adequado para uma planta.
Plantar um vegetal no solo
As sementes das plantas são plantadas no local no final de abril ou início de maio. Tolera bem o frio, por isso vai germinar mesmo a temperaturas de 4-5 ° C. As covas de plantio são cavadas com 30-40 cm de tamanho, entre as linhas eles mantêm uma distância de 45-55 cm.
Para o plantio, pegue de 3 a 5 peças. sementes, para um crescimento rápido, adicionar 100 g de estrume e 200 g de cinzas, imediatamente regadas e polvilhadas com terra. Quando a couve é plantada, o local é coberto com papel alumínio. Os primeiros tiros são visíveis após 5-7 dias, então o filme é removido. Os brotos que aparecem são examinados para verificar se estão saudáveis e fracos. Os ruins são removidos imediatamente para que não atrapalhem o crescimento dos fortes.
Cuidado
Cuidar de couve em uma área aberta não é diferente de cuidar de suas plantações. É importante realizar uma série de atividades:
- rega correta;
- amontoando perto do mato;
- afrouxando a terra;
- capina;
- fertilização;
- tratamento de doenças e insetos.
Quando o vegetal atinge os 20-25 cm, é batata. Se folhas fracas aparecem ou mudam de cor, elas são imediatamente arrancadas. Para tornar o cultivo mais fácil e as doenças não prejudicam, o solo é coberto com composto ou húmus.
Rega
As plantas são regadas todos os dias
O repolho de couve é regado com cuidado para que a água não se espalhe muito. Para fazer isso, um recesso é puxado ao redor da planta e a água é despejada diretamente nele. No período quente, a rega é feita com maior frequência e em maior quantidade. Após o procedimento, a terra deve ser solta. É preciso garantir que não seque e fique sempre úmido, portanto, no verão, a rega é feita todos os dias, mas para que a terra tenha tempo de secar.
Fertilizantes
A couve deve ser alimentada a cada 6 a 8 semanas. A primeira fertilização é aplicada quando a folhagem está apenas começando a aparecer. Para isso, é utilizada uma infusão de ervas. Para prepará-lo, pegue um barril, encha um quarto com água e adicione grama. As verduras devem ser frescas, podem ser ervas daninhas e erva simples na proporção de 10 kg por 100 litros de água. Além disso, na proporção de 100 litros por 2-3 kg, é adicionado esterco de galinha seco, após o que o barril é coberto com uma rede.
Quando a espuma começa a se formar no barril, o conteúdo é mexido todos os dias para estimular a fermentação. O curativo à base de ervas é exigido por 1-3 semanas, tudo depende das condições climáticas. Quando a espuma acaba, as plantas são fertilizadas com a infusão, diluindo-a pela metade com água. O fertilizante é importante para aplicar na raiz.
Recomenda-se preparar uma ração vegetal a partir de composto. Para fazer isso, pegue recipientes de 2 litros e composto limpo. Água é colocada nele (1 balde) e mantida quente o dia todo. Depois disso, a água é despejada e as raízes do vegetal são alimentadas.
Doenças e pragas
De acordo com a descrição, a couve pode ser atacada pelas seguintes pragas:
- pulgões e besouros de flores;
- conchas e borboletas;
- brancos e pulgas;
- mariposas e moscas;
- ursos, lesmas e lagartas.
Doenças que afetam a couve:
- quilha e bacteriose;
- perna preta e mosaico infeccioso;
- peronosporose e fusarium;
- manchas circulares;
- podridão branca e cinza.
Para proteger a planta de insetos, a folhagem e o solo são pulverizados com cinzas e pó de tabaco. O procedimento é repetido porque a chuva pode levar os produtos embora. Para evitar que a cultura sofra de pragas, pulveriza-se com vinagre após o pôr-do-sol. 250 ml de vinagre são diluídos em 1 balde de água. 200 g de esterco de galinha, diluído em 10 litros de água, o que significa 1 dia, ajuda perfeitamente. A casca da cebola também combate bem os insetos. Para o seu preparo, leve 0,5 kg de casca e 4 litros de água morna. A mistura é mantida por 2 dias, após o qual é filtrada e 1 colher de sopa é adicionada. eu. shampoo de alcatrão. As mudas são pulverizadas com a mistura preparada a cada 3-4 dias.
Além dos remédios caseiros para insetos, também se utilizam preparações químicas: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", etc. Utilizam-se quando outros métodos não dão o resultado desejado. Quanto aos males, a adesão às regras da tecnologia agrícola vai ajudar aqui.
Conclusão
O repolho de couve é benéfico para o corpo porque contém muitas vitaminas e minerais. Mais recentemente, essa variedade de repolho começou a ser cultivada na Rússia, mas já conquistou o coração de muitos.