Colhendo repolho
A colheita do repolho é um processo trabalhoso, dividido em várias etapas. Se você seguir as regras e cumprir os prazos, o vegetal reterá vitaminas e nutrientes durante todo o inverno.
Colhendo repolho
Como coletar e armazenar adequadamente o repolho
Para que a safra colhida mantenha sua qualidade durante todo o inverno, ela é colhida no momento ideal e proporciona às cabeças de repolho condições adequadas de armazenamento.
Segredos do armazenamento de longo prazo de repolho:
- Antes da colheita, as plantas não são regadas por 2 semanas, caso contrário, a qualidade de conservação dos vegetais piora. Existe o perigo de os garfos racharem ainda no jardim.
- Apenas o repolho maduro é colhido, caso contrário, os garfos secam antes do tempo e o próprio vegetal torna-se insípido e amargo. O tempo aproximado de coleta é determinado com base nas recomendações para cada variedade ou híbrido. Um vegetal verde só é adequado para a alimentação do gado.
- Um mês antes da colheita, o repolho é polvilhado com cinza de madeira. Essa substância ajuda a espantar as lesmas que saem em busca de alimento e de invernada. A cobertura deve ser a última da temporada.
- O local para armazenar os cabeçotes deve ser selecionado com antecedência. Sua área deve ser suficiente para que as cabeças não fiquem uma sobre a outra. Além disso, a sala deve ser escura e fria. A ventilação é imprescindível, caso contrário, os plugues se deteriorarão. Os garfos são colocados em fossos isolados ou armazenados na adega.
A melhor época para colher
Não existem termos uniformes para a colheita de repolho. Tudo depende da variedade e do grau de maturidade do vegetal. A colheita das primeiras variedades de repolho ocorre à medida que as cabeças do repolho amadurecem. Normalmente, esta época cai em meados de julho. Os vegetais de fim médio são colhidos em agosto e setembro.
Os tempos de colheita para as espécies tardias variam, dependendo da região:
- nas regiões do norte - após 15 de setembro;
- nas partes sul e oeste da Sibéria - no início de outubro;
- na faixa do meio - a partir de 15 de outubro.
Em áreas com outono mais longo e quente, as cabeças de repolho são colhidas mesmo no final de outubro ou início de novembro. Se a geada vier cedo, os vegetais são colhidos antes de descongelar naturalmente.
As melhores condições para a limpeza são os dias quentes e secos. Isso se deve ao fato de que o vegetal precisa ser seco antes de ser colhido para armazenamento. É melhor retirar o repolho do jardim depois de baixar a temperatura média diária para 7 ° C. A colheita de variedades tardias com o início das primeiras geadas também é permitida, mas neste caso existe o risco de o repolho ficar menos armazenado.
Acredita-se que a melhor época para colher um vegetal é durante a lua minguante, ou seja, de 16 a 26 dias lunares. As melhores horas e dias para a colheita são determinados usando o calendário lunar hortícola. Dias adequados para a colheita são dias sob o signo de Capricórnio, Libra ou Sagitário. O trabalho é evitado nos dias em que a Lua está em Peixes ou Áries.
Dispositivos elétricos e mecanismos
É melhor colher o repolho maduro manualmente. Normalmente, as cabeças de repolho são puxadas juntas para os talos.Assim que as folhas murcham, as cabeças do repolho são cortadas.
Inventário básico para colher repolho manualmente:
- para cavar em arbustos - um forcado ou uma pá;
- para cortar cabeças de repolho - uma faca ou um pequeno machado de cozinha;
- caixas e sacos para colheita e movimentação para armazenamento.
Também é aconselhável ter um carrinho de mão de jardim ou qualquer outro carrinho: os garfos de repolho são pesados e precisam de transporte cuidadoso.
O repolho precisa de um transporte cuidadoso
Ao coletar o repolho mecanicamente em canteiros grandes, é aconselhável usar uma colhedora de uma fileira e esteiras semiautomáticas com função de carregador. A produtividade da colheita da couve desta forma chega a 0,3 ha / h.
Para a colheita cuidadosa do repolho, comparável ao método manual, são utilizadas linhas automáticas com controle eletrônico do processo. A lista de trabalhos de tais dispositivos inclui desenterrar plantas, aparar folhas, tocos e cabeças de embalagem.
Instruções de colheita de repolho
O procedimento para a colheita clássica de repolho à mão:
- Desenterre o arbusto com um forcado ou pá.
- Pegue a cabeça do repolho com as mãos e, sacudindo levemente de um lado para o outro ou rolando em diferentes direções, puxe-a do chão junto com as raízes.
- Sacuda o excesso de solo.
- Coloque o repolho com cuidado em solo seco. É aconselhável não colocar a cabeça do repolho onde incidem os raios solares, pois posteriormente condensação e bolor se formam no interior da cabeça.
- Seque a colheita e separe as folhas não embrulhadas em garfos.
- Pendure o repolho em uma sala fria pelos tocos.
É assim que a colheita é armazenada durante o inverno. Se você planeja limpar o vegetal no porão, esse método não funcionará: o toco apodrecerá por dentro. Depois disso, a cabeça do repolho se deteriorará. Nesse caso, o jardineiro separa os garfos da raiz e deixa tocos, cujo comprimento varia de 5 a 8 cm, dependendo do tamanho do vegetal.
Se coloco o repolho para armazenamento fora do tempo devido a geadas ou chuvas fortes, as cabeças de repolho não são arrancadas. É permitido cortá-los com um machado e limpá-los no local para uma apresentação.
Vários garfos são deixados no jardim até a geada. É dessas variedades de repolho que as melhores sementes são obtidas posteriormente. As plantas híbridas não são adequadas para tais fins.
O que fazer após a limpeza
Seguindo as cabeças de repolho, são coletados os restos da planta: folhas e tocos com raízes. Se eles forem deixados nos canteiros, durante o inverno essas partes das mudas ficarão rígidas, o solo sob elas se tornará rígido e se tornará impróprio para o plantio de sementes ou plantio de mudas na primavera. Além disso, partes das plantas são um excelente refúgio para parasitas ou pragas e tornam-se focos de infecção, que é transmitida por plantas crucíferas.
Os stubs são limpos da seguinte forma:
- cave os restos com um forcado ou uma pá;
- puxado à mão e armazenado em pilhas;
- folhas e rizomas separados; os primeiros são enviados para alimentar o gado e as aves, e os segundos são picados em pequenos pedaços e misturados com folhagem, estrume e serradura.
Após a retirada das plantas, o sítio é desenterrado com uma pá de baioneta e deixado, como a aração de inverno: em grandes blocos.
Conclusão
Se retirar o repolho maduro dos canteiros de acordo com todas as regras, o produto ficará fácil de guardar durante 9 meses.