Variedades de podridão de batata
Uma safra de batata cultivada em sua horta não é fácil de preservar até a primavera, mesmo se você tomar todas as medidas para garantir o armazenamento a longo prazo. Por uma série de razões pelas quais os vegetais armazenados começam a se deteriorar, o primeiro lugar é ocupado pela podridão da batata.
Variedades de podridão de batata
Podridão seca
A doença fúngica mais comum em plantações de hortaliças em áreas do sul e sudeste, assim como no Extremo Oriente russo, é a podridão seca das batatas do fusarium. O perigo da podridão seca é que pode danificar até 40% de toda a safra de batata. O segundo nome dessa doença fúngica é podridão marrom da batata fusarium.
O agente causador da doença fusarium seca de vegetais, que causa o apodrecimento das raízes, é um fungo que danifica as raízes e o sistema radicular de uma planta, espalhando-se pelo solo contaminado através de resíduos de vegetação e com tubérculos de batata infectados.
Sinais
Os principais sinais da podridão bacteriana marrom da batata podem ser encontrados na fase de floração da planta:
- a camada superior das folhas do arbusto de batata começa a clarear e, subsequentemente, a murchar,
- a camada inferior da folhagem torna-se marrom, em condições de alta umidade pode adquirir uma flor com uma tonalidade rosa ou laranja,
- anéis vasculares são observados na seção da haste,
- tubérculos afetados pela doença de Fusarium seca tornam-se opacos, com uma tonalidade cinza e marrom, manchas internas ligeiramente deprimidas, sob as quais a polpa da batata seca, e a casca do topo enruga-se.
O resultado da infecção da batata com a doença de Fusarium seca é a secagem completa da planta: os tubérculos doentes não germinam bem na forma de brotos filamentosos finos.
Podridão úmida
Os agentes causadores da podridão bacteriana úmida da batata são bactérias saprofíticas que infectam raízes enfraquecidas por pragas e outras doenças.
A doença se manifesta exclusivamente durante o período de armazenamento da cultura, quando as condições de temperatura são ultrapassadas e as condições de ventilação não são observadas.
Um fator que contribui para o desenvolvimento da doença em tubérculos de batata é o cultivo de hortaliças em solo alagado.
Sinais
Os principais sintomas de danos aos tubérculos de batata são:
- decomposição dos tecidos dos tubérculos de batata afetados e seu subsequente crescimento em uma massa mucosa,
- odor pútrido específico de tubérculos infectados.
Quando batatas infectadas hibernadas são plantadas, o apodrecimento úmido pode ser esperado durante o crescimento nos estágios iniciais após o plantio. O solo frio é um fator provocador. A presença de material de plantio apodrecido torna-se fonte de infecção para tubérculos enfraquecidos (danificados e congelados), e depois se espalha para os saudáveis.
Apodrecimento do anel
A doença é causada por bactérias
A derrota dos tubérculos de batata com podridão anelar ocorre na fase de formação das raízes, no processo de danificação das hortaliças com métodos mecânicos de colheita e com o contato direto dos tubérculos da batata colhidos com as copas infectadas. A podridão anelar é desencadeada por uma bactéria aeróbia.
Sinais
Os patógenos começam a preencher os anéis vasculares dos tubérculos vegetais no final do período de inverno e no início da primavera, e isso se torna a causa da decomposição, cujos sinais incluem:
- crescimento excessivo de um tubérculo de batata podre em uma massa viscosa branca,
- cheiro desagradável de vegetais,
- vazios dentro da polpa da batata.
Até o momento do corte dos tubérculos, é possível adivinhar a derrota da planta pelo murchamento de caules individuais no arbusto comum:
- manchas marrons aparecem nas pontas das folhas,
- em alguns casos, a folhagem torna-se branca devido à falta de clorofila nela,
- a folhagem da camada superior fica amarela e ondulada,
- a superfície da lâmina foliar fica salpicada,
- a camada inferior das folhas murcha e se torna rasa, as bordas das folhas se curvam para cima.
Tubérculos de batata, fracamente afetados pela podridão anelar, quase não diferem em aparência de raízes saudáveis, porém, no tamanho transversal, você pode ver linhas amarelas passando ao longo do anel vascular, os tecidos são amolecidos.
Perna negra
A perna preta se desenvolve sob a influência de micróbios que se instalam nas ervas daninhas e se espalham pelas hortaliças. Nesse caso, a atividade dos micróbios permanece a uma temperatura de 2 ° C a 32 ° C.
Sinais
É impossível determinar visualmente a presença de sinais de danos às culturas de raiz de batata nas fases iniciais.
A perna preta, segundo a descrição, apresenta sintomas ao criar condições favoráveis para ela na forma de aumento da umidade ou ressecamento excessivo. Além disso, entre os sinais mais comuns da presença de micróbios estão:
- escurecimento da parte inferior do arbusto de batata,
- amarelecimento das folhas,
- murcha geral da planta,
- tubérculos podres com pele escurecida e rachaduras,
- líquido com um odor fedorento característico.
Como resultado, na parte da raiz, a perna preta inicia o processo de amolecimento dos brotos, os tubérculos da batata ficam cobertos de manchas pretas e começam a apodrecer. Os arbustos infectados podem ser facilmente retirados da camada de solo. A partir das seções das hastes, a secreção mucosa é visível.
Medidas de controle de podridão
É importante armazenar os vegetais corretamente
As medidas para combater vários tipos de podridão da batata estão nos métodos de tratamento e preventivos.
Para evitar a ativação de fungos putrefactivos, não é de pouca importância cumprir as regras gerais de armazenamento de vegetais na cave ou em casa na varanda. A criação de condições favoráveis permite interromper sua ativação, inibindo o desenvolvimento na fase de repouso.
Prevenção geral
As principais medidas preventivas envolvem uma série de medidas simples e oportunas:
- balanço de fertilizantes no cultivo da batata, permitindo o desenvolvimento de resistência das plantas a doenças, evitando o excesso de componentes de nitrogênio e a inclusão obrigatória de potássio,
- usando tubérculos saudáveis para o plantio comprados de vendedores confiáveis,
- plantar hortaliça em solo descoberto, evitando várzeas, onde há excesso de umidade,
- evitar métodos mecânicos de colheita, levando a danos frequentes aos tubérculos, rejeição de batatas danificadas durante a transferência para armazenamento,
- plantar adubos verdes que agem como fertilizantes orgânicos,
- cumprimento das regras de rotação de culturas e armazenamento de vegetais.
Prevenção por tipo de patógeno
As medidas de controle tomadas para prevenção terapêutica dependem do tipo de patógeno.
Contra podridão marrom
Não existem medicamentos para combater a podridão seca (marrom). O material de plantio para proteção contra doenças é pré-tratado com fitosporina (50 g por 100 kg), bactófita (até 0,5 kg por 100 kg).Antes de colocar as batatas para armazenamento, os vegetais são frequentemente tratados com 0,2 litros de "Maxi KS", fornecido para 1 tonelada.
Contra a podridão úmida
A podridão bacteriana para de se desenvolver se você criar um regime de armazenamento ideal para vegetais - de 1 ° C a -2 ° C - e garantir uma boa ventilação. Em tais condições desfavoráveis para patógenos, as bactérias permanecem inativas. Durante o armazenamento, as raízes podres são removidas junto com as vizinhas.
Como tratamento, recomenda-se que as batatas sejam tratadas com cinza seca ou rocha fosfática (cerca de 10 kg por tonelada de batata).
Contra a podridão do anel
Além dos métodos agrotécnicos básicos para o tratamento preliminar de plantas no combate aos patógenos, os jardineiros utilizam os medicamentos fungicidas, que preferem no combate às doenças, tratando os tubérculos antes do plantio e antes de depositá-los para armazenamento.
Contra a perna preta
É possível se livrar do micróbio que causa a doença tratando os tubérculos com substâncias inseticidas ou fungicidas como o TMTD. Recomenda-se tomar tais medidas antes do embarque.