Variedades populares de cenouras

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As variedades modernas de cenoura são muito diversas. Muitos deles são híbridos. Várias centenas de variedades deste vegetal útil foram cultivadas, e outras novas estão aparecendo constantemente. Eles diferem em aparência, tempo de amadurecimento, rendimento, conteúdo de nutrientes, sabor.

Variedades populares de cenouras

Quais são as variedades

As cenouras são uma planta anual, bienal ou perene e são um dos vegetais mais populares em nossa mesa. É consumido fresco, adicionado a sopas, saladas, pratos principais, pickles e pickles, secos e até mesmo sucos. O vegetal é cultivado na Europa há vários milênios. Os criadores modernos desenvolveram centenas de variedades. Não existem apenas as habituais cenouras alaranjadas, mas também as multicoloridas.

As características de todas as variedades de cenouras têm vários critérios:

• Termos de amadurecimento
• Produção
• A forma e o tamanho da colheita de raiz
• Cor vegetal

Classificação de amadurecimento

De acordo com o período de maturação, os vegetais são divididos em:

• Superearly
• Amadurecimento precoce
• Meia temporada
• Maturação tardia

Classificação por forma

Pela forma, as raízes são divididas em vários sorotipos:

• Nantes (formato cilíndrico alongado com ponta romba)
• Geranda (curto, cônico com ponta cônica)
• Carotel (formato redondo e oval-redondo)
• Valeria (semelhante a um fuso grande)

O peso de uma raiz varia amplamente, de 20 a 300 ge o comprimento é de 10 cm a 30 cm.

Classificação de cor

Aqui está o que uma cenoura colorida é:

• Laranja vermelha
• laranja
• Amarelo alaranjado
• Amarelo
• Branco
• Roxo
• Azul
• Preto

Quanto mais clara a cor do vegetal, menos caroteno contém. As variedades branca e amarela clara são cultivadas na China, Japão e Uzbequistão e são boas para pilaf. A variedade Daikon branca parece mais com salsa do que com cenoura. A cenoura roxa ou azul é uma espécie tradicional europeia que cresceu originalmente nesta região. Ela foi suplantada pela laranja do Oriente Médio. É mais doce, mas tem um rendimento menor.

A classificação mais comum das variedades de cenoura é por tempo de maturação. Vamos tomá-lo como base para uma descrição mais detalhada.

Variedades de maturação muito precoce e precoce

A cenoura mais doce e suculenta

As primeiras variedades de cenoura têm um período de amadurecimento de 85-100 dias. Muito cedo ou muito cedo - 65-70 dias. Eles são suculentos e crocantes e são bons para comer crus. Eles ficam macios em sopas e pratos principais. O rendimento é médio, os produtos não são armazenados por muito tempo. Mas a cenoura se tornará um dos primeiros vegetais frescos em sua mesa no final da primavera ou início do verão, especialmente quando plantada sob uma película ou em uma estufa. As frutas são sempre doces e suculentas.

As primeiras variedades de cenoura mais produtivas e populares com os nomes:

• Amsterdã ou Amsterdã. A variedade foi criada por criadores poloneses. A safra é colhida 90 dias após o plantio, 4,6-6,7 kg de produtos são obtidos em 1m². A raiz da colheita tem formato cilíndrico, pesa cerca de 160 g, comprimento 14-20 cm, a polpa é suculenta, doce, o vegetal não racha com o excesso de umidade no solo.
• Mel.O período de amadurecimento das cenouras precoces é de 70 a 100 dias. O peso das raízes é de 140-250 g, o comprimento é de 16-18 cm, são cilíndricas, lisas, com pontas rombas. A polpa é suculenta e doce, indicada para sucos e purês, para consumo in natura. O vegetal fica bem armazenado até o início do inverno.
• Montana. Um híbrido holandês precoce amadurece em 90-110 dias, com uma vida útil de cerca de 7-8 meses. Colheita de raiz de tamanho médio, parte superior baixa. A polpa é suculenta, laranja. Os vegetais são colhidos manualmente e com maquinaria agrícola.
• Nel ou Nelly f1. Um dos primeiros híbridos com o nome de seu criador. Amadurece 80-90 dias, as folhas são baixas, eretas ou estendidas. As cabeças são cilíndricas, com 18-20 cm de comprimento e pesando 110 G. A polpa é laranja, suculenta, doce, não racha, os vegetais têm uma boa apresentação.
• Uma princesa. Uma cenoura de tamanho médio que amadurece por 85-90 dias. A forma é cilíndrica, com uma ponta romba. A composição química é rica, a polpa contém muito caroteno e açúcar. Portanto, a variedade é frequentemente utilizada para o preparo de comida para bebês. Os vegetais são mantidos no porão até o final do inverno.
• Barbara Krasa. Combina maturação precoce (90-95 dias), bom rendimento e mantendo a qualidade. A raiz tem formato cilíndrico com ponta estreita, peso - 140-150 g.A polpa é alaranjada, suculenta e doce, não racha em alta umidade.
• Feriado. Híbrido com amadurecimento médio precoce (90-110 dias). As cabeças são cônicas, com pontas estreitas, de cor laranja forte. A polpa contém muito caroteno e açúcar, doce e suculenta ao paladar. O miolo é tricolor, com tonalidades amarelas, vermelhas e laranja.
• Notícias f1. Um híbrido com um período de vegetação de 100 dias, armazenado por 4-6 meses. Os frutos são cilíndricos, de cor laranja brilhante, peso - 100-230 g. O teor de açúcar é relativamente baixo - 5,6-6,2%, caroteno - 13,3-14,8 mg / 100 g. As cenouras não racham, têm boa qualidade comercial.
• Nantes ou Nantes. Cenouras meio cedo para terreno aberto com um período de maturação de 100-110 dias. Os frutos são relativamente pequenos, com até 18 cm de comprimento, pesando 100-120 g, a polpa é alaranjada, doce e suculenta, armazenada por vários meses.
• Fadas. Uma variedade precoce, a colheita começa 95-100 dias após a germinação. A massa e as dimensões são médias, a forma é cilíndrica, a cor é vermelho-alaranjada, o núcleo é vermelho. Contém muito açúcar, doce no paladar, frutas suaves, tem uma boa apresentação.
• Alenka. A safra é colhida 85 dias após o plantio. Os frutos são pequenos, com peso de até 80-100 g e comprimento de 14-16 cm, têm formato cilíndrico. A produtividade depende da fertilidade do solo, a variedade adora solos soltos e bem fertilizados.
• Tito. Uma variedade de cenouras precoces com uma estação de crescimento de 90-100 dias. As raízes são de tamanho médio, em forma de cilindro com ponta pontiaguda. O sabor e a produção são bons. A variedade é especialmente projetada para o cultivo em solos pesados ​​e em condições climáticas difíceis. Para esta cenoura, por exemplo, a região dos Urais é adequada.
• Bebê, bebê, bebê ou bebê. Uma cenoura doce com amadurecimento precoce. Contém 10-16% de açúcar e 28 mg / 100 g de caroteno (acima da dose diária). Portanto, é considerado um tratamento saudável para crianças. Adequado para consumo cru e fervido, é frequentemente utilizado para fazer sucos naturais. A produtividade é alta, armazenada até o final do outono.
• Samantha. Variedade primitiva de cenoura, com massa de 100-200 ge comprimento de 15-20 cm, de formato cilíndrico e bico rombudo. Tem um sabor doce, suculento, de alto rendimento e de qualidade média.
• Monanta. A colheita dessa variedade começa 90-100 dias após a germinação. A raiz é de tamanho médio, de cor laranja brilhante, cilíndrica e com a extremidade arredondada. O sabor é doce, a colheita é armazenada por 4-6 meses, é feita manualmente e mecanicamente.
• Bangor. Um híbrido precoce, o peso chega a 200 g, o sabor é médio, o teor de açúcar é baixo. A apresentação e o rendimento são bons e de uso universal. Adequado para armazenamento de longo prazo.
• Cordoba F1.Híbrido ultra-precoce com período de vegetação de 75-85 dias. O formato é cônico, a cor da cenoura é laranja forte, o tamanho é médio. O híbrido é resistente ao calor e à seca, não floresce no primeiro ano. O sabor é satisfatório.
• Super Muscat. Uma variedade ultraprecoce que é colhida para cachos 50-65 dias após a germinação. As raízes são uniformes, pesando 100-160 g, lisas, de cor laranja. A polpa é suculenta, moderadamente doce, com um coração pequeno. A planta é semeada não só na primavera, mas também no inverno.
• Kuroda. Cenoura precoce de origem japonesa. Eles começam a coletar já 55-60 dias após a germinação. A raiz é cónica, densa, de cor terracota, com sabor e aroma ricos. cresce cerca de 20 cm, pesa 0,25 kg.
• Cranberry polar. A variedade de maturação ultra-precoce está pronta para uso já 65 dias após o plantio. A cenoura é perfeitamente redonda, daí seu nome incomum. Contém muito açúcar e caroteno, o sabor é doce. A variedade é indicada para consumo in natura e para conservar frutas inteiras.
• Açúcar refinado. Cenoura precoce com raízes médias. Sua forma é cônica, com um nariz rombudo. A cor da polpa é laranja brilhante, o sabor é bom. A variedade tem boa qualidade de conservação.
• Napoli F1. Uma variedade ultraprecoce que amadurece em 80-90 dias após o plantio das sementes. Os frutos são cilíndricos, de cor laranja brilhante, com miolo pequeno. Eles são do mesmo tamanho e produzem safras abundantes. Mais adequado para as regiões sul e negra.
• Coelho de chocolate. Este é um híbrido de cenouras precoces, que atinge a condição em 65-70 dias. Sua polpa é lilás ou roxa, como a beterraba, o miolo é laranja, o formato é alongado, cônico. Tem um sabor doce e aroma original, adequado para saladas, sumos, purés.
• Dunyasha. Cenouras super precoces, que são colhidas dentro de 60-75 dias após o plantio. foi trazido por criadores domésticos. A roseta de folhas é poderosa, ereta. Forma igual, cônica, comprimento da raiz 14-16 cm, polpa alaranjada, doce, suculenta e crocante. Tem colheita estável, apresentação apresentável.
• Minicore. Uma cenoura em miniatura precoce com uma estação de crescimento de 80-90 dias. O comprimento das raízes cilíndricas é de apenas 13-15 cm e o diâmetro é de 1,5 cm, a polpa é crocante, de sabor delicado, própria para consumo próprio e venda no mercado. A mini cenoura Zaykino felicidade ou alegria Zaykina tem características semelhantes.
• Lydia. Um híbrido primitivo com raízes alongadas e afiladas e pontas pontiagudas. As cabeças são uniformes e lisas, os topos são viçosos e fortes. A polpa é laranja, suculenta, de bom gosto. É recomendável crescer em canteiros altos com solo solto.
• Gummies ou Gummies. Amadurece 80-90 dias, se semeada para o inverno, a colheita é fácil de conseguir no início de junho. Os frutos são cilindros de 15-20 cm de comprimento, pesando 0,2 kg, na cor laranja. Contém muito caroteno, permanece por muito tempo como para uma variedade primitiva.
• Marlinka. Variedade inicial média com bom gosto. O fruto é um cone truncado com nariz rombudo, pesa 90-150 g, dá uma produção estável, longa e bem armazenada, adequada para a autocultura de sementes.
• Royal Rex. A variedade é classificada como meio precoce, mas é retirada para produção de vigas já 60 dias após a germinação. As cenouras têm a forma de um cilindro, pesam cerca de 100-120 ge um comprimento de 18-20 cm. O núcleo está ausente, a polpa é laranja rica. A variedade é de alto rendimento, tem boa qualidade de conservação.
• Resistafly nantik. Uma variedade inicial com uma estação de crescimento de 90-95 enxurrada. A copa é ereta, densa, com folhagem exuberante. Os frutos são cilíndricos, de tamanho médio, aproximadamente iguais em peso e comprimento. Não é armazenado por muito tempo, até 5 meses.
• Yellowstone ou Pedra Amarela. Cenoura amarela precoce, que é colhida em 70 dias após a germinação. O comprimento da raiz é de 18 cm, a polpa é suculenta e macia, com tonalidade amarelo-limão que permanece durante o cozimento. Resistente a condições adversas, de sabor picante.
• Faraó. Esta cenoura amadurece cedo, amadurece por 70-85 dias.Os cabeçotes são cilíndricos, pesando 100-140 g, do mesmo tamanho e com superfície plana. Bom gosto, prazo de validade de vários meses, adequado para consumo in natura e processamento culinário.
• Imperador. As cenouras imperador são classificadas como variedades precoces e médias. A estação de crescimento é de 95-100 dias. As raízes são cilíndricas, com 23-25 ​​cm de comprimento, polpa vermelha, suculenta e com alto teor de nutrientes. Os produtos toleram bem o transporte e o armazenamento.

As primeiras cenouras são frequentemente utilizadas para a produção de cachos, são doces e suculentas. A principal desvantagem é a curta vida útil, que dura no máximo até o final do outono ou início do inverno.

Variedades de meia temporada

As sementes não germinam rapidamente

A temporada de cultivo de variedades de meia temporada é de 105-120 dias. As sementes germinam tarde. Os vegetais precisam ser constantemente removidos, pois o surgimento das mudas coincide com o crescimento intensivo das ervas daninhas. Os híbridos são frutíferos, maduros, adequados para o consumo cru e qualquer processamento culinário.

As variedades mais populares:

• As cenouras são doçura das crianças. Variedade de cenouras precoces A doçura das crianças amadurece por 120-130 dias. A cabeça tem uma tonalidade laranja intensa, pesa 160-180 G. A incomparável cenoura doce tem uma polpa suculenta e crocante, com um pequeno miolo no interior. O rendimento é alto, pode ser armazenado por muito tempo, é resistente a doenças.
• Chantone Royal. Uma variedade de início médio de alto rendimento com um período de maturação de 98-110 dias. Bem armazenado, adequado para a colheita no inverno. Peso 100-250 g, formato cônico com ponta romba. Resistente a rachaduras, a polpa é suculenta, rica em caroteno, dela são feitos sucos e purês infantis.
• Royal Forto. Adequado para cultivo industrial e colheita mecanizada, pode ser bem armazenado. Amadurece 110 dias após o plantio. Os topos são exuberantes, altos, a colheita da raiz é cilíndrica, peso 90-110 g, comprimento - 18-20 cm. Adequado para todos os tipos de processamento culinário, enlatamento.
• Berlikum Royal. Pertence a uma variedade médio tardia, com período de maturação de 110-130 dias. A raiz é cônica, seu comprimento é de 20-23 cm, o peso é de cerca de 190 G. A polpa contém cerca de 9% de açúcar e 21% de caroteno, suculenta e saborosa, de cor laranja brilhante.
• Altai gourmet ou Altai Sweet Tooth. Variedade de cenoura no meio da estação, período de vegetação 90-110 dias. Resistente às intempéries, dá uma boa colheita. É colorido com uma rica cor laranja, devido ao alto teor de caroteno. O peso é de cerca de 200 ge as dimensões são de 20 a 25 cm.
• Mulher camponesa. Este é o nome de uma cenoura comum, que costuma ser cultivada em chalés de verão. A colheita é colhida 110-115 dias após a semeadura. A polpa é suculenta, doce, com coração fino, tonalidade brilhante. Peso atinge 130-200 g, formato cônico, com ponta pontiaguda. Adequado para cultivo na faixa do meio.
• Leander. A colheita começa 117-130 dias após a semeadura, o rendimento é de até 9 k / 1m². O formato da cenoura é cilíndrico, a raiz da colheita é alongada, pesando cerca de 170 G. A hortaliça é resistente a rachaduras, bem armazenada, indicada para cultivo nas regiões setentrionais, uso universal.
• Nigel f1. Um híbrido holandês que cresce para se condicionar em 110 dias. Forma cilíndrica, peso 80-190 g. Alto teor de açúcar e caroteno, híbrido frutífero, resistente a doenças, 85-90% de sementes brotam, adequado para plantio de inverno.
• Olimpo de grau cenoura. Um híbrido rico em açúcar e caroteno. A estação de cultivo é de 108-115 dias. Topos com folhas fortemente dissecadas e caules fortes. A raiz tem a forma de um cilindro com uma extremidade cega. Peso da fruta 110-130, comprimento de até 20-23 cm. O tamanho do miolo é médio, a polpa é suculenta, ela é armazenada por 6-7 meses. O híbrido é adequado para solos argilosos.
• Sirkana F1. Híbrido meio tardio, a colheita é colhida 120-130 dias após a semeadura. Raízes de comprimento médio, em forma de cilindro com a extremidade romba, laranja rica, miolo pequeno. Prazo de validade - 7-8 meses, adequado para qualquer tipo de solo.
• Flaccoro. O período de cultivo é de 110-130 dias, os frutos são grandes, até 30 cm de comprimento.Uma característica distintiva da variedade de cenoura é sua má absorção de nitratos. Portanto, Flaccoro é freqüentemente usado para preparar comida para bebês. Além disso, tem alta qualidade de conservação e é armazenado até a primavera.
• Chanson. Cenoura com pequenos frutos, amadurece 110 dias. A forma é cónica, com uma extremidade pontiaguda. A polpa é laranja rica, com uma pequena medula. Difere em boa qualidade de conservação, cerca de 98% da colheita é preservada até a primavera.
• Karotel Punisher ou Karotelka. A estação de cultivo é de 110 dias. A raiz tem formato cônico, o nariz é rombudo. Peso do fruto - 80-160 g, comprimento 9-15 cm. A variedade é resistente a rebentos, floração e a uma série de doenças.
• Bolero. Híbrido francês com maturação média (110-120 dias desde a germinação). As copas são eretas, viçosas, as raízes são lisas, em forma de cilindro, de 18 a 20 cm de comprimento, a polpa é suculenta, doce, com uma rica tonalidade alaranjada. É usado para armazenamento de longo prazo, congelamento, fabricação de sucos, purê de batata e outros fins.
• Amor. Amadurece 120-130 dias, o rendimento está acima da média. De tamanho médio, doce e suculento. As raízes não racham mesmo com muita chuva e solo úmido. A variedade é resistente a muitas doenças.
• Esquilo. Híbrido Ural de cenoura, que é colhido no final de julho ou agosto. Frutos de comprimento até 19 cm, tom laranja profundo, formato cônico. Difere no sabor doce, resistência ao frio, não quebra.
• Maestro. Um híbrido com uma estação de crescimento de 120-130 dias, raízes cilíndricas regulares. Possui copas potentes, não quebra, portanto é adequado para cultivo e colheita mecanizada.
• Sentyabrina. Variedade de cenouras siberianas de maturação média. Peso do fruto - 90-190 g, comprimento - 17 cm Crohn de cor verde saturada, roseta espalhada pela metade. O vegetal é consumido fresco, congelado, utilizado em diversos pratos culinários.
• Romos. Híbrido holandês médio tardio com bons rendimentos. Peso até 200 g, comprimento - 20-25 cm Frutas e miolo são laranja-avermelhadas, sabor doce, suculento, versátil no uso, bem armazenado no inverno
• Caramelo ou Caramelo. A colheita começa 120-130 dias após a germinação. A raiz da colheita é lisa, de comprimento médio, pesando até 0,2 kg. Alto teor de caroteno, que se acumula durante o armazenamento. Tem um sabor doce e suculento, o plantio na primavera e no outono é possível.
• Dayana. Variedade intermediária de alto rendimento. No 120º dia, 6,3-9,2 kg de produtos acabados são coletados em 1 m² do jardim. A raiz tem a forma de um cilindro, ligeiramente estreitado na parte inferior, peso - 100-170 g. Contém muito açúcar e caroteno, semeados tanto na primavera como no outono.
• Rei do outono. Espécies de meia estação com um período de maturação de 110-115 dias. O fruto é em forma de cone, com 20-25 cm de comprimento, pesando até 0,2 kg, a polpa é laranja brilhante e suculenta. O rendimento é alto, a variedade é adequada para armazenamento de longo prazo.
• Bolivar. Planta com copas fortes e fortes, cabeças médias (comprimento de cerca de 20 cm). A forma é cónica com uma extremidade romba, a superfície é lisa, sem olho mágico, a cor é laranja brilhante. Amadurece mesmo quando plantado tarde.
• Cascata. Um híbrido com uma estação de crescimento de 110-120 dias. As raízes são encurtadas, cilíndricas, com narizes rombos. Dá bom parto, doce, sem amargor, resistente a rachaduras.
• Boltex. A variedade atinge o estado de conservação em 120-125 dias. Tem uma forma cónica, as raízes são curtas e grossas. O rendimento é alto e estável, os frutos são resistentes a rachaduras. É armazenado por muito tempo e conserva bem o seu sabor.
• Rogneda. A estação de crescimento é de 118-120 dias, o rendimento é de 6-9 kg / m², a similaridade de sementes é alta, 90% dos brotos fornecem produtos de valor total. As copas são eretas, densas e fortes, o fruto com uma grande medula, que ocupa cerca de metade do seu diâmetro. A variedade é resistente à podridão radicular, ao frio e à seca. Adequado para cultivo na Sibéria, na região de Leningrado, nos Urais.
• Campeão. A temporada de crescimento do híbrido é de 4 meses. A raiz é cilíndrica, com bico rombudo. A polpa é suculenta, rica em caroteno. Armazenado por cerca de 7 meses.Adequado para solo pesado e argiloso. Resistente a doença.
• Beleza Katay. A estação de cultivo é de 110-115 dias. O fruto é cilíndrico, alongado, de espessura média. O teor de açúcar e caroteno das belezas chinesas é alto. A colheita de cenouras é fácil com o uso de máquinas e é adequada para o cultivo industrial.
• Callisto F1. Híbrido de meia temporada com bom gosto. Forma cilíndrica regular com superfície lisa, comprimento 18-29 cm. Há muito caroteno nas cabeças, o núcleo está quase ausente. Adequado para armazenamento a longo prazo, comida para bebês, recomendado para pessoas com baixa visão.
• Mirzoi é amarelo. Variedade de cenouras uzbeques com polpa amarela ou amarelo claro. Amadurece 110-115 dias. As raízes são pequenas, largas e cilíndricas. Adequado para fazer sopas, pilaf, sucos, é muito utilizado para ração animal.
• Neirobi ou Nairobi. Cenouras israelenses de amadurecimento intermediário que atingem a condição em 4 meses. As cabeças são de tamanho médio, pesam até 0,2 Kg, seu comprimento é de 18 a 20 cm, a polpa é laranja brilhante, não quebra nem racha, própria para colheita mecanizada.
• Nebulosa. Um híbrido com uma estação de crescimento de 120-130 dias. O tamanho é de 20-25 cm, o formato é um cone próximo ao cilindro, a polpa é brilhante, suculenta. Os produtos são homogêneos, resistentes a trincas, armazenados por 6 a 7 meses.
• Nerak. Um híbrido que amadurece por 4 meses. Adequado para cultivo industrial e colheita mecanizada.
• Sonho de açúcar. Um híbrido de meia temporada com alto rendimento, até 8 kg por m², é colhido do jardim. Contém muito açúcar e caroteno. Os produtos não se deterioram até março.
• Rústico. Variedade com épocas médias de cultivo. A cultura da raiz tem cerca de 0,2 m de comprimento e pesa até 0,2 kg. Possui alto teor de caroteno e açúcar, de boa qualidade de conservação. Mesmo os produtos não processados ​​são armazenados até a primavera.
• Carbet F1. A estação de crescimento do híbrido é de 120-130 dias. Os topos são altos, retos, poderosos. Os tamanhos são médios, a cor é laranja escuro. A colheita tem chance de durar até março.
• Abledo F1. Híbrido de maturação intermediária e tardia, a colheita ocorre do final de agosto a setembro. Cerca de 5 kg de produtos são obtidos a partir de 1 m². As cenouras são laranja-escuras, cônicas, pesando até 0,2 kg. Uso universal, os produtos não se deterioram até a primavera.
• Delicadeza. Cenouras de meia temporada com alto teor de caroteno e açúcar. Peso 100-160 G. A polpa é suculenta e doce, com um rico sabor original.

Híbridos e variedades de diferentes origens com tempos de maturação médios estão entre os mais comuns. Amadurecem na segunda metade do verão e são armazenadas por muito tempo, têm um sabor excelente.

Variedades tardias

Variedades tardias se mantêm bem

A vegetação de variedades de maturação tardia dura 130-150 dias. Seu rendimento é alto. É vantajoso cultivar variedades tardias de cenoura para armazenamento no inverno. São resistentes ao armazenamento e ao murchamento, mantendo as suas qualidades úteis durante quase todo o inverno. A maioria dos híbridos possui uma grande raiz que contém uma grande quantidade de caroteno.

Classificação de variedades tardias populares com nomes:

• Cenoura gigante vermelha ou Rote Riesen. Cenoura de maturação tardia com alto rendimento. De 1m² de jardim a 4 kg de vegetais. Peso cerca de 150 g, em forma de cone, com ponta romba. Comprimento - 25 cm, diâmetro - 6 cm. Em condições da Rússia central, amadurece no final de agosto ou início de setembro.
• Dolyanka. Adequado para jardins domésticos e cultivo industrial. Produtividade - 8 kg por 1m², tem uma boa apresentação, as raízes estão com o formato cônico correto, até. O teor de caroteno é alto, portanto, cenouras dessa variedade de amadurecimento tardio são usadas para comida de bebê.
• Vita longa. Quando plantada em maio, o amadurecimento termina na segunda quinzena de setembro. Os frutos são de formato cônico com pontas rombas, peso de 100 ga 170 g, comprimento de 25-35 cm e diâmetro - cerca de 3 cm.A polpa é moderadamente suculenta e doce. A variedade de cenoura Vita Long é adequada para armazenamento no inverno.
• Flakke. Uma variedade de cenouras de mesa de alto rendimento no outono, criada na Itália. A cultura da raiz é cônica, pesa cerca de 200 ge tem um comprimento de 24-30 cm.Os vegetais são armazenados até a primavera, deliciosos, adequados para uso em qualquer forma. Existe uma variedade inicial desta variedade chamada Karina ou Karini, ela difere apenas na estação de crescimento.
• Scarla. Cenouras francesas de maturação tardia. Difere em alta produtividade, os cabeçotes são grandes, cilíndricos, com extremidades rombas. A cor é laranja forte. Esta variedade é adequada para fazer cenouras coreanas, saladas e outros métodos de cozimento.
• Caroline. Cenouras de variedades tardias para armazenamento no inverno. Amadurece por 140-150 dias, tem um alto rendimento. As raízes são cilíndricas, pequenas, pesando cerca de 65-75 ge até 17-18 cm de comprimento, resistentes a muitas doenças fúngicas, saborosas e versáteis no uso.
• Karlena. Variedade tardia de cenouras com safra de 150 dias. A colheita ocorre no final de setembro, se as sementes forem semeadas em maio. Os frutos são pequenos, cônicos, de cor laranja. Rendimento médio, sabor doce, polpa suculenta, boa qualidade de conservação.
• Narbonne. Híbrido holandês com maturação tardia (135 dias). Os frutos são grandes, pesando cerca de 200-250 g, cilíndricos, com nariz rombudo. A cor é laranja rica, a polpa é rica em caroteno. Projetado para armazenamento de longo prazo, não quebra durante a colheita, portanto é permitido o uso de equipamentos no campo.
• Kupar. Cenoura híbrida holandesa com uma estação de crescimento de cerca de 130 dias. A categoria de peso é média, de formato cônico, com o nariz rombudo. Tem um gosto doce e suculento, não quebra. Produtividade - 5 kg / m².
• Natália. Híbrido russo, criado em meados do século passado. Atinge a condição em 135 dias, o rendimento é médio. A cultura da raiz tem a forma de um cilindro com uma extremidade romba, com um comprimento de 20-23 cm.
• Yaroslavna. O período de cultivo da variedade é de 125-135 dias, o rendimento é de 3,7 kg / m². A polpa é laranja-avermelhada, de sabor requintado. A raiz é um cilindro com nariz cego. Cresce bem em argila e argila com fertilizantes orgânicos.
• Cardeal. A estação de crescimento de uma variedade de cenoura de amadurecimento tardio é de 140-150 dias. As cabeças são cônicas, com uma extremidade romba. Comprimento - 18-20 cm, peso 90-150 g, cor - laranja escuro. Adequado para processamento em sucos, purês infantis, pode ser armazenado por um longo tempo.
• Anastasia. A estação de crescimento do híbrido é de 130-135 dias. Os frutos têm 20-25 cm de comprimento e até 160 g de peso, cilíndricos. Eles são considerados os mais saborosos entre todos os híbridos europeus. Os produtos são armazenados por 8 meses.
• Canterbury F1. A estação de crescimento desta cenoura é de 137-140 dias. O peso dos frutos chega a 0,3 e até 0,7 kg, possuem formato de cone e comprimento médio. A polpa é laranja com um pequeno centro unicolor. Tem longa duração, para aumentar a vida de prateleira, recomenda-se tratar as plantas com thiram forte ou outro fungicida.
• Cara forte. Uma cenoura em forma de cone com uma cabeça grossa. Os frutos são grandes, firmes e bem armazenados. A variedade original era menor, mas foi cruzada para criar um híbrido de grande rendimento.
• Karotan. Um híbrido com um período de maturação de 140-160 dias. Possui formato cônico com ponta pontiaguda. Contém muito caroteno, pois tem cor vermelho-alaranjada, sabor intenso. Adequado para colheita no inverno.

As cenouras forrageiras tecnológicas às vezes são encontradas entre as variedades tardias. É grande, frutífero, mas sem gosto. Certifique-se de esclarecer esse detalhe no momento da compra.

Recomendações

Até o momento, é realista escolher as melhores variedades de cenouras. Para uma colheita rica, considere as seguintes diretrizes:

• Espécies de frutos grandes com uma raiz longa crescem bem em solo granular solto.
• Se o solo do jardim for argiloso, é melhor plantar uma cenoura com cabeça curta.
• As variedades de cabeça redonda são saborosas e interessantes, mas seu rendimento é baixo.
• As variedades importadas são mais produtivas do que as nacionais e é lucrativo cultivá-las para venda.
• Variedades caseiras têm melhor sabor e maior teor de caroteno.
• Levando em consideração as peculiaridades do clima, algumas variedades são adequadas para o sul, por exemplo, para o Território Krasnodar, outras para o norte ou noroeste.
• Escolha um fabricante com boas críticas. As empresas Aelita, Beijo, etc. têm-se mostrado bastante bem. O mapa dos países produtores é amplo, as sementes são produzidas na Holanda, França, Alemanha, EUA, Finlândia, Rússia, Ucrânia.
• Elimine regularmente, aplique fertilizante em grânulos ou soluções, a tecnologia de cultivo depende apenas parcialmente da variedade.
• Se você estiver preparando a semente por conta própria, certifique-se de peletizá-la antes de plantá-la. A produtividade com sementes peletizadas é sempre maior.
• Recomenda-se também a utilização de uma técnica de plantio em fita para uma emergência mais uniforme dos brotos.
• Verifique as sementes adquiridas com cuidado para não obter sementes de baixa qualidade.