As cenouras são boas para a visão?
A nutrição é um fator importante para ajudar a manter ou melhorar a visão. Alguns alimentos têm impacto direto na saúde. Portanto, existe o mito de que as cenouras são boas para a visão. E é verdade, está repleto de vitaminas e minerais.
Os benefícios das cenouras para a visão
Propriedades úteis de cenouras
A cultura de vegetais perfumados, nutritivos e suculentos é baixa em calorias. As cenouras são enriquecidas com:
- muita fibra dietética;
- vitaminas A, K, C, PP, E;
- sódio;
- potássio;
- manganês.
Um vegetal laranja contém componentes biologicamente ativos, proteínas. Baixo teor de gordura e colesterol. 1 cenoura por dia fornece metade do valor diário de nutrientes.
A cultura também consiste em fibra alimentar, que tem um efeito positivo no corpo. Portanto, a pectina reduz o nível de açúcar e colesterol no sangue, retarda a absorção do amido no corpo. Graças à pectina, o vegetal é caracterizado por um baixo índice glicêmico. As cenouras são adequadas para diabéticos e pessoas com altos níveis de açúcar no sangue.
A fibra da planta contém celulose, lignina e hemicelulose. A fibra insolúvel reduz o risco de diarreia e prisão de ventre. A cultura também consiste em compostos vegetais - fitonutrientes. Existem apenas 6 deles nas cenouras:
- Luteína. Tem um efeito positivo na saúde ocular. Pode ser encontrada tanto na fruta laranja quanto na amarela.
- Betacaroteno. É bom para a pele e melhora os processos alimentares no estômago. Ele está incluído em muitos medicamentos.
- Alfa-caroteno. Um antioxidante que protege as células do corpo contra danos.
- Licopeno. Contido em frutas de tons vermelhos e bordô. Tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos e no coração. Reduz o risco de câncer.
- Poliacetilenos. Eles melhoram a condição do sangue e reduzem a possibilidade de desenvolver células cancerosas. Eles são usados para prevenir a leucemia.
- Antocianinas. Eles aumentam a imunidade, evitam o desenvolvimento de infecções. Possui propriedades antivirais.
A maioria dos ingredientes da cenoura é antiinflamatória e antibacteriana.
Cenouras e benefícios para a visão
Existe um mito de que as cenouras fazem bem aos olhos. Depois de conduzir um grande número de estudos, os especialistas provaram que melhorar a visão é realmente possível com o uso de um vegetal laranja. Um dos elementos constituintes do feto é o beta-caroteno, que o corpo humano transforma em vitamina A. Ele mantém o estado geral do aparelho visual.
A vitamina A ajuda os olhos a enxergar em áreas mal iluminadas. Uma pequena quantidade da vitamina causa catarata. Mas com doenças retinianas, grandes quantidades de beta-caroteno apenas pioram a condição e causam efeitos colaterais.
A fruta é especialmente útil para pessoas que estão de dieta e têm problemas de visão. Uma pessoa saudável não deve exagerar com uma dose de raízes, uma vez que uma grande quantidade de vitamina A pode ser tóxica. As cenouras não corrigem defeitos visuais, apenas mantêm o estado geral do sistema óptico.
A luteína e a zeaxantina engrossam a parte externa da retina e adicionam pigmento que protege os olhos dos danos causados pela luz. Isso reduz o risco de degeneração macular na retina. O potássio e o manganês contidos no feto ajudam no funcionamento do globo ocular.
Cenouras não corrigem defeitos de visão
Comer uma raiz de laranja vegetal diariamente, a deficiência visual relacionada à idade se manifesta muito menos:
- fadiga diminui;
- aumenta a acuidade visual;
- as patologias relacionadas à idade diminuem.
O suco de cenoura fresco aumenta a resistência à degeneração dos tecidos e células do olho. Mas antes de tomá-lo, primeiro você precisa se livrar da doença e, em seguida, por regeneração, restaurar células e tecidos.
Dose de cenouras para melhorar a visão
Caroteno, como um componente das cenouras, os médicos recomendam usar regularmente. Para a saúde dos olhos, a dose recomendada é de 750 g por 7 dias. O vegetal cru é misturado com creme, mel ou óleo vegetal.
Se a pessoa pratica esportes, muitas vezes fica sentada ao computador ou está estressada, a dose é aumentada para 150 g por dia. A quantidade do feto é ajustada individualmente para o seu corpo.
Para melhorar a condição do globo ocular, também é permitido ferver a raiz cultivada por 20 minutos. junto com a casca para não perder suas propriedades benéficas. Depois de usado junto com nozes, melhora o estado geral do aparelho visual e a atividade cerebral.
A forma mais comum de consumir cenouras é com suco. Os nutricionistas aconselham a realização da terapia com suco de cenoura uma vez ao ano, com duração de 30 dias. Para fazer isso, beba 500-750 ml de suco fresco todos os dias com o estômago vazio. Doces, pães, massas são retirados da dieta.
Tops de cenoura para visão
Os topos de cenoura consistem em ácidos, vitaminas e minerais úteis: vitaminas B1, B2, B3, B4, B5, D, E, iodo, ferro, magnésio e sódio.
A folhagem também é usada durante as dietas. Verduras são amassadas e adicionadas aos pratos como tempero. Para livrar a parte aérea da planta do gosto amargo, 15 minutos. mantido em água fervente. Os tops de cenoura curam algumas doenças:
- alergias;
- avitaminose;
- hipertensão;
- urolitíase;
- patologia do aparelho digestivo.
Mas é importante escolher a dose de suas verduras para evitar efeitos colaterais. A parte aérea da cultura também lida bem com a deficiência visual. Enquanto a cenoura apenas mantém a saúde ocular ou protege, a parte superior restaura e mantém a visão. Sua adição à dieta ajuda a lidar com a miopia e a hipermetropia.
A adição diária de tops picados aos alimentos ajuda a melhorar a condição do aparelho visual. As verduras da safra contêm 6 vezes mais vitamina C do que a fruta. Comer o prato junto com os topos irá acelerar a digestão.
Conclusão
Os benefícios da cenoura residem em suas propriedades medicinais para os olhos e para a digestão. O fruto da cenoura não cura a miopia e a hipermetropia, mas a folhagem ajuda a prevenir doenças oculares. Para melhorar a visão, recomenda-se comer 200 g da fruta 3 vezes por semana e adicionar sua parte aérea à comida cozida.