Os benefícios da cenoura ralada
As cenouras são vegetais da família dos guarda-chuvas. O produto contém muitas vitaminas e minerais, o que o torna útil. Além disso, a raiz vegetal tem um baixo índice glicêmico e uma baixa quantidade de calorias. A cenoura ralada é um dos métodos de cozimento que preserva todas as propriedades benéficas do vegetal.
Os benefícios da cenoura ralada
Recursos e propriedades úteis
A vantagem da cenoura ralada é uma assimilação mais suave de componentes úteis.
Uma raiz de raiz preparada desta forma é mais fácil de comer por crianças, idosos e pessoas com dentes e gengivas doloridos. Um vegetal de raiz inteira é duro, difícil de morder, enquanto a cenoura ralada é fácil e agradável de comer.
A composição de vitaminas e minerais não muda quando esfregada. Além disso, durante o cozimento, um líquido é liberado do vegetal, o que transforma o produto em mingau e o torna de fácil digestão para pessoas com problemas gastrointestinais.
A composição das cenouras raladas:
- vitaminas dos grupos B, A, E e C;
- oligoelementos (iodo, potássio, cálcio, ferro, magnésio);
- celulose;
- fibra alimentar;
- óleos essenciais.
As cenouras raladas também são úteis como meio de uso externo. Possui efeito anti-séptico e antiviral, o que permite que o produto seja utilizado no tratamento de feridas abertas e queimaduras. Além disso, o remédio é usado para tratar erupções alérgicas ao mel, fazendo uma compressa à noite.
Cenouras com açucar
Os benefícios da cenoura ralada com açúcar não diminuem, mas esse produto é prejudicial para os diabéticos. A vantagem da mistura é um aumento do efeito positivo, uma melhor assimilação do produto e um sabor mais agradável.
Para obter o melhor efeito, o açúcar é substituído por mel. O produto da apicultura tem propriedades benéficas. Combinar mel com cenoura ralada será um poderoso agente de cura. É útil preparar o prato no inverno para manter o nível de vitaminas no corpo.
Adicionando creme de leite
O creme azedo aumenta os benefícios das cenouras
Os legumes purê são melhor absorvidos quando combinados com gorduras. Para isso, o produto é consumido com creme de leite. Melhor comprar gordurosos ou usar caseiros.
Alimentos gordurosos promovem melhor absorção da vitamina A, o que melhora a visão e a qualidade da pele. Além disso, surgem benefícios para o sistema imunológico e nervoso. Para prevenção, prepare uma salada com cenoura ralada e creme de leite.
Cozinhar requer:
- 2 raízes vegetais;
- uma colher de açúcar;
- 50 g de passas;
- 100 g de creme de leite.
No início do cozimento, prepare as passas por 15 minutos. mergulhar em água fria. Em seguida, os vegetais são descascados e esfregados. Os ingredientes são misturados, o açúcar e o creme de leite são adicionados.
Cenoura com maçã
Comer uma salada de cenoura ralada com maçã é útil devido ao conteúdo de pectina e aminoácidos da fruta. Essas substâncias normalizam o metabolismo e melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal.
A cenoura, junto com a maçã, afeta a mucosa gástrica. Isso permite uma melhor absorção das fibras sólidas dos alimentos.
Salada de maçã e cenoura é consumida com dietas tanto para prevenção de doenças quanto para perda de peso. Ambos os produtos pertencem ao grupo de descarga, saturam o corpo com substâncias úteis sem alterar a massa.
Contra-indicações
O consumo excessivo de cenouras é prejudicial ao organismo. Isso leva ao aparecimento de manchas amarelas nas palmas das mãos e nos pés. O corpo não tem tempo para assimilar queratina e vitaminas.
Além disso, raízes raladas são contra-indicadas nos seguintes casos:
- inflamação intestinal;
- aumento da acidez;
- pedras nos rins;
- gastrite;
- úlcera.
Para minimizar os danos e maximizar os benefícios, um produto deve ser selecionado com cuidado no momento da compra. As cenouras devem ser de um tom laranja brilhante. O produto fica pálido e escurece devido a uma mudança na composição. O peso ideal da cenoura é de 140 g Os frutos devem ter formato correto e superfície lisa.
Conclusão
Raízes raladas são proibidas de serem consumidas por pessoas com intolerância individual ao produto. Para estabelecer uma doença, você precisa consultar um médico.
O uso excessivo do produto causa náuseas, dores de cabeça e vômitos. É melhor comer não mais do que 2-3 frutas raladas por dia. Para que a raiz da cultura retenha suas propriedades por muito tempo, ela é armazenada na geladeira ou em local fresco.