Quão saudável é comer abóbora crua
Muitas pessoas conhecem as propriedades valiosas dos melões e das cabaças e lembram-se do mingau de abóbora saudável desde a infância. Hoje os nutricionistas dizem: você pode comer abóbora crua, porque ela ganha não só no sabor, mas também nas propriedades benéficas. No entanto, não se deve esquecer o senso de proporção e as contra-indicações existentes.
Quão saudável é comer abóbora crua
Recursos benéficos
Não é à toa que a abóbora é chamada de depósito de vitaminas e substâncias valiosas. Durante o tratamento térmico, os minerais são bem preservados, mas muitas vitaminas, infelizmente, são destruídas.
Portanto, é muito melhor consumir abóbora fresca. Seu conteúdo calórico é bastante baixo: de 22 a 45 kcal por 100 g, o que o torna ótimo para uma dieta alimentar e contribui para uma perda de peso saudável.
A alta porcentagem de fibra vegetal na composição ajuda a limpar o intestino e normalizar a digestão.
Além disso, a fibra cria uma sensação de plenitude, o que é importante para a vitalidade diária e uma bela figura.
Os aminoácidos contidos na abóbora são responsáveis pela construção do tecido muscular e cartilaginoso, pelo funcionamento do sistema nervoso e pela regeneração celular.
Zinco, fósforo, ferro, magnésio, selênio, cálcio, incluídos na composição, são necessários para a vida normal.
As vitaminas A, C, E, B, K, T, P estão perfeitamente preservadas e servem para manter a imunidade.
Para beleza
Este produto é útil não só para a saúde e uma bela figura.
É recomendado para fortalecer os cabelos e melhorar a pele. As substâncias contidas na abóbora ajudam a limpar e renovar as células da pele, ativando o suprimento de sangue para todos os órgãos, incluindo o rosto e os folículos capilares.
Para um efeito duradouro, o produto é recomendado para consumo externo.
Inscrição
A abóbora fresca é usada para preparar vários pratos e bebidas. Ao mesmo tempo, eles usam não apenas a polpa, mas também sementes cruas e suco espremido na hora. Além disso, é útil adicionar óleo de semente de abóbora à dieta.
Polpa
Deliciosas saladas de vitaminas são feitas de polpa fresca. Uma combinação de muito sucesso - polpa de abóbora, maçã e cenoura. A abóbora, ralada no ralador de cenoura, é adicionada aos cereais já cozidos ou diluída com uma colher de mel e consumida como sobremesa.
Você pode fazer smoothies de vitaminas a partir da polpa usando um liquidificador, combinando a abóbora com diferentes frutas e bagas. Um vegetal fresco é saboroso por si só - você pode comê-lo individualmente, sem misturá-lo com nada.
Sumo
O suco de abóbora vai te salvar da insônia
O suco espremido na hora é diluído em água, suco de maçã ou cenoura. Você pode adicionar uma colher de chá de mel ou uma rodela de limão ao suco.
De manhã, recomenda-se beber para vivacidade, e à noite - para insônia.
No caso de urolitíase, o consumo da bebida é acordado com o médico e é bebido três vezes ao dia (100 ml cada). Mesmo o suco espremido na hora ajuda a aliviar a constipação.
Sementes de girassol
As sementes cruas podem ser comidas assim ou adicionadas a saladas e muesli.
Para preservar suas propriedades anti-helmínticas, é necessário comer com uma película fina separando o grão da casca.
Além disso, as sementes podem ser moídas em farinha e usadas para polvilhar pratos ou fazer um coquetel (farinha de abóbora em combinação com uma bebida de leite fermentado).
O coquetel é recomendado para beber 2 vezes ao dia para prevenir doenças e aumentar a atividade cerebral, durante os períodos de treinamento esportivo intenso e durante a deficiência de vitaminas no inverno.
Manteiga
O óleo de semente de abóbora é obtido de vegetais crus e é mais frequentemente adicionado a saladas em vez de óleo de girassol.
Você mesmo pode fazer o óleo, mas o processo de cozimento é trabalhoso, por isso muitas pessoas preferem comprar óleo já pronto.
O produto ajuda a melhorar a visão, a aliviar a ansiedade, a melhorar o sistema cardiovascular e a prevenir o câncer.
O óleo é aconselhado a tomar com adenoma de próstata, durante a menopausa, com queda de cabelo e problemas de pele. Um dia é recomendado não mais do que 2 colheres de chá.
Contra-indicações
Em primeiro lugar, as contra-indicações aplicam-se a pessoas com intolerância individual ao produto. O cuidado deve ser observado com baixa acidez e doenças do trato gastrointestinal, principalmente com cólicas nos intestinos.
Depois de comer as sementes, é melhor enxaguar a cavidade bucal para não prejudicar o esmalte dos dentes.
Não abuse do produto em caso de doenças gastrointestinais
Danos podem ser causados por abuso do produto, portanto, é extremamente importante cumprir os padrões recomendados:
- polpa de abóbora crua - não mais do que 500 g por dia;
- suco de abóbora não diluído - não mais do que 300 ml;
- óleo - não mais do que 2 colheres de chá;
- sementes - não mais do que 300 g.
Ao usar uma verdura crua para tratar alguma doença, é necessário combinar a taxa de consumo com o seu médico. Uma quantidade excessiva do produto pode causar distúrbios digestivos (prisão de ventre, flatulência, diarreia). Além disso, a abóbora crua verde não deve ser usada como alimento.
Dicas úteis
- Não armazene a abóbora descascada e cortada por muito tempo - as vitaminas nela são destruídas com o tempo. É melhor armazenar o vegetal no porão com a casca ou congelá-lo em pedaços no congelador.
- Em consulta com o médico, o produto pode ser consumido durante a gravidez. Suas vitaminas e substâncias valiosas não só serão úteis para o futuro bebê, mas também ajudarão a reduzir a intoxicação materna. Uma dieta bem selecionada com a participação de abóbora crua irá remover o inchaço e aumentar a imunidade.
- Este produto é recomendado para vegetarianos e aqueles que seguem um jejum estrito. A presença de proteínas no próprio vegetal e em suas sementes compensará as restrições alimentares.
- Um vegetal cru facilita a digestão de alimentos pesados como a carne. Recomenda-se que seja combinado com refeições pesadas durante as refeições ou dar algumas mordidas após a refeição principal para uma melhor digestão.
Conclusão
A abóbora crua é um produto vitamínico saudável, com sabor agradável e cheiro fresco. Ao comer um vegetal sem tratamento térmico, obtemos o máximo de substâncias e vitaminas valiosas.
Um complemento útil à dieta não será apenas a polpa do vegetal, mas também o suco, as sementes e o óleo. Salvo algumas contra-indicações, a abóbora fresca pode ser consumida diariamente, respeitando as normas estabelecidas.