O que é abóbora: vegetal, baga ou fruta
Às vezes há disputas sobre o que é uma abóbora - é um vegetal, uma fruta ou uma baga? Essa questão precisa ser abordada de diferentes pontos de vista. De acordo com os botânicos, é mais uma baga, assim como o tomate ou a melancia. Mas para um jardineiro ou um cozinheiro, é antes um vegetal. Deve-se presumir que a polêmica sobre este tópico é puramente terminológica.
O que é abóbora: vegetal, baga ou fruta
Referência da história
A abóbora é cultivada há tanto tempo que é quase impossível determinar sua origem exata.
Alguns pesquisadores acreditam que ele foi trazido da China para a Europa, enquanto outros consideram a América do Sul sua pátria.
Mas, na verdade, é quase impossível determinar com precisão a origem, porque é cultivado ativamente em quase todos os continentes (exceto na Antártica).
Além disso, a abóbora era comum entre as tribos astecas, como evidenciado por muitos documentos. Nos países asiáticos, uma das aplicações era a fabricação de recipientes para líquidos e até gaiolas para passarinhos.
características gerais
De acordo com a classificação científica, as abóboras pertencem às plantas herbáceas da família da abóbora.
Normalmente, a palavra "abóbora" se refere a frutos ricos em amido que são cultivados como forragem e planta alimentar.
Se falamos sobre a descrição botânica, então esta é uma planta única ou perene com grandes flores brancas ou amarelas e caules ásperos rastejando ao longo do solo. Folhas lobadas.
O fato de uma cultura não crescer em uma árvore refuta seu pertencimento na fruta.
Os frutos, via de regra, têm casca dura, e no interior encontram-se numerosas sementes achatadas que se separam da polpa. E isso, aliás, é a prova de que a abóbora não é uma baga, o que significa que, pelo método de eliminação, pode ser chamada com segurança de vegetal.
Recursos benéficos
Certamente muitos de nós já ouvimos falar das propriedades benéficas da abóbora, mas poucas pessoas sabem que ela contém 5 vezes mais pró-vitamina A, em comparação com a cenoura, e 3 vezes mais, em comparação com o fígado de boi.
Quase tudo é útil nesta planta - sementes, polpa e suco.
O que mais está contido nas frutas:
- oligoelementos: flúor, manganês, iodo, cobalto, cobre, ferro e zinco.
- macronutrientes: sódio, cálcio, fósforo, potássio, magnésio.
- vitaminas: grupo B, ácido fólico, A, C e E.
- glicose.
- frutose.
- fibra alimentar.
- pectinas.
Tipos de abóbora
A abóbora tem um gosto diferente das variedades
Existem vários tipos principais que diferem muito em características.
Hardcore
Como você pode imaginar pelo nome, quando maduras, as abóboras de casca dura têm uma casca muito grossa.
Esta espécie é valorizada pelo fato de amadurecer precocemente, ter frutos pouco grandes e saborosas sementes de cor creme.
Além disso, variedades de arbustos dessa variedade são freqüentemente encontradas, o que é muito conveniente quando se trata de economizar espaço.
O grupo inclui: Bolota, Espaguete, Freckle, Amêndoa e outros.
De frutos grandes
A espécie é famosa não só pelo tamanho, mas também pelo sabor.
Os representantes das abóboras de frutos grandes são considerados um dos mais doces. Além disso, eles toleram bem as mudanças de temperatura e podem ser armazenados por muito tempo após a colheita.
Os frutos grandes incluem: Dawn, Candy, Crumb e Hundred-Pound.
noz-moscada
Abóboras Muscat são consideradas as mais vitaminas e saborosas.
Recomenda-se que as plantas desse tipo sejam cultivadas por meio de mudas.
Vale ressaltar que são variedades muito termofílicas, devendo ser plantadas exclusivamente na região sul.
Muscat incluem: Vitaminnaya, Butternat e Prikubanskaya.
Quem faz parte da família das abóboras
Antes de pensar quais vegetais também pertencem à abóbora, é preciso entender as características da própria família.
- A maioria dos representantes são gramíneas de um ou dois anos. Sua característica comum, do ponto de vista dos botânicos, é a forma de vida semelhante a um cipó.
- Via de regra, os representantes têm hastes compridas e suculentas que se espalham pelo chão ou se agarram a um suporte com um bigode.
- As frutas são poliespermosas, em forma de baga. A casca é firme e a polpa é carnuda.
Variedades
Os cientistas dividem a família da abóbora em 13 gêneros.
Segundo essa classificação, as plantas podem ser divididas em frutíferas e ornamentais.
- As frutas incluem: abóboras, melancias, pepinos, abobrinhas e abobrinhas.
- Todas as plantas que não estão incluídas no subgrupo de frutas pertencem às exóticas.
Parto:
- Abóbora (também abóbora e abóbora).
- Pepino (angúria, pepino, kiwano, melão).
- Loofah.
- Chayote.
- Melancia.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladiant.
Resumindo
A origem da abóbora é desconhecida. Mas podemos dizer com segurança que ele possui uma ampla gama de propriedades úteis.
A cultura não cresce na árvore, há sementes nos frutos, mas são muito mais do que 10, além disso, estão concentradas em um só lugar (no centro) e claramente separadas da polpa.
Todos esses fatos indicam que a abóbora não é uma baga ou fruta, mas um vegetal.