Qual é a utilidade da abóbora

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Os benefícios da abóbora para a saúde são inestimáveis. Sua composição química inclui uma variedade de macro e microelementos, carboidratos, vitaminas e ácidos. É um produto indispensável na dieta alimentar. Vale a pena comer um vegetal nas quantidades recomendadas e levando em consideração as restrições individuais.

Os benefícios da abóbora

O valor nutricional

A abóbora, assim como a abobrinha, é um dos alimentos não nutritivos. Valor energético: cerca de 22 calorias por 100 g.

O conteúdo calórico varia dentro de limites aceitáveis, dependendo do tipo de uso.

Como parte (por 100 g):

1 g de proteína;
0,1 g de ácidos e gorduras orgânicas;
4,4 g de carboidratos;
2,0 g de fibra alimentar;
91,8 g de água;
0,6 g de cinza.

A composição da polpa de abóbora contém, como na cenoura, uma quantidade aumentada de beta-caroteno (30%).

Porcentagem de substâncias do valor diário:

ácido ascórbico - 8,9;
ácido pantotênico - 8;
piridoxina - 6,5;
folatos - 3,5;
PP - 3,5;
tiamina - 3,3;
riboflavina - 3,3;
alfa-tocoferol 2.7;
colina - 1,6;
filoquinona - 0,9;
biotina - 0,8.

As propriedades benéficas da abóbora estão contidas em uma grande quantidade e variedade de macro e microelementos. Porcentagem de substâncias do valor diário:

silício - 100;
cobre - 18;
cobalto - 10;
potássio - 8,2;
molibdênio - 6,6;
cromo - 4;
magnésio - 3,5;
fósforo - 3,1;
cálcio - 2,5;
ferro - 2,22;
flúor - 2,2;
zinco - 2;
manganês - 2;
enxofre - 1,8;
cloro - 0,8;
iodo - 0,7;
selênio - 0,5;
sódio - 0,3;
uma pequena proporção de alumínio, boro, vanádio.

Dos carboidratos da composição química da abóbora, encontram-se os mono- e dissacarídeos, glicose, sacarose, frutose e amido. Entre os ácidos estão os ácidos graxos saturados (0,052 g), ômega-3 (0,003 g), ômega-6 (0,002 g).

Os benefícios da abóbora

O vegetal tem propriedades curativas

A cultura de vegetais, dependendo do tipo de preparo e consumo, pode trazer diferentes propriedades curativas para a saúde humana.

Ao mesmo tempo, eles usam polpa, folhas de abóbora e sementes.

Normalmente, a casca não é usada para fins alimentares.

Folhas de abóbora

Os benefícios da folhagem de abóbora foram comprovados há muito tempo. É usado na medicina tradicional nos seguintes casos:

Contra o câncer. Compostos fenólicos e clorofila, taninos e flavonóides, glicosídeos e saponinas são componentes indispensáveis na luta contra o câncer. Eles têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias e retardam a formação e o desenvolvimento de tumores cancerígenos.
Para fins cosméticos. A folhagem rica em ácido ascórbico tem efeito rejuvenescedor na pele, garantindo um aspecto saudável. Infusões e decocções das folhas têm propriedades cicatrizantes, ativam a regeneração das células do tecido.O conteúdo de beta-caroteno oferece suporte a dentes e gengivas saudáveis quando usado com um enxágüe infundido.
Para controle do diabetes. As decocções e infusões, devido ao seu efeito hipoglicemiante, ajudam os diabéticos a manter e controlar os níveis de glicose no sangue. Extratos de água com acetato de etila e polissacarídeos de abóbora atuam como um agente antidiabético popular eficaz.
Para o sistema imunológico. O aumento do teor de vitamina C atua como fonte de produção e manutenção de um alto nível de imunidade, sendo a prevenção do ARVI.
Contra convulsões. Loções com caldos feitos de folhas de abóbora envolvem significativamente estados convulsivos.

Cru

Os benefícios da abóbora crua são devido à sua composição química. Todos os nutrientes permanecem intactos, porque o vegetal não passa por tratamento térmico.

Incluir abóbora fresca em sua dieta é uma forma de saturar o corpo com todos os nutrientes.

Antes de usar basta descascar, é mais frequentemente utilizado como ingrediente para saladas.

Néctar de abóbora

O néctar de abóbora é outro produto derivado de vegetais frescos. É recomendado à noite antes de ir para a cama, pois ajuda a acalmar o sistema nervoso agitado e atua como um comprimido natural para dormir.

Além disso, o suco é útil para:

remoção do inchaço;
normalização do fígado e rins;
funcionamento normal do trato urinário.

As compressas à base dela são um remédio eficaz para queimaduras e danos mecânicos à pele, bem como no tratamento de eczema.

As propriedades curativas do néctar de abóbora residem no alto teor de ácido ascórbico, portanto, é usado como uma alternativa terapêutica adicional no tratamento de resfriados.

Abóbora cozida

Abóbora ajuda a reduzir o excesso de peso

Quando fervida e cozida no vapor, a abóbora perde uma composição insignificante de nutrientes, mas a maior quantidade permanece, por isso não diminui suas propriedades.

Quando fervida, a abóbora permanece baixa em calorias, é facilmente digerida, promove a perda de peso, limpa da escória e reduz o inchaço. Portanto, é indicado para pessoas com mucosas do estômago irritadas e gastrite.

Não é recomendado na forma fervida:

para diabéticos, porque com esse processamento, um vegetal doce aumenta o índice glicêmico;
com um intestino fraco, porque possui propriedades laxativas.

Abóbora cristalizada

A abóbora desidratada é outro alimento de baixa caloria que é benéfico para ser incluído na dieta contra várias doenças.

Quando seco, o vegetal retém a maior parte dos elementos vitamínicos e seu armazenamento é permitido por muito tempo.

As frutas cristalizadas têm um efeito benéfico nos órgãos digestivos, melhoram os processos metabólicos, agem como um agente colerético e ajudam a fortalecer a memória.

Batatas fritas e frutas secas de abóbora cristalizadas não são recomendadas para pessoas com intestino fraco, porque este produto melhora a motilidade intestinal e limpa o estômago.

Sementes

As sementes de abóbora são usadas para fazer óleo com uma ampla gama de efeitos medicinais.

Contém uma alta proporção de componentes protéicos, uma grande quantidade de macro e microelementos que atuam positivamente nos sistemas digestivo, cardíaco, endócrino e nervoso.

O óleo de semente de abóbora é recomendado para uso externo no tratamento de membranas mucosas danificadas por úlceras e erosão, tem propriedades bactericidas e cicatrizantes.

Bolo branco de sementes e brotos de sementes são usados na medicina popular como meio de normalizar a função hepática na hepatite, regulando a função renal.

É útil tomá-los como suplemento dietético para baixar os níveis de colesterol e limpar o corpo.

Inflorescências de abóbora

As flores de abóbora podem ser curadas para a tosse.

Para tal, são cozidos em mistura com a massa ou é preparada uma decocção a partir das inflorescências (2 colheres de sopa de flores por 200 ml de água, ferver 5 minutos, insistir 0,5 h).Bolos com inflorescências de abóbora são consumidos com ataques de tosse severos.

As decocções medicinais são consumidas com 0,5 colheres de sopa. 3 vezes ao dia antes das refeições.

Uso pratico

Para o coração e vasos sanguíneos

Vegetais aumentam a coagulação do sangue

A abóbora é útil para doenças do sistema cardiovascular, pois previne a anemia e ativa a formação de plaquetas, aumentando a coagulação do sangue.

Atua como um vasodilatador, reduzindo a pressão arterial, tornando o sangue mais fino do que espesso.

Para fortalecer os vasos sanguíneos, recomenda-se comer um vegetal cru pela manhã, com o estômago vazio, na quantidade de 250 g.

Para a prevenção da aterosclerose, são indicadas as inflorescências de abóbora, as quais são vertidas em solução alcoólica e guardadas 7 dias. Tome esta tintura 20 gotas 2 vezes ao dia.

A duração do curso sem agressão ao organismo é de 10 dias.

Para os intestinos

Para colite crônica e constipação intestinal de curta duração, os pratos de abóbora são incluídos na dieta como laxante.

Costumam fazer saladas frescas de abóbora crua (100 g), cenoura (1 unid.) E maçãs (1 unid.), Tempere-as com azeite de oliva ou vegetal e coma-as de manhã ou à noite.

Um vegetal fervido ou estufado em óleo, que é misturado ao mel, tem um efeito laxante semelhante.

Para o fígado e rins

O óleo de semente de abóbora ajuda a apoiar a função hepática e renal - tem um efeito de limpeza, ajudando a remover toxinas prejudiciais. Leve para 1 colher de chá. de manhã com o estômago vazio.

A duração do curso não é superior a 30 dias. Se necessário, repita o curso em um mês.

Para o tratamento de doenças do fígado, a abóbora fresca é infundida com mel. Para isso, o vegetal é limpo por dentro, deixando a casca do lado de fora, e o espaço é preenchido com mel. Deixe por 1,5 semanas em um local fresco e escuro.

O presente mel de abóbora é consumido em 1 colher de chá. 3 vezes ao dia antes de cada refeição. A duração do curso sem danos ao corpo é de até 3 semanas. Contra-indicações - intolerância a produtos à base de mel.

Com diabetes mellitus

Pacientes com diabetes e pessoas com tendência ao acúmulo de altos níveis de glicose no sangue não são recomendados a comer pratos de abóbora feitos de vegetais cozidos ou assados.

Somente um produto fresco pode reduzir os níveis de açúcar sem prejudicar a saúde, cujo índice glicêmico é de apenas 25 unidades antes do tratamento térmico.

Para doenças do trato gastrointestinal e sistema digestivo

Os pratos de abóbora devem ser consumidos em quantidades limitadas para quem tem processos inflamatórios no pâncreas.

O vegetal é indicado somente após a retirada das crises de pancreatite e é utilizado na forma fervida. A diária é de até 300 G. Suco é contra-indicado.

Com a gastrite e úlceras estomacais existentes, o vegetal pode ser usado cru ou fervido, sujeito a restrições. Entre as contra-indicações está a redução da produção de suco gástrico.

Para a saúde da mulher

Abóbora crua ajuda a aliviar a intoxicação

A abóbora crua tem efeito calmante nos episódios de intoxicação em gestantes, portanto, em pequenas quantidades, é indicada para gestações complicadas. O óleo de semente de abóbora é útil para uso externo para mastopatia.

Para a saúde masculina

O suco e as sementes de abóbora são uma fonte de atividade sexual para os homens, mantendo sua potência e função reprodutiva no nível adequado.

Supositórios retais com abóbora atuam como um remédio para o funcionamento prejudicado da próstata, eles são usados para adenoma da próstata.

Para a saúde das crianças

Rica em fibras, a abóbora é um ingrediente essencial na comida para bebês. Regula o trabalho digestivo da criança, ajudando a absorver rapidamente os elementos benéficos obtidos na alimentação.

Uma grande proporção de vitamina C aumenta a imunidade, garantindo o desenvolvimento normal do corpo da criança e seu crescimento.

As sementes de abóbora têm propriedades medicinais para se livrar dos vermes.

Em cosmetologia

O vegetal cozido é aplicável para fins cosméticos. É amassado até formar mingau e aplicado no rosto como uma máscara rejuvenescedora. As vitaminas A e E presentes no vegetal previnem ativamente o aparecimento de rugas e retardam o processo de envelhecimento da pele do rosto.

As mesmas vitaminas atuam como fontes de saúde das unhas e têm um efeito benéfico em sua qualidade, se você cobrir regularmente as placas das unhas com óleo de abóbora.

Efeitos colaterais e limitações

O mal da abóbora se manifesta com os seguintes problemas:

violação do nível ácido-básico;
açúcar elevado no sangue (diabetes);
doenças do aparelho digestivo (gastrite, úlceras).

Algumas pessoas têm crises de flatulência. Nesses casos, o uso de verdura pelos médicos não é contra-indicado, mas sua quantidade na dieta deve ser limitada.

Conclusão

A família da abóbora é uma fonte de vitaminas e minerais necessários para a saúde humana. Você pode comer fresco, cozido, seco. Nesse caso, eles usam não apenas os próprios frutos, mas também folhas, sementes e inflorescências. As indicações de uso são diferentes.

Quando consumida nas quantidades recomendadas, a abóbora não faz mal, no entanto, existem várias contra-indicações quando não deve ser incluída na dieta alimentar.