Características da variedade de uva Marquette
As uvas Marquette começaram a ser cultivadas nas regiões da Rússia há não muito tempo - cerca de 10 anos atrás. Mas mesmo em tão pouco tempo, conseguiu conquistar os corações dos enólogos nacionais, graças à sua despretensão e resistência ao gelo.
Características da variedade de uva Marquette
Características principais
A variedade é jovem, tem apenas 30 anos, na Rússia começou a crescer há pouco mais de 10 anos. Foi introduzido por criadores americanos através de um cruzamento passo a passo de 8 variedades.
Descrição do arbusto
A uva Marquette amadurece no final de agosto e início de setembro e tem uma alta resistência à geada. Essas características permitem cultivá-lo em diferentes regiões da Rússia, inclusive no norte. As vinhas resistem a geadas até -38 ° C, não sendo necessário cobri-las.
A variedade é vulnerável a geadas de primavera e chuvas congelantes. Tudo devido ao facto de os botões das vinhas se abrirem mais cedo. Com o início da primavera, os arbustos são recobertos por fibra não tecida, que protege as videiras da morte.
Mudas anuais requerem mais atenção. Quanto mais velho o arbusto, melhor sobreviverá em baixas temperaturas. Ainda assim, é imperativo cobrir os arbustos no início da primavera.
Descrição das frutas
Segundo a descrição, a casta Marquette é técnica, dá um magnífico vinho de cor romã. A escova é densa, cônica. as uvas são pequenas, de cor azul escuro. Os bagos são recobertos por uma camada esbranquiçada, o que permite manter os pincéis por mais tempo. Os cachos raramente crescem, cerca de 2 peças por videira.
Descrição das uvas:
- teor de açúcar - até 26%;
- acidez - 2,9% (embora praticamente não seja sentida pelo paladar);
- rendimento - até 100 c / ha;
- peso do cacho - cerca de 300-400 g.
O arbusto cresce verticalmente, o que facilita o cuidado: as vinhas não precisam de ser amarradas.
Como crescer corretamente
Aterragem no solo
A variedade é facilmente propagada por mudas e estacas. Não importa a época de plantio, é permitido plantar tanto na primavera quanto no outono. É importante escolher um local de pouso. São necessárias áreas com solo solto, de preferência em uma colina onde não haja lençol freático. Argila arenosa e argilosa são excelentes para mudas. As mudas são geralmente plantadas em forma de trincheira.
Algoritmo de aterrissagem:
- Cave uma trincheira com cerca de 1,5 m de largura e cerca de 1 m de profundidade.
- A drenagem é derramada no fundo, geralmente um tijolo quebrado, a camada deve ter cerca de 20 cm de espessura.
- Uma mistura de terra preta com areia é despejada em cima.
- Nas laterais da vala são dispostos 4 pedaços de cano plástico de 50 cm, uma das pontas de cada cano deve ficar na superfície. É conveniente para regar e fertilizar arbustos.
- Os arbustos são dispostos em trincheira a uma distância de 1 m um do outro.
- Eles são enterrados na terra até o segundo olho na muda.
- No final, cada arbusto é bem regado.
- Para amarrar as vinhas ao longo de toda a trincheira, uma treliça é erguida. As cordas são puxadas a uma distância de cerca de 40 cm uma da outra.
Cuidado de mudas
Endurecimento
Uma planta jovem deve ser endurecida
A videira é tenra até aos 3 anos de idade, nas geadas severas pode morrer - deve ser endurecida. Nos primeiros 3 anos após o plantio, é melhor cobrir a muda, como qualquer outra uva. As vinhas longas devem ser colocadas sobre tábuas e cobertas de neve.
Os invernos subsequentes continuam a aquecer, as camadas tornam-se mais finas. Isso é feito em uma data posterior. Se houver arbustos congelados por causa da geada, a espessura do abrigo precisa ser ajustada. Depois de 5-6 anos, a videira fica mais forte, torna-se desnecessário cobri-la para o inverno.
Poda
A poda competente é metade do sucesso na viticultura. Você não precisa tocar nos arbustos por 3 anos. No 4º ano, crescem fortemente, formando matagais densos. Como resultado, os cachos não têm luz solar e tornam-se muito pequenos. Todos os recursos não vão para cachos, mas para vinhas.
Na primavera aparecem 3-4 brotos na muda, um deles é escolhido, os demais são cortados. Uma longa e poderosa videira é formada a partir deste broto.
Após a abertura dos botões, os ramos são quebrados. Retirar:
- rebentos estéreis que crescem na base da videira;
- brotos crescendo de um olho (deixa o mais poderoso);
- ramos que crescem fracos ou duros.
Todos os ramos estéreis não devem ser removidos: eles acumulam um suprimento de alimento para toda a videira.
Em junho, os brotos são pinçados para que a principal fonte de alimento do mato vá para a formação de cachos.
Nos ramos frutíferos, os rebentos são podados, contando-se 5 folhas do segundo cacho. Não será supérfluo beliscar o cipó mais alto para que não se estique para cima.
Uma liga seca é realizada em abril. Os ramos crescidos são dispostos em treliças para direcionar o crescimento da videira. A "liga verde" é feita várias vezes durante o período da primavera ao outono.
Eles também examinam as vinhas e quebram as folhas que cobrem os cachos. O desbaste da folhagem proporciona melhor aeração e escovas.
Nas regiões de servidor da Rússia, é comum diminuir a colheita. Isso é feito em meados de agosto. Os menores cachos são removidos da videira, 2 dos maiores são deixados por videira. Portanto, eles têm tempo para amadurecer.
Rega
As uvas Marquette não precisam de regas frequentes. É realizada regularmente durante o período que vai da abertura dos botões ao início da floração e após a queda da folhagem.
Fertilizante
Os fertilizantes solúveis em água com fósforo e nitrogênio são adequados para alimentar os arbustos. Eles devem ser líquidos. Os arbustos precisam de alimentação adicional durante o período de ovário dos cachos e seu amadurecimento. Para acelerar o processo, as vinhas são pulverizadas com infusão de cinzas.
Tratamento contra doenças e pragas
Se manchas "enferrujadas", flores brancas pulverulentas aparecem nas folhas, os arbustos são imediatamente tratados com agentes antifúngicos. Após o tratamento, todas as folhas afetadas são colhidas e imediatamente queimadas.
O melhor remédio para doenças é a prevenção. Na fase inicial da estação de crescimento, a folhagem é tratada com uma solução de sulfato de cobre. Pulverizar com água com sabão ajuda bem contra os pulgões.
Vinho das uvas Marquette
A variedade foi cultivada em 8 estágios de cruzamento, por isso possui um sabor rico. Faz uma sobremesa deliciosa e um vinho meio doce.
Os vinhos da casta Marquette são fortes. Para criar uma bebida mais leve, os produtores de vinho misturam variedades.
As uvas Marquette têm sementes com sabor amargo, pelo que para o vinho são esmagadas com cuidado para não as danificar. Caso contrário, a bebida terá um sabor amargo.
Conclusão
A casta Marquette confere ao vinho notas de ameixa, chocolate, especiarias, cerejas e amoras. Há um aroma sutil de tabaco e couro.
Todo mundo que vive em regiões de clima frio e temperado deve dar uma olhada mais de perto neste tipo de muda: é fácil de cuidar, a colheita tem tempo de amadurecer mesmo nas condições do Norte da Rússia.