Como fazer uma maçã espremida

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Freqüentemente, a colheita de frutas na casa de verão é tão grande que não é possível processar todas as frutas suculentas e não há absolutamente nenhum desejo de doar por um centavo. É melhor colocar o excedente no suco - saudável, natural, vitaminado e muito saboroso. É irracional comprar um espremedor profissional ou outro equipamento caro apenas para a estação, mas fazer uma prensa de maçã com os materiais disponíveis na fazenda é uma saída razoável. Para criar este dispositivo, você não precisa ter habilidades especiais de design e educação em engenharia. Basta preparar as ferramentas e adquirir os desenhos.

Como fazer uma maçã espremida

Quais materiais serão necessários

Você precisará de uma ferramenta que possa lidar com metal e madeira, bem como um kit de chaveiro comum. Tudo depende do design do aparelho e dos espaços em branco e materiais disponíveis.

De acordo com o grau de automação, os modelos eletricamente condutores e manuais são diferenciados.

O que precisa ser preparado:

• serras para processar madeira e metal (um moedor com discos substituíveis é adequado);
• martelo;
• chaves de acordo com o diâmetro dos parafusos utilizados;
• alicate;
• pinças;
• broca com um conjunto de brocas para metal e madeira;
• Jack;
• máquina de solda (para trabalhar com elementos de moldura).

Os seguintes materiais também serão necessários:

• um recipiente em forma de tanque (pode ser uma parte de uma máquina de lavar velha, mas apenas uma inteira, sem danos no interior, lascas ou ferrugem / mofo);
• ripa de parquete com comprimento total de cerca de 15 m, tábuas e barras feitas à mão;
• tubos metálicos com paredes a partir de 3 mm de espessura;
• canal de metal;
• parafuso de bancada com porca adequada;
• haste e válvula roscada;
• canto de metal ou outro material para a estrutura;
• cola para madeira;
• parafusos com porcas, parafusos auto-roscantes;
• placa de metal para aparafusar os trilhos;
• folha de metal para organização de paletes;
• serapilheira ou outro tecido natural com tamanho de 1,5 x 1,5 m para filtrar a polpa no tanque.

IMPORTANTE: As vitaminas contidas nas frutas frescas são facilmente degradadas em contato prolongado com o metal. Portanto, é melhor fazer prensas de maçã com corpos de madeira.

Para preservar o sabor do suco, é indesejável o uso de barras, ripas e tábuas de pinho ou abeto. Óleos essenciais e resinas na composição, em decorrência do contato com o suco, distorcem-no significativamente.

Além disso, placas prensadas como aglomerado ou OSB não são adequadas, pois sua estrutura é impregnada com adesivo de fenol-formaldeído, que, com poeira e outras partículas, pode entrar no produto durante a prensagem.

Opções de design

De acordo com o princípio de atuação da imprensa, pode haver:

• parafuso;
• baseado em jack;
• hidráulico;
• parafuso.

Com a montagem correta de qualquer prensa para espremer suco de maçã, será possível atingir uma eficiência em torno de 70%. Parece um recipiente cheio de suco para cerca de 65-70% do peso da polpa e bolo seco no restante.

IMPORTANTE: Ao trabalhar com uma esmerilhadeira e outras ferramentas elétricas, você deve usar óculos e roupas de proteção, além de cumprir as regras de conduta com aparelhos elétricos.

Prensa de parafuso

Suco a cada giro

Essas estruturas são acionadas pela rotação de grandes lâminas.

Ao contrário dos equipamentos baseados em um macaco, os dispositivos de parafuso requerem o uso de forças manuais significativas, o que reduz o desempenho de tal dispositivo.

Elementos principais:

• cama;
• corpo (a polpa é colocada nele);
• lodo de tigela ou palete de uma folha de metal, tábuas de madeira derrubadas;
• nó de trabalho;
• um par de tubos de metal;
• círculo para um parafuso de bancada;
• pistão;
• treliças de madeira.

Instruções passo a passo

1. Dependendo do tamanho da futura prensa, são selecionados tubos de metal com o comprimento necessário, bem como um perfil, que são soldados com a letra "P".
2. É feito um furo no perfil localizado na extremidade, que deve permitir a passagem da cabeça do parafuso roscado. Ele precisa ser protegido por meio de soldagem convencional simples.
3. Uma estrutura de suporte ou braçadeira deve ser soldada aos tubos.
4. Uma parada em forma de círculo (metal ou madeira) com um diâmetro de 0,5 - 1 cm menor que o tamanho do recipiente para a polpa é instalada na parte inferior do parafuso. Uma alça é presa de cima para girar o parafuso sobre o batente.
5. Para fazer o caso, eles tomam ripas de madeira de 3-5 cm de largura e até 0,5 cm de espessura, são cortadas em 20-30 elementos do mesmo comprimento e esfregadas nas pontas com lixa, o que permitirá no futuro colocar livremente o pano do filtro no recipiente.
6. 4 tiras são cortadas de uma placa de metal com 3-5 cm de largura ao longo da circunferência do corpo. A uma distância de cerca de 6 cm para o círculo externo e 5-5,3 cm para o interno, são feitos orifícios para os parafusos. As venezianas também devem ser furadas na mesma altura da parte inferior e da parte superior.
7. O corpo é montado fixando cada trilho aos pares nas placas superior e inferior interna e superior. Para tornar mais conveniente a retirada dos resíduos das maçãs, você deve fazer uma "porta" com suas próprias mãos. Para isso, um quarto da circunferência é fixado em placas separadas, e é fixado ao corpo geral com dobradiças ou outras partes especiais.
8. O palete é feito de chapa de aço com bordas curvas de cerca de 7 a 10 cm ou de uma tigela de plástico na qual é feito um orifício.

IMPORTANTE: Todos os elementos metálicos que entrarão em contato com o suco de maçã e a polpa devem ser revestidos com anticorrosivo. Isso não apenas prolongará a vida útil da prensa, mas também evitará que compostos de vitaminas, ferrugem e várias substâncias prejudiciais entrem no suco.

Pressione usando um jack

Ao contrário dos dispositivos manuais, os mecanismos que usam um macaco se distinguem pela maior produtividade e esforços que a ferramenta pode oferecer.

Portanto, é preciso cuidar da resistência do recipiente da polpa para que ela não quebre com o trabalho. É melhor usar tanques de metal sólido com furos e sem fundo, ou prender as ripas de madeira com placas grossas (de 2-3 mm).

Os mais convenientes são macacos automotivos projetados para uma massa de 2 a 3 toneladas.

Dependendo da preferência do proprietário, a ferramenta pode ser instalada na parte superior ou inferior do equipamento, o que não afetará de forma alguma o desempenho ou outras características do dispositivo.

Instruções passo a passo

1. Faça um recipiente para a polpa. É necessário lavar o tanque da máquina de lavar, limpar cuidadosamente qualquer depósito ou ferrugem, retirar o fundo e fazer muitos furos com cuidado a uma altura de cerca de 0,2-0,3 vezes o comprimento da parede. Isso aumentará a eficiência da unidade devido à capacidade do suco de sair não apenas pela parte inferior do tanque, mas também ao longo da altura da coluna de mosturação.Da mesma forma que uma prensa de parafuso, você pode fazer um tanque de madeira, mas fixe-o em placas de metal mais grossas.
2. É necessário soldar a moldura: uma chapa de aço da parte inferior do aparelho, 4 tubos de metal ou cantos, dois perfis na parte superior do produto. Neste caso, a altura é calculada para que um tanque colocado livremente nesta “gaiola” permita o enchimento da matéria-prima, instalando um círculo e um macaco.
3. O dispositivo montado deve conter aproximadamente 7-15 kg de matéria-prima de maçã (dependendo do tamanho do dispositivo). Para a filtração, utiliza-se linho, estopa ou outro material natural, que será colocado em um recipiente e protegerá completamente a polpa do contato com o tanque.
4. Um círculo de madeira é colocado em cima da fruta esmagada, bem como abaixo dela. Isso evita que a estrutura desmorone sob as altas pressões geradas pelo macaco.

Para 5 minutos de funcionamento desse equipamento, em média, com quantidade suficiente de polpa, são filtrados 1,75 litros de suco caseiro puro.

Pressão hidráulica

Excelente adaptação

A principal diferença entre este tipo de dispositivo é a utilização de um macaco hidráulico ou de um barril elástico preenchido com um fluxo de uma rede de abastecimento de água.

Isso reduz significativamente os esforços, mantendo a alta eficiência da unidade.

Instruções passo a passo

1. A montagem do leito da prensa hidráulica é realizada de acordo com o princípio geralmente aceito: um tanque de metal ou madeira pronto é usado para o corpo. No ponto mais baixo, é feito um furo para uma bica de drenagem (de um tubo ou chapa de aço curvada em forma de ranhura).
2. Se o tanque estiver vazando, melhorará o desempenho da prensa. No entanto, é melhor equipar a unidade com uma tampa de plástico para proteger contra respingos e perda de suco.
3. Se um corpo feito pelo próprio for usado, você precisará selecionar o número necessário de trilhos para que os espaços entre eles não sejam superiores a 0,5 - 1 cm. Você pode fixá-los com parafusos nas placas de metal externas e internas. A resistência de tal tanque será melhor mantida se os pontos de fixação estiverem localizados a 10 cm das bordas superior e inferior.
4. Para um palete feito em casa, é instalada uma tigela de plástico, um escudo arrancado das tábuas com as laterais ou uma folha de metal dobrada nas bordas. Para extrair o suco, você pode fazer uma rampa de drenagem.
5. Para distribuir uniformemente a pressão sobre a massa de maçã, um círculo de madeira 0,5 - 1 cm de diâmetro menor atrás da circunferência interna do tanque e um batente de metal de cerca de 10 - 15 cm é colocado sob o elemento hidráulico. Isso é necessário para proteger da destruição.
6. Certifique-se de usar estopa ou outra tela natural para filtrar a polpa.

NOTA: O corpo elástico também é utilizado como prensa hidráulica, pois se expande com a pressão da água do abastecimento e é capaz de pressionar a matéria-prima.

Prensa de parafuso

Exteriormente, o aparelho parece um moedor de carne. Seu princípio básico de operação é criar pressão no batente por meio de uma transmissão por correia a partir da rotação de uma polia acionada eletricamente.

As matérias-primas são carregadas em uma câmara de alimentação, onde são processadas por trituradores de trado e enviadas por uma peneira para uma calha de drenagem. Assim, é produzido um suco contendo polpa.

Instruções passo a passo

1. O tanque é feito de chapa de aço inoxidável para o corpo. Suas dimensões são de aproximadamente 10 cm de diâmetro e 30 a 40 cm de comprimento. Alguns artesãos recomendam adaptar um espremedor antigo.
2. Um eixo é instalado internamente com lâminas helicoidais localizadas nele. Esta parte deve ser solicitada ao mestre ou, se as unidades e habilidades apropriadas estiverem disponíveis, faça você mesmo.
3. Um elemento deve ser fixado na extremidade do eixo, permitindo que ele seja firmemente conectado ao eixo do motor elétrico.
4. Um furo é feito acima do corpo, ao qual uma câmara de carregamento com paredes chanfradas é soldada ou conectada. Por outro lado, em frente ao motor, é instalada uma peneira para retirar a torta.Muitos pequenos orifícios são feitos no fundo para coletar o suco na panela.
5. Toda a estrutura é montada em uma moldura especial soldada a partir de cantos ou perfis metálicos.
6. Para controlar o trabalho da prensa, você precisa instalar um botão de partida na frente do motor e o plugue de alimentação.

IMPORTANTE: Prensa sem-fim doméstica de automontagem é a mais complexa, cara e demorada.

Devido ao fato de o equipamento ser acionado por motor elétrico, a produtividade de tal aparelho é muito alta e é de aproximadamente 7 litros em 5 minutos de operação.

Processo de suco

Dependendo do desenho da prensa, as matérias-primas podem ser alimentadas em envelopes embrulhados em um pano de filtro ou sem eles (para mecanismos de parafuso). Isso é necessário para manter a polpa dentro dos tanques graduais e separar apenas o caldo.

As maçãs são preliminarmente enviadas para moedores especiais para processamento em polpa. Uma dobra (um círculo de placas) e uma ênfase são instalados nelas para evitar a destruição da instalação da prensa por peças de metal.

Se o bagaço foi feito com alta qualidade, a torta fica no tanque. É usado como composto ou fertilizante. Pré-enviado para a pilha de compostagem para processamento por minhocas e microrganismos.

O líquido âmbar resultante pode ser consumido imediatamente ou preservado para preservação durante o inverno.

Na maioria das vezes, o suco de maçã é feito:

• Cidra;
• Vários tipos de vinho;
• Suco pasteurizado enrolado.

Para a saúde, comer maçãs traz enormes benefícios. Além de conter vitaminas valiosas, essas frutas são ricas em oligoelementos, incluindo ferro. É um excelente produto para prevenir a anemia, fortalecer a imunidade e melhorar o bem-estar geral.

Resumir

É muito fácil fazer uma prensa para espremer suco de maçã em casa.

Basta preparar o desenho desejado, pegar ferramentas e materiais, ser paciente e persistente.

Graças a esta adaptação simples, as maçãs não precisam ser jogadas fora ou sobras para os animais. A polpa processada é um excelente suco e matéria-prima para fertilizar os jardins na próxima safra.