Quantas calorias tem uma maçã
As maçãs são um alimento básico para quem busca uma dieta saudável ou para perder peso. Devido às peculiaridades de sua composição, são digeridos lentamente, portanto, a proporção de gordura depositada é mínima. Mas às vezes você não pode fazer sem números exatos. Vamos considerar qual é o conteúdo calórico das maçãs secas, assadas e frescas e como a cor da fruta afeta o valor nutricional.
Quantas calorias tem uma maçã
Composição e valor nutricional das frutas
O conteúdo calórico médio de uma maçã comum de tamanho médio (por 100 g) não excede 47-55 kcal.
Uma fruta contém cerca de 0,3-0,4 g de proteínas e gorduras, quase 10 g de carboidratos.
Este produto é ideal para quem prefere uma dieta baixa em carboidratos: seu número é mínimo, independentemente do tamanho real do feto.
A fibra alimentar é responsável por cerca de 1,8% do peso e os ácidos orgânicos por 0,8%, uma parte ainda menor é cinza, monossacarídeos, amido.
A polpa contém aproximadamente 87 g de água. Além disso, contém uma lista impressionante de macro e microelementos úteis:
- 278 mg de potássio;
- 245 mcg de boro;
- 110 mcg cobre;
- 26 mg de sódio;
- 16 mg de cálcio;
- 1 mg de fósforo;
- 9 mg de magnésio;
- 8 mcg de flúor.
Uma variedade de nutrientes é vista nas sementes de maçã (as sementes contêm a norma diária de iodo para um adulto), na casca e nas próprias frutas.
A fibra alimentar acelera o trabalho do trato gastrointestinal, e o consumo regular moderado de maçãs favorece a imunidade e protege contra doenças de complexidade média.
Os adeptos da alimentação saudável dizem: "Você deve comer pelo menos duas maçãs por dia."
Conteúdo calórico de frutas frescas
Variedade vermelha
Uma maçã vermelha possui alta concentração de açúcar, o que afeta significativamente o conteúdo calórico.
O índice calórico padrão não excede 47 kcal.
Os frutos vermelhos têm aparência estética e crocam agradavelmente. Mas a quantidade de açúcar neles é visivelmente maior, embora haja menos vitaminas na composição.
A variedade mais útil é a Red Delicious ou Grushevka de criação natural.
Existem restrições ao uso desta variedade. Você não deve comê-los:
- na presença de doenças cardiovasculares;
- se há tendência a reações alérgicas a elementos da composição química;
- as pessoas com diabetes precisam se lembrar que as maçãs vermelhas aumentam visivelmente o índice glicêmico, por isso precisam ser comidas com moderação (e é melhor consultar um médico primeiro).
Variedade verde
Maçãs verdes apresentam valores calóricos mais baixos: cerca de 35 kcal por peça.
Tanto quanto sabem os médicos e pediatras, as frutas verdes têm um efeito positivo na saúde das pessoas com baixa imunidade, e a polpa também é um grande matador de sede.
As maçãs com menos calorias
Muitas sobremesas são decoradas com eles, sendo também muito utilizadas em sucos de maçã, compotas, conservas e outros produtos naturais, tanto na produção como em casa.
Frutas verdes (isso não se aplica apenas a maçãs) raramente são descascadas da casca, porque contém a taxa diária de fibra. Mas é a casca que tem uma superfície sensível a produtos químicos e nitratos. Portanto, aconselhamos evitar comer frutas cultivadas em áreas com ecologia desfavorável.
A variedade verde mais popular para perder peso ou nutrição adequada é chamada Granny Smith, ligeiramente inferior na classificação White Naliv. Na 3ª posição estão Antonovka e American, que são resistentes ao frio.
Variedade amarela
O conteúdo calórico aproximado de uma maçã amarela: 45-55 kcal.
As calorias variam em diferentes subespécies (a diferença é mínima - 10-20 kcal).
A variedade dourada - a mais popular entre as frutas amarelas - é procurada no mercado por seu sabor doce refinado. Ele também tem uma longa vida útil.
Os frutos são utilizados para secagem, enlatados caseiros e assados com fermento. Eles também fazem maçãs embebidas, tradicionais da culinária russa (mas também podem ser feitas de subespécies menos doces).
A propósito, o conteúdo calórico das maçãs embebidas também é baixo: apenas 47 kcal por 100 g. Mas na proporção de BJU, são mais carboidratos, embora com uso moderado isso não afetará o peso de forma alguma.
Informação importante
Na maioria das vezes, os frutos amarelos apresentam manchas pigmentadas na superfície, amassados e outros defeitos externos que levam a uma alteração no sabor.
A sua escolha deve ser abordada com responsabilidade, porque as maçãs geralmente pertencem à categoria de produtos que podem causar envenenamento facilmente (embora de um grau fraco).
Variedade de mel
As maçãs com mel são deliciosas e têm uma textura crocante agradável. São uma verdadeira iguaria entre as frutas. Mas aqueles que seguem uma dieta rígida devem descobrir como essas frutas são altamente calóricas.
As variedades de mel contêm quase 60 kcal.
Seu valor nutricional e indicadores de bju são muito superiores aos de outras variedades, mas o paradoxo é que a composição dessas pequenas maçãs tem uma quantidade mínima de gordura (perto de zero). Ao mesmo tempo, eles retêm seu frescor e todas as vitaminas por mais de seis meses. Tudo isso fala sobre as vantagens dessa variedade.
Na Rússia, as maçãs com mel ainda não se tornaram amplamente conhecidas. Mas essas árvores frutíferas são conhecidas por sua capacidade de sobreviver e prosperar no inverno. Até mesmo uma planta congelada sobrevive na maioria dos casos. Portanto, podemos afirmar com segurança que em breve adquirirão a merecida fama.
Maçãs com mel são adequadas para fazer chips de frutas e produtos assados. Eles também são encontrados no suco.
Conteúdo calórico de alimentos processados
Frutas secas
Não menos importante é a informação sobre quantas calorias tem uma maçã desidratada, pois todos sabem que seu uso excessivo pode prejudicar o corpo.
Por 100 g, existem de 200 a 231 kcal e cerca de 59 carboidratos.
Mas o que é importante: a concentração de nutrientes neles é visivelmente maior do que nos frescos. Tanto os secos como os secos são ricos em vitaminas B, C, PP. Ele contém cálcio, ferro, ácido ascórbico, pectina e antioxidantes.
Frutas secas são absolutamente hipoalergênicas, então esta sobremesa é ideal para qualquer pessoa.
Maçãs assadas
Uma fruta de forno médio a pequeno contém aproximadamente 89 calorias por 100 g (assumindo que a fruta tenha sido sem caroço).
Assim, em uma única peça, são obtidas cerca de 178 calorias.
Maçãs assadas contêm uma quantidade significativa de fibra alimentar densa. Mas devido ao tratamento térmico especial no forno, eles são facilmente digeridos, portanto, todas as calorias são queimadas com bastante facilidade.
As frutas são rapidamente processadas pelo organismo e no final só trazem benefícios. Eles contêm ácido fólico, pectina, manganês, ferro e outras substâncias importantes. E duas frutas contêm metade do valor diário de açúcar.
Maçãs de menor caloria
Para quem quer perder peso ou controlar a dieta, foi criada uma tabela especial, com a ajuda da qual é mais fácil entender os meandros da determinação de calorias e bju em uma determinada maçã.
Mas é melhor saber imediatamente as variedades adequadas pelo nome para navegar imediatamente no momento da compra.
Compilamos uma classificação das maçãs verdes com menos calorias (elas são adequadas para nutrição dietética).
Variedade dourada. Apple contém 35 kcal por 100 g, ao mesmo tempo, seus benefícios são inegáveis;
- A maçã sazonal atinge 34-71 kcal. Um pequeno pode ter cerca de 29 kcal;
- Variedade Semerenko, em que mesmo uma fruta grande não chega a 30 kcal;
- A maçã azeda Idared tem 40 quilocalorias por 100 g;
- Red Delishis está perto de 45 kcal.