Como comer maçãs com pancreatite
Uma das frutas mais comuns disponíveis durante todo o ano são as maçãs. Essas frutas podem ser comidas cruas, assadas, secas e com suco. Na pancreatite, as maçãs podem ser introduzidas na dieta, mas isso deve ser feito de acordo com as recomendações e prescrições de especialistas.
Como comer maçãs com pancreatite
Benefícios das frutas
As maçãs contêm uma grande quantidade de nutrientes e oligoelementos. Isso contribui para o fato de que eles têm um efeito benéfico em todo o corpo:
- reduzir o nível de placas de colesterol no sangue, o que evita a ocorrência de aterosclerose;
- normaliza os processos digestivos, ajuda a remover toxinas e venenos prejudiciais;
- ajuda com deficiência de vitaminas e anemia;
- a composição inclui frutose, para que possam ser consumidos por pessoas com diabetes;
- o uso regular ajuda a retardar o processo de envelhecimento;
- frutas secas têm um efeito calmante, por isso podem ser consumidas com insônia ou excessiva excitabilidade nervosa.
Para quem leva um estilo de vida ativo, é recomendável beber suco de maçã natural espremido na hora todos os dias.
Apesar de todas as características positivas da fruta, comê-la com inflamação do pâncreas deve ser feito com cautela, com a autorização do médico assistente e seguindo rigorosamente todas as suas recomendações.
É possível comer maçãs com pancreatite
Curso agudo da doença
Recomenda-se o uso de frutas frescas exclusivamente na fase de evolução passiva da doença.
Na forma aguda, é proibido inseri-los na comida durante os primeiros 2-3 dias.
Quando a condição melhorar e estabilizar, você pode beber suco de maçã fresco, meio diluído em água fervida. Sua quantidade deve ser mínima - 50-100 ml.
O suco comprado em loja não é adequado para consumo devido ao fato de que tais bebidas contêm conservantes, intensificadores de sabor e outros concentrados químicos. É melhor recusar.
5-7 dias após o estágio agudo da doença passar, você pode comer uma fruta assada.
Em caso de doença, apenas assado
Após o início de uma remissão estável, o consumo diário de maçãs é permitido (uma por dia e de preferência assadas).
Forma crônica
Na forma crônica da doença, vale a pena limitar a quantidade de frutas consumidas. É aconselhável pré-aquecê-los. Você pode cozinhar com eles:
- purê de batata;
- mousses de ar;
- Compotas de frutas secas;
- massa gelatinosa.
Frutas assadas merecem atenção especial. Eles têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal, criando um efeito envolvente.
Não é aconselhável o uso de geléia de maçã ou conservas para patologia pancreática devido ao fato de conterem grande quantidade de açúcar, o que é prejudicial nas doenças crônicas.
Colecistopancreatite
Quando duas doenças como colecistite e pancreatite são exacerbadas ao mesmo tempo, comer frutas frescas é estritamente proibido.
Nesse caso, é permitido comer metade da fruta assada em dias alternados.
Se a crise tiver passado, você pode gradualmente introduzir outros pratos na dieta - purê de batata, suco fresco em uma pequena quantidade, compota de maçã. É importante escolher variedades extremamente doces.
Pancreatite e gastrite
Doenças como gastrite e pancreatite requerem dieta - então a exacerbação não é ameaçada.
Você pode comer maçãs, mas devem ser doces e assadas (algumas vitaminas vão embora, mas não terão um efeito tão agudo no estômago). Uma quantidade excessiva de ácido, que está na fruta, pode provocar o agravamento do quadro. A quantidade deve ser moderada - não mais do que 1 fruta por dia.
Na sua forma bruta, é permitido o uso apenas durante o período de remissão.
De que forma pode ser comida
Uma maneira confiável de comer maçãs para pancreatite é pré-aquecê-las. Isso é principalmente panificação. Essas frutas perdem algumas de suas qualidades benéficas, mas reduzem o risco de exacerbação da inflamação da glândula.
Você também pode comer maçãs em compota.
Maçãs assadas com passas e damascos secos
Este prato pode se tornar uma excelente sobremesa dietética, que, além de deliciar o paladar, trará alguns benefícios ao corpo.
- Maçãs doces com casca verde devem ser bem lavadas.
- Em cada fruta, retire com cuidado o caroço: tente não fazer um furo, senão o recheio pode vazar.
- Para o recheio, misture as passas no vapor e os damascos secos finamente picados. Adicione uma pequena quantidade de mel natural à mistura resultante.
- Recheie cada fruta com o recheio resultante, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos.
- Deixe esfriar um pouco o prato pronto - e você poderá comê-lo.
Maçãs com queijo
Os benefícios das maçãs e dos pratos feitos com elas são inegáveis. Com a ajuda dessas frutas, você pode preparar não só sobremesas, mas também alimentos totalmente autossuficientes. Um exemplo disso são as maçãs com queijo.
Escolhemos uma variedade adequada, descascamos as cascas e as sementes, cortamos cada fruta em 4 partes. Coloque as maçãs em uma assadeira levemente untada com bolinhas e polvilhe com queijo ralado de sabor neutro.
Os amantes das especiarias podem complementar tudo com canela, baunilha, colorau, etc.
Colocamos a assadeira no forno pré-aquecido por 10-15 minutos, após o qual o prato pode ser comido.
Dicas úteis
A pancreatite está longe de ser uma sentença, mas uma alimentação adequada deve ser observada durante o período de doença.
Na fase de remissão, é permitido introduzir maçãs cruas na dieta.
Certifique-se de consultar seu médico antes de usar.
- Você deve escolher frutas verdes.
- Rosa ou vermelho contêm corantes característicos que podem ter um efeito negativo em um corpo enfraquecido.
- A quantidade deve ser moderada. O excesso de fibras no corpo pode afetar negativamente o processo digestivo, causar distensão abdominal e exacerbação da doença.
- É permitido comer no máximo 2 peças por dia (não com o estômago vazio). É aconselhável descascá-los.
- É proibido comer frutas verdes com sabor azedo pronunciado. Uma grande quantidade de ácidos orgânicos terá um efeito negativo no funcionamento da glândula, contribuirá para a sua inflamação e agravará o estado do paciente.