Maneiras de descascar adequadamente a toranja
A toranja é uma fruta que levanta a questão de como descascar, cortar e servir. Simplesmente aparar a pele às vezes não é suficiente. Tirar a polpa com uma colher é impróprio se a fruta for necessária para decorar um prato ou mesa. É por isso que é importante entender como descascar e comer toranjas adequadamente.
Maneiras de descascar adequadamente a toranja
Se livrar da amargura
O gosto amargo da fruta forma uma película entre as fatias de polpa. É inerente a muitas frutas cítricas, mas para a maioria é insípido. Contém substâncias especiais: ácido quínico e glicosil, que são úteis, mas têm um gosto residual desagradável.
Para se livrar do amargor, deve-se lavar bem os cítricos: as substâncias com as quais a fruta é borrifada podem ficar na polpa. Depois disso, a toranja é cortada ao meio, horizontalmente ou, como se costuma dizer, "ao longo do equador". Nesse caso, a polpa, protegida com uma película, é cuidadosamente selecionada e comida das células.
Descascar uma toranja corretamente é o mesmo que descascar uma tangerina: dividi-la em rodelas. Cada um é simplesmente removido do filme. As frutas maduras regam fortemente com suco doce.
Descascando toranja
É importante limpar a toranja adequadamente. Depende disso:
- gosto;
- aparência;
- a quantidade de suco.
A primeira maneira
Esta é a forma mais popular e fácil. Basta uma tábua, a própria fruta e uma faca afiada, que cortará sem esforço a casca.
Ao descascar a fruta, corte cuidadosamente a parte superior sem tocar na polpa. A casca é cuidadosamente cortada ao longo dos cítricos. Como resultado, ele deve descascar facilmente na incisão. Se isso não acontecer, eles tentam percorrer o corte com uma faca uma segunda vez: pode não estar afiado o suficiente.
Descascar a fruta não é difícil
O próximo é o filme. É melhor enganchar suavemente no topo com a ponta de uma faca e puxar para baixo. A fruta descascada é dividida em 2 metades iguais, tomando cuidado para não danificar as fatias. Um filme é cortado no meio de cada um deles. Isso permite que seja separado da polpa. É melhor usar um pouco de força para separar o filme por baixo.
Resta apenas remover as sementes, e você pode comer a toranja.
Segunda via
Você vai precisar de faca, tábua e frutas. Corte a parte de cima e depois o resto da casca, de cima para baixo, tentando não machucar a polpa. Depois disso, eles o limpam do filme restante, então - um lóbulo de ambos os lados é limpo de membranas e facilmente arranca para que ele saia. Eles passam para a próxima fatia e fazem o mesmo com ela. A membrana é facilmente puxada de cada um e dobrada em uma tigela, onde o suco é espremido para fora do resto.
Terceira via
Este método é adequado para pessoas que possuem uma máquina de venda automática na fazenda, projetada para eliminar frutas e vegetais da pele. Basta colocar a fruta nela e retirá-la já descascada, depois dividi-la em rodelas e retirar o filme entre as rodelas de polpa.
Método de servir suco à mesa
Servir é um passo importante.
O suco é uma opção incomum. Um pequeno truque de vida para descascar uma toranja de forma rápida e fácil ajudará a lidar com a tarefa.
A fruta é lavada em água quente, a casca é seca.Depois de enviá-lo para um recipiente profundo, eles cortam cuidadosamente a parte superior com uma faca e expõem a polpa. Você deve ter muito cuidado para não danificá-lo. Remova o miolo com uma colher, rolando. O resultado é um pequeno orifício com muito suco dentro, que é despejado no copo. Depois, pressionam um pouco a polpa, espremendo mais suco, e colocam em um copo. A bebida é servida gelada, o açúcar é opcional.
Aplicação cítrica
É melhor escolher uma fruta pesada: ela tem mais suco. Os cítricos não amadurecem em casa, então escolha a fruta com responsabilidade. É adequado para:
- acompanhamentos;
- sobremesas;
- lanches;
- marmelada;
- geléia.
Conclusão
Os cítricos são um ótimo complemento para frutos do mar. Eles costumam ser adicionados a saladas com mexilhões e camarão. Claro, existem pratos em que este cítrico desempenha um papel importante, mas é muito útil fresco. Se você descascar a toranja corretamente e cortá-la em fatias, poderá se livrar do gosto amargo.