Armazenar tangerinas em casa
Em casa, as frutas cítricas são armazenadas na geladeira, no apartamento, na varanda ou na adega. O prazo de validade varia de uma semana a um mês, dependendo do método escolhido. O armazenamento das tangerinas deve ser correto. Observando uma série de requisitos simples, você pode manter as frutas inteiras e saborosas por mais tempo.
Armazenar tangerinas em casa
Regime de temperatura
Armazene as tangerinas adequadamente entre 4 ℃ a 8 ℃. Portanto, uma prateleira de geladeira, adega ou varanda serve. O nível de umidade está dentro de 80% para evitar o encolhimento. O nível de umidade é medido com um higrômetro.
Como preparar frutas
Para preparar a fruta, selecione a fruta do mesmo tamanho para caber em um lote e selecione frutas cítricas podres ou danificadas.
Regras simples ajudam a manter as frutas em casa por até um mês. Por um período mais longo, recomenda-se colocá-los em uma adega ou congelá-los.
Métodos de armazenamento
Na geladeira
Recomenda-se guardar as tangerinas na geladeira em uma prateleira comum. É mais aconselhável congelar profundamente frutas descascadas ou processadas. Algumas regras:
- Não coloque frutas em sacos plásticos: se houver umidade, as frutas cítricas começarão a se deteriorar.
- Armazene em uma caixa de papelão com orifícios de ventilação.
- Disponha-os em uma camada.
- Não coloque frutas perto de outros vegetais, pois isso irá acelerar a deterioração.
Seria ideal reservar uma prateleira ou gaveta separada para as tangerinas. Se uma fruta estragou, verifique a peça e retire a que está podre.
Em temperatura ambiente
À temperatura ambiente, a vida útil das tangerinas é reduzida em 4 vezes. Em uma sala com temperatura de cerca de 20 ℃, as frutas são armazenadas por uma semana.
Além disso, existe o risco de danos por fatores externos. Portanto, este método não é recomendado para o armazenamento de frutas a longo prazo.
Na varanda
Apenas frutas saudáveis devem ser armazenadas.
Você pode armazenar tangerinas em casa na varanda envidraçada. Nesse caso, você precisa monitorar:
- Temperatura. Se a varanda não for isolada, as frutas congelarão.
- Umidade. Pode ser aumentado ou diminuído. No primeiro caso, a fruta apodrece, no segundo, seca.
- Limpeza. Em um ambiente sujo, os fungos se multiplicam mais rápido.
As regras de empilhamento de frutas cítricas são as mesmas dos métodos anteriores.
Na adega
A adega foi especialmente concebida para conservar frutas e vegetais a longo prazo. Deve ser equipado de acordo com todas as regras, então é fácil preparar um grande volume para o inverno.
Características de armazenamento de tangerina na adega:
- temperatura ideal 2 ℃;
- recomenda-se que sejam embalados em papel de seda e acondicionados em caixas sobre paletes;
- não guarde frutas cítricas e outras frutas na mesma gaveta.
Nessas condições, as frutas cítricas não estragam por 3-4 meses. Eles também são revestidos com óleo vegetal ou cera e armazenados em sacos plásticos. Grapefruits, limões, maçãs também são colhidos.
Armazenamento de frutas cítricas verdes
Não é recomendado armazenar tangerinas verdes em casa em um apartamento.
Eles precisam de um regime de temperatura diferente:
- Se a área verde for menos da metade da fruta, ela precisa de 2 a 3 ℃ e 80% de umidade.
- Se a fruta não estiver mais da metade madura, ela é mantida em um local com temperatura de 4 ℃ ou 8 ℃ e umidade de 90%.
Durante o armazenamento, os frutos não amadurecem. Para torná-los maduros, eles são transferidos para o calor.
Conclusão
É preciso guardar as tangerinas em casa, respeitando o regime de temperatura, seguindo as regras de preparação das frutas e escolha do local.
Também recomendam selecionar frutas para armazenamento, colocando-as corretamente para que durem mais. Os cítricos verdes são armazenados de diferentes maneiras, depende de quanto mais maduros estão. Para frutas cítricas, uma temperatura de 2 a 8 ℃ é adequada.