As variedades de abóbora mais comuns

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A abóbora é uma planta anual ou perene, cuja primeira menção data dos séculos IV-III. AC e. Traduzido do antigo eslavo eclesiástico, esta palavra significa "fruta gorda". Atualmente, graças aos esforços dos agrônomos, existem diferentes variedades de abóbora, que se diferenciam entre si na aparência, no sabor e nas áreas de uso.

As variedades de abóbora mais comuns

Breves características da abóbora

A abóbora é um gênero de plantas anuais herbáceas ou perenes da família da abóbora. Normalmente, essa palavra significa certas espécies do gênero: comum (ou de pêlo grosso), noz-moscada e frutado grande.

Pertencem a culturas herbáceas anuais cultivadas em horta ou canteiro para gado (variedades forrageiras) ou para consumo (espécies de mesa).

Descrição geral da planta:

• o arbusto possui um sistema de raiz comum desenvolvido que pode atingir 8 m de comprimento;
• os caules são poderosos, fibrosos, cobertos de pêlos duros;
• as folhas são grandes, de cor verde-escura, com até 25 cm de diâmetro e também cobertas de pêlos duros;
• a cultura cresce, rastejando ao longo do solo e agarrando-se ao solo com gavinhas ramificadas;
• é uma planta monóica;
• as flores são arranjadas individualmente ou em cachos. Sua cor varia do branco ao laranja. O cálice e a corola têm a forma de um sino;
• o tamanho do vegetal, as características de sua aparência e sabor variam conforme a variedade. Geralmente é um fruto redondo ou em forma de pêra, de casca dura e grande número de sementes achatadas na polpa.

No momento, existem mais de 20 espécies de plantas diferentes que pertencem ao gênero abóbora. Entre eles existem variedades silvestres e cultivadas por agrônomos.

Espalhar

Atualmente, a abóbora é cultivada ativamente como forragem e planta de mesa. Este vegetal é mais difundido na China (mais de 28% do volume total do mercado), depois na Índia (20%), Rússia, Ucrânia e EUA (4,5% cada).

Nos países nórdicos e no Reino Unido, devido ao longo período de maturação e às condições climáticas inadequadas, a planta praticamente não é cultivada.

Graças a esta popularidade do vegetal, um grande número de comunidades agrícolas foram criadas nos últimos anos, que se especializaram na criação de novas variedades de abóboras e no cultivo das já existentes.

Os mais populares deles são a comunidade de Stardew Valley, de língua inglesa, e a comunidade de Batatovye Kushchi, de língua russa. Também conhecidos são Agrosite e Semko, que são baseados na Internet.

Hardcore

O traço característico dessas variedades não é o tamanho da fruta, mas a casca grossa e áspera. É nele (assim como nas sementes) que uma grande proporção de microelementos úteis está contida.Além disso, a casca grossa permite que a planta seja plantada no início da primavera, o que permite a colheita já no final de agosto ou início de setembro.

As variedades de madeira dura mais populares são 5 variedades.

1. Celeiro. Esta é uma variedade média precoce com um tipo de crescimento semi-arbusto. Os frutos, mesmo depois de amadurecidos, apresentam casca verde e pequena quantidade de veios acinzentados. O peso médio de um vegetal é de 3-4 kg. O celeiro é cultivado com o plantio de sementes em estufas ou mudas. Uma característica única dessa variedade é que ela não acumula metais pesados ​​e nitratos, e sua polpa também contém um alto teor de beta-caroteno.
2. Bambino. Esta é uma variedade versátil de início de idade com rebentos rastejantes. Seus frutos são redondos e, quando maduros, adquirem uma rica coloração amarela. Seu peso médio é de 6 a 8 kg. A polpa do vegetal é saborosa, doce, suculenta, contém grande quantidade de vitaminas A e C. O bambu é armazenado durante todo o inverno.
3. Cinderela. Esta é uma variedade de mesa intermediária que é plantada diretamente em terreno aberto. Graças à sua grande folhagem e arbusto bem desenvolvido, esta abóbora resistente não tem medo do gelo. A fruta pesa mais de 9 kg e tem formato redondo. Após o amadurecimento, a abóbora adquire uma coloração amarelo dourado, às vezes com tonalidade alaranjada. O valor da variedade Cinderela não está apenas na polpa, mas também nas sementes. Assim, estes últimos são consumidos frescos e levemente fritos para melhorar a visão, restaurar cabelos e unhas.
4. Baronesa Vermelha. Uma variedade de meia temporada que amadurece 100 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. O fruto é grande (até 10 kg), arredondado, com segmentos bem definidos. A polpa é saborosa, suculenta e rica em vitaminas. É consumido fresco e assado.
5. Sapo de mármore. Esta variedade recebeu este nome devido à cor verde escura da casca com estrias e manchas brancas. É um vegetal que gosta de calor e tem um período de maturação médio. Os primeiros frutos aparecem 4 meses após o plantio em campo aberto. A espécie é destinada ao cultivo apenas em regiões quentes da Rússia. O peso da abóbora varia de 6 a 12 kg. As frutas são utilizadas na culinária: são assadas em rodelas, mingaus e purê de batatas são fervidos. Numa adega ou noutro local escuro e fresco, os vegetais mantêm o seu sabor e apresentação ao longo de todo o ano.

Além disso, as sementes das variedades de abóbora duras têm uma composição química e sabor únicos.

De frutos grandes

Abóboras não menos saborosas e suculentas

Estas espécies distinguem-se não só pelo grande tamanho do fruto, mas também pelas características gustativas únicas da sua polpa. Assim, depois que a abóbora está totalmente madura, a quantidade de açúcar na maioria das variedades pode ultrapassar 15%, o que é ainda mais do que a de uma melancia madura.

Existem 10 das variedades de frutos grandes mais comuns.

Gigante atlântico

Você pode até distinguir esta variedade de abóbora das outras pelo tamanho das sementes. Atlantik é uma variedade recorde tanto no tamanho da abóbora quanto no volume do arbusto e na quantidade necessária para o cultivo desse tipo de solo.

O peso médio desta abóbora gigante é de 45 kg. Com muito cuidado, podem ser obtidos vegetais com peso até 250 kg.

O gigante do Atlântico é uma variedade intermediária, cuja primeira colheita amadurece 125 dias após a germinação das sementes. É termofílico e requer rega regular. Se essas condições não forem atendidas, o arbusto pode descartar o ovário ou adoecer.

Big Max

Esta é outra variedade gigante com frutas que chegam a pesar 50 kg. É considerada meia-temporada e termofílica. Lindos vegetais ovais ou redondos após o amadurecimento adquirem uma rica tonalidade laranja.

A principal vantagem da variedade Big Max é sua boa resistência às doenças comuns do melão e da cabaça.

Lua grande

É uma variedade médio-tardia caracterizada por frutos grandes. O peso médio de uma abóbora é de 25 kg, mas foi registrado um caso em que um "gigante" pesando mais de 90 kg foi cultivado.O arbusto da planta é potente e bem desenvolvido: os chicotes atingem 3 m de comprimento.

As abóboras são arredondadas, suaves e com segmentação pobre. A variedade é valorizada por seu tamanho e longa vida útil. Contanto que as condições necessárias sejam fornecidas, a colheita "permanece" por um ano inteiro. Além disso, Big Moon tem resistência à maioria das doenças dos melões.

Alvorecer

Esta é uma variedade única de frutos grandes. Não difere em alto rendimento, mas tem excelente sabor. A espécie é resistente à maioria das doenças de melões e cabaças. O amadurecimento ocorre 3,5-4 meses após a germinação das sementes.

A cor da abóbora é verde-acinzentada com pequenos salpicos de laranja. O formato da fruta é redondo. Estrias fracas. A polpa da variedade Zorka é doce, mas não suculenta. Contém uma pequena quantidade de sementes. O peso médio é de 6 a 8 kg.

Kapitoshka

Um tipo de abóbora versátil de meia temporada. Esta é a variedade mais popular desta planta. É ela quem mais aparece nas receitas da famosa chef Ilya Lazerson.

A abóbora Kapitoshka é pequena (cerca de 1-2 kg), o número de ovários em um broto é 6-7. O fruto é redondo e de cor laranja. O vegetal tem polpa crocante e aveludada com nível médio de doçura. Em algumas fontes, especialmente estrangeiras, há uma versão híbrida dessa abóbora, chamada Orange Summer.

Ouro parisiense

Esta é uma cabaça francesa anual que tem ganhado popularidade ultimamente. Isso se deve ao seu sabor incrível e à grande quantidade de vitaminas contidas em sua polpa.

A rica cor amarela da casca é a razão do nome desta variedade. O Golden Gourd parisiense é uma variedade do meio-início. Criado pelos agrônomos de Paris, tolera quedas bruscas de temperatura. Os frutos são fortemente achatados, com segmentos pronunciados. Seu peso varia de 8 a 12 kg.

Stopudovaya (titânio)

Esta é uma abóbora de frutos grandes de maturação intermediária para uso universal. Os grandes frutos da variedade Stopud são adequados para comer e alimentar o gado. Graças à sua grande folhagem, arbusto poderoso e sistema radicular bem desenvolvido, Titan pode suportar quedas repentinas de temperatura sem prejudicar o ovário.

Para atingir o peso máximo da fruta de 50 kg, você deve deixar uma abóbora por pincel.

Bbw

É uma variedade de meia temporada que amadurece em 110-120 dias. A fruta é grande (pesando até 40 kg), laranja brilhante. A polpa tem até 10 cm de espessura, é saborosa e aromática. A variedade Tolstushka tem alto rendimento, resistência a doenças e versatilidade.

Princesa sapo

Esta é uma abóbora de frutos grandes de médio a tarde, que se diferencia das outras por sua aparência incomum. Essa belezura tem uma casca verde escura, coberta de protuberâncias e protuberâncias na parte superior, que lembra pele de sapo. Por causa disso, a abóbora ganhou esse nome. O arbusto parece um arbusto de abóbora. 15-20 kg de frutas são colhidos de uma planta.

Além disso, devido ao maior teor de açúcar, os frutos da variedade Princess Frog ficam bem armazenados e não perdem sua apresentação por muito tempo, mesmo quando em ambiente aquecido.

noz-moscada

Essas variedades são consideradas as mais saborosas e saudáveis. No entanto, ao mesmo tempo, são bastante exigentes nas condições meteorológicas e difíceis de cultivar. A melhor opção para cultivar variedades de noz-moscada seria usar uma estufa ou abrigo de filme.

1. Abacaxi. Este é um híbrido de meia temporada. A abóbora é caracterizada pelo formato de uma pêra. Sua polpa é espessa, densa, doce, com aroma pronunciado de noz-moscada. Os frutos atingem um peso de 1,5-2,5 kg. Esta é uma das variedades de abóbora mais doces e deliciosas.
2. Arabat. Tipo de abóbora de mesa, que pertence às variedades de maturação tardia. A primeira colheita amadurece 130-135 dias após a germinação das sementes. O peso médio do fruto é de 6 kg.
3. Grand slam. Abóbora de mesa deliciosa. Variedade meio tardia - a colheita se forma em 120 dias. A planta se assemelha a um arbusto de abóbora.Cada um deles amadurece 3-5 ovários com um peso médio de 4-5 kg. A casca é laranja-acastanhada, cerosa. A polpa é fibrosa com pequena quantidade de sementes. Os frutos são armazenados por até seis meses. A singularidade da abóbora Grand Slam é seu aroma. Depois de maduras, pode-se sentir o cheiro das folhas de figueira.
4. Prikubanskaya. É uma variedade médio tardia com uma longa história de criação. Uma pequena abóbora pesa até 2 kg. A variedade Prikubansky é caracterizada por uma fruta alongada em forma de pêra. A cor da casca é laranja-acastanhada. A polpa do vegetal é macia, doce e suculenta. É com as abóboras da variedade Prikubansky que muitas guloseimas são preparadas.
5. Cristalizado. Devido ao alto teor de açúcar na polpa, os frutos da Abóbora Cristalizada são amplamente utilizados na culinária - muitas vezes são secos e secos. Por conta disso, a variedade recebeu esse nome. Esta é uma cultura intermediária. A primeira colheita amadurece em 4-5 meses a partir do momento da germinação das sementes. Os frutos são castanhos claros, arredondados e achatados. A polpa é aveludada, de cor laranja brilhante, com elevado teor de açúcar. O peso médio de uma fruta é de 5 kg. Um arbusto tem 3-4 ovários. A safra tolera bem o transporte e fica armazenada por muito tempo, mesmo em um apartamento.

Nas regiões central e sul da Rússia, variedades de abóboras de noz-moscada são cultivadas como Miracle Yudo, Japanese Black, Trombone.

Uma característica única das variedades de noz-moscada é a capacidade de amadurecer fora do melão. Quando as condições climáticas se agravam, os frutos são recolhidos dos canteiros e colocados em local escuro e seco, onde amadurecem gradativamente.

Para a região de Moscou

As abóboras não são muito exigentes quanto ao cultivo.

A região de Moscou é caracterizada por fortes quedas de temperatura durante o verão. Além disso, a terra aquece lá por um longo tempo na primavera e as geadas iniciais no outono não são incomuns. Esses fatores tornam a região de Moscou uma área pouco adequada para o cultivo de melões e cabaças. No entanto, existem vários tipos de abóboras que são criadas com sucesso no país nesta região.

Miranda

Esta é uma abóbora gimnosperma, que foi criada por um criador polonês. A planta tem uma estrutura espessa, sem cílios longos e grande massa verde. Abóbora cultivada para sementes deliciosas. A polpa é amarelada e de sabor neutro.

Gribovskaya bush 189

Esta abóbora de amadurecimento precoce é apreciada por sua compactação: a planta se parece com um arbusto de abóbora. Os frutos são oblongos. Após a maturação, sua cor verde muda para amarelo brilhante com uma pequena quantidade de manchas verdes. O peso médio é de 2 kg. O arbusto de Gribovskaya 189 é valorizado por sua despretensão: o arbusto não requer a remoção do excesso de brotos e antenas.

parisiense

Abóbora de meia temporada de forma arredondada. O peso de uma fruta é superior a 20 kg. Os vegetais podem ser armazenados em local fresco e escuro por muito tempo e podem ser bem transportados.

russo

Esta é uma variedade única que é cultivada em quase toda a Rússia devido à sua resistência à geada.

Muitos jardineiros dizem que você pode deixar os arbustos rastejarem no chão ou amarrá-los em treliças. As abóboras da variedade Russkaya de amadurecimento precoce amadurecem em 3 meses. Na forma, eles se assemelham a um redemoinho: redondos, mas ligeiramente pontiagudos perto do caule e da inflorescência.

A polpa é moderadamente doce e suculenta. O peso do feto não excede 4 kg, mas até 6 ovários são formados em um chicote. O vegetal é enlatado e também se prepara suco e purê. Em escala industrial, purê de batata desta variedade é adicionado ao enlatamento de tomates e à criação de suco de tomate. A principal desvantagem da variedade russa é a vida útil muito curta da cultura.

Terapêutico

De acordo com o nome Healing ou Healing abóbora é ativamente usada em farmácia, medicina popular e cosmetologia. Isso é facilitado pelo alto teor de caroteno e o baixo nível de açúcar na polpa do vegetal.

Frutos de amadurecimento precoce amadurecem dentro de 3 meses após a germinação das sementes. A cor da casca após o amadurecimento da abóbora é cinza com pequenos veios brancos. A variedade medicinal se distingue não apenas por sua composição química, mas também por sua forma em disco.Ela tem segmentos pronunciados.

A polpa é crocante, suculenta e moderadamente doce. As frutas são pequenas - cerca de 3-4 kg. Em uma sala escura e fresca, a colheita é armazenada por até seis meses.

Amêndoa

Esta variedade é assim chamada em homenagem ao seu aroma incomum, que lembra vagamente o cheiro de amêndoa.

É uma variedade de casca dura de maturação ultra-precoce, que é sensível às condições climáticas e à irrigação. O formato do fruto é redondo, a segmentação é pronunciada, a cor após a maturação é laranja forte. A abóbora pesa cerca de 5 kg. O número de ovários depende do clima e da qualidade do solo.

O vegetal é utilizado na culinária e adicionado cru na alimentação dos animais. A principal desvantagem da variedade é que os arbustos estão sujeitos à infecção com oídio. Além disso, as plantas toleram bem o frio.

Menos comuns na região de Moscou são as variedades Matreshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya e Dynnaya.

Todas essas variedades de abóbora amadurecem cedo e são resistentes à geada. Eles são criados por mudas. Eles também são adequados para o cultivo na região de Leningrado e nas regiões centrais do país.

Para a Sibéria e os Urais

A abóbora é uma planta termofílica com um longo período de maturação. Cultivar em regiões com climas frios e áridos é muito problemático. No entanto, os criadores conseguiram lidar com isso criando novos tipos de vegetais. Caracterizam-se por um curto período de maturação, casca grossa e pequenos volumes de frutos.

Na Sibéria e nos Urais, é melhor cultivar as seguintes variedades:

• Benincasa. Esta é a chamada cera ou cabaça de inverno. Na Rússia, ainda não é bem conhecido, mas os jardineiros já notaram sua boa resistência à geada. Isso permite que você cultive abóbora Benincasa na Sibéria e nos Urais. O fruto é alongado, de cor verde claro. Na aparência, lembra uma abobrinha ou um melão verde;
• Bebê. Uma abóbora ultra-madura que começa a frutificar em 80 dias a partir do momento em que as sementes germinam. A planta é compacta (tem 4-5 ovários em um broto). O peso dos frutos depende da composição do solo e dos cuidados com a colheita;
• Imprimir. Variedade no meio da temporada. Arbusto extenso com cílios longos. Frutos com peso até 15 kg, laranja brilhante, achatados. Para uma boa frutificação, a planta necessita da formação de um arbusto e rega sistemática;
• Freckle. Esta é uma abóbora de amadurecimento ultra precoce, que se distingue pelo seu tamanho pequeno de arbusto, folhas pequenas e rebentos curtos. Uma área relativamente pequena é necessária para produzir uma cultura. As frutas pesam em média 2 kg. Têm forma arredondada e pele verde com uma pequena rede de veias brancas. A polpa não é muito doce e nem muito suculenta, tem sabor a pêra. Basicamente, as frutas são utilizadas na alimentação do gado.

As variedades Adagio, Olga e Premiera também são cultivadas nesses territórios.

Nos Urais e no Extremo Norte, apenas variedades resistentes à geada e de maturação precoce são cultivadas. Você também pode cultivar abóboras que podem amadurecer fora dos melões.

Híbrido

As abóboras são muito diversas em aparência e sabor.

As variedades híbridas são especialmente populares entre os jardineiros. Como todos os outros vegetais F1, essas abóboras podem ser cultivadas ao ar livre em quase qualquer região. Apenas em algumas áreas é necessário cobri-los com papel alumínio ou mantê-los em estufas durante os primeiros meses.

As variedades mais comuns marcadas com F1 incluem:

• Atlas. Esta é uma abóbora precoce em forma de pêra com frutas grandes e polpa delicada e saborosa;
• Matilda. Esta é uma abóbora híbrida holandesa com alto rendimento. Em um tiro, até 9 ovários amadurecem ao mesmo tempo. Matilda F1 é uma abóbora delicada em forma de pêra e com polpa crocante e doce. O peso dos frutos alongados não excede 2-3 kg. Devido à pequena quantidade de sementes na polpa, o vegetal é utilizado para recheio e cozimento de frutos inteiros;
• Potimaron (Sol Vermelho). Esta é uma abóbora de mesa meio tarde com frutas vermelhas pequenas, 2-3 kg. Assemelham-se à forma de uma bolha invertida.Eles são usados ​​para enlatar e cozinhar vários pratos. Potimaron é muito bem armazenado. Num local escuro, fresco e seco, mantém o seu sabor e apresentação durante todo o ano;
• Crumpet. Esta é uma das variedades mais recentes colhidas após as primeiras geadas. Os frutos têm uma fina casca verde acinzentada, polpa doce e crocante. O peso médio de uma abóbora chega a 7 kg. A variedade Bolinho de manteiga pode ser armazenada por muito tempo. Ao mesmo tempo, o sabor dos vegetais só vai melhorar com o tempo;
• Chengzhou. Embora a abóbora seja nativa dos países do Leste Asiático, ela atualmente cresce bem em canteiros de jardim em quase toda a Rússia. Esta é uma cabaça de cera. Chenzhou cumpre integralmente as características declaradas: é resistente ao gelo, alongado, a polpa é verde leitosa. Em condições adequadas, a safra pode ser armazenada por 2 anos.

Entre outras variedades da categoria F1, Yustinka, Plutão, Bárbara também são populares.

Os híbridos modernos combinam com sucesso bom gosto, alto rendimento, resistência a mudanças repentinas de temperatura e imunidade a doenças. Tudo isso influencia a popularidade das abóboras f1 e contribui para o desenvolvimento de novas espécies.

Doce

À parte, vale destacar as variedades que apresentam polpa doce e suculenta e aroma rico.

1. Damasco. Grau médio inicial. O fruto é redondo, ligeiramente achatado, ligeiramente estriado. Abóbora madura listrada. Sua cor de pele principal é laranja e as listras são verdes escuras. A polpa é ligeiramente fibrosa, muito suculenta. As sementes não têm casca. São consumidos crus e ligeiramente fritos.
2. Caramelo. Apesar do nome, esta variedade é caracterizada por um alto teor de vitamina C na polpa e um nível médio de doçura. Os frutos de maturação precoce são claramente segmentados, arredondados e com casca de laranja avermelhada. O peso médio é de 1,5-2 kg, no entanto, até 6-8 ovários são amarrados em um broto. A polpa do vegetal é suculenta, aveludada. O vegetal é consumido cru e utilizado no preparo de diversos pratos.
3. Muscat de Provence. Esta é uma abóbora francesa, que conseguiu criar raízes em hortas na Rússia, como sua "conterrânea" - ouro parisiense. É gerado em mudas. Nas regiões do norte da Rússia, é recomendável plantá-lo em uma estufa ou sob um filme. Ela está no meio da temporada. Os primeiros frutos amadurecem 100-110 dias após o plantio das mudas no solo. O formato do fruto é redondo, fortemente achatado. Segmentação forte. Após o amadurecimento, a casca adquire uma coloração laranja intensa. Peso médio - não mais do que 4 kg. A peculiaridade da variedade - a safra pode ser colhida antes de estar totalmente madura - a abóbora amadurece bem fora do melão.
4. A fada rosa. Variedade de mesa bem madura. A planta está subindo. Até 6 ovários são formados em um broto. As frutas são incomuns - rosa claro, brilhante, pesando 2-3 kg. A polpa é suculenta e crocante.
5. Doce de inverno (doce de inverno). Trata-se de uma abóbora de maturação tardia, que possui um arbusto poderoso: seus cílios podem atingir 6 m de comprimento. Mesmo depois de amadurecido, o fruto mantém a cor cinza escuro. Sua forma é oval, fortemente achatada e claramente segmentada. A casca é espessa e acidentada. O peso médio do feto é de 5 a 7 kg. A variedade é exigente quanto às condições meteorológicas. Precisa de aquecimento constante, mas tolera facilmente a seca. A colheita é utilizada principalmente por fabricantes de sucos e papinhas.

Também são comuns as variedades doces de camomila Augustine, Shabby e Sweet.

A maioria delas pertence ao tipo de abóbora noz-moscada, porém, também são de frutos grandes. Sua peculiaridade é o alto teor de açúcar na polpa. Eles até superam algumas melancias em doçura.

Decorativo

Atualmente, a abóbora não é apenas usada ativamente para fins alimentícios e rações, mas também é cultivada especificamente para decoração de interiores. Isso é facilitado pela criação de novas espécies com características externas únicas.

As variedades decorativas mais populares:

• Fungo;
• Karelian amargo chinês;
• Kelp;
• Pato mandarim;
• Turbante turco;
• Hanka.

Ao descrever abóboras decorativas, muita atenção é dada à sua aparência e, em seguida, a outras características. Afinal, é por causa dele que esses vegetais têm esses nomes.

Infelizmente, a maioria das abóboras ornamentais é considerada inadequada para consumo humano. Suas características de sabor são medíocres.

Alguns espécimes até representam uma séria ameaça à saúde humana. Assim, a abóbora ornamental chinesa amarga Karelian é venenosa em sua forma bruta. Antes de usar, deve ser mergulhado em solução salina por um tempo.

Ao escolher uma variedade específica, você precisa ter uma ideia clara do uso futuro da fruta. Também é necessário levar em consideração as condições climáticas da região e a disponibilidade da tecnologia agrícola necessária.

A variedade varietal da abóbora permite escolher a melhor opção para cada área, dependendo das preferências do jardineiro.