Variedade de maçã Idared

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As maçãs Idared são uma variedade vermelha de inverno de alto rendimento. Foi criado em 1955 nos Estados Unidos, a partir das conhecidas variedades Jonathan e Wagner. Depois de alguns anos, ele foi adaptado na Europa. A variedade chegou à Rússia na década de 60, era cultivada principalmente no Kuban. Agora é popular entre os jardineiros da Ucrânia, Bielo-Rússia, Polônia.

Variedade de maçã Idared

Benefício e dano

Idared pertence às variedades de maçã vermelha que contêm muito ferro. Geralmente é recomendado para anemia. Mas os benefícios não se limitam apenas a isso. Eles são armazenados por muito tempo, muitas vitaminas e minerais são preservados neles até a primavera.

A casca e a polpa são ricas em caroteno, ácido ascórbico, nicotinamida. Essas substâncias têm um efeito positivo sobre o estado da pele e dos vasos sanguíneos, fortalecendo o sistema imunológico.

Uma atenção especial deve ser dada ao grupo de vitaminas B, que incluem tiamina, ácido fólico e ácido pantotênico. Eles afetam o sistema nervoso, a hematopoiese e previnem a anemia. As maçãs contêm muito potássio, o que afeta o funcionamento normal do coração. Eles também contêm cálcio e fósforo, que são essenciais para os ossos.

Mais de 80% da massa do fruto é água. São bons para matar a sede e têm poucas calorias. A fibra, que regula o trato digestivo, é responsável por cerca de 8 a 10%. A pele de Idared é revestida por uma fina camada de pectina, que é benéfica para as articulações e os intestinos.

Tendo em conta todas as substâncias úteis que a fruta contém, é recomendada para muitas doenças. É útil para pessoas com problemas cardíacos, hipertensão, artrite e artrose. O produto vitamínico é aconselhado para comer grávidas e crianças, atletas. Como as maçãs Idared são baixas em calorias, elas ajudam a perder peso.

Contra-indicações

Em casos raros, as maçãs com casca vermelha podem causar alergias. Se você comer muitos deles, pode provocar diátese de ácido úrico ou cistite.

É aconselhável comer o produto com cautela para pessoas com colite, úlceras estomacais e úlceras duodenais. Com esses diagnósticos, é melhor assar maçãs.

Descrição e características da variedade

Antes de comprar mudas, certifique-se de conhecer a descrição da variedade, suas vantagens e desvantagens. Muito material de plantio está sendo importado do exterior para a Rússia. Mas a qualidade dos produtos nacionais não é de forma alguma inferior.

Qual é a aparência de uma árvore e frutas

Uma muda jovem anual tem galhos marrom-acinzentados. As folhas são verde-escuras com tonalidade azulada, fortemente dobradas e ligeiramente enrugadas. Eles estão ligados aos ramos com pecíolos grossos, há estípulas alargadas na base.

O crescimento mais intenso da macieira Idared é observado nos primeiros 3-4 anos de vida. Por volta dos 10-12 anos, o desenvolvimento praticamente pára.

A descrição de uma árvore madura tem a seguinte aparência:

Altura de 3,5 a 6 m.
A coroa é semicircular ou oval.
Os ramos estendem-se fortemente para cima, espaçados em um ângulo de 45 ° com o tronco.
A casca é marrom escura, de cor uniforme.
O cano é grosso e poderoso.
Os rebentos são castanhos, com uma tonalidade acinzentada, rectos, cobertos de vilosidades líquidas. O arranque é mal expresso, as lenticelas são claramente visíveis, os ramos são arredondados no corte.
As folhas são verde-escuras, ovóides (menos frequentemente ovais ou alongadas).
Os pêlos das folhas são claramente visíveis de baixo, de cima são brilhantes, lustrosos.
Borda da folha com grandes ondas, com dentes duplos.
Todas as folhas estão localizadas no centro da copa, ligeiramente enroladas no sentido horário.
Os pecíolos das folhas são finos, localizados quase em ângulo reto com o galho.

A copa da macieira Idared tende a engrossar, portanto, nos primeiros anos, deve ser desbastada.

A copa da árvore deve ser desbastada

Descrição das flores e frutos:

Floração precoce, com início no final de abril.
As flores são grandes, de cor branco-rosa, a cor rosa é mais intensa nas pontas.
As flores têm a forma de um pires.
A inflorescência é um grande escutelo.
Os pistilos são curtos, sem pubescência.
As anteras dos estames e o estigma do pistilo estão localizados no mesmo nível.
Os frutos são coletados em anéis de 2-3 peças, nos anos produtivos formam guirlandas, uniformemente distribuídas ao longo do galho.
O peso médio dos frutos é de 135-145 g, os maiores chegam a 200-225 g.
A forma é redonda, para maçãs grandes é cônica.
A cor é amarelo-esverdeado, com lados carmim e uma mancha carmesim no lado voltado para o sol.
Pequenos pontos de luz e pinceladas são visíveis sob a casca, dando à maçã um padrão de mármore.
A casca é fina e elástica, coberta de flor.
O pires é estreito, com uma pequena xícara fechada e um grande tubo cilíndrico de submontagem.
O funil é profundo e estreito.
O pedúnculo é de comprimento médio.
A polpa é cremosa.

Características aromatizantes

O sabor das maçãs Idared é doce, com acidez pronunciada. O cheiro é suave, desaparece rapidamente durante o armazenamento.

A estrutura da polpa fresca é densa, mas rapidamente se torna fibrosa e, em seguida, de granulação fina e friável. Ao mesmo tempo, permanece suculento por muito tempo.

Resistência de inverno

A variedade de maçã Idared não pode ser chamada de resistente ao inverno, seus indicadores são médios.

Ele foi criado nos estados do sul dos Estados Unidos, portanto, pouca atenção foi dada a esta característica. Em geadas severas, mudas jovens plantadas no outono podem morrer.

Recomenda-se cobrir as árvores jovens para o inverno nas regiões frias. A resistência ao frio diminui se o colo da raiz for deixado durante o plantio acima de 3-4 cm acima da superfície do solo. Árvores maduras podem morrer em temperaturas tão baixas quanto -20⁰С.

Além da própria árvore, os ovários reagem às geadas tardias. Afinal, a árvore floresce cedo, no final de abril. Em algumas regiões, durante esse período, a temperatura noturna pode facilmente cair abaixo de zero. Além disso, os frutos amadurecem no final de setembro, as primeiras geadas podem destruir a colheita.

Produção

As macieiras com idade de 6 a 7 anos produzem cerca de 30 kg de produtos, aos 10 anos (no pico de sua produção) - até 90 kg. Nas regiões do sul, 300-400 centners de fruta são colhidos por hectare, e em anos bons - até 500 centners.

A frutificação em regiões quentes é regular. Uma colheita abundante é tirada de árvores maduras todos os anos. Isso permite que a cultivar seja cultivada em escala industrial.

Na faixa do meio, as flores podem ser vítimas de geadas prematuras. Portanto, no norte, as macieiras são mais frequentemente plantadas para uso pessoal, porque os rendimentos são instáveis lá.

Resistência a doenças e pragas

Variedade Idared resistente a doenças

A variedade apresenta boa imunidade. É resistente a manchas marrons. Raramente é afetado por crostas e oídio (nível médio de resistência).

As pragas têm maior probabilidade de infectar as árvores do que as doenças. Os parasitas mais comuns são:

Aphid. Insetos verdes alimentando-se da seiva das folhas. Eles botam ovos no outono e no início da primavera as larvas começam a destruir as folhas novas.
Medianitsa. Danifica botões jovens, flores, raízes de árvores.
Carrapato vermelho.Danifica a folhagem.
Apple sawfly. Alimenta-se de pequenas frutas ou ovários, razão pela qual eles caem em massa.
Mariposa da fruta. Vive em frutos maduros, causando grandes prejuízos à cultura.

Para combater as pragas, as árvores são tratadas várias vezes por temporada com líquido bordalês, infusão de tabaco. É possível se livrar da cabeça de cobre apenas com a ajuda de inseticidas químicos.

Crescendo

Para cultivar Idared com sucesso em seu site, você precisa comprar mudas de alta qualidade. É melhor fazer isso em viveiros comprovados.

Eles estão envolvidos na reprodução proposital em Kuban, no Território de Stavropol. O material também é trazido para a Rússia da Polônia, Ucrânia e Bielo-Rússia.

Antes era possível encontrar mudas alemãs, mas agora seu número diminuiu porque a demanda diminuiu.

Pousar

Você pode plantar árvores no outono ou na primavera. A primeira opção é considerada mais correta, as mudas têm tempo para se adaptar durante o inverno e crescer intensamente na primavera.

A cova começa a ser preparada 1,5-2 meses antes do plantio (se for feito na primavera, a cova é cavada no outono).

A preparação consiste nas seguintes etapas:

Cavando terras e removendo ervas daninhas.
Introduzir uma mistura de areia, turfa e húmus em partes iguais no solo escavado (aproximadamente um balde por buraco). Isso aumenta o teor de umidade do solo, evita a decomposição das raízes e aumenta a fertilidade.
Cavar um buraco com um diâmetro de 100-120 cm e uma profundidade de 60-80 cm.

Os fertilizantes podem ser aplicados diretamente na cava. Para fazer isso, primeiro, a drenagem de argila expandida, pequenos seixos ou tijolo amassado é colocada no fundo. Em seguida, um balde de areia é derramado, a mesma quantidade de turfa e húmus e tudo é bem misturado.

As mudas são baixadas para o poço estritamente verticalmente. As raízes são cuidadosamente esticadas para não dobrar na parte inferior. O buraco é coberto com terra para que o colo da raiz fique 3 cm acima de sua superfície. Em seguida, 2-3 baldes de água são derramados sob a árvore.

Cuidado

Primeiro ano

No primeiro ano, você não precisa ter um cuidado especial com a muda. O principal é regar 5 a 6 vezes por estação. As árvores após o plantio na primavera precisam de regas ainda mais frequentes, de 7 a 8 vezes, especialmente em verões secos. Uma rega requer 2-3 baldes de água.

Segundo ano

As árvores precisam ser fertilizadas regularmente

Os fertilizantes são iniciados. Até que a macieira comece a dar frutos, ela precisa de fertilizantes de nitrogênio. A melhor opção é 10-15 g de nitrato de amônio debaixo de uma árvore a cada primavera.

Terceiro ano

A partir dos 3-4 anos, é necessário alimentar Idared com fertilizantes superfosfato e potássio, 1 colher de chá cada. debaixo de uma árvore durante a floração e no início do amadurecimento dos frutos.

Isso aumenta o rendimento, evita a queda prematura das maçãs.

Árvore madura

Regue 5-6 vezes por temporada. Mas é preciso de 2 a 4 baldes de água. É especialmente importante umedecer o solo antes da floração e durante a secagem dos frutos.

Em um verão chuvoso, a rega é reduzida, já que a variedade não gosta do excesso de umidade.

Recomendações gerais

Como a copa tende a engrossar, é imperativo podá-la anualmente. Isso é feito no final de fevereiro ou início de março.

Remova ramos danificados, tortos e secos. Os rebentos dão frutos melhor na idade de 2 a 4 anos, os mais velhos devem ser removidos. Depois disso, os locais de corte são cobertos com var.

Polinizadores para esta macieira

Todas as variedades de maçãs, incluindo Idared, são bissexuais. Isso significa que a flor contém órgãos masculinos (estames) e órgãos femininos (pistilos). A polinização requer que os insetos transfiram o pólen do pistilo para o estame. Lá ele germina, formando um tubo polínico através do qual os espermatozoides se movem. Quando chegam ao fundo do pistilo, fertilizam o óvulo que está ali. Posteriormente, as sementes se desenvolvem a partir dele e um ovário e frutos se desenvolvem a partir do pistilo.

No processo de evolução, as macieiras desenvolveram um mecanismo de proteção contra a autopolinização. É importante para garantir a diversidade genética da prole e a melhor sobrevivência da espécie em condições ambientais mutáveis. O pólen das flores de uma árvore não pode fertilizar um ovo. O pistilo não emite substâncias que estimulem sua germinação.

As árvores da mesma variedade são geneticamente homogêneas, pois são cultivadas de forma vegetativa. Portanto, eles podem polinizar uns aos outros apenas em casos raros.

Aproximadamente 1,7-2,5% das flores se transformam em frutos. Se a polinização for realizada artificialmente, você pode obter uma safra de 2,6-7% das flores.

Para obter 12-25% dos frutos, é necessário plantar polinizadores de outras variedades em um jardim. Uma condição importante é que todas as macieiras floresçam ao mesmo tempo.

Os melhores polinizadores são:

James Grieve
Esfregar
Estrela Rei
Starkrimson
Gloucester
Florina
A sereia
Wagner
Ruby Dooks
Red Delicious
Kuban spur

Recomenda-se plantar 1 polinizador por 12-20 árvores da variedade principal.

Usando a variedade como polinizador

A variedade possui alta viabilidade polínica

A qualidade da polinização é amplamente influenciada pela viabilidade do pólen. Para Idared, é de 40-90%, taxas muito altas. Portanto, ele mesmo é usado como polinizador.

É mais adequado para estas variedades:

Campeão
Império
Gala Deliciosa
Golden Delicious
Jonagold
Renet Simerenko
Berbourne
Burburn Mariri Tinto
Elstar
Fuji
Mastro de gala
Gala Brockfilt
Banquete
Gloucester
Verge Challenger
Delivar
Facets Smith
Iônico
Mutsu

Na Polónia, no cultivo industrial, Idared é combinado com 2-3 outras variedades. Eles são plantados sucessivamente, 2-3 fileiras cada.

É importante notar que as macieiras não mudam suas qualidades durante o processo de polinização cruzada. Novos traços aparecem nas sementes cultivadas. É por isso que as variedades cultivadas se reproduzem exclusivamente vegetativamente, e as novas são incubadas em estações especializadas por meio de polinização artificial.

Características de maturação

Idared pertence às variedades de inverno das macieiras, o que afeta a época de seu amadurecimento.

O início da frutificação

Os frutos amadurecem cedo. Variedades anãs por 3 anos podem agradar com frutas. Árvores grandes dão frutos um pouco mais tarde, por volta de 4-5 anos.

A essa altura, a muda já está forte o suficiente e pode fornecer aos frutos todas as substâncias necessárias.

Se no primeiro ano a floração for abundante, houver muitos ovários, recomenda-se removê-los parcial ou totalmente. Se isso não for feito, a macieira pode ficar exausta, retardar seu crescimento ou secar completamente. Às vezes, as árvores jovens perdem flores ou ovários por si mesmas.

Termos de amadurecimento

Apesar da floração mais precoce, os frutos amadurecem no final de setembro. Do aparecimento dos ovários até o momento de plena condição do fruto, leva de 4 a 4,5 meses.

No início, a casca tem uma cor verde profundo, depois passa a amarelo-esverdeado, aparecem tons de vermelho carmim. No lado sul da árvore, as maçãs são vermelhas.

Depois de amadurecerem, aderem bem e com firmeza aos ramos, não podem cair até às geadas. Mas é melhor arrancá-los a tempo. O melhor sabor aparece 120-140 dias após a colheita.

Armazenamento e colheita

Os frutos devem ser retirados cuidadosamente da árvore.

A maneira mais conveniente de colher maçãs de árvores anãs. Em muitos países, por exemplo, na Polônia, apenas essas variedades são cultivadas para venda. Eles não dão menos rendimento, mas são mais acessíveis para a colheita.

Não pode ser derrubado dos galhos. Eles são cuidadosamente removidos, colocados em caixas e escondidos.

Guarde as maçãs em local fresco e seco. Para pequenos volumes, a prateleira inferior da geladeira é adequada, e para caixas - um porão com boa ventilação. Eles podem permanecer sem serem perturbados por cerca de 6 meses.

Eles retêm sua suculência até o início da primavera, embora a polpa se torne mais solta nesta época. A palatabilidade mais alta é observada no final de janeiro e início de fevereiro.

Em quais regiões podem ser cultivadas

A variedade foi criada para as regiões do sul. Ele tem uma robustez média de inverno. Mudas jovens e até árvores maduras podem morrer em baixas temperaturas. Se na sua região a temperatura no inverno costuma cair abaixo de 20 °, é melhor escolher uma variedade diferente.

Teoricamente, é possível crescer na região de Moscou, se você cobrir a árvore em geadas severas. Mas os rendimentos serão instáveis. Na verdade, nessas regiões ocorrem frequentemente geadas tardias, que podem destruir flores e ovários. Portanto, essa variedade pode ser plantada na faixa do meio apenas para uso doméstico.

Os locais ideais para o cultivo são as regiões do sul da Rússia (Kuban, Território de Stavropol, Cáucaso do Norte). É perfeitamente possível plantar jardins aqui com o objetivo de vender a colheita no futuro. A variedade é tolerante à seca, o que a torna ainda mais benéfica para o cultivo em áreas quentes. As macieiras criaram raízes bem na Ucrânia, no sul da Polônia e até no sul da Bielo-Rússia. Destes países, a variedade é exportada para a Rússia e Europa.

Críticas de jardineiros

Muitos jardineiros, ao conhecerem a variedade Idared, deixam críticas contidas, pois a princípio o sabor das maçãs é fraco. Somente após 2-3 meses de armazenamento eles se tornam macios e suculentos. Boa transportabilidade dos produtos também é observada. Pode ser transportado a centenas de quilômetros de distância sem a menor perda.

Anteriormente, a fruta recebia uma classificação de degustação de "excelente". Agora ele está consistentemente ficando "bom". Em uma escala de cinco pontos, seus dados caíram de 4,7 para 4. Isso se deve ao fato de que nas últimas décadas houve espécies com um sabor muito melhor. Como resultado, os preços caíram.

Quanto à saída, segundo as avaliações dos jardineiros, é simples. É importante monitorar as árvores para não perder a doença com oídio e sarna, ataques de pragas. Para evitar problemas, é recomendado tratar mudas com sulfato de cobre, e árvores adultas - com fungicidas, inseticidas.

Idared é despretensioso para o solo, pode crescer em solos argilosos e argilosos. Para melhorar suas propriedades, turfa, húmus e areia de rio são adicionados à cova de plantio.

Além disso, a árvore não precisa de muita rega, o que também é uma característica positiva quando cultivada no sul.