Os benefícios da pectina da maçã
A pectina da maçã é um polissacarídeo. Essa substância retém líquido, protegendo a fruta de secar e perder a forma. A pectina é extraída de maçãs e outras frutas para fins de processamento de alimentos. No entanto, os suplementos de pectina também são úteis para uso doméstico.
Os benefícios da pectina da maçã
Recursos benéficos
A fibra solúvel desta substância ajuda a limpar o corpo, eliminando toxinas e toxinas com eficácia.
Os benefícios da pectina da maçã são que ela reduz os níveis de colesterol, protege os intestinos do câncer e estabiliza a glicose no sangue, o que é especialmente importante no diabetes. Também serve para nutrir bactérias benéficas.
Seus benefícios para a perda de peso são inegáveis - a fibra retarda a absorção de carboidratos e cria uma sensação de saciedade por um longo tempo. Os extratos de pectina aliviam a indigestão (diarréia) e restauram o tecido intestinal.
Eles são de grande benefício nas doenças das articulações: removem metais pesados e contribuem para a formação do líquido sinovial - removem a dor e restauram as funções de movimento. Além disso, a pectina cria uma boa prevenção de cálculos biliares e é capaz de dissolver aqueles que já apareceram.
Na cozinha
As pectinas são amplamente utilizadas na produção de alimentos. Eles são usados para fazer doces, geleias, marmeladas, marshmallows, doces e recheios de confeitaria.
São também utilizados na produção de gelados, iogurtes, pastelarias, molhos diversos, ketchup e maionese.
Em cosmetologia
As propriedades formadoras de gel são usadas para obter cremes altamente eficazes, cujas substâncias valiosas são bem absorvidas pela epiderme.
Alisam bem a pele, melhoram a tez e hidratam, combatem com sucesso as manchas de pigmentação e regeneram as células.
Os shampoos, que contêm pectina, hidratam perfeitamente os cabelos secos e pintados, conferindo-lhes maciez e brilho.
Composição
A composição do BZHU e o conteúdo calórico são medidos para a pectina líquida e em pó.
A composição do suplemento líquido inclui: 2 g de fibra, 1 g de cinzas e 97 g de água. O valor energético da substância líquida é 1 kcal por 100 g.
A composição do pó inclui: 90 g de carboidratos, 8 g de fibra e 0,3 g cada - proteínas, gorduras e cinzas. O conteúdo calórico do aditivo em pó é de 336 kcal por 100 g.
Além disso, a composição da substância inclui oligoelementos: sódio, potássio, cálcio, ferro, fósforo, etc.
Danos e contra-indicações
Apesar de todos os benefícios, a fibra solúvel não deve ser usada em demasia. Seu conteúdo aumentado no corpo leva à formação de gases e flatulência, sensações dolorosas e distensão abdominal.
Em doses moderadas, a fibra é benéfica para a diarreia, mas em quantidades excessivas, provoca o seu aparecimento.
O dano também reside no fato de que as pectinas afetam negativamente a absorção de oligoelementos. Assim, junto com as fibras, o cálcio e o magnésio são mais absorvidos pelo intestino. O mesmo se aplica ao ferro, zinco e certos medicamentos.
Quando tomar
A pectina é administrada em pequenas doses
Se você tiver alguma doença, é necessário usar um suplemento de pectina ou preparações com ele em consulta com seu médico, caso contrário, você pode prejudicar seu corpo.
Ao usar um remédio para a prevenção e limpeza do corpo, lembre-se da dose recomendada - não mais do que 15 g por dia.
Os benefícios da pectina da maçã se manifestam em tais casos:
- Para doenças do estômago e intestinos;
- Com doenças das articulações;
- Com diarreia;
- Com aumento do nível de colesterol ruim;
- Com diabetes mellitus;
- Com disbiose;
- Após operações ou queimaduras - para reparação de tecidos;
- Com tumores nos intestinos;
- Se você tem cálculos biliares;
- Com intoxicação;
- Ao perder peso;
- Se necessário, limpe o corpo e melhore os processos metabólicos.
Como usar
Recomenda-se que o pó ruim seja tomado na forma de solução entre as refeições: 0,5 colher de chá. despeje 0,5 litro de água fervente e deixe a bebida esfriar. Beba a solução 2 vezes ao dia, um copo.
É importante consumir a bebida separadamente de tudo o mais para minimizar seu efeito na absorção de micronutrientes (e medicamentos, se você os estiver tomando).
Beba bastante água ao consumir a pectina de maçã para evitar possíveis desconfortos estomacais e gases.
Você precisa usar outros medicamentos de acordo com as instruções, que podem diferir da prescrição acima. (Esses medicamentos incluem carvão líquido, bem como pós para envenenamento, diarréia, intoxicação, etc.).
Para perda de peso, é recomendado consumir 20 g por dia - em média, isso permite que você remova 1-2 libras extras por semana.
Cozinhando-se
Um suplemento útil com pectina pode ser feito à mão para prepará-lo em casa, você precisa de maçãs inteiras ou apenas suas cascas e núcleos.
É melhor comer frutas verdes e não prejudicar o meio ambiente (de preferência, do seu próprio jardim).
Corte as maçãs inteiras em pequenos pedaços junto com a casca e o osso, e se usarmos descascamento, basta colocá-los em uma panela.
Enchemos as matérias-primas com água (300-500 g de água por 1 kg de frutos inteiros ou películas). A quantidade de água pode variar, o principal é que cubra totalmente a matéria-prima.
Leve as maçãs para ferver e cozinhe por 30-40 minutos. Outras opções são possíveis: coar o suco em um pano de algodão duplo ou deixar as maçãs ferver por mais meia hora para obter uma massa mais espessa e só depois coar.
As substâncias da pectina permanecerão no suco coado - ele pode ser enrolado em potes ou congelado.
Você também pode fazer uma versão sólida do aditivo - seque a massa resultante no forno e depois corte em pedaços. Guarde as peças sólidas no refrigerador.
Onde mais a pectina é encontrada?
A pectina é encontrada não apenas em maçãs, mas também em ameixas e marmelos.
Também pode ser distinguido:
- Em casca de frutas cítricas - laranja, lima, tangerina, limão, toranja.
- Em vegetais: cenouras, beringelas, pimentões.
- Em bagas: amoras, groselhas, cranberries, groselhas e uvas.
A framboesa possui menor quantidade dessa substância, sendo que nas peras, morangos, cerejas e pêssegos seu conteúdo é muito pequeno.
Na culinária, é comum combinar alimentos com alto e baixo teor de pectina para uma preparação eficaz de geleias, geleias e geleias. Você pode adicionar pectina de maçã caseira a qualquer geléia.
Conclusão
A Apple Pectin é um suplemento útil para limpar e curar seu corpo. Você não pode apenas comprar, mas também obter em casa com maçãs cultivadas com suas próprias mãos.
Conservar no estado líquido ou sólido, bem como na forma de sumo congelado. É necessário o consumo de pectina, observando rigorosamente as condições que estão prescritas nas instruções, bem como concordando com o médico e tendo em conta as contra-indicações.