Maçãs de inverno semerenko

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Maçãs Semerenko (ou Simirenko) são deliciosas frutas de inverno familiares a muitos desde a infância. A variedade foi cultivada na década de 80 do século passado, na aldeia de Mliev, província de Kiev. O criador deu o nome de seu pai, Platon Semerenko. A variedade inglesa meio esquecida Zelenka Vuda foi tomada como base, mas o sabor das novas maçãs melhorou significativamente.

Características da variedade

A macieira Semerenko faz parte do grupo Renets, considerada inverno. Foi oficialmente registrado em 1947. Agora está sendo suplantado por variedades industriais melhores e mais produtivas, mas continua a ser popular entre as famílias.

O nome da variedade é diferente, pois ainda não se sabe como exatamente foi escrito o sobrenome do criador: por meio de "e" ou por meio de "e"

Descrição da árvore e fruto

A árvore é alta. Ocupa muito espaço no jardim, mas é totalmente compensado pela produção.

A descrição é parecida com esta:

A coroa é densa, espalhando-se;
Crescimento anual de árvores jovens - 50-60 cm, velhas - 40-45 cm;
As folhas são verdes claras, de forma oval.

Os frutos desta variedade têm um aspecto especial:

A casca é verde, em casos raros, aparece um blush vermelho;
Uma característica da fruta são as verrugas, que podem atingir de 5 a 7 mm;
Peso - 150-180 g, às vezes até 200 g;
A polpa é cremosa (menos frequentemente esverdeada), suculenta, eventualmente torna-se de grão fino e friável

Gosto

As maçãs de Simirenko têm um sabor adocicado de vinho especial, um pouco picante e com uma acidez pronunciada. A polpa contém 8-12% de açúcar, 0,4-0,7% de ácidos.

A pontuação da degustação é bastante alta: 4,6 pontos em 5 possíveis.

Benefícios, danos e conteúdo calórico

As frutas contêm muitas substâncias úteis. 100 g do produto representam até 8-9 mg de ácido ascórbico, a sua quantidade diminui apenas ligeiramente durante o armazenamento.

Além disso, as maçãs contêm vitaminas E, K, PP, B, que afetam a coagulação do sangue, agem como antioxidantes.

A polpa e a casca são ricas em antocianinas, que fazem bem ao coração. As frutas são ricas em ferro, potássio, manganês e outros oligoelementos. Na composição do BJU (proteínas, gorduras e carboidratos), a maior parte é fibra e açúcar.

Propriedades úteis das maçãs verdes:

Aumente o apetite
Fortalece o sistema imunológico
Melhora a função cardíaca e a saúde vascular
Aumentar a hemoglobina em caso de anemia
Reduza a quantidade de ácido úrico e oxálico no sangue (útil para reumatismo, gota)
ajude a combater a constipação
Reduza os níveis de colesterol graças às pectinas
Melhora a função hepática e remove toxinas do corpo
As sementes de girassol contêm muito iodo, necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide.

O conteúdo calórico das maçãs Semerenko é baixo: apenas 37 kcal por 100 g, pelo que podem ser incluídas no menu dietético.

A variedade é hipoalergênica. Também é aconselhável comê-lo para mulheres grávidas e é apresentado como a primeira alimentação para bebês.

Deve ser usado com cautela por pessoas com gastrite e úlceras em estágio de exacerbação. Nesse caso, é melhor assar maçãs no forno ou cozinhar compotas com elas para que não prejudiquem a saúde.

Produção

Os primeiros frutos são colhidos 5-6 anos após o plantio.

Uma árvore jovem, de 7 a 8 anos, dá até 10 a 15 kg. Mas depois de 10 anos, o rendimento aumenta para 100-150 kg.

A produtividade diminui com a idade e os rendimentos tornam-se instáveis. A árvore responde bem à fertilização. Frutifica melhor em solo fértil.

Polinizadores

Todos os representantes da espécie têm uma característica - os estames polinizam mal os pistilos. É uma adaptação natural que proporciona diversidade genética.

Como as variedades de macieiras têm o mesmo genoma, até mesmo o pólen de diferentes árvores da mesma variedade fertilizará mal os pistilos e poucos ovários serão formados.

Para aumentar a produtividade, os polinizadores precisam ser plantados nas proximidades - eles podem aumentar a produtividade em 20-50%.

Adequado para isso:

Eu duvidei
Golden Delicious
Antonova
Snow Calvil
Donetsk Kalvil
Kuban spur
Memória de Sergeev
Korey

É melhor plantar um polinizador em 7 a 8 árvores.

Resistência de inverno

A variedade de maçã Semerenko foi cultivada no clima bastante quente do centro da Ucrânia. Esta região raramente experimenta invernos rigorosos quando as temperaturas caem abaixo de -20 опС. Portanto, a robustez das árvores no inverno é média, elas não toleram temperaturas abaixo de -25⁰С.

A característica positiva é a capacidade de regeneração. Mesmo com o congelamento significativo dos brotos, após 2-3 anos a árvore está completamente revivida e começa a dar frutos.

Para evitar a morte de galhos em regiões frias, é aconselhável arrancar as coroas para o inverno. Perto da base do tronco, uma cobertura morta de turfa, palha, serragem é forrada para proteger as raízes.

A partir do final do verão, param de regar a planta para aumentar sua robustez invernal.

Resistência a doenças e pragas

A resistência a doenças não é a melhor característica da cultivar. Tem tendência para oídio e crostas. Essas doenças são causadas por fungos, afetam frutos e folhas e podem facilmente destruir toda a cultura. Portanto, as macieiras devem ser processadas regularmente.

As pragas também costumam atacar a árvore. Na maioria das vezes é a traça da maçã, pulgão, espinheiro, gorgulho da maçã, ácaro da fruta, lagarta da curuquerê. Esta espécie não desenvolveu resistência especial. O grau de dano depende do ano. Os ataques de insetos podem ser evitados com cuidado adequado e tratamento com inseticida oportuno.

Em quais regiões eles são cultivados

Semerenko é uma variedade do sul, embora nos últimos anos tenha se adaptado à região de Moscou, à região de Leningrado e ainda mais regiões ao norte.

Para cultivo industrial, o plantio é recomendado nas seguintes regiões da Rússia:

Região de Krasnodar
Região de Stavropol
Adygea
Daguestão
Região de Rostov
Ossétia do Norte
Chechênia
Inguchétia
Astracã
Kalmykia

Na Ucrânia, as macieiras são populares nas regiões de Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk e Volyn, bem como perto de Sumy, Kiev, Chernigov. Adequado para o cultivo da costa da Crimeia, regiões de Nikolaev, Kherson, Odessa.

Vantagens e desvantagens

Como qualquer outra variedade, o Semerenko tem seus prós e contras. Definitivamente, você deve se familiarizar com eles antes de plantar mudas.

Vantagens:

Bom rendimento
Frutificação precoce
Tolerância à seca
Os frutos assentam firmemente nos ramos e não caem com rajadas de vento
Maçãs são armazenadas por muito tempo

Desvantagens:

Baixa resistência à geada, o que não permite o cultivo de macieiras no norte
Sensível a sarna e oídio
Uma coroa engrossada requer poda frequente
Baixa autopolinização e autofertilidade
Quebra na frutificação em árvores velhas

As desvantagens não serão tão significativas se você cuidar adequadamente da macieira. Por exemplo, nas regiões do norte, a copa é coberta para o inverno e as raízes são protegidas com cobertura morta. O tratamento oportuno com fungicida previne doenças. Rendimentos instáveis na velhice são totalmente compensados pela frutificação abundante de árvores jovens.

Pousar

Ao plantar uma macieira Semerenko, deve-se ter em mente que ela adora solos férteis com boa aeração. Ele também precisa de uma grande área para crescimento devido ao espalhamento e copa larga.

Tempo

As estacas podem ser plantadas no outono ou na primavera. As vantagens do plantio de outono são um melhor enraizamento e uma frutificação mais precoce. Na primavera, há menos chance de que uma muda jovem congele no inverno. Esses termos são adequados para regiões com climas frios e invernos rigorosos.

No outono, as árvores são plantadas do final de setembro a meados de outubro. O prazo é de 2 a 3 semanas antes da ocorrência da geada esperada. Na primavera, o plantio é realizado de meados de abril a meados de maio. No sul, isso pode ser feito ainda a partir dos últimos dias de março.

Preparando para pousar

Você precisa preparar o caroço e a muda para o plantio. O local deve ser escavado com antecedência - 4-5 semanas de antecedência. Para o plantio na primavera, é preparado no outono.

O tamanho da cova depende do tipo de solo e do tamanho da muda. Se o solo no jardim for fértil e solto, basta fazer um buraco de 80x90 cm. No barro, a profundidade é de 90-100 cm e a largura é de 1-1,5 m. Grandes buracos são necessários para grandes, 2 Mudas de -3 anos.

O solo argiloso escavado é misturado com areia, turfa e estrume, e a drenagem da areia grossa, argila expandida ou seixos é derramada no fundo.

As mudas são examinadas cuidadosamente. Todas as raízes danificadas e podres devem ser removidas. Raízes saudáveis são encurtadas em 3-4 cm. Se as mudas forem compradas no outono e o plantio for planejado para a primavera, elas são adicionadas gota a gota.

Para fazer isso, eles cavam uma trincheira de 50-60 cm de profundidade e 30-40 cm de largura, onde as estacas são colocadas em um ângulo de 45⁰. Em seguida, polvilhe-os até a metade com terra e cubra-os por cima com papel alumínio ou palha.

Tecnologia de pouso

A correta tecnologia de plantio permite um rápido enraizamento e alta taxa de sobrevivência das mudas. O processo consiste em várias etapas:

Uma estaca com uma altura de 1,5-2 m é cravada no fundo do poço
No centro, um monte de solo fértil com fertilizantes é derramado
Uma muda é colocada no topo, espalhando cuidadosamente as raízes sobre o monte
Eles enchem o buraco com terra, batem na terra com as mãos de modo que próximo ao tronco seu nível seja ligeiramente mais baixo
Despeje 2-3 baldes de água sob a muda
Polvilhe o local de plantio com cobertura morta

Ao enterrar uma muda, certifique-se de monitorar o colo da raiz. Deve estar 3-4 cm acima do solo. A distância entre as árvores e entre as linhas é de 4-5 m. Se forem plantados porta-enxertos semi-anões, pode ser reduzida para 4-4,5.

Cuidado

O rendimento do Simirenko depende muito de se a árvore está sendo bem cuidada - para obter maçãs saborosas, você deve garantir:

Rega
Poda
Top curativo
Abrigo para o inverno
Proteger contra doenças e pragas

Rega

A variedade Semerenko é tolerante à seca, por isso não precisa ser regada com frequência. A maioria dos jardineiros concorda que uma árvore precisa de água adicional, no máximo, 3 vezes por temporada:

Bem no começo do verão
Durante o período de enchimento de frutas (final de julho ou início de agosto)
Campo de colheita, pouco antes da geada

Em regiões frias, recomenda-se regar macieiras pela última vez na primeira década de agosto. Dessa forma, as raízes terão menos risco de congelamento no inverno. Após a última rega, certifique-se de cobrir o solo ao redor do tronco com palha.

Até aos 10-12 anos, o número de baldes de água correspondentes à sua idade é colocado debaixo de uma árvore. Em seguida, 10-12 baldes são adicionados para cada rega.

Poda

Na variedade Semerenko, a copa tem tendência a engrossar, portanto, a poda anual é um procedimento obrigatório: se não for feito, a macieira vai doer e o rendimento vai diminuir.

Nos primeiros 2-3 anos, a poda formativa é feita. Encurte os ramos principais, remova os rebentos que crescem muito baixos do solo ou perto do tronco.

No futuro, a copa é desbastada e as podas sanitárias são feitas.Note-se que a variedade frutifica melhor na parte aérea do primeiro ano. Portanto, você só precisa cortar os ramos jovens que deram mais de 60 cm de crescimento por temporada. Durante a poda sanitária, ramos quebrados e secos, “copas” crescendo verticalmente para cima e ramos localizados próximos ao solo devem ser removidos.

É melhor podar a árvore no início da primavera, quando a seiva ainda não começou a circular no tronco. No verão, você também pode desbastar a coroa. Nesse momento, são retirados os ramos doentes e os rebentos jovens, que não dão frutos e provocam o espessamento da copa. Tesouras de jardim afiadas ou outras ferramentas são usadas para o procedimento. Os pontos de corte são cobertos com grama de jardim.

Top curativo

A fertilização correta aumentará os rendimentos. A cobertura é especialmente importante se o jardim for montado em solos com baixa fertilidade. Afinal, essa variedade adora solos nutritivos, nos quais cresce e frutifica melhor.

Os fertilizantes são aplicados duas vezes por temporada - na primavera (abril-maio) e no outono (setembro). Eles são dissolvidos em água e despejados em ranhuras localizadas a 1,5 m do barril. Para árvores maduras, a profundidade do sulco é de 45 cm, para mudas jovens (até 3 anos) - 15 cm.

Para alimentação na primavera, você precisará de fertilizantes ricos em nitrogênio:

Uréia
Salitre
Superfosfato
Estrume
Excremento de frango

No outono, a árvore deve ser preparada para o frio do inverno e a postura da futura colheita deve ser garantida. Para fazer isso, você precisa adicionar potássio e fósforo. O nitrogênio é contra-indicado neste momento, pois pode estimular o crescimento.

Com a falta de oligoelementos, fertilizantes complexos são usados durante toda a temporada. Kemira Lux, Aquarin e outras misturas destinadas ao pomar provaram-se bem. Eles contêm ferro, boro, enxofre, magnésio, cobre, zinco.

Abrigo para o inverno

Em regiões quentes, não é necessário abrigar macieiras para o inverno. Embora seja recomendado polvilhar o solo ao redor do tronco com cobertura morta. Se a temperatura cair continuamente abaixo de 20 ° C, é necessário cobrir o tronco e a coroa. É melhor usar uma película agrícola especial para isso.

Prevenção de doença

De acordo com suas características, a variedade é pouco resistente a doenças e pragas. Freqüentemente, é afetada por oídio, sarna, lagostins, pulgões, mariposas, vermes da folha e carrapatos. Portanto, é necessário realizar constantemente a prevenção de doenças e o controle de insetos. Começa no início da primavera e continua até meados do outono.

Para prevenir doenças, as macieiras são tratadas com uréia, produtos biológicos Zircon, Agrovertin, fungicidas Horus, Skor, Switch. Para o controle de insetos, a uréia, o Karbofos é adequado. Eles também usam remédios populares - uma solução de sabão, infusão de alho e tabaco.

Para que as pragas ataquem menos macieiras, o tronco é caiado com cal. É útil plantar mostarda, tansy, cebola, alho, calêndula, centeio no jardim. Essas plantas repelem insetos com seu cheiro. Desde que a árvore não esteja muito danificada, os besouros e as lagartas podem ser colhidos manualmente.

Características de amadurecimento e frutificação

A frutificação da variedade começa aos 4-5 anos de idade.

Aos 7 anos, mais de 10 kg de fruta podem ser colhidos de uma macieira. Rendimentos máximos após 10 anos. Neste momento, 100-150 kg de frutos são obtidos de uma planta.

Por 20-25 anos, o rendimento é estável. O mesmo volume de produtos pode ser recebido anualmente.

Árvores mais velhas falham. Eles produzem produtos primeiro em um ano e depois de 35 - uma vez a cada 2 anos. Portanto, os jardineiros recomendam arrancar essas árvores e plantar novas em seu lugar. Uma velha macieira pode ser rejuvenescida. Para fazer isso, corte quase toda a coroa, deixando apenas um quarto. Depois disso, a colheita começa a ficar mais estável.

A árvore começa a florescer no final de maio. Os frutos amadurecem durante todo o verão. O tamanho aumenta rapidamente, atingindo o máximo no final de setembro.

Colheita e armazenamento

Eles começam a coletar produtos no final de setembro. Eu só faço manualmente. O tempo lá fora deve ser seco e ensolarado.

As maçãs seguram-se firmemente nos galhos, raramente caem, mesmo em fortes rajadas de vento e tempestades.Após a coleta, eles são cuidadosamente dobrados em caixas. É aconselhável embrulhar cada fruta em papel ou polvilhar com aparas de madeira entre as linhas.

A colheita é armazenada em uma sala fria. A temperatura deve estar na faixa de 1-8 ° C e a umidade deve ser de 85-90%. É desejável que este local seja bem ventilado.

Se tudo for feito corretamente, os frutos ficarão até o final de abril. Para prolongar o tempo, são tratados com solução de própolis.

As maçãs perdem a suculência durante o armazenamento, a polpa torna-se solta e granulosa. Portanto, muitos jardineiros preferem reciclá-los. Os sucos são obtidos das frutas, são desidratados, compotas e compotas são feitas.

Variedades e variantes

O aspecto da macieira, o rendimento e a esperança de vida dependem não só da variedade, mas também do stock. Semerenko pode ser enxertado em várias variedades:

Vigoroso ou clonal. A altura é de cerca de 7 m, vive por mais de 50 anos, começa a frutificar aos 6-7 anos. Adequado para áreas com lençol freático alto.
Semi-anão. Ela cresce 4-5,5 m, vive até 40 anos, os primeiros frutos são obtidos em 4-5 anos.
Anão. Altura - 2,5-3 metros, expectativa de vida - 25-30 anos. A macieira começa a dar uma colheita já há 2-3 anos.
Colunar. Pode crescer até 2,5-3 m, possui uma copa colunar estreita, o que permite plantar árvores próximas umas das outras. Frutificação do segundo ano. Vive por 15-20 anos, mas a alta produtividade dura até 10-12 anos.

Macieiras em um porta-enxerto vigoroso são melhor plantadas em pequenas parcelas de quintal. Eles fornecem a maior produção. Os porta-enxertos anões e colunares são utilizados para o plantio industrial. Colher maçãs em árvores baixas é muito mais fácil.

Avaliações de jardineiros sobre a variedade

A variedade Semerenko, que faz parte do grupo Renet, é cultivada há mais de cem anos. Em algumas regiões, deu lugar a variedades mais modernas, mas nos domicílios particulares não perdeu seu lugar.

Os comentários dos jardineiros sobre a macieira são positivos. Muitas das frutas lembram a infância, porque cresceram no jardim da avó. É verdade que alguém afirma que o sabor é muito azedo. Mas isso é assunto de todos.