Os benefícios das maçãs verdes

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Diferentes variedades de maçãs diferem não apenas na aparência, mas também podem ter sabores e calorias diferentes. Quais são as qualidades e benefícios positivos das maçãs verdes, comparando-as com as frutas vermelhas.

Os benefícios das maçãs verdes

Características de maçãs verdes

Ao contrário das maçãs vermelhas, as maçãs verdes têm uma série de qualidades únicas que as distinguem de outras frutas.

• A composição contém fibras dietéticas, elas têm um efeito benéfico no trato digestivo, acelerando o metabolismo.
• A fibra ajuda a remover o excesso de bile no corpo e regula a quantidade de açúcar absorvida pelo sangue.
• a pectina da maçã remove ativamente o colesterol do corpo e aumenta os níveis de hemoglobina.
• Diferentes tipos de ácidos orgânicos estimulam a produção de suco gástrico, o que ajuda a melhorar a digestão.
• O potássio e o magnésio têm efeitos benéficos na pressão arterial.
• Eles não contêm enzimas que podem causar reações alérgicas.
• O uso diário dá um impulso de energia, melhora o estado da pele, dentes e cabelo.
• O antioxidante da composição, em combinação com a vitamina C, tem um efeito positivo na atividade cerebral e aumenta a imunidade.

Comer frutas frescas fortalece o estômago, enquanto frutas assadas e frescas comidas com o estômago vazio enfraquecem.

O preço das frutas nacionais é acessível, é melhor recusar as importadas tratadas com produtos químicos.

Se não for possível cultivar uma árvore sozinho, é melhor comprá-la em lojas especializadas, onde os padrões da GOST são observados durante a aceitação, armazenamento e venda.

Composição e indicadores de BZHU

O índice glicêmico das variedades verdes é de 30-45 unidades: quanto menos açúcar em uma maçã, mais baixos os valores de IG.

Isso permite incluir frutas na dieta de quem é forçado a fazer dieta ou tem diabetes.

Valor energético por 100 g: 45-47 calorias.

Valor nutricional (kbzh) por 100 g:

• gorduras - 0%;
• proteínas - 0%;
• carboidratos - 3-3,5%.

Apesar da alta quantidade de carboidratos, as frutas podem ser consumidas com nutrição dietética. É útil substituir os doces por eles, eles não farão mal à figura.

Nuances de uso

O uso de maçãs é inegável para as mulheres, principalmente durante a gravidez.

Saturando o corpo com nutrientes e vitaminas, têm um efeito benéfico na aparência: os cabelos e as unhas adquirem um aspecto bonito, saudável e bem cuidado, e o estado da pele melhora.

Os pediatras recomendam a introdução gradual de maçãs em alimentos complementares após 6 meses, devido ao conteúdo neles de uma grande quantidade de ácidos orgânicos.

A única exceção são os pratos assados, que são úteis para dar a uma criança a partir dos 3 meses de idade.

Contra-indicações

É necessário usar frutas ácidas com cautela em caso de gastrite, úlceras estomacais ou outros distúrbios do trato digestivo, caso contrário, podem prejudicar o corpo.

Fatos interessantes

Variedades deliciosas de maça

Variedades de maçã verde, graças a um aroma ácido, agradável e refrescante, são introduzidas em produtos cosméticos (shampoo Shaum) e perfumaria (perfumes Reni, Daikini, Dikinvai).

Um restaurante com o mesmo nome "Green Apple" foi aberto no bairro de Otradnoye em Moscou.

Variedades precoces

As datas de amadurecimento das primeiras variedades de maçã são em meados do final do verão.

Dobrando

Um dos mais famosos tipos de macieira de verão, compara-se favoravelmente a um alto nível de frutificação e produtividade e à capacidade de resistir ao inverno com dignidade.

Eles têm as seguintes qualidades:

• o verde, na fase de maturidade biológica, adquire tonalidade amarela;
• a casca é fina, com tendência a rachar quando cai;
• a polpa é suculenta, macia, aromática, com leve acidez. Quando maduro demais, torna-se seco e sem gosto;
• período de maturação - julho-agosto;
• eles são usados ​​frescos ou para fazer geleias, compotas e conservas.

Arcadas esfumadas

Outro nome é Sugar Arkad. As árvores são altas e volumosas, caracterizadas por uma maior robustez no inverno. A frutificação ocorre no início do verão e começa 5 anos após o plantio.

Os frutos possuem as seguintes características:

• a forma é esférica, a avaliação das qualidades comerciais é alta;
• o sabor é doce e azedo, a polpa é branca leitosa, suculenta, com teor moderado de matéria seca;
• o peso médio de um é de 100 g;
• frutas não se destinam ao armazenamento de longo prazo, elas são usadas frescas ou para fazer geleia, suco de maçã, geleia, etc.

Airlie Geneva

A variedade é classificada como ultra-precoce, a cultura é relativamente exigente para cuidar, portanto, é popular entre muitos jardineiros.

A árvore se sente bem em um pomar de maçã, entre outras variedades, e atua como um excelente polinizador. De acordo com alguns jardineiros, a macieira dá a primeira colheita em 1-2 anos após o plantio.

Os frutos são de cor âmbar com uma tonalidade amarela. Não se destina ao armazenamento, usado fresco após a colheita e para preservação no inverno. O sabor da polpa é agradável, doce e azedo, com um aroma distinto.

Variedades de meia temporada

As variedades do início do verão não se destinam ao armazenamento, portanto, os jardineiros as cultivam, na maior parte, para consumo pessoal - 1-2 macieiras por jardim.

Eles dão mais preferência às variedades de outono do meio da estação, entre as quais se distinguem as seguintes:

• a principal variedade Antonovka: os frutos são retirados em setembro, após um mês de armazenamento, os frutos verdes começam a adquirir uma cor amarela, a polpa é muito suculenta, aromática, doce e azeda;
• variedade Dachnoe: a colheita é colhida em setembro, e armazenada por não mais de 2 meses: frutos de tamanho médio, o peso de um é de 100-200 g, o sabor é agradável, o uso é universal;
• Anis Sverdlovsky: amadurece no início do outono, as maçãs são de tamanho médio, verdes, com um rubor quase imperceptível nas laterais; a polpa é muito suculenta, doce, com gosto residual de erva-doce.

Variedades de inverno

Maçãs verdes de inverno ficam bem

As variedades de inverno são mais comuns entre os jardineiros e oferecem a oportunidade de saborear os frutos até a próxima colheita.

• Granny Smith. As maçãs grandes (uma pesa até 300 g), apresentam uma tonalidade verde clara. A polpa é densa, sumarenta, com sabor azedo, contendo uma quantidade mínima de açúcares. A variedade prefere regiões climáticas temperadas com invernos frios. A suculência depende da secura do período de verão, então os jardineiros recomendam regar as árvores regularmente e abundantemente.
• Moscou mais tarde. A árvore começa a dar frutos 5 anos após o plantio, forma grandes frutos verdes. Eles não perdem apresentação e qualidades úteis até a primavera. As maçãs são suculentas, com polpa agridoce.
• Sinap Orlovsky. Atrai jardineiros com armazenamento de longo prazo, você pode desfrutar das frutas vitaminas até a próxima colheita.Os indicadores de rendimento dependem em grande parte das condições climáticas. Os frutos têm formato oblongo, ao atingir a maturidade são revestidos por um blush vermelho de um barril. A polpa é suculenta, aromática, com sabor agridoce.

Variedades de colheita

Os indicadores de rendimento da safra dependem da variedade, região de cultivo, condições climáticas e cumprimento das regras de cuidado da planta.

A popularidade foi conquistada por:

• Simirenko é uma das variedades de macieiras mais produtivas e de crescimento precoce. Suas principais desvantagens são a baixa resistência à crosta e a necessidade de poda regular da coroa. A árvore forma frutos grandes (até 200 g), verde-claros, de formato redondo-cônico. A polpa é densa, suculenta, rica em açúcares, muito aromática, de cor branca leitosa. O período de colheita é o final de outubro, a vida útil é de 6 a 8 meses.
• Golden Delicious. Homeland - América do Norte. A planta é colunar, relativamente baixa (até 3 m). A árvore em grandes quantidades forma frutos grandes (até 250 g), de superfície rugosa e com altas taxas de conservação. A principal desvantagem da variedade, segundo os jardineiros, é sua baixa resistência à crosta e ao oídio. A polpa é suculenta e aromática. A área de uso é fresca, para assar.

Variedades resistentes de inverno

Graças ao trabalho diligente dos criadores, variedades de maçã aparecem todos os anos nos mercados hortícolas, que são adaptadas para o cultivo mesmo nas regiões mais frias: nos Urais, na Sibéria.

Uma característica importante é o fato de que, em termos de sabor, eles praticamente não são inferiores aos termofílicos.

Âmbar

A variedade foi criada para cultivo na região dos Urais, os frutos, com a correta determinação da época de colheita, podem ser armazenados por um tempo suficientemente longo.

A planta é alta - até 5 m, com uma copa ligeiramente frondosa e compacta. Frutos pequenos (50-70 g), afinando em direção à base. A polpa é dura, de estrutura uniforme, suculenta, com sabor agridoce equilibrado.

Os indicadores de resistência à geada são recordes: a árvore é capaz de suportar dignidade até -50 ° C.

A macieira é autofértil, então variedades que florescem no mesmo período devem ser plantadas ao lado dela. Por exemplo, Simirenko, Renet, etc.

Snowdrop

No início do inverno, anão de crescimento precoce, não mais de 2 m de altura, com uma copa que se espalha e galhos caídos.

A frutificação é estável, os indicadores de rendimento, como para uma planta tão compacta, são altos - 70-90 kg. Precisa de polinizadores, tolera geadas, secas e calor com dignidade.

Maçãs de tamanho médio - 150-180 g, têm formato cônico. A pele é fina, verde, brilhante. A polpa é de grão fino, dura, suculenta, doce e azeda.

Os frutos são armazenados por até 5 meses, após os quais o sabor se deteriora.

Resistente a doença

Ao escolher uma macieira para o cultivo, o jardineiro atenta para a resistência da cultura às doenças típicas.

• Kutuzovets. A variedade pura e compacta é cultivada em escala industrial. Os frutos são de tamanho médio, achatados e com nervuras distintas. A polpa tem grão fino, doce e azeda, com sabor picante. A árvore tolera condições climáticas desfavoráveis ​​com dignidade, embora praticamente não seja suscetível a infecções por crostas e oídio.
• Alecrim russo. Derivado com base em Antonovka. As frutas são redondas, 120-200 g cada, cobertas por uma casca fina e oleosa. Um blush vermelho pode estar presente na lateral. O sabor é intenso. A polpa é de grão fino, crocante e suculenta, com aroma pronunciado. A variedade possui alta resistência às doenças típicas da macieira.

Regras de crescimento

Do momento do plantio de uma muda de macieira até a primeira colheita, 3-5 anos se passam. Portanto, nesse período, é especialmente importante proporcionar à cultura um cuidado adequado.

Ao plantar uma muda, é necessário levar em consideração as seguintes nuances:

• as macieiras crescem bem e dão frutos em solo argiloso, solto e drenado;
• a cultura não se dá bem em lugares onde a água subterrânea chega muito perto da superfície da terra;
• época de plantio das mudas - final do outono e primavera, datas mais precisas dependem da região de cultivo e das condições climáticas;
• um buraco para uma muda é fertilizado com substâncias minerais e orgânicas: 200 g de sulfato de potássio e superfosfato, 1 litro de cinza de madeira é mexido em 3 baldes de esterco podre. O recesso é preenchido com essa mistura;
• após o plantio, uma planta jovem é fixada a um suporte, o solo na zona da raiz é compactado e coberto com cobertura morta.

Medidas de cuidado

Os cuidados posteriores com a fruticultura reduzem-se à rega regular (abundante na estação seca), soltura do solo, adubação de cobertura e poda.

Para maximizar os indicadores de rendimento, os jardineiros recomendam várias vezes por temporada para aplicar o revestimento superior na planta:

• no final de abril, fertilizar com esterco (1-2 baldes) ou solução de uréia (500 g do concentrado são diluídos em 10 litros de água);
• no início da floração, a seguinte composição é introduzida sob a macieira: 1 kg de superfosfato e 800 g de sulfato de potássio são agitados em lama (baldes) ou uma solução de esterco de galinha (10 l);
• após a floração, a cultura é fertilizada com a seguinte composição: em barril com capacidade para 200 litros, 1 kg de nitrophoska e 20 g de humato de sódio são diluídos na forma seca;
• em regiões chuvosas, a alimentação pode ser feita com substâncias secas, espalhando-as pela zona radicular da planta.

As árvores são podadas anualmente: na primavera e no outono. Seu principal objetivo é remover galhos danificados, fracos e doentes sem prejudicar a cultura. Além disso, com a sua ajuda, o jardineiro tem a oportunidade de formar a copa da planta, para desbastar os seus locais fortemente espessados.

Especialmente úteis para o corpo humano, as variedades verdes de maçãs têm propriedades únicas que foram comprovadas pela ciência e pela medicina. Portanto, se você puder cultivá-los em seu terreno pessoal, aproveite esta chance.