Características da couve

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Todas as outras variedades conhecidas hoje foram derivadas do tipo garfo de repolho. A couve chama-se Kale (ou Keil) e é um dos tipos de couve mais populares na Europa.

Características da couve

Características da variedade

Todos os tipos de couve (couve) foram produzidos a partir de plantas selvagens. A variedade é despretensiosa, pode ser cultivada em qualquer região, pois é resistente a diversas pragas e pode suportar temperaturas de até -18 ° C. A variedade também é usada em projetos paisagísticos.

Couve recebeu esse nome devido ao formato específico das folhas. Eles estão:

• plano com bordas levemente onduladas;
• arredondado com bordas onduladas de média densidade;
• arredondado com bordas onduladas alongadas.

A altura da planta também pode ser diferente: de 40 a 90 cm. A cor varia do verde ao vermelho. Os tipos de couve mais famosos:

• Black Tuscany. Esta couve é de cor verde claro, suas folhas têm uma estrutura irregular incomum. É encontrada principalmente nos países do sul.
• Reflex F. A variedade se distingue por suas propriedades dietéticas. Apenas 100 g podem fornecer a uma pessoa uma quantidade suficiente de nutrientes.
• Redbor F. Um arbusto de cor roxa incomum, de sabor macio. É melhor cultivá-lo em áreas suficientemente iluminadas. Quanto mais luz, mais bonito fica o arbusto.
• Junco ou junco. Tem folhas fortes, que lembram arbustos de alface. Acompanha bem pratos exóticos.
• Siberian. É resistente a doenças e pode produzir em temperaturas muito baixas.
• Tintoretto. Essa variedade tende a se tornar ainda mais saborosa após o congelamento.

Descrição da cabeça de repolho

Uma característica distintiva dessa variedade é a ausência de uma cabeça de repolho.

Ao contrário da variedade "cabeça de pedra", esta planta é mais parecida com uma salada. Algumas variedades são cultivadas para decorar o quintal, pois ficam muito bonitas. A planta contém muitas substâncias úteis: flavonóides, antocianinas, antioxidantes.

Todas as variedades modernas foram cultivadas a partir de uma planta selvagem, por isso são semelhantes na composição química. Grunkol contém muitas vitaminas C e K, bem como vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E e ácidos graxos ômega-3.

Recursos benéficos:

• pode substituir pratos de carne;
• tem um bom efeito na visão;
• reduz a quantidade de colesterol;
• otimiza a digestão;
• tem um efeito positivo na coagulação do sangue;
• reduz o risco de tumores.

Tem um bom efeito na imunidade, aumenta o nível das defesas do organismo. Isso ocorre porque o uso regular das fezes impede que os vírus entrem no corpo e aumenta a hemoglobina, dá acesso ao oxigênio aos órgãos internos de uma pessoa.

A couve é armazenada em local fresco: as altas temperaturas afetam negativamente o seu sabor. Você nem precisa cavar para o inverno, mas apenas deixar as raízes no solo e aproveitar a colheita novamente na próxima temporada.

Aplicação do vegetal

A variedade é adequada para salga

A couve, junto com o brócolis, é freqüentemente usada em cardápios de dieta.Sucos naturais e sucos naturais são preparados a partir dele. Folhas grossas são adequadas para decapagem e decapagem. Couve também é adicionada à lasanha.

Receitas

Uma das receitas mais incomuns são chips de repolho crespo. Rasgue as folhas, acrescente sal, pimenta e misture com óleo, em seguida, forre-as em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 100 ° C. Mantenha até estar pronto.

Couve verde vai bem com tomate, cebolinha e manjericão. As saladas são melhor temperadas com abóbora ou azeite.

Uma das opções dietéticas de um prato com couve é a salada de feijão. Para cozinhar, leve 500 g de repolho, uma lata de feijão, 200 g de tomate, azeite, sal, 4-5 temperos. Todos os vegetais são picados, as folhas são rasgadas à mão, os ingredientes são misturados e acrescenta-se um molho de azeite e especiarias.

Contra-indicações

Apesar do grande número de propriedades úteis do produto, a couve também apresenta várias contra-indicações. O repolho crespo pode ser prejudicial a pessoas com doenças renais ou da vesícula biliar. O abuso pode causar flatulência, cólicas estomacais ou diarreia.

Cuidado

Para fazer uma boa colheita, é importante regar as mudas em tempo hábil, soltar e nutrir o solo. Quando a planta atinge 20-25 cm de altura, ela se amontoa e as folhas fracas são imediatamente arrancadas. Para facilitar a manutenção e proteger a variedade da podridão da raiz, você pode fertilizar o solo com húmus ou composto.

Rega

É importante seguir as regras de rega. Para evitar o espalhamento da água, é feito um pequeno sulco ao redor de cada muda, a água é despejada diretamente sobre ela. No calor, as plantas são regadas com mais frequência e não se esqueça de soltar o solo. O solo deve estar ligeiramente úmido.

Top curativo

É necessário nutrir a planta a cada 7-8 semanas. Isso é feito pela primeira vez durante o período de crescimento ativo da folha. Para fertilização, use infusão de ervas. A quarta parte do recipiente é preenchida com água, em seguida, é adicionada grama fresca (10 kg por 100 l de água) e 2 kg de esterco de galinha. A solução é insistida por 2-3 dias. O fertilizante é aplicado apenas na raiz da planta.

Doenças e pragas

Doenças e pragas da variedade:

• pulgão;
• colheres;
• brancos;
• besouro de cor;
• vermes;
• lesmas.

Você pode proteger a planta borrifando o solo com cinza de madeira, pó de tabaco ou uma mistura destes, mas depois da chuva é importante repetir este procedimento. Pulverizar com uma solução de vinagre a 70% diluída em água será eficaz.

Métodos químicos de luta também podem ser usados, isso ajuda muito:

• Kemifos;
• Aliot;
• Bankcol;
• Kinmix;
• Fúria.

Essas medidas devem ser aplicadas apenas quando os métodos populares são impotentes e são necessários para salvar a colheita.

Profilaxia

Para proteger as plantas de doenças, você precisa seguir as regras de rotação de culturas, conservar as sementes antes de semear, remover ervas daninhas e sugar as pragas do local a tempo.

Conclusão

O repolho encaracolado é um vegetal nutritivo e despretensioso. Há muitos anos, era usado para fins decorativos, mas agora está ganhando espaço na cozinha com segurança.

As vitaminas em sua composição o tornam um bom remédio para muitas doenças. Apesar das propriedades benéficas que lhe são inerentes, não se deve esquecer das contra-indicações e ter cuidado com o uso.