Propriedades úteis do repolho jovem
O repolho jovem é considerado um depósito de vitaminas e minerais que têm um efeito positivo na saúde humana. Antes de usá-lo, é importante estudar todas as propriedades do vegetal para não prejudicar o organismo.
Propriedades úteis do repolho jovem
Composição e conteúdo calórico
O repolho jovem retém cerca de 90% da água, por isso tem um gosto menos amargo do que o repolho velho. Ele contém 5 g de proteína, cerca de 0,5 g de gordura e 2 g de fibra. O repolho branco jovem contém uma grande quantidade de pectinas, cinzas, ácidos naturais, lactose e açúcares úteis.
As principais vitaminas em que o repolho jovem é rico são as vitaminas dos grupos A, B, C, P e K. Cada uma tem um efeito positivo em um determinado sistema do corpo, mas a vitamina C tem um efeito benéfico no sistema imunológico humano.
O conteúdo calórico do repolho jovem é baixo. 100 g do produto contém no máximo 42 calorias, portanto, pode ser consumido por pessoas com diabetes mellitus ou que aderem a uma alimentação adequada e monitoram o peso. Existem dietas que implicam no uso de salada de repolho jovem, pois são capazes de saturar o corpo humano com todas as vitaminas e minerais necessários, o que não provoca mau funcionamento dos sistemas internos.
Benefícios da perda de peso
O repolho jovem é freqüentemente usado na nutrição dietética. Se você usar saladas frescas desse produto todos os dias, poderá limpar o corpo de toxinas e toxinas.
O repolho jovem ajuda a acelerar o metabolismo: o sistema digestivo funciona mais rápido, o que leva à perda de peso. A fibra contida no repolho jovem limpa o intestino e melhora seu funcionamento.
Benefícios da vitamina
O vegetal contém uma grande quantidade de vitaminas e absolutamente nenhum amido e sacarose. Uma variedade de pratos culinários podem ser preparados a partir de tal produto sem se preocupar com os riscos para a saúde.
É permitido cozinhar sopas, saladas de legumes cozidos com repolho jovem. É melhor comer os alimentos apenas frescos, porque sob a influência do tratamento térmico, a maior parte das propriedades medicinais do produto são perdidas.
Os benefícios das vitaminas U e K
O repolho jovem precoce contém uma grande quantidade de vitamina U. Tem um efeito positivo no trato gastrointestinal, portanto, é recomendado para pessoas com gastrite ou úlceras estomacais.
A vitamina K é necessária para as crianças para que seus dentes e ossos se formem corretamente, portanto, para potencializar o efeito, o repolho jovem é combinado com alimentos como coentro ou rabanete. Certifique-se de incluir na dieta creme de leite, que contém cálcio.
Benefícios para o sistema imunológico
Existem muitas substâncias úteis no repolho jovem.
O repolho jovem costuma ser consumido na primavera, porque é durante essa estação que todas as pessoas têm deficiência de vitaminas e, portanto, sua imunidade pode piorar.
Para fortalecer o sistema imunológico, você precisa comer repolho todos os dias na primavera.É necessário que o repolho seja jovem, pois os repolhos velhos, devido ao armazenamento a longo prazo, contêm muito menos nutrientes.
Uso cosmético
As máscaras costumam ser preparadas com repolho jovem, que é usado para fins cosméticos. Para o preparo desse produto, cerca de 10 folhas de vegetais são moídas em um moedor de carne, 10 ml de creme de leite e 10 ml de óleo cosmético são adicionados à mistura resultante (escolha produtos que sejam ideais para um tipo específico de pele).
Essa máscara é deixada em um local fresco por 10-15 minutos, para que tenha tempo de ser encharcada e ficar saturada com elementos úteis. Em seguida, é aplicado sobre a pele limpa do rosto e mantido por 20-30 minutos, e após um tempo determinado, lavado com água morna. Após a lavagem, percebe-se que a pele ficou muito mais limpa, mais fresca e aveludada. Além disso, uma máscara de repolho ajuda a combater a inflamação e a secura da pele.
Vegetais sem nitrato
Costuma-se vender repolho jovem, que contém nitratos. Esses elementos afetam negativamente o estado do corpo humano e podem causar diarreia e distensão abdominal. Para evitar essas situações desagradáveis, você deve aprender como remover os nitratos do produto, pois é impossível determinar sua presença sem um exame laboratorial. As seguintes ações são realizadas:
- os produtos são embebidos em água fria: acredita-se que se você colocar um vegetal em uma tigela com água fria, após 3 horas poderá desfrutar de um produto puro e natural;
- antes de usar, remova várias folhas superiores da cabeça; o coto interno não é utilizado, pois acumula a maior quantidade de nitratos.
Conclusão
Para melhorar o funcionamento do corpo e eliminá-lo de toxinas e toxinas, os pratos de repolho são incluídos na dieta diária. Antes de usá-los, eles cuidam da naturalidade do produto, portanto, realizam o procedimento para se livrar dos nitratos com antecedência.