Tecnologia de cultivo de repolho
O cultivo de hortaliças, cuja pátria não se sabe ao certo, ainda era praticado na Rússia. O repolho rico em fibras é um remédio eficaz para a normalização do trato digestivo. No inverno, ajuda a prevenir o aparecimento de deficiência de vitaminas. Essas não são as únicas vantagens de uma cultura de hortaliças, mas já bastam para adquirir uma cama de couves verdes em um talhão pessoal. O cultivo de um vegetal rico em vitaminas e microelementos tem características próprias, por isso é muito importante saber como cuidar dessa horta.
Tecnologia de cultivo de repolho
Seleção de variedade
Antes do plantio, o repolho é identificado com uma variedade. Recentemente, as culturas de vegetais em forma de cone e variedades com folhas vermelhas estão ganhando popularidade.
Foram criados híbridos que não têm medo de doenças que afetem as culturas da família dos crucíferos. Nas prateleiras encontram-se híbridos de seleção nacional, adaptados às condições climáticas do país. Além disso, as sementes da seleção holandesa e alemã se mostraram bem no mercado. É melhor parar a escolha de variedades resistentes à geada.
Ao escolher sementes de repolho branco, preste atenção ao tempo de amadurecimento do vegetal. Variedades de maturação ultraprecoce, precoce e precoce têm uma vida útil curta, mas o repolho precoce é um vegetal doce e macio. Os híbridos de meia temporada e de maturação tardia, de acordo com a descrição, caracterizam-se pela boa qualidade de conservação.
Atentam também para a finalidade da cultura de vegetais: algumas variedades, devido ao seu excelente sabor, são adequadas para consumo in natura, e algumas revelam-se quando salgadas, em conserva ou em conserva.
Preparação de sementes
Independentemente do método de cultivo do repolho, a tecnologia de preparação da semente permanece inalterada e inclui várias etapas:
- calibração;
- avaliação da germinação;
- desinfecção;
- endurecimento.
Calibração
Algumas sementes podem não ser adequadas para o cultivo, então uma seleção é feita. As sementes são mergulhadas em água salgada por 5-7 minutos. A solução de sal é preparada na proporção de 3 g de sal por 100 ml de água. Todas as sementes ocas flutuam para a superfície. São lavados sem sal e secos o mais rápido possível para evitar a germinação.
Se o tamanho das sementes de repolho na embalagem for diferente, pequenos materiais de plantio também são descartados na etapa de calibração.
Avaliação de germinação
Para saber se é possível obter uma boa colheita da couve, é aconselhável avaliar a taxa de germinação, que vai demorar 7 dias. Participe das sementes que não serão utilizadas no plantio.
Um pano embebido em água é colocado sobre uma bandeja e as sementes são colocadas sobre ela. O mesmo pano embebido em água é colocado em cima das sementes. As amostras são deixadas em uma sala com temperatura ambiente de 22 ° C-23 ° C. Certifique-se de que o pano que cobre as sementes está sempre úmido. Em vez de pano, é permitido usar papel que não absorva bem a água.
Após 3-4 dias, aparecem os primeiros rebentos, após 7 dias todas as sementes que deveriam brotar germinam. No 4º dia, você pode entender como ocorre a germinação do material substituível, e no 8º - quantas plantas vão brotar em geral.
Para obter resultados indicativos, é aconselhável testar em 100 amostras.
Você pode reduzir o custo do processo coletando material de plantio por conta própria. O vegetal é propagado por sementes, que podem ser obtidas com o plantio de células queen (cabeças de repolho obtidas a partir de sementes) no solo. A propagação vegetal leva 2 anos. Escolha uma couve com um bom peso e um toco pequeno. Se a planta-mãe pesar pouco, as sementes serão fracas. No lugar de cada inflorescência após a floração, formam-se vagens, semelhantes aos grãos de aspargos. Eles contêm as sementes. É importante que a polinização ocorra após o florescimento da safra. Para fazer isso, garanta a presença de abelhas na trama pessoal. Se a cultura não florescer, a polinização artificial é realizada.
Desinfecção
As sementes são desinfetadas antes do plantio
Para que a couve cultivada a partir das sementes não adoeça, é imprescindível desinfetar o material de plantio. Existem várias maneiras eficazes de descontaminar as sementes.
Na maioria das vezes, é usada uma solução de permanganato de potássio, na qual o material de plantio é imerso por um quarto de hora. Decorrido o tempo, as sementes são lavadas. Uma solução de permanganato de potássio é um excelente remédio para doenças de natureza fúngica e bacteriana.
Uma alternativa à imersão em uma solução de permanganato de potássio é o chamado branqueamento. O material da semente é colocado em um saco improvisado feito de gaze dobrada em 3-4 camadas. O saco é imerso em água a uma temperatura de 49 ° C durante 20 minutos, após o que as sementes são retiradas e secas.
O último método de desinfecção envolve o uso de alho. Você vai precisar de 100 ml de água pura e cerca de 30 g de alho picado. Os ingredientes são misturados, as sementes são colocadas na composição resultante. Após 60 minutos. eles são retirados e secos.
Endurecimento
Para que o repolho seja saudável, é necessário endurecer o material da semente. Para isso, o material de plantio é colocado em um recipiente com água e encaminhado para uma sala com temperatura ambiente de 2 ° C por um dia. A melhor opção é uma geladeira.
Mudas em crescimento
O repolho é uma planta que tem medo da geada, então o repolho raramente é plantado em terreno aberto. Se a taxa de germinação foi avaliada, a germinação da semente pode ser ignorada. Caso contrário, as sementes germinadas devem ser plantadas. Eles germinam em 3-4 dias.
Mudas de repolho são cultivadas em recipientes. Existem recipientes, que são um sistema de copos conectados, e apenas recipientes retangulares. Ao trabalhar com a primeira, cada semente é plantada em um copo separado. Ao semear em recipientes retangulares, a distância entre as plantas futuras é de 3 cm e a distância entre as linhas é de 7 a 8 mm. Os recipientes são cobertos com papel alumínio e colocados em um local quente e ensolarado.
Se as sementes foram plantadas em recipiente comum, após 7 dias são transplantadas para recipientes, onde para cada planta há uma célula separada de 30 x 30 mm. Após 14-20 dias, outro transplante é feito em copos de 60 x 60 mm. Ao transplantar plantas insuficientemente fortes, elas são enterradas nas folhas dos cotilédones. A planta é transplantada junto com um torrão de raiz terrestre. As plantas estão nos copos imediatamente antes de serem plantadas no solo.
O repolho precoce precisa de alimentação adicional. O primeiro é produzido 14-15 dias após a germinação. Nesta fase, utiliza-se nitrato de amônia, superfosfato e fertilizante de potássio na quantidade de 2, 4 e 1 G. A mistura seca é diluída em 1 litro de água.
A segunda alimentação é realizada 14-15 dias após a primeira. Ele contém os mesmos componentes tomados em uma dose dupla. A última alimentação é feita 48 horas antes do desembarque.Para a sua preparação, tome os mesmos componentes, mas na quantidade de 2, 4 e 8 G. Dilua em 1 litro de água.
Para o plantio de sementes e transplante de mudas, use um solo especial, que é vendido em lojas especializadas.
Pontos importantes
Mudas devem ser endurecidas
- Ao cultivar mudas, é importante observar o regime de temperatura. Antes do surgimento dos brotos, a temperatura do ar deve ser de 20 ° С, após - 17 ° С durante o dia e 10 ° С à noite.
- Para que o repolho não adoeça, as mudas são endurecidas. Para fazer isso, durante o dia, eles levam para a varanda, primeiro por 15-20 minutos, depois por 30-40 minutos. Antes de plantar no solo, as plantas são mantidas na varanda por cerca de 2,5-3 horas. Durante o endurecimento, eles são posicionados de forma que não estejam sob a luz solar direta.
- Poucos dias antes do plantio, o repolho pode ficar na varanda a noite toda, mas se a temperatura do ar à noite cair abaixo de 2 ° C, as plantas devem ser trazidas para dentro. Deixando recipientes com repolho para passar a noite na varanda, eles são cobertos com papel alumínio.
Cultivo de repolho ao ar livre
Antes da colheita, o repolho passa por várias etapas: transplante para campo aberto, saída.
Plantar mudas no solo
É importante plantar plantas anuais no solo em tempo hábil. Ao mesmo tempo, eles são guiados pelas condições meteorológicas.
O repolho precoce é plantado no final de abril ou início de maio. Na época do plantio devem ser formadas 5-7 folhas de couve. A altura da planta deve ser de cerca de 15 cm As variedades de maturação média e tardia são plantadas em meados e no final de maio. Na época do plantio, a planta deve ter de 4 a 6 folhas de couve. Altura da planta - 17-18 cm.
Se na hora do plantio no solo as plantas não atingiram a altura desejada e o número necessário de folhas não se formou, pode-se usar estimulantes de crescimento.
Para que cresçam plantas fortes do repolho, que ainda não está forte, é plantado em área iluminada. Os solos argilosos e arenosos são mais adequados para as culturas vegetais. É aconselhável plantar esta cultura depois das raízes, pepinos, leguminosas ou cereais. Antes de plantar uma hortaliça (e couve e outras plantas não são exceção), é aconselhável plantar adubo verde na área. Você pode cobrir plantas imaturas com garrafas.
Para ter uma boa colheita do repolho plantado no país, não dá para engrossar o plantio. É importante cumprir rigorosamente o esquema de plantio indicado na embalagem das sementes. É um pouco diferente para diferentes variedades.
Para que as cabeças das couves não adoeçam e tenham bom gosto, são colocados nas covas durante o plantio das mudas húmus, cinza de madeira e ½ colher de chá. nitrofosfato. O conteúdo do buraco é misturado e, em seguida, uma muda com uma bola de terra de raiz é colocada nele.
Cuidado de plantio
Você não precisa de cuidados especiais com o repolho. A tecnologia agrícola se resume a regar, afrouxar e remover ervas daninhas em tempo hábil. Será útil alimentar a plantação de vegetais várias vezes.
Quando as folhas do repolho crescem, a planta é alimentada com nitrato de amônio (1 g de salitre por 1 litro de água). Quando as folhas da couve se transformam em espigas, uma solução preparada a partir de uréia, superfosfato e sulfato de potássio, em 4,5 e 8 g, respectivamente, é introduzida no solo. A mistura seca é diluída em 10 litros de água pura.
As folhas inferiores da planta não devem ser arrancadas. Apenas placas foliares afetadas por pragas ou doenças estão sujeitas a remoção.
Prevenção de doença
É importante que o repolho não contenha insetos que destroem as folhas. Como profilaxia contra parasitas que se instalam nas folhas do repolho, utiliza-se a cinza de madeira. Às vezes, pó de tabaco é adicionado a ele.
A primeira couve é cultivada sem o uso de fungicidas, inseticidas e herbicidas: a fruta absorve toxinas, portanto, são utilizados remédios populares para tratamentos preventivos, fáceis de preparar com as próprias mãos. Isso pode ser uma infusão de cascas de cebola.
Não menos eficaz é uma infusão de topos de tomate, que você pode cozinhar com as próprias mãos em 15-20 minutos.Antes de usar qualquer infusão preparada por suas próprias mãos, você precisa deixá-las fermentar. O risco de ser atacado por parasitas é minimizado pelo cultivo de repolho com flores e ervas aromáticas (malmequeres, coentro, sálvia, sementes de cominho, etc.).
Caso uma doença específica tenha se manifestado, utiliza-se um medicamento destinado ao seu tratamento. Drogas complexas são menos eficazes.
De acordo com a mais recente tecnologia, qualquer tipo de repolho pode ser cultivado de forma hidropônica. O método de cobertura é caro, mas o custo principal das cabeças de repolho justificará os custos. Com este método, você pode pular o estágio de cultivo de mudas.
Recursos benéficos
Nossos bisavôs sabiam das propriedades benéficas do repolho, usando-o desde os tempos antigos para tratar doenças. Hoje, suco de repolho de vários tipos ou mingau de folhas contendo ferro, fibra, cálcio, iodo e outros oligoelementos úteis é usado na medicina popular para tratar gota, tosse, dor de garganta, bronquite e doença renal. Além disso, as propriedades medicinais das hortaliças ajudam as pessoas a aliviar as dores de cabeça. Se você tiver dor de cabeça, pode aplicar uma folha de repolho nas têmporas. É aconselhável pré-amassar para que apareça o suco. O efeito médico se explica pelo fato de que a cabeça dói, via de regra, com pressão alta ou baixa, e o potássio contido nas folhas de repolho normaliza a pressão arterial.
Você pode considerar folhas de repolho frescas como remédio para hematomas. O vegetal é usado na medicina popular e para normalizar o funcionamento do sistema nervoso.
Inscrição
A couve contém de 15 a 30 kcal, dependendo de sua variedade, portanto é um produto dietético. Muito menos kcal em Pequim.
O melhor é consumir repolho fresco. Você também pode fazer picles, fazer chucrute. Você pode simplesmente cortar a cabeça do repolho em rodelas, temperar com azeite e temperos a gosto. Esta é a receita mais fácil. Essa comida não é apenas saudável, mas também deliciosa. Repolho vai bem com arroz, então rolos de repolho podem ser feitos.