Descrição das variedades populares de repolho

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Hoje em dia, foram cultivadas variedades de repolho de vários tipos. Eles diferem em termos de amadurecimento, requisitos de crescimento e sabor. Nem sempre é fácil para um residente de verão escolher um que satisfaça todas as suas necessidades. São as variedades mais populares cultivadas em nosso país. A descrição deles o ajudará a fazer sua escolha.

Descrição das variedades populares de repolho

Variedades de repolho

As variedades populares de repolho são divididas por tipo. Eles diferem em sabor, aparência e métodos de cultivo. Tipos de repolho:

• repolho branco;
• ruiva;
• savoy;
• colori;
• brócolis;
• Bruxelas;
• couve-rábano;
• Pequim ou chinês;
• folha ou decorativo.

Qualquer repolho tem variedades e híbridos.

As variedades são criadas ao longo de anos de seleção para manter certas características das plantas. Eles podem passá-los para as gerações futuras ao longo dos anos.

Os híbridos são obtidos pelo cruzamento de 2 linhas: materna e paterna. Eles retêm suas qualidades apenas na primeira geração. A vantagem dos híbridos é um maior rendimento, maturidade precoce e resistência a doenças, em comparação com as variedades. É impossível obter essas sementes por conta própria.

Variedades e híbridos são divididos de acordo com a taxa de amadurecimento:

• amadurecimento ultra precoce (ultra precoce);
• amadurecimento precoce (precoce);
• meia temporada;
• maturação tardia.

Variedades de repolho precoce funcionam bem para saladas de verão. O meio da temporada é versátil. Eles se mantêm bem. As variedades de maturação tardia ou de inverno são geralmente salgadas. Eles podem ser armazenados até a primavera, fornecendo todas as vitaminas. No mercado você pode encontrar sementes de variedades nacionais e estrangeiras para mudas.

Variedades de repolho branco

O repolho branco é o tipo mais popular. Tem um crescimento rápido e dá uma boa colheita, forma caules grandes e densos com folhas verdes. Até o momento, variedades desse repolho foram desenvolvidas para áreas abertas e fechadas. Eles são usados ​​para saladas, sopas e pratos principais, salga e armazenamento de inverno de longo prazo.

Variedades precoces e ultra-precoces

Variedades precoces são deliciosas e frescas

A estação de cultivo de variedades precoces varia de 10 a 50 dias. Eles não são armazenados por muito tempo, se regados em abundância, podem rachar. As folhas são macias, crocantes e deliciosas.

As variedades iniciais de repolho mais populares e uma descrição de suas principais qualidades:

• Amadurecimento ultra-precoce em junho. Período de amadurecimento - 90-100 dias, peso da cabeça - cerca de 2 kg, com tendência a rachar. Você pode colher no final de junho.
• Comece F1. O primeiro híbrido, amadurecendo em 38-42 dias. A cabeça do repolho pesa 1200-1500 g, a densidade é média, o toco é pequeno.
• Hectare dourado. Amadurece em 110 dias, é colhida na primeira quinzena de julho. O peso das cabeças de repolho é de cerca de 2,5 kg, a cabeça de repolho não racha e fica armazenada por muito tempo.
• Variedades de maturação precoce de repolho branco Ditmarskaya. A safra pode ser colhida 76-112 dias após o plantio. A couve pesa 2,2 kg e tem um pequeno toco.
• O número um é o cogumelo. Você pode colher no início de julho, 100-110 dias após o plantio. Peso da cabeça - 1-2,2 kg.O vegetal é resistente à alta umidade e baixas temperaturas, por isso é cultivado nas condições dos Urais, região de Leningrado.
• Dietmarscher Fruer. Período de amadurecimento de 80 a 110 dias. A cabeça é pequena, pesando de 0,8 a 1,2 kg. As folhas são verdes claras, com uma cobertura cerosa.
• Transferir F1. O híbrido amadurece em 100-110 dias, não quebra. Peso da cabeça - 1,5 kg, o vegetal é ótimo para saladas.
• Malaquita F1. Uma variedade híbrida de repolho, que amadurece em 95-115 dias, tem pequenas folhas verdes com um tom azulado. O peso da cabeça é de 1,3-1,5 kg, a fruta é bem transportada.
• Express MS F1. Repolho branco ultra-maduro que amadurece em 65-90 dias. As cabeças de repolho são pequenas, 0,9-1,3 kg, e têm bom gosto. A variedade Faraó tem características semelhantes.
• Oracle F1. A estação de cultivo é de 55 dias. As cabeças são pequenas, com folhas verdes claras. A variedade é adequada para cultivo em estufas industriais.
• Champ F1. O híbrido ultraprecoce holandês, que amadurece em 50-60 dias, não quebra e é armazenado por um longo tempo. Peso das cabeças - até 2 kg.
• Coração de búfalo. Amadurece 95-105 dias, não racha, é resistente a patologias. As cabeças de repolho são pequenas e devem ser utilizadas frescas.
• Cuizor F1. A variedade tem um período de maturação de 80-85 dias, a couve pesa 2-3 kg. Se este repolho for plantado cedo, é adequado para consumo fresco e venda. Se plantado tarde, é deixado para armazenamento.
• Ruby F1. A estação de crescimento é de 75-85 dias, o peso da cabeça é de 2,5-3 kg. As cabeças são do mesmo tamanho, amadurecem ao mesmo tempo.
• Magnus F1. Este é um híbrido precoce que amadurece em 53-57 dias. É resistente a fungos e rachaduras, as cabeças pesam cerca de 2 kg.
• Bravo F1. Híbrido francês com um período de maturação de 98-100 dias. A massa das cabeças é de 2,7-3,5 kg, contêm muito açúcar e têm um sabor excelente.
• Cook F1. Variedade nacional que atinge seu estado em 90-110 dias, se não for plantada a partir do noroeste. Peso da cabeça - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Um híbrido ultraprecoce que está pronto para o consumo 43-48 dias após o plantio. As cabeças de repolho são pequenas, como crianças, pesando 600-1200 g.
• F1 Cup. Amadurece 85-98 dias. Cabeças de repolho pesam de 2 a 2,5 kg, normalmente são armazenadas e transportadas. É melhor consumi-los frescos.
• Sunta F1. O período de cultivo é de 56-58 dias, pode ser cultivado ao ar livre ou sob um filme. Os cabeçotes já podem ser montados com um peso de 600-900 g, um peso médio de 1-2 kg.
• Adema F1. Atinge a condição em estoque 60-65, podendo ser armazenado em campo por até 6 semanas. A massa das cabeças é de 1500-2000 g, você pode plantar esse repolho nos canteiros ou em estufas.
• Hermes F1. Um híbrido precoce que amadurece em 55-58 dias. As cabeças são densas, pesando 1-2 kg. É bem transportado, pode ser plantado tanto no jardim como na estufa.
• Aurora F1. Híbrido precoce com densidade média. As cabeças pesam 900-1800 g, a folha é pequena, ondulada nas bordas. Adequado para consumo fresco.
• Naomi F1. Amadurece de 80 a 85 dias, tem grande vigor de crescimento. A massa de uma cabeça de repolho é 2,5-3,5 kg, é densa, pode ser armazenada por muito tempo.
• Abertura F1. A colheita é feita após 50-60 dias, todas as cabeças amadurecem ao mesmo tempo, seu peso é de cerca de 1500 g.
• Ramada F1. O período de cultivo é de 80-85 dias, o peso das cabeças de repolho é de cerca de 3,5 kg. As características de sabor são elevadas, as folhas são suculentas e crocantes. A variedade é altamente resistente a doenças e pragas.
• Katarina F1. Atinge a condição em 50-58 dias. As cabeças de repolho são pequenas, até 1800 bem transportadas. A cultura não exige cuidados.
• Coração de touro, coração de bovino ou coração de touro. A condição completa ocorre em 65-75 dias. Uma cabeça de repolho com uma forma oblonga incomum, pesa cerca de 2,5 kg.
• Gazelle F1. Repolho holandês, que atinge seu estado em 65-70 dias. As cabeças são de cor cinza-esverdeada, arredondadas, pesando 2 a 3 kg.
• Reator F1. Um repolho muito precoce que pode ser colhido 55-65 dias após o plantio. Cabeças de repolho pesam 1500-2500 G. O vegetal pode ser plantado duas vezes. É assim que se obtém a colheita no verão e no outono.
• Peter ou Peter F1. Repolho alemão com uma estação de crescimento de 80-85 dias. Uma couve com folhas finas e delicadas, branca no corte pesa 1 a 2 kg, pode ser cultivada tanto no jardim como na estufa.
• Cecile. A colheita é realizada no 105º dia a partir do início da safra.As cabeças pesam cerca de 6 a 7 kg, densas, arredondadas. O híbrido é resistente a fungos, mais adequado para fermentação.
• Odysseus F1. A vegetação dura 75-80 dias. As cabeças são pequenas, pesando cerca de 2,5-3 kg. As folhas são finas e fortes, perfeitas para fazer rolinhos de repolho recheados.
• Golden Acre ou Golden Acre. Amadurece por 55-65 dias, pode ser cultivado em ambientes internos e externos. As cabeças pesam até 1,5 kg.
• Smilla F1. Um híbrido ultraprecoce que pode ser colhido 50 dias após o plantio. As cabeças de repolho pesam 900-1100 g, densas, saborosas, bem transportadas. As plantas podem ser plantadas tanto em estufas quanto em canteiros abertos.
• Sharmant F1. Amadurece 85-100 dias. Couve levantada, com folhas verdes brilhantes, amarelas no corte. Pesa de 1 a 3 kg, o híbrido é resistente a muitas doenças e pragas, não trinca.
• Artost F1. A estação de cultivo é de 60-70 dias. Peso da cabeça - 2,5-3,5 kg. O repolho não adoece, não se racha, cresce bem em solos argilosos.
• Surpresa F1. A estação de cultivo é de 90-110 dias. Folha com bolhas fracas, verde claro, peso da cabeça - 800-1500 g.
• Thomas F1. Híbrido holandês com uma estação de crescimento de 80-85 dias. A cabeça tem folhas verdes claras, um pequeno toco, cresce até 3-4 kg.
• Tequila F1. A estação de cultivo é de 85 dias, as cabeças são grandes, 3-6 kg. A variedade é resistente a doenças, não requer tratamento especial de sementes.
• Zenit F1. Híbrido ultraprecoce com uma estação de crescimento de 55-65 dias. Peso cabeças de repolho - 1,5-2 kg. O vegetal tem bom gosto e não é armazenado por muito tempo.
• Triperio F1. Amadurece em 80-85 dias, a cabeça de repolho pesa 2-4 kg. O principal bônus é que o repolho pode ser plantado duas vezes por temporada, podendo ser armazenado por cerca de 4 meses.
• Mercado de Copenhague. Amadurece 80-90 dias, não racha. A cabeça pesa 1,5-2 kg e pode ser armazenada no campo durante toda a temporada.
• Orion F1. Este repolho distingue-se pela sua forma cónica original. Sua estação de crescimento é de 55-65 dias, o peso das cabeças é de 600-1100 g.
• Sprint F1. Período de amadurecimento - 90 dias. As cabeças têm uma massa de 1200-1500 G. A espécie cresce bem em solos turfosos, é sensível à umidade.
• Ataman F1. É uma variedade precoce que amadurece em 65-75 dias, as espigas têm massa de 900-1300 g, é melhor comê-las frescas.
• Estrela polar K-206. A colheita é colhida após cerca de 100 dias. Os cabeçotes são pequenos, até 2,5 kg. O repolho pode ser fermentado ou comido fresco.
• Legado. Um híbrido muito precoce que é colhido 50 dias após o plantio. A massa das cabeças é de 900-1000 g, as folhas são densas, o sabor é delicado e doce.

Variedades de meia temporada

Cabeças de repolho de variedades de meia temporada são de uso universal

As variedades de meia temporada são versáteis. Eles podem ser adicionados crus a saladas, sopas. Nesse caso, as cabeças de repolho ficam armazenadas por até seis meses.

Variedades populares de repolho branco no meio da temporada:

• Presente. Período de amadurecimento - 110-120 dias. Esta é uma grande variedade de repolho, o peso dos repolhos pode chegar a 4,5 kg. São densos, bem transportados. O prazo de validade é de cerca de 5 meses.
• Aelita, ou Slava 1305. Esta é a melhor variedade em termos de rendimento, peso da cabeça - 3,5-4,5 kg. Amadurece em 110-135 dias. O uso é universal, mas o chucrute é especialmente saboroso quando tomado com chucrute.
• Dobrovodskaya. A colheita é colhida 115-125 dias após o plantio. A cabeça é arredondada, cresce até 6 kg. A aplicação é universal, o armazenamento é longo.
• A esposa do comerciante. O repolho tardio com este nome amadurece em 130 dias. Peso - cerca de 2,4-2,8 kg. É resistente a doenças e se mantém bem.
• Menza F1. Um híbrido que amadurece por 115 dias. Ele tem cabeças de repolho muito grandes, recordes chegam a 9 kg. O armazenamento é possível até março, o melhor é usar fermentado.
• Coporal F1. O híbrido é adequado para áreas do sul e centro, tolerante à seca. Em climas quentes, amadurece em 100 dias, em climas mais frios - em 120 dias. As cabeças pesam 2,5-5 kg.
• Coronet F1. Um híbrido japonês intermediário que rende 110-120 dias após o plantio. Peso da cabeça - 3-4 kg.
• Atria F1. A colheita é obtida em 120-125 dias após o transplante. Peso da cabeça - 2-4 kg. A variedade é armazenada até fevereiro, os frutos são usados ​​para decapagem e frescos.
• Hybrid Midor. Uma variedade de repolho meio tardio tcheco amadurece por 125 dias.As cabeças crescem até 4-6 kg de peso, seu formato é redondo e achatado. São adequados para saladas, saladas, sopas, não são armazenados por muito tempo.
• Krautman. É um híbrido da linha Bejo Zaden com uma época de cultivo de 120-140 dias. Ele provou ser bom quando cultivado nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente. Folhas com ligeiro enrugamento, peso da cabeça - 1,1-4 kg.
• Megaton. Híbrido holandês com maturação precoce (cerca de 110 dias). Peso - até 4 kg, os recordistas pesam 10-15 kg.
• Sankina Love F1. A cabeça do repolho cresce até 4-5 kg, não racha. As frutas são adequadas para fermentação e podem ser armazenadas por até 5 meses.
• Líder. A estação de cultivo é de 115-125 dias. As cabeças do repolho são densas, cobertas por uma flor cinza cerosa, pesando 3-4 kg. Armazenado até março.
• Bourbon F1. Um híbrido holandês que amadurece em 65-75 dias. A cabeça pesa 3-4 kg, o coto é pequeno. A fruta é resistente a rachaduras.
• Mishutka F1. Amadurece por cerca de 120 dias. Peso das cabeças - 3-5 kg, não são propensas a rachar e são bem transportadas.
• SB-3 F1. A estação de cultivo é de cerca de 110-115 dias. A massa das cabeças é de 3,5-4 kg, as folhas são verdes claras. A variedade é adequada para saladas, conservas.
• Flash F1. O período de cultivo é de 87-100 dias, as cabeças de repolho pesam cerca de 2 kg. A variedade não é armazenada por muito tempo, indicada para saladas, sopas, pratos principais, fermentação.
• Floco de neve F1. Repolho meio tardio, que amadurece em 120-130 dias. A cabeça é densa, pesando 2,2-3,5 kg. Este híbrido está bem plantado: não ocupa muito espaço no jardim.
• Barton F1. O híbrido atinge sua condição em 120-125 dias. As cabeças pesam de 3 a 8 kg. Eles são armazenados por 3-4 meses.
• Satélite F1. A vegetação dura 110-120 dias. As cabeças são grandes, até 6-9 kg. A variedade é cultivada em sua casa de veraneio e em escala industrial.
• Busoni F1. A variedade amadurece por 120-125 dias. As espigas de repolho são densas, com folhas verde-escuras, pesando cerca de 3 kg. O repolho é armazenado por 7 meses.
• Beber ou beber F1. O híbrido atinge sua condição em 115-125 dias. O peso das cabeças de repolho chega a 3,5-5,5 kg, as cabeças são densas, com grandes folhas verdes.
• Cook F1. Amadurece por 120-130 dias, é armazenado por muito tempo. O peso das cabeças é de 2-3 kg, são adequadas para fermentação, cozedura, saladas.
• Erden F1. Amadurece em 120-125 dias. As cabeças pesam de 4 a 6 kg, são armazenadas por até 7 meses.
• Conquistador. A estação de cultivo é de 100-120 dias. Uma cabeça de repolho tem massa de 3 a 4 kg e pode ser armazenada por até 4 meses. Resiste bem a altas temperaturas e umidade.
• Arrivist F1. A estação de cultivo é de 115-125 dias. A cabeça é redonda, verde-claro, com um pequeno coto. Massa da cabeça - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Um híbrido dormente que amadurece por cerca de 100-105 dias. O tamanho da cabeça do repolho é médio, a cultura pode ser armazenada para o inverno, salgada ou comida crua.
• Sogra F1. O repolho com este nome original amadurece em 120-125 dias. A cabeça é levantada, pesa 1,5-2 kg, adequada para qualquer tipo de processamento culinário. Acontece deliciosamente em conserva com cenouras de acordo com a receita "Beloruchka".
• Taininskaya. A estação de cultivo é de 115-120 dias. A cabeça do repolho é achatada e arredondada, densa, pesando de 2 a 4 kg, as folhas são verde-acinzentadas. A variedade é armazenada por 2 a 3 meses.
• Arctic F1. Amadurece por 120-130 dias. Esta é uma verdadeira variedade russa, destinada ao armazenamento de longo prazo, bem como ao consumo fresco. Peso da cabeça - 2-4 kg.
• Princesa russa. A vegetação dura 115-125 dias. A cabeça pesa 2,5-3,5 kg. A variedade é adequada para saladas, fermentação, não é armazenada por muito tempo.
• Orbit F1. A colheita começa 120 dias após o transplante das mudas. A variedade resiste ao calor, portanto é adequada para o sul da Rússia. As cabeças pesam até 7 kg.
• Rinza. Tempo de amadurecimento - cerca de 120 dias. As cabeças de repolho são de tamanho médio e podem ser usadas universalmente.
• Aniversário F1. Amadurece 100-120 dias, a cabeça pesa 3-6 kg. Armazenado até 8 meses, adequado para fermentação.
• Gigante. A estação de cultivo é de 120 dias. As cabeças são grandes, 4-6 kg. Os frutos são bem transportados.

Variedades tardias

Variedades tardias se mantêm bem

Os vegetais de maturação tardia mantêm-se bem. Estas são as melhores variedades de repolho para a colheita no inverno. Sua estação de crescimento varia de 130-180 dias. Colhida até meados do outono. A cabeça e as folhas são firmes, grossas e duras.As variedades de inverno são bem adequadas para salgar, sopas, em saladas são um pouco duras.

Lista de variedades de repolho tardio de alto rendimento populares entre os jardineiros:

• Repolho de Moscou atrasado. A estação de crescimento dura cerca de 130 dias. As cabeças de repolho ficam enormes, pesando até 18 kg, embora o peso médio não ultrapasse 6 a 8 kg. Esta é a verdadeira rainha entre o repolho. Tolera geadas, fica armazenado até abril-maio.
• Yaroslavna. O período de maturação é de 155-165 dias. As cabeças pesam cerca de 3-4 kg e são muito densas. Os frutos são bem transportados e têm aplicação universal.
• Pão de Açucar. O nome fala por si, esse repolho é muito doce. Atinge a maturidade em 160 dias. A cabeça é densa, pesando cerca de 3,5 kg.
• Preguiçoso. Um híbrido com pequenas cabeças de repolho amadurece por 155 dias. A palatabilidade aumenta durante o armazenamento. A melhor época para comer repolho é em fevereiro.
• O triunfo está atrasado. O híbrido atinge sua condição em 175 dias. As folhas são muito suculentas, espigas de tamanho médio, armazenadas por até 8 meses.
• Obstrução. Amadurece rapidamente, em 130 dias, é armazenado por apenas 5 meses, mas é adequado para conservação e consumo in natura.
• Olga. Amadurece 160-163 dias, dá um nascimento alto e estável. Cabeças de repolho pesam até 3 kg, são densas, suculentas e crocantes.
• Agressor. Atinge a condição após 4 meses. Pode permanecer no jardim até a primeira geada. Despretensioso, quase não requer manutenção.
• Ramco F1. Amadurece por 150-160 dias. A cabeça do repolho é pequena, 2,4-3,6 kg. A superfície das folhas é ligeiramente borbulhante. O repolho é adequado para enlatamento, bem armazenado e transportado.
• Monarch F1. A estação de cultivo é de 160-180 dias. A cabeça é pequena, 1,5-3 kg, com um pedúnculo de tamanho médio. A safra amadurece ao mesmo tempo, dura até 8 meses.
• Amtrak F1. O período de maturação é de 140-145 dias. A cabeça é densa, pesando 3-5 kg, mantém sua apresentação durante o transporte. Um híbrido é mais adequado para regiões áridas.
• Albatross F1. A vegetação dura 170-180 dias, as cabeças pesam 2-4 kg. A variedade é mais adequada para armazenamento prolongado no inverno.
• Fundaxi F1. Amadurece por 135-140 dias. As cabeças pesam de 4 a 6 kg, densas e suculentas, com boa estrutura, podem ser armazenadas até o final da primavera.
• Lyon F1. A vegetação dura 130-140 dias. As cabeças de repolho são redondas, densas, pesando até 3 kg. Os produtos podem ser armazenados por 7 meses.
• Galaxy F1. Amadurece em 130-135 dias, o peso das couves é de 4-6 kg. A variedade é capaz de crescer em solo pobre, não é afetada por tripes e é armazenada durante todo o ano.
• Paradox F1. O período de cultivo é de cerca de 140 dias, a variedade é altamente resistente a pragas e fungos. As cabeças pesam 3-5 kg, brancas no corte. O uso é universal, esse repolho pode ficar até maio.
• Geneva F1. Amadurece em 130-140 dias. As cabeças são densas, brancas no corte, pesando 3-4 kg. O híbrido pode ser armazenado por 8-9 meses, aplicação universal.
• Três heróis. O vegetal atinge sua condição em 145-160 dias. O repolho justifica plenamente o nome: as cabeças de repolho chegam a pesar 12-15 kg.
• Descascar batata. Amadurece em 140-160 dias, pesa cerca de 4 kg, adequado para qualquer uso. Os produtos ficam armazenados até a próxima safra.
• Kilotonne. A estação de crescimento é de 135-140 dias, o peso das cabeças é de 3-4 kg. A colheita é uniforme, podendo ser armazenada por até 7 meses.
• Pudovaya. O repolho atinge sua condição em 135 dias. As cabeças podem pesar até 16 kg, podem ser armazenadas por até 4 meses e são adequadas para salga.
• Velejar. Amadurece em 145-155 dias. Uma couve pesa 2 a 3 kg, é redonda e achatada, densa, contém muito açúcar. As folhas são doces. O vegetal é adequado para fermentação, podendo ser armazenado por 4-6 meses.
• Krautkaiser F1. Um híbrido holandês relativamente novo que amadurece em 130-160 dias. A cabeça é densa, pesa 3-6 kg, as folhas são de tamanho médio. A variedade é adequada para armazenamento e fermentação de longo prazo.
• Furis F1. Atinge a condição em 130 dias. As folhas são de tamanho médio, verde-azulado, o peso da cabeça é de 3-5 kg.
• Discovery F1. Amadurece por 140 dias, consegue ficar muito tempo em campo. A cabeça da couve é densa, pesa 3,5-6 kg, adequada para qualquer tipo de processamento.
• Turkis. O híbrido amadurece em 160-170 dias.Uma cabeça de repolho pode pesar 2,5-3,5 kg, densa e crocante. Você pode armazenar os produtos até março, é bem adequado para fermentação.
• Outono ucraniano. O período de maturação é de 165-175 dias. A cabeça é verde no topo e branca no corte, pesando 3,5 a 5 kg. As cabeças de repolho são armazenadas por 6 meses.
• Scandic F1. Atinge a condição em 135-140 dias, não é afetado por tripes, é resistente a Alternaria. As cabeças de repolho são compactas, pesando 3-4 kg.
• Langesweet Bivar. Amadurece por 160-175 dias. As cabeças de repolho são densas, redondas, pesando de 2 a 4 kg. Armazenado por muito tempo e bem transportado, adequado para o centro da Rússia.
• F1 dominante. O híbrido amadurece em 120-130 dias, as cabeças crescem até 6 kg. Ela cresce apenas em solos férteis, com cobertura. As cabeças de repolho são armazenadas por seis meses.
• F1 extra. Amadurece em 125-145 dias. A cor da cabeça é verde, amarela no corte. Peso da cabeça - até 4,5 kg, vida útil - 8 meses.

Não é necessário escolher as variedades mais produtivas de repolho tardio para cultivar uma safra em um talhão pessoal. É melhor prestar atenção ao gosto, facilidade de atendimento.

Também é importante prestar atenção se a variedade ou híbrido é adequado para decapagem, se o repolho não amolece quando enlatado. Para fazer saladas com ele no inverno, é melhor escolher variedades com folhas finas e suculentas, com alto teor de açúcar.

Variedades de repolho roxo

O repolho roxo é conhecido há muito tempo, mas não ganhou muita popularidade. Isso se deve à maturidade tardia da maioria das variedades, embora os primeiros híbridos também tenham sido criados. Ele também tem um sabor amargo, embora a maioria das variedades modernas não tenha essa desvantagem. Algumas pessoas não gostam da cor roxa da cabeça que a antocianina lhes confere.

Existem muitas variedades de repolho roxo

As melhores variedades de repolho roxo:

• Kalibos. Variedade de couve com período de maturação médio: amadurece em cerca de 110 dias. As folhas são vermelhas, roxas ou lilases por dentro. As cabeças crescem até 2 kg, cerca de 500 centners da safra são colhidos em 1 hectare.
• Benefício F1. A variedade cresce em 120-125 dias, as cabeças pesam cerca de 2 kg. É adequado para saladas e conservas e é resistente a doenças fúngicas.
• Nurima F1. Este repolho roxo de maturação precoce tem uma estação de crescimento de apenas 70-80 dias. As frutas são redondas, pequenas, lilases. A variedade é perfeita para saladas no início do verão, não é armazenada por muito tempo.
• Garanci F1. Híbrido tardio francês com uma estação de cultivo de 140 dias. Pesa até 3 kg, fica armazenado durante todo o inverno, é saboroso, sem amargor. O cultivo não causa problemas, já que a variedade é resistente a rachaduras e fungos, indicada para a faixa do meio.
• Rodima F1. O híbrido tem características semelhantes ao Garanci. A principal vantagem é a longa vida útil. O repolho não apodrece até a próxima colheita.
• Storema F1. Amadurece em 140-150 dias, a colheita é feita de agosto a outubro. Uma cabeça de repolho pesa 3,5-4,5 kg, os produtos são armazenados por 4-5 meses. A variedade é adequada para cultivo em estufa.
• Mars F1. A estação de cultivo é de 105-110 dias. As folhas são médias, roxas, com ligeira ondulação, a cabeça da couve é roxa no corte. Massa da cabeça - 1300-1500 g.
• Vitória. A variedade amadurece em 105-110 dias. A cabeça é densa, roxa escura, pesa 1,3-2 kg. É melhor usar as frutas para saladas, porque eles têm um gosto ótimo.

Todas as variedades de repolho roxo são saudáveis. Eles são recomendados para uso em anemia, doenças articulares, fígado, diabetes mellitus. Os frutos mantêm suas propriedades durante todo o inverno. É melhor comer este repolho fresco, mas também pode ser picado em conserva. Não é adequado para salga e decapagem.

Variedades de couve-flor e brócolis

Couve-flor e brócolis são parentes próximos. Estas são espécies anuais. A parte comestível do vegetal em ambos os casos é a inflorescência. Eles são densos, carnudos, reunidos em torno de pernas grossas. Na couve-flor, a inflorescência é branca, cremosa ou com tonalidade verde claro claro. No brócolis, não é tão denso, de cor verde, reunido em torno de uma haste central. Ambos os tipos ou variedades de repolho trazem benefícios para a saúde. Nutricionistas de todo o mundo recomendam incluir brócolis na dieta.

Variedades de couve-flor

A couve-flor e as melhores variedades pesam até 3 kg.A cultura é caprichosa, muitas vezes doente, porque menos jardineiros compram sementes. As melhores variedades de couve-flor cultivadas até hoje são:

• Expressar. Este é o nome da melhor variedade precoce com uma temporada de crescimento de 55-65 dias. A massa das cabeças é pequena, cerca de 300-350 g.A cor é branca com um leve tom amarelado. O repolho é muito saboroso e resistente à bacteriose.
• Mavir-74. Esta safra dá 2 safras por ano. As cabeças são grandes, pesando 400-1200 g, irregulares, brancas.
• Flora Blanca. É uma variedade polonesa de alto rendimento. Peso das cabeças - cerca de 1200 g, cor amarela ou creme. O repolho é armazenado por muito tempo, pode dar frutos até as geadas de outono.
• Beleza branca. Atinge a condição em 125 dias, a cabeça pesa 1200 G. O sabor é alto, bem adequado para congelar.
• Cortez F1. A temporada de cultivo dessa variedade de repolho é de 75 dias. As cabeças são muito grandes, seu peso é de 2-3 kg.
• Amerigo F1. Um híbrido de alto rendimento amadurece em 75-80 dias. A cabeça pesa cerca de 3 kg e é versátil no uso. A variedade requer tempero superior.
• Garantia. Esta é uma variedade precoce que é colhida dentro de 45-50 dias após o plantio. Uma couve pesa 300-1000 ge tem uma cor cremosa.
• Abeni F1. Amadurece por 55 dias. As cabeças são cremosas, densas, com uma superfície quase lisa. A variedade pesa 2,5-3 kg e é adequada para qualquer tipo de processamento.
• Regente. Uma variedade inicial com cabeças pequenas (300-600 g). Seu rendimento e tempo de maturação variam, dependendo do clima e da zona climática. A variedade é resistente a muitas doenças.
• Maravilha. Amadurece cedo, podendo ser cultivado em estufas industriais. O peso médio de uma couve é de 900 g.
• Elena, a linda. Esta é uma couve-flor de maturação precoce com um sabor excelente. As cabeças são achatadas e redondas, com tonalidade amarelada, pesando em média 1500 g.
• White Perfection-NK F1. A condição vem após 70-75 dias. A inflorescência é branca, bem recoberta de folhas, pesando cerca de 950 g.
• Branco Excel F1. Amadurece em 70 dias, dá uma boa colheita. A cabeça pesa 2,5-3 kg, densamente coberta por folhas. A variedade é resistente à umidade, geadas de primavera e doenças.
• Snow Maiden F1. Um híbrido despretensioso com densas cabeças brancas pesando cerca de 1,2-1,5 kg. Possui excelentes características de sabor.
• Vinson F1. Sua vegetação dura de 95 a 100 dias, as cabeças pesam 1,4-1,8 kg, uniforme. Ele cresce rapidamente, é resistente a doenças e é bem transportado.
• Baldo F1. Tem um curto período de cultivo, 55 dias. A cabeça pesa 1-2 kg, densa, com folhas largas.
• Bruce F1. Amadurece em 55-60 dias, tem densas cabeças brancas como a neve. Tolera bem as mudanças de temperatura. É cultivado em estufas e ao ar livre e não requer muitos fertilizantes.
• Seoul F1. Um híbrido de meia temporada com uma temporada de crescimento de 70-75 dias. A cabeça é pequena, até 1000 g.As folhas são elevadas, altas.
• Whiteaxel F1. A estação de cultivo é de 65-75 dias. As cabeças são densas, arredondadas e brancas como a neve, pesando cerca de 2,5 kg. O híbrido é despretensioso, tolera bem as mudanças de temperatura.
• Lekanu f1. Amadurece em 70-75 dias, tem grandes inflorescências pesando 2-3 kg. A safra é colhida na mesma época, está bem transportada, tem uma excelente apresentação.
• Fortaleza F1. A estação de cultivo é de 75-80 dias. As inflorescências pesam de 2 a 2,3 kg, são brancas e são bem transportadas. É melhor consumi-los frescos.
• Incline F1. Híbrido tardio japonês com um período de vegetação de 90 dias. As cabeças são brancas, pesando 1,5-2 kg. A espécie tolera bem a alta umidade, é resistente a doenças.
• Malimba F1. As cabeças são de cor branca leitosa, pesam até 1.500 g, abauladas, densas. O repolho exige muito do solo e da cobertura.
• Graffiti F1. Couve-flor de tonalidade lilás ou roxa incomum, amadurece em 70-80 dias, a cabeça pesa 700-1100 g. O repolho é útil para patologias do coração e dos vasos sanguíneos.
• Candide Sharm F1. Um híbrido despretensioso que dá frutos em todas as condições meteorológicas. A estação de crescimento é de 75-80 dias, as cabeças pesam cerca de 1000-2000 g, estão bem protegidas pelas folhas do sol.
• Smilla F1. Amadurece em 65-75 dias. A cabeça do repolho é redonda, densa, pesa 900-1600 g, bem transportada, resistente a doenças.
• Veronica F1.Repolho com inflorescências em espinha de peixe verde claro. Amadurece 80-90 dias. A cabeça pesa cerca de 2 kg, as folhas são mal recobertas, têm formato triangular.
• Cabeça roxa. Couve-flor com inflorescências roxas ou roxas, amadurece por muito tempo, cerca de 160 dias, resistente ao frio. A cabeça pesa 1100-1500 g.
• Yarik F1. O repolho amadurece em 60-65 dias. Sua qualidade única é a cor laranja da cabeça devido ao alto teor de caroteno. Peso da inflorescência - 300-500 g.
• Barcelona F1. A estação de cultivo é de 75-80 dias. As inflorescências são densas, suculentas, a cabeça pesa cerca de 3 kg, indicada para qualquer tratamento culinário.
• Nuvem branca. Amadurece em 110-115 dias. As cabeças são achatadas e redondas, com ligeira tuberosidade. A massa da inflorescência é de 400-600 G. O híbrido mantém suas qualidades por muito tempo quando armazenado na geladeira.
• Space Star F1. Colhido após 70-75 dias. Inflorescências de tom creme claro, protuberantes, que lembram chantilly. As cabeças são densas, pesando 2-3 kg.
• Skywalker F1. O híbrido holandês é colhido após 95 dias. Possui sistema radicular desenvolvido, portanto é resistente à seca. As cabeças são brancas, grandes, pesando 2,5-3,5 kg.
• Bola de neve. Atinge a condição em 90-110 dias. As cabeças são densas, brancas, pesando 600-900 G. A variedade é resistente a intempéries e doenças.
• Parisiense. A condição surge 80 dias após o plantio de mudas cultivadas a partir de sementes. As cabeças são grandes, até 2 kg. A variedade é resistente ao frio.
• Fremont. Couve com inflorescência branca compacta pesando cerca de 1000-2000 g, amadurece em 80 dias e é bem transportada.

Variedades de brócolis

O brócolis cresce bem em casa de vegetação

Repolho de brócolis, ou calabresa, começamos a cultivar há relativamente pouco tempo, porque todas as suas variedades são novas para os residentes de verão. Existem variedades de estufa, híbridos iniciais, médios e tardios, variedades destinadas às latitudes norte. Avaliação dos mais interessantes deles:

• Batavia F1. Uma variedade precoce com rendimento médio tolera bem as mudanças de temperatura. É mal armazenado, mas pode ser usado para processamento, congelamento.
• Lord F1. A safra pode ser colhida 2 meses após o plantio. Difere no bom gosto, adequado para conservação.
• Ironman F1. Híbrido de maturação média. As inflorescências pesam 400-600 g, têm um gosto bom.
• Montop F1. A colheita é colhida em 60-65 dias. As inflorescências são densas, suculentas, pesam cerca de 900 G. A cultura é exigente com o solo, resistente ao frio.
• Anão. Esta é uma variedade de brócolis meio precoce que funciona bem para processamento. Massa da cabeça - 300-400 g.
• Fortuna. Brócolis com espigas pequenas, até 150 G. Tem medo de geada, tem uma excelente coque.
• Agassi F1. Amadurece tarde, pode ser armazenado por até 5 meses. Os frutos são grandes, cerca de 700 g.
• Maratona F1. Um híbrido tardio, resistente ao frio e às doenças, mas pouco tolerante ao calor. A inflorescência pesa cerca de 700 g.
• Parthenon F1. Híbrido de brócolis japonês com uma estação de crescimento de 80-85 dias. Adequado para cultivo em qualquer clima. A inflorescência é compacta, pesando 400-800 g, com bom gosto.
• Lazarus. Uma variedade de couve de brócolis que pode ser cultivada na região central da Rússia, na Sibéria e nos Urais. Amadurece por 70 dias, não tem medo de geadas.
• Tom. Variedade com espigas pequenas e maturação precoce. Tem gosto de ervilha.
• Imperador. A estação de cultivo é de 80 dias. Assemelha-se ao formato de uma espinha de peixe, inflorescências de delicado tom verde claro.
• Sortudo. Variedade de estufa, as inflorescências pesam 700-900 g, amadurecem em 70 dias.
• Continental. Outra variedade de estufa com grandes inflorescências (600-900 g). Bem armazenado e transportado.
• Monaco F1. A estação de cultivo é de 70-75 dias. As inflorescências pesam cerca de 2 kg, inclusive, em forma de cúpula. O híbrido pode ser congelado ou consumido fresco. Acompanha especialmente pratos com adição de vinhos Lacrima e Fiorentina.
• Linda. A vegetação dura cerca de 3 meses. Peso da fruta - 300-400 g, podem ser consumidas frescas ou enlatadas.

Para obter o melhor rendimento de brócolis e couve-flor, as plantas são alimentadas. Superfosfato, solução de policarbonato e fertilizante nitrogenado são adicionados várias vezes por temporada. Essas safras crescem bem em estufas.Fungicidas, Terex, Fungizol e outros são usados ​​para proteger contra doenças e pragas.

Variedades de repolho de Pequim

Repolho à Pequim ou repolho chinês apareceu recentemente em nossas mesas. É armazenado por muito tempo, fresco é consumido até a primavera. O formato da cabeça do repolho é oblongo, as folhas não são tão densas quanto as do repolho branco. Tem um sabor mais macio e mais macio do que os outros tipos, por isso é adicionado às saladas. Aqui estão as melhores variedades de repolho chinês:

• Ternura F1. Um híbrido de maturação precoce com um período de vegetação de 45-48 dias. As cabeças têm formato de elipse larga, pesando 300-500 G. A variedade é bem transportada, resistente a doenças e de excelente sabor.
• Yuki F1. Amadurece em 65-70 dias. A cabeça é oval e oblonga, pesando até 2 kg. Tolera mudanças de temperatura normalmente, pode ser cultivada em campo aberto e sob filme.
• Assistente F1. A estação de cultivo é de 50-60 dias. Pode ganhar peso de 1-3 kg. As folhas são crocantes, saborosas, adequadas para saladas e conservas.
• Sotsy F1. A condição vem em 65 dias. A cabeça do repolho é cilíndrica, pesa de 1 a 1,5 kg. As folhas são verde-amareladas, de estrutura delicada, adequadas para saladas.
• Nika F1. Este repolho chinês amadurece em 70-80 dias. A colheita é obtida 2 vezes por safra. As cabeças de repolho têm a forma de uma grande elipse, pesando 2 a 3 kg.

Outras variedades também nos chegaram do Oriente. Na maioria das vezes, eles são usados ​​como elementos decorativos. O padrão esmeralda híbrido japonês tem um sabor agradável de maçã. O cara Victoria é considerado decorativo, mas também pode ser comido.

Conclusão

O repolho é diferente. Ao escolher uma variedade, deve-se prestar atenção ao tempo de amadurecimento e às características do cultivo.

Quase todas as variedades de repolho doméstico são adequadas para as regiões do sul, mas para o norte - no início e no meio da temporada. A época de cultivo pode ser sugerida pela tabela da embalagem. Preste atenção à resistência a diferentes condições climáticas.