Características das variedades de repolho sereia japonesa
Salada Mizuna ou repolho sereia japonesa é uma das variedades mais comuns de salada japonesa. Devido ao seu sabor apurado e grande quantidade de vitaminas, é frequentemente utilizado tanto em saladas e lanches frios, como na preparação de pratos quentes.
Características das variedades de repolho sereia japonesa
Características da variedade
O repolho japonês é um vegetal anual que pertence à família das brássicas. A peculiaridade dessas variedades é que quando as folhas são cortadas, elas voltam a crescer. A pequena sereia foi criada por criadores japoneses como uma variedade mais resistente ao caule. Esta espécie se distingue por seu alto rendimento inicial. Já depois de 2 meses, desde que bem cuidadas, podem aparecer as primeiras cabeças de repolho.
Descrição da cabeça
Devido ao grande número de botões superiores, o vegetal apresenta uma roseta de folhas expansivas de mais de 50 folhas verdes, com uma fina veia branca. A altura da planta é de pouco mais de meio metro. A superfície da folhagem é lisa ou ligeiramente enrugada, dissecada em partes com bordas recortadas.
As folhas são tenras, apresentam agradável frescura e ligeiro aroma a salada. O peso de uma cabeça de repolho, em média, é de cerca de 1,5 kg.
Aplicação do vegetal
As folhas da couve são consumidas cruas e em pratos diversos. Geralmente adicionado a:
- saladas;
- sanduíches;
- lanches frios;
- sopas;
- ensopado;
- marinadas;
- picles.
A salada Mizun é um bom complemento para pratos de carne e peixe, pois as folhas de couve têm um leve aroma picante. Também é bom usar em combinação com queijos aromáticos.
Devido à pequena quantidade de óleos de mostarda no vegetal, o repolho japonês pode ser consumido por pessoas que sofrem de úlceras, gastrites e doenças do sistema cardiovascular.
A pequena sereia também é usada para decoração e decoração de parcelas pessoais e canteiros de flores. Além disso, graças à forma incomum das folhas do vegetal, eles são decorados com slides e bordas alpinas.
Recursos crescentes
Couve japonesa A Pequena Sereia é despretensiosa no cultivo. Vegetal quente e resistente ao frio
O repolho adora um solo com alta composição orgânica, drenado e médio argiloso. A planta é higrófila, mas não tolera o alagamento frequente do solo.
Preparação do solo
Recomenda-se preparar canteiros para o cultivo desta cultura a partir do início do outono.
Para 1 m2, faça:
- pelo menos 5 kg de húmus;
- 15-20 g de fertilizantes superfosfato;
- 20 g de fertilizantes à base de potássio.
No início da primavera, antes de semear a planta, o solo deve ser fertilizado com nitrato de amônio (pelo menos 20 g por 1 m2).
Semeando sementes
O repolho pode ser cultivado como mudas
É possível cultivar mudas e em terreno aberto.
Em terreno aberto
As sementes são semeadas de meados de abril ao início de maio. Os primeiros brotos aparecem a uma temperatura de cerca de 4 ° C. As mudas são resistentes ao frio e às geadas leves, e podem resistir às geadas da primavera de até -4 ° С.A temperatura ideal para o crescimento das plantas em campo aberto é 16-29 ° С
Método de muda
Para obter uma colheita mais precoce, recomenda-se semear sementes de hortaliças para mudas. É melhor fazer isso em meados de março e plantar no solo em maio. A germinação das sementes ocorre já no terceiro dia após a semeadura.
Regras de cuidado
Para um cultivo favorável de repolho e uma boa colheita ao longo da temporada, você deve seguir 3 regras simples:
- Remoção regular de ervas daninhas.
- Afrouxamento dos espaçamentos das linhas.
- Rega competente.
Fertilizantes
É muito importante não exagerar nos fertilizantes. A planta pode acumular nitratos do solo com alto teor de nitrogênio. É necessário limitar-se a dois curativos de suporte no solo antes de semear. Os fertilizantes, que incluem potássio e fósforo, têm um efeito benéfico. Recomenda-se fazê-los pelo menos duas vezes por temporada. É necessário tratar os fertilizantes de nitrogênio com cautela.
Recomenda-se também cortar as folhas maduras em tempo hábil para permitir a formação de rebentos.
Solo e rega
Canteiros mais adequados para o cultivo de repolho são aqueles com boa iluminação e solo fértil e leve. Recomenda-se fertilizar a terra com cal para normalizar o nível de umidade. É muito importante não deixar o solo secar, sendo necessária rega regular.
Regime de temperatura
Um aumento na temperatura do ar pode ter um efeito negativo na planta. Com o calor prolongado, aparecem queimaduras solares nas folhas.
Doenças e pragas
Pragas
A fim de evitar o ataque de doenças infecciosas e pragas, recomenda-se que uma planta exótica seja cultivada no solo onde antes cresciam leguminosas, solares ou abóbora. Não é recomendado semear repolho no lugar de qualquer plantação de crucíferas.
As plantações de vegetais são suscetíveis à influência de uma praga muito perigosa - os besouros pulgas crucíferos. O pico do ataque de pragas é no início da primavera, quando a temperatura do ar é estável em 15 ° C. A presença de besouros de pulgas é evidenciada por buracos nas folhas e brotos de repolho.
Controle de pragas
| № | Método de luta | Descrição |
| 1. | Ambiente úmido | É necessário manter um ambiente úmido regando abundantemente as mudas. É muito eficaz plantar a cultura em áreas mais úmidas do jardim. |
| 2. | Espanando uma planta | 1. Misture cinza de madeira com cal em quantidades iguais. 2. Cinza e pó de tabaco. |
| 3. | Espanando a terra | 1. Pó de tabaco. 2. Naftaleno. |
| 4. | Pulverização | 1. Uma mistura de 1 colher de sopa. eu. cinzas cozidas no vapor em 3 colheres de sopa. eu. água quente. Insista por 48 horas e, em seguida, adicione o líquido ou sabão em pó. 2. Para meio copo de alho ralado, você precisa levar a mesma quantidade de talos de tomate picados. Despeje em água morna (5 l) com a adição de meia colher de sopa de água com sabão. Pulverize com uma mistura quente. 3. 100 g de qualquer tabaco despeje 5 litros de água fervente. Insista por várias horas, depois filtre e adicione uma colher de sopa incompleta de sabão. 4. Para um balde (9-10 l) de água, você precisa de 250 ml de vinagre branco (pelo menos 9%). |
| 5. | Susto e prevenção | Qualquer material embebido em óleo para um carro ajuda muito efetivamente no combate a uma praga. É necessário colocá-lo entre as linhas com uma cultura de hortaliças, a uma distância de pelo menos 4 m. Continue o procedimento por três dias. |
Doenças
A planta não é muito suscetível aos efeitos de muitas doenças. A infecção por doenças fúngicas é possível.
| Grupo de risco | Sintomas | Tratamento | Profilaxia | |
| Perna negra | Mudas jovens | Escurecimento e secura dos brotos inferiores | Remoção das áreas afetadas e irrigação radicular com uma solução fraca de permanganato de potássio | Desinfecção de sementes com preparações de Phytolavin e Bactofil |
| Peronosporose | Afeta mudas jovens e plantas maduras | Manchas amarelas borradas nas folhas, como uma flor esbranquiçada | Pulverizado com fungicidas e líquido bordalês | Evite umidade elevada, evite densidade ao plantar |
| Fomoz | Mudas jovens e maduras | Manchas pontilhadas escuras, escurecimento do colo da raiz | Pulverizar com uma solução fraca (1%) Bordeaux líquido | Desinfecção do solo e tratamento com solução de permanganato de potássio |
Conclusão
A Pequena Sereia é uma variedade de couve japonesa, que se diferencia não apenas nas propriedades úteis, mas também na possibilidade de utilizá-la para decoração de paisagens. A conveniência de cultivar essa cultura apenas aumenta sua popularidade entre muitos jardineiros.
Sujeito às regras simples de cuidado e tratamento oportuno de pragas, o vegetal vai se deliciar com verdes perfumados de maio ao final do outono.